关于舟山地区现代水产养殖业发展的思考_徐志进

２ ， 约占全市海水养殖总面积的２ ８ ６ ６ ． ７ｈ ｍ ３ ． １ ９ ％。
海水养殖是舟 山 渔 业 的 特 色 ， 要在养殖空间 上向浅海拓展 ， 在养殖模式上推广集约高效 ， 在养 殖品种上突出名 特 优 新 ， 在养殖理念上注重生态 健康 ， 以“ 现代养 殖 综 合 区 、 养殖主导产业示范区 和特色养殖精品园 ” 建设为载体 ， 不断推进生态高 效的海水养殖优 势 主 导 产 业 基 地 建 设 ， 大力实施 “ 渔业养殖转型升级 ” 工程 。 按照养殖一个品种就 形成一个产业的 “ 一 品 一 业” 要 求， 继续做大做强 贻贝 、 对虾 、 梭子蟹养殖 ， 使之成为具有较大规模 、 良好效益的 舟 山 养 殖 支 柱 性 产 业 。 在 此 基 础 上 ， 发展 壮 大 大 黄 鱼 、 鲍 鱼、 海 参 等 名 优 海 珍 新 品 种， 逐步把大黄鱼和 鲍 鱼 、 海参等小海珍养殖发展成 为新产业 。 争取 在 到 ２ 建成４ ０ １ ５ 年， ０个左右省 级现代渔业示范园区 。 — ５ ７ —
２ ， 约２万 ｍ 年总育苗能力达百亿尾 。
动力 ３ 人均养殖面积 ２ 人均净收入 ８ １ ９ 人， ． ０ ６ｈ ｍ，
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３ ． ５万元。整个产业主要呈现以下发展特点： １． １ 特色优势较为明显 全市水产养殖业围绕梭子蟹 、 对虾 、 贻贝和大 以 浅 海 养 殖、 围塘养殖为 黄鱼 等 特 色 优 势 品 种 ， 主， 经多年优化品种结构调整 ， 初步形成了优势产 如以嵊山 、 枸杞为中心的贻贝养殖产业 业带布局 ， 带； 以朱家尖 、 登步 、 东沙 、 高亭为重点的梭子蟹养 以 长 白、 小沙为主的对虾精养产业带； 殖产 业 带 ； 以绿华 、 台门 、 佛渡为主体的网箱养殖产业带 。 贻 贝、 梭 子 蟹、 对虾已成为舟山水产养殖的优势产 ， 贻贝养殖面积 １ 年 产 量 ７． 品， ３ ３ ３． ３ｈ ｍ， ２ 万ｔ
舟山地区水产养殖业大力创新养殖 近年来 ， 模式 ， 加快转变增长方式， 不 断 优 化 品 种 结 构， 努 取得了新的发展 。 但是 ， 现代水 力提升产业素质 ， 产养殖业发展仍然存在较多问题 。 本文对舟山地 区水产养殖业发 展 现 状 进 行 了 分 析 ， 指出了当前 并提出了对策建议 。 存在的主要问题 ，
３ 对策与建议
３． １ 注重产业科学布局 根据全市产业 发 展 布 局 的 总 体 规 划 ， 按照现 实施“ 两岛十区多点” 渔业养殖 代渔业养殖要求 ， “ 发展布局 ， 两岛 ” 就是把定海长白和普陀登步作 “ 为养殖岛建成现代 养 殖 综 合 区 ， 十 区” 就是拓展 嵊泗嵊山 、 枸杞 、 绿华 ， 普陀六横 、 东极 、 桃花 、 朱家 尖， 岱山长涂 、 秀山以及定海长峙等浅海养殖区建 “ 多 点” 就是建设以定海 成养殖主导产业示 范 区 ， 小沙 、 环南 ， 普陀朱家尖 、 桃花 、 六横以及岱山县的 东沙 、 高亭 、 衢山等为主的陆基养殖点建成特色养 殖 精 品 园 ，确 保 全 市 水 产 养 殖 面 积 稳 定
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要在水产 养 殖 业 发 展 全 过 程 不 断 提 高 生 态 化 程 度， 进一步普及微生态制剂使用 ， 逐步替代减少常 规药物使用 ， 最大限度减少行业污染 ， 最大限度为 消费者提供生态健康的水产品 。 二是要注重发展 经济效益较好的藻类养殖 ， 在保护区浅海海域 、 人 以藻 工鱼礁附近海域 等 建 设 若 干 个 人 工 海 藻 场 ， 类养 殖 来 改 良 养 殖 水 域 环 境 ， 如 紫 菜、 羊 栖 菜、 鼠 尾藻 、 海带等 养 殖 。 三 是 要 注 重 加 大 生 态 放 养 的 力度 ， 加大苗种繁育科技攻关力度 ， 不断优化生态 放养结构 ， 保护好海洋生态多样性 。 ３． ６ 注重加强品牌建设 按照养殖一 个 品 种 就 形 成 一 个 产 业 的 “ 一品 一业 ” 要 求， 重 视 养 殖 品 牌 的 整 合， 以 大 黄 鱼、 贻 对 虾、 梭 子 蟹 等 优 势 主 导 品 种 为 重 点， 培育具 贝、 有区域特色 ， 又有一定知名度的养殖品牌 ， 同时以 鲍鱼 、 海参等名优海珍新品种为特色 ， 注重培育具 继续鼓励养殖企 有新兴特色 的 养 殖 品 牌 。 此 外 ， 有机产品和Ｉ 进 业申报 无 公 害 、 Ｓ Ｏ 等 各 类 认 证， 一步扩大海水养 殖 产 品 的 市 场 占 有 率 ， 提高市场 竞争力 。 ３． ７ 注重强化质量安全监管 一是完善水产品质量安全检测和监管体系建 全 面 强 化 养 殖 苗 种、 成 品、 投入品等全过程的 设， 质量安全监控 ， 进一步增强监控的针对性和效果 ； 二是以市渔业检 验 检 测 中 心 为 技 术 支 撑 ， 构建渔 增强渔药使用的科学性 、 药安全使用技 术 体 系 ， 规范性和安全性 ； 三是以标准化生产技术为指导 ， 建立和完善水产品市场准入和可追溯制度 。 四是 在水产养殖质量 安 全 信 用 体 系 建 设 的 基 础 上 ， 在 全市范围内进一步 开 展 “ 创建初级水产品质量安 全信用星级水产养殖单位 ” 活动 ， 对养殖单位进行 信用星级评定 ， 全面提升水产品质量安全水平 。
《 河北渔业 》 总第 ２ ２ ０ １ ３ 年第 ３ 期 （ ３ １ 期） ○ 专论与综述
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关于舟山地区现代水产养殖业发展的思考
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１． ３ 质量监管有力强化 海水养殖质量 安 全 自 律 意 识 不 断 增 强 ， 监管 水平全面提高 ， 健全了各项养殖生产监管制度 ， 规 ， 三项记 录 ” 加大了海水养殖初级水产 范了养殖 “ 品抽检力度 ， 并在 水 产 养 殖 质 量 安 全 信 用 体 系 建 在全市范围内开展了 “ 创建初级水产 设的基础上 ， 品质量安全信用星级水产养殖单位 ” 活动 ， 对全市 养殖单位进 行 信 用 星 级 评 定 。 目 前 ， 全市建立水 产品安全责任网 ， 落实专（ 兼） 职管理人员５ ０ 个； 全市无公害产地认定企业 ４ 无公害农产品认 ０家、
１． ２ 苗种保障不断增强 全市养殖苗种 基 本 以 人 工 繁 育 为 主 ， 除石斑 鱼等少数苗种外 ， 主要养殖对象的鱼虾蟹贝藻苗 种已基本解决 ， 大黄鱼 、 梭子蟹 、 泥蚶 、 厚壳贻贝等 品种的生产性育 苗 相 继 取 得 成 功 ， 从国外引进的 海湾扇贝 、 日本黄姑鱼等苗种也能大量生产。由 于苗种供给保障有力 ， 养殖品种已逐年增加到鱼 、 虾、 蟹、 贝、 藻等 ４ 全市共有水 ０ 余 个 种 类。目 前，
２ 。 在８ ０ ０ ０ｈ ｍ ３． ２ 注重发展特色养殖
２ 存在的主要问题
２． １ 发展空间缩减加剧 随着临港工业的发展， 大量滩涂和围塘被征用， 传统水域的养殖功能逐渐丧失。 据统计， 除被围垦 在产业结构调整中已经确定为 占用的养殖区域外， 其他产业开发的临时水产养殖区域总面积仍高达 １
２． ２ 环境污染风险影响加大 根据 《 单因子 ２ ０ １ １年 舟 山 市 海 洋 环 境 公 报》 评价结果显示 ， 劣于第四类海水水质标准的海域 面积 约 １ 占舟山海域总面积的 ０ ６． ２万 ｈ ｍ， 虽 ５ １％ 。 海水养殖区 毗 邻 海 域 共 发 生 赤 潮 ２ 次 ，
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未对养殖生物造成损害 ， 但在一 然赤潮藻种无毒 ， 定程度上反映养殖水域环境质量不佳 。 尤其是南 美白对虾养殖 ， 养殖用水的预处理一定要确保到 位， 不然难以确保养殖成功 。 ２． ３ 病害防范难题突出 南美白对虾苗种质量问题较严重 。 如苗种携 带白斑病毒 ， 生 长 缓 慢 等 问 题 比 较 突 出。三 疣 梭 子蟹病害易导致 放 养 成 活 率 不 高 ， 而且病因不明
《 河北渔业 》 总第 ２ ２ ０ １ ３ 年第 ３ 期 （ ３ １ 期） ○ 专论与综述 ３． ３ 注重提升科技兴养水平 一是大力开展 新 型 养 殖 技 术 技 能 培 训 ， 深化 实施渔业科技入户工程 ， 组织科技人员深入基层 、 深入养殖现场实地指导 ， 面对面传授养殖技术 ， 着 力培 养 一 批 有 文 化 、 懂 技 术、 会 经 营、 善管理的养 把 殖从业人员 队 伍 。 二 是 大 力 发 展 设 施 化 养 殖 ， 设施养殖作为重 要 的 发 展 方 向 ， 以此来提高单位 产出和效益 。 大 力 发 展 南 美 白 对 虾 大 棚 养 殖 、 梭 子蟹 底 部 增 氧 养 殖 、 浅 海 网 箱 等 设 施 养 殖， 到 陆基设施养殖面积达到 ３ ２ ０ １ ５年， ０万 ｍ 。三是 加快重大科技项目攻关 ， 积 推进科技研发与推广 ，
１ 舟山地区水产养殖业发展现状
全市海水养殖总面积 ８ 总产 ２ ０ １ ２年， ２ ８ ４ｈ ｍ， ， 总产值１ 全市共有海水养殖劳 量１ ２ ． ４万ｔ ２ ． ５亿元，
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产育苗 厂 １ 其 中 国 家 级 水 产 良 种 场 １ 家、 省 ８ 家， 级良种场 ４ 家 ， 市级良种场 ２ 家 ， 海水育苗总水体
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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《 河北渔业 》 总第 ２ ２ ０ １ ３ 年第 ３ 期 （ ３ １ 期） ○ 专论与综述 １． ４ 养殖模式不断创新 自１ 舟山地区 ９ ９ ９ 年实施标准海塘建设以来 ， 不断加快高标准 围 塘 等 基 础 设 施 建 设 ， 并逐步调 持续推进海水养殖向特色化 、 基 整养殖规划布局 ， 地化方向发展 ， 使海水养殖规模化 、 产业化水平不 海水养殖技术不断创新 ， 从较单一 断提高 。 同时 ， 养殖模式向多元 化 模 式 推 进 ， 从粗放型养殖逐步 向集约化养殖和 生 态 化 养 殖 发 展 ， 开发了虾类多 茬轮养 、 大棚养殖 、 对虾综合防病精养和鱼虾贝立 体混养等生态高效养殖新模式 。 １． ５ 推广体系得到健全 全市四个县区 全 面 落 实 了 渔 技 责 任 制 度 ， 建 立了以首席渔技 推 广 专 家 为 龙 头 ， 渔技指导员为 责任渔技员 为 基 础 的 三 级 联 动 渔 技 推 广 体 骨干 ， 系。全 市 设 立 了 ４ ２个水产技术推广综合服务机 构， 聘用了责任渔技人员 １ 其中首席专家４ １ ７ 名， 名、 渔技 指 导 员 ２ 责任渔技员６ 基本形 １ 名、 ４ 名， 岗位责任明确 、 运行渐趋规范 成了工作制度健全 、 的长效推广工作 机 制 和 推 广 工 作 模 式 ， 渔技推广 工作呈现出渔民 科 技 需 求 有 人 可 找 、 渔技人员有 事可干 、 推广工作有制度可依的新局面 。 病也较多 。 ２． ４ 品牌化建设任重道远 舟山地区海水养殖品牌化建设尚处于起步阶 虽然一些重点 养 殖 企 业 陆 续 申 请 注 册 了 养 殖 段， 产品商标 ， 但目前在市场上知名度还不高 ， 对整个 与“ 阳澄湖大闸蟹” 和 产业发展的贡献值 仍 偏 低 ， “ 三门青蟹 ” 等品牌相比差距较大 。 ２． ５ 抵御自然灾害能力较弱 海水养殖受台 风 、 冷空气等自然灾害影响较 大， 是一个靠天吃饭的行业 。 据统计 ， ２ ０ １ １ 年第 ９ 号梅花台风重创 舟 山 市 浅 海 养 殖 ， 其中仅嵊泗县 贻贝 养 殖 业 直 接 经 济 损 失 ４ 亿 元 。 此 外 ， 南美白 对虾养殖易受冷空气影响 。