氨基酸肥对农作物的作用

氨基酸肥对农作物的作用？

氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，是构

成生物分子的基础，是所有细胞的结构元件。天然氨基酸均具有旋光性，它们

以左旋形式存在。所有生物体中，蛋白质是由左旋氨基酸构成的。生命的产生、存在和消亡，无一不与蛋白质有关，正如恩格斯所说：“蛋白质是生命的物质

基础，生命是蛋白质存在的一种形式。”故有人称蛋白质为“生命的载体”。

可以说，它是生命的第一要素。

同样天然氨基酸对作物也起着重要的作用，特别是在一些经济作物上，有

着不可替代的生物促进作用：

1、氨基酸为蛋白质合成提供基本成分；

2、氨基酸为植物提供氮源、碳源和能量，提高作物的光合作用及叶绿素的合成；

3、氨基酸为根际微生物提供营养（腐生菌）；

4、氨基酸可以钝化多种重金属元素，减轻其毒副作用；

5、氨基酸作用于作物后，能提高作物抗逆作用，如抗低温，还能帮助受灾后的作用恢复生长；

6、氨基酸可以螯合多种中微量元素，被植物吸收和利用后，为植物提供必需的微量元素。

常见的氨基酸按其来源分为植物源和动物源，按其提取方法又分为酶解氨

基酸和水解氨基酸。水解方法提取氨基酸是我们常用的方法，一般来讲，动物

源性氨基酸是通过高温(100-110°C)化学水解法制备的。化学法制备时无需对

底物进行净化处理，并且用盐酸等强酸水解。因而半胱氨酸、色氨酸和甲硫氨

酸等氨基酸易被破坏。

施用于作物上，氨基酸可以直接吸收，表现为对有机氮的需求，能代替部

分氮

肥，光合作用增强，叶色变得很浓绿。也可被微生物分解后吸收，多种氨

基酸可以同时吸收和利用，且效果更好。并非所有的氨基酸对植物的生长发育

同等重要。例如，植物对赖氨酸、色氨酸和甲硫氨酸（蛋氨酸）的需求量就很少，而对谷氨酸和天冬氨酸的需求量则很大。然而所有的氨基酸都很重要，它

们彼此相互依赖，因为某种氨基酸的缺乏会阻止其它氨基酸的合成。

在氨基酸中，有会有几种形态存在，有游离态的小分子氨基酸，有几个氨

基酸形成的寡肽，也有10-50个氨基酸形成的大分子多肽。寡肽和多肽同样对

作物也起着很好的生物刺激作用，又有着不同的功效。小分子量寡肽在作物体

内吸收转运快；更有利于与金属离子形成螯合物；作为酶的激活物；是很多作

物激素的前体；能帮助有机分子穿过细胞壁。而大分子多肽是一种有机界面活

性剂；帮助其它营养元素的吸收；帮助游离氨基酸的吸收。

提取后的氨基酸还以可以进行深度加工，粉剂产品可作基肥，多为粉剂或

颗粒剂，常与大量元素混用，形成有机无机复混肥料。液体产品作为生物促进

剂直接用于叶面喷施肥料。还可以做成冲施肥或滴灌肥。多常常添加大量元素

和部分微量元素。有时，还会添加少量海藻酸、腐植酸、多种维生素等。