《水产养殖人员》(五级)培训计划

《水产养殖人员》（五级）培训计划
一、编制说明
本培训计划依据《水产养殖人员》标准编制，适用于水产养殖人员（五级）职业技能培训。

各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况，在不少于总课时的前提下编写具体实施的计划大纲和课程安排表。

同时，还应根据具体情况布置一定的课外作业时间和课外实训练习时间。

推荐教材仅供参考，各培训机构可根据培训实际情况选择。

二、培训目标
通过理论知识学习和专业操作技能训练，使学员了解水产养殖的基本知识、熟悉养殖场所及各种养殖工具的使用，掌握养殖场苗种准备与放养苗种、成体养殖、日常管理、捕捞运输成品的初步知识和方法，熟悉淡水养殖品种生长的基本知识，具备养殖操作和发现提出问题的能力。

三、培训建议课时
本职业等级的建议培训课时：105课时。

各培训机构可以在不低于建议课时的前提下，根据培训对象的实际做适当的调整。

四、培训要求与培训内容
模块1 养殖场所的准备
1、培训要求：
通过本模块技术培训，使培训对象能够
（1）熟悉本职业从业道德。

（2）了解水产养殖概述。

（3）熟悉养殖品种基本知识，能对养殖场所有基本的了解。

2、培训主要内容：
（1）理论教学内容
1.1 水产养殖概述
1.1.1 引言
1.1.2 我国水产养殖业概况
1.2 整修池塘
1.2.1 整修池塘
1.2.2 水泵知识
1.3 清理池塘
1.3.1 清除池塘内敌害
1.3.2 清理池塘
1.3.3 池塘消毒
1.4 培育塘水
1.4.1 清除野杂鱼类
1.4.2 培育塘水
（2）技能实训内容
2.1 池塘的结构（实际观察了解池塘的结构特点）
3、培训方式建议
（1）理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具进行培训，达到形象化教学目的。

（2）技能操作：可采用演讲展示法、情景模拟法、实际操作法等。

一名实训指导老师可以带教10名学员。

模块2 放养苗种
1、培训要求：
（1）按要求进行苗种计量。

（2）按要求执行苗种运输。

（3）按照要求进行苗种放养。

2、培训主要内容：
（1）理论教学内容
1.1 辨别苗种
1.1.1 苗种知识
1.1.2 苗种计量
1.2 运输苗种
1.2.1 运输苗种器具
1.2.2 苗种运输
1.3 放养苗种
1.3.1 苗种消毒
1.3.2 放养苗钟
（2）技能实训内容
2.1 苗种运输（了解苗种运输过程及注意事项）
2.2 苗种的识别（识别苗种的种类及其规格）
3、培训方式建议
（1）理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具进行培训，达到形象化教学目的。

（2）技能操作：可采用演讲展示法、情景模拟法、实际操作法等。

一名实训指导老师可以带教10名学员。

模块3 成体养殖
1、培训要求：
（1）识别各种养殖用饲料。

（2）按要求投喂饲料。

（3）按要求进行水质方面的要求。

（4）进行药物泼洒。

2、培训主要内容：
（1）理论教学内容
1.1 投喂饲料
1.1.1 养殖品种食性基本知识
1.1.2 饲料的基本知识
1.1.3 饲料投喂
1.2 调节水质
1.2.1 温度计
1.2.2 安全使用排灌机械知识
1.2.3 养殖水处理
1.2.4 增氧机等设备的使用知识
1.3 防治病害
1.3.1 池水消毒
1.3.2 常用药物的基本知识
1.3.3 药物的泼洒和药饲的投喂
(2)技能实训内容
2.1 增氧机的使用（增氧机的使用和注意事项）
2.2 药物的泼洒和药饲的投喂（药物的泼洒和药饲的投喂方法操作）
3、培训方式建议
（1）理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具进行培训，达到形象化教学目的。

（2）技能操作：可采用演讲展示法、情景模拟法、实际操作法等。

一名实训指导老师可以带教10名学员。

模块4 养殖管理
1、培训要求：
通过本模块技术培训，使培训对象能够：
（1）了解养殖品种生长基本知识。

（2）了解绿色养殖基本知识。

2、培训主要内容：
（1）理论教学内容
1.1 巡塘
1.1.1 养殖品种生长基本知识
1.1.2 池塘日常管理
1.2 记录
1.2.1 日常记录
(2)技能实训内容
2.1 养殖品种（了解养殖品种不同生长阶段的特点）
2.2 日常记录（日常记录的格式及其方法）
3、培训方式建议
（1）理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具进行培训，达到形象化教学目的。

（2）技能操作：可采用演讲展示法、情景模拟法、实际操作法等。

一名实训指导老师可以带教10名学员。

模块5 捕捞、运输成品
1、培训要求：
通过本模块技术培训，使培训对象能够：
（1）进行捕捞操作。

（2）进行短途活体运输。

2、培训主要内容：
（1）理论教学内容
1.1 捕捞操作
1.1.1 捕捞用具
1.1.2 捕捞作业
1.2 活体运输
1.2.1 活体运输器具知识
1.2.2 活体运输基本知识
(2)技能实训内容
2.1 活体运输器具（活体运输器具的使用方法）
3、培训方式建议
（1）理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具进行培训，达到形象化教学目的。

（2）技能操作：可采用演讲展示法、情景模拟法、实际操作法等。

一名实训指导老师可以带教10名学员。

五、推荐教材
《水产养殖员（初级）》劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心组织编写范守霖主编中国劳动社会保障出版社2006年6月。