无锡阳山水密桃讲义

一枝桃干带金光，破乌云，载凤其上，引凤 前行，入一农家。金光敛，乌云自在门外，不久 ，乌云自散，煦阳重照。桃干落地，化生一株桃 树，只一枝有结果，于是起名一把手。
据传，一把手水蜜桃味绝色绝型绝，是无锡 水蜜桃中之极品。
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阳山桃花节
今年阳山桃花节期间，组委会商贸洽谈给将和无锡朝 阳有限公司、家乐福超市以及上海高榕发展公司签订桃子 的市场销路，阳山600多位水蜜桃经纪人也会和老客户把 合同签掉。
无锡阳山水密桃讲义
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2020年4月9日星期四
– 阳山地理位置
– 阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇，地处江南水乡 ，南临美丽的太湖，北靠京杭大运河，历史悠久，人文荟萃，经 济发达，环境优美，水陆交通便捷，旅游资源丰富。全镇总面积 9.6平方千米，下辖4个行政村，人口近万人。
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•阳山水蜜桃种植面积达3.2万
•种桃农户1.3万户
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• 中国驰名商标、中国水蜜桃之乡，获得这样的荣誉不是一 朝一夕的事，背后的推动力是一年一度的阳山桃花节。自 1997年以来，阳山桃花节已连续举办了13届，政府搭台 ，桃农唱戏，它已成为无锡极富地域特色的经济、文化和 旅游的盛会，近年来，每年桃花节期间有40多万人聚集阳 山观赏桃花。 桃花节举办了13届，显著特点有两个： 一是主办单位。先是阳山镇人民政府，后是惠山区人民政 府，再到无锡市人民政府，级别越来越高，影响越来越大 。 二是效果明显。10年前，阳山水蜜桃每公斤1元左右，卖 不掉；现在上涨到每公斤30元左右，还不够卖，价格翻了 又翻。桃子名气大了，好卖好销，桃农富了
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阳山水蜜桃——种植
＃提高水蜜桃质量采取的主要措施。 桃园的规划1、选择优良品种；
2、设置合理的道路和排灌系统； 3、 建立完善农事活动档案。 土壤管理 1、推广覆草栽培技术； 2、以优质腐熟的有机肥为主，配 合使用磷钾肥和有机生态肥进行施肥。
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– 境内景色秀丽，有狮子山、长腰山、大阳山、小阳山4座山丘，因 周朝封姬安阳侯于此而统称安阳山。这拔地而起的小丘，犹如镶 嵌在水网湖域的绿色明珠，水山相映，风光旖旎。安阳山为华东 地区唯一的火岩层山，产生于白垩纪时期。大阳山山峰突兀，断 岩峭壁，曾被明太祖赞为"八面威风"。山间有朝阳洞、清水洞、文 笔峰等一批洞天福地。山顶有古代火山喷发口。尤以公元1246年 东渡扶桑创建日本建长寺的一代宗师大觉禅师之碑而闻名于海内 外宗教界。修复的朝阳寺，愈加异彩夺目，光照千秋。小阳山底 矮小巧，窈窕俊秀；狮子山林茂花繁，妩媚动人；长腰山形如卧 牛。阳春三月，6000亩桃花漫山遍野，竞相怒放，争奇斗艳，绚 丽多姿，把古老的阳山点缀成一个真正的"桃花源"。五月下旬，早 桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟时节，硕果累累，乍点红唇 ，色丽香溢，人称"江南一绝"。
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• 香山水蜜桃
• 香山水蜜别名早久保，树势中等，树 姿半开张，果实近圆形，花粉多，平均单 果重204克，最大单果重290克，果肉乳白 色，皮下近核处红色，肉质柔软，汁液多 ，味甜，有香气，粘核，可溶性固形物含 量12%，果实发育期91天，采收期7月上旬 。
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• 大久保：引自日本，为日人大久保重五郎 在1920年发现，1927年命名，是日本栽培 面积最大的品种。大久保，果型大，果重 约230~280克，果形圆而不正，果皮底色乳 白向阳面、顶部及缝合处侧著红晕，果肉 白色、溶质，肉质致密，纤维少，汁液多 ，香气中等，风味甜酸而浓，果实近核处 著玫瑰红色。
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病、虫、草害 1、合理的修剪、耕作等农业措 施；
2、保护天敌等控 制病虫害； 3、控制使用化学农药。 采收包装和检测1、采用不同纸箱等级包装； 2、蜜桃协会规定检测； 3、蜜桃市场统一标准收购。
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阳山水蜜桃品种
• 1、春蕾 • 2、春花 • 3、晖雨露 • 4、雨花露 • 5、银花露 • ……………………
※宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用桃子榨汁加淘米水 洗面，以润泽肌肤之说。
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新川中岛桃
• 日本引入，系特大果型水蜜桃，外观艳丽， 风味极甜，含糖量平均21%，最高26%，与 砂糖一样甜。自花座果率高，丰
• 水蜜桃 • 产，可代替无花粉的白花系列品种，有推广
前景。幼树生长强旺，新梢多次分枝，如配 合2－3次摘心，当年即可形成稳定的丰产树 体结构。幼树成花容易，结果早，栽后第二 年开花，结果率100%初果树以长、中果枝 结果为主，盛果期以中、短果枝结果为主， 自花授粉率极高，要严格疏果，果实7月底8 月初成熟。 •
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阳山“一把手”水蜜桃的传说
相传魏晋时，锡城东墙常见凤影翩纤。一日 ，数凤饮水太湖，会天大雨，凤无处可避，见西 北方无雨，于是源自文库身前往。
说来奇，凤一飞，雨即跟，凤雨一路下阳山 。凤累，附望阳山，却无可休歇之枝。是时，乌 云夹雨围凤如团。雨虽小，但凤已无可避。眼见 黑云压凤，阳山顶吒现斗光。
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• 中津白桃：为日人西津正之由白桃的实生 苗中发现，属晚生品种，果实硕大，果重 约250~300公克，果形圆而均匀对称，果皮 乳白色，不易著色，于果顶部有些红晕。 果肉致密而纤维少，肉质柔软，糖度高， 酸度低，汁多，香气中等。
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阳山水蜜桃——美容
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• 在市场较常见的高海拔品种：
• 1. 白凤桃：日本神奈州农业试验于1924 年以冈山白与桔早生为亲本杂交选育而成， 引入台湾后成为高海拔之主要栽培品种。白 凤桃果型中大，果重约150~200公克，果皮 底色乳白，果形圆，略扁，稍带黄绿色，顶 部两小峰至缝合线著红晕，外观极美，果肉 白色、近核处淡红色，较溶质，纤维少，汁 液多而香甜。