中国酒店菜谱菜名正规翻译

中国酒店菜谱菜名正规翻译

中国文化本来就是很深奥很有艺术性，中国酒店给这些中国菜式起的名字也是各具特色，有很多都是闻其名，便食欲大增啊，但是想把具有中国特色的菜名翻译

成英文版本的，还真是不容易。要让外国朋友一看名字就知道里面大概的原料，还要让名字听起来美一点，这就要看翻译大师们的本领了。

1.麻婆豆腐

Mapo Tofu (stir-fried tofu in hot sauce)

2.拌双耳

Tossed black and white fungus

3.丈妻肺片

Beef and Ox Tripe in Chili Sauce

4.醉鸡

Liquor-soaked chicken

5.怪味猪手

Braised spicy pig feet

6.红烧狮子头

Stewed pork ball in brown sauce

7.鱼香肉丝

Yu-Hsiang shredded pork

8.蚂蚁上树

Sauteed vermicelli with spicy minced

9.口水鸡

Steamed chicken with chili sauce

10.翡翠虾仁

Sauteed shrimps with broccoli

11.乡村大丰收

Raw vegetables combination A bumper