西红柿木耳鸡蛋汤的家常做法
西红柿炒鸡蛋有哪几种做法
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西红柿炒鸡蛋有哪几种做法西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋),是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。
鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。
具有健美抗衰老的作用。
以下是关于西红柿炒鸡蛋的做法,欢迎大家阅读!做法一、西红柿炒鸡蛋材料:西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖。
做法1、西红柿洗净切成块,密封冷藏,等第二天早上再用。
2、鸡蛋打散,滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。
3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。
4、锅中倒油,放入葱花爆香,然后倒入西红柿翻炒至熟软。
我喜欢炒的比较软一些,让西红柿出汤儿。
5、倒入鸡蛋翻炒几下,调入适量白糖和盐即可。
做法二、西红柿炒鸡蛋材料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐适量,糖1汤匙。
做法1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小诀窍1)炒制此菜时,要旺火速成。
2)鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
3)西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精。
做法三、西红柿炒鸡蛋材料:西红柿2个,鸡蛋2个,木耳适量。
做法1、西红柿两个洗净去皮,切块,木耳泡发后洗净,鸡蛋两个打散。
2、锅内入油。
3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。
4、将鸡蛋盛盘备用。
5、锅内再入少量油。
6、油热时爆香葱花。
7、倒入西红柿翻炒。
8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。
做法四、家常炒之西红柿炒鸡蛋材料:小番茄6个,鸡蛋4个,葱,盐,糖,香油。
做法1.烧滚水,将番茄放入滚水碗中略置,立刻将番茄取出放入冷水碗,利用热胀冷缩,迅速剥落番茄皮,番茄切块备用,打散鸡蛋,切葱花。
2.热锅下油,加葱花爆香,下蛋液,略微凝固翻炒盛出备用,3.锅内下番茄,用铲子压碎番茄拌炒出汤,加入鸡蛋反复翻炒,加盐:糖=1:2,拌匀,点上香油即成。
西红柿木耳海带汤美味又健康的做法
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西红柿木耳海带汤美味又健康的做法西红柿、海带、黑木耳三种食材煮汤,味道鲜香可口,要是在夏季喝这碗汤,西红柿酸甜的味道,还可以开胃哦。
小编给大家精心推荐的西红柿木耳海带汤做法,希望能够对您有所帮助!制作西红柿木耳海带汤的食材美味西红柿木耳海带汤的步骤1.干海带泡发2.泡好的海带洗干净3.海带切片4.黑木耳泡发5.口蘑和西红柿洗干净6.黑木耳切丝,西红柿去皮切块,口蘑切丝7.锅热油,爆香葱花8.放入西红柿9.将西红柿煸炒出红油10.加入水11.放入海带12.放入口蘑13.放入木耳拌匀后熬煮半小时14.加入盐调味15.加入鸡精16.加入胡椒粉17.淋入香油18.出锅前撒葱花即可西红柿的养生功效1、治皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。
2、美容、防衰老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
3、防癌因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4、治高血压每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
5、治贫血将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。
6、治溃疡轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
7、治肝炎取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
8、防中暑将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
9、退高烧将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
10、治牙龈出血将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
鸡蛋汤简单易做,但你会做17道不一样的鸡蛋汤吗?分享给大家!
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鸡蛋汤简单易做,但你会做17道不一样的鸡蛋汤吗?分享给大家! 鸡蛋汤是家常菜之一,最常见的便是西红柿鸡蛋汤,其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高。
将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。
下面教你制作不同款式的鸡汤汤。
一、竹笋蛋花汤 主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 制作工艺: 1、竹笋、雪耳银耳用干净的水浸发 2、竹笋切去头尾 3、雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分 4、鸡脯肉洗干净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用 5、菜心洗争,切约2寸长段 6、煮滚上汤100克放入全部原料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在原料上即成 二、酸辣蛋花汤 主料:豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个 辅料:香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 制作工艺: 1、瘦肉洗干净切细丝,加酒,盐略拌后参加少许粟粉醒5分钟备用 2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗干净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝 3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉 4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红,参加肉丝略炒至肉变白盛起 5、原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成 三、蛤蜊蛋汤 主料:鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克 辅料:料酒、盐、味精各适量 制作工艺: 1、锅中放干净的水烧开,放蛤蜊煮至张开,取出蛤蜊肉,去内脏洗干净,锅中水澄清,滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中,加笋片、盐、料酒,烧至沸,放入蛤蜊肉 3、倒入蛋液,加味精调味即成 四、丝瓜蛋花汤 主料:丝瓜480g,鸡蛋200g 辅料:大豆油40g,盐3克,味精2g,大葱5g 1、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐 2、炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色 3、盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,参加丝瓜炒至发软,参加开水约1920克,烧沸约5分钟 4、放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成 五、酒酿红枣蛋花汤 主料:酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400cc 制作工艺: 1、调味:水煮沸,参加酒酿、红枣煮约15分钟,最后参加冰糖再煮沸 2、下蛋花:鸡蛋打匀后,下锅后搅拌均匀关火就行了 3、原料中得酒酿是香气源头,而红枣和冰糖则让甜味更丰富 六、雪梨豆腐蛋花汤 主料:豆腐200g,虾仁200g,猪肉\100g,梨100g,鸡蛋150g,火腿25g,牛奶25g 辅料:花生油25g,盐5g 制作工艺: 1、虾仁洗干净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀得豆腐泥。
黑木耳鸡蛋汤的一般做法?
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如对您有帮助,可购买打赏,谢谢
生活常识分享黑木耳鸡蛋汤的一般做法?
导语:众所周知的是黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等,因此如果女性的脸色常常呈现黄色,多
众所周知的是黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等,因此如果女性的脸色常常呈现黄色,多吃一些红枣,就可以看到气色红润,即使不用化妆品也能晶莹剔透。
知道了如此多的好处,大家是不是心动了呢,下面就由小编来告诉大家具体做的方法吧。
材料:黑木耳、鸡蛋、姜片、葱花
作法:黑木耳用凉水泡发40分钟到1小时,用手捏,感觉全部软透就行。
把泡发好的木耳的头头切掉,再换水洗干净。
鸡蛋打散。
热锅放油,放姜片爆香,倒入木耳翻炒几下,加水。
水沸后调味,均匀倒入蛋液,葱花,不用搅拌,熄火盖上盖子几分钟。
这样的蛋花出来是一整片的,很好看,也有口感
要是喜欢小片蛋花的话,倒入蛋液之后不要熄火,不断搅拌一分钟就好了。
1.黑木耳发开洗净,红枣洗净,1.将干木耳泡发,中间最好换几次水,最后反复冲洗干净。
注:最好不要食用新鲜木耳,因其中含有“卟啉”的特殊物质,人吃了后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。
食用前浸泡、冲洗,才能最大限度除掉有害物质。
嘎达汤的10种做法大全
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嘎达汤的10种做法⼤全 嘎达汤有多种做法,通常是由⾯粉、鸡蛋、虾仁等煮出的汤,也有放⾁末、蔬菜等。
嘎达汤具有热量低、易消化、养胃的特点,⽐较适合早点或晚餐⾷⽤,真的是居家必备之良品。
你想⾃⼰动⼿做出好吃的嘎达汤吗?下⾯是店铺给你整理的10种嘎达汤的做法。
⼀、鸡蛋嘎达汤的好吃做法 嘎达汤的材料 西红柿,油,开⽔,⾯疙瘩,盐,鸡精,鸡蛋,⽩胡椒粉⼀些 嘎达汤的做法 1.西红柿切丁,锅⾥加油,先炒⼀下西红柿,加⼊开⽔。
2.在等待⽔开过程中,准备⾯疙瘩。
将⾯粉放⼊碗中,加少许凉⽔,⽤筷⼦搅拌,让⾯粉结成⼩⾯疙瘩,这很重要,疙瘩要⼩,⽐较好⼊味,可以将⽐较⼤的⾯疙瘩撕成⼩块。
3.⽔开了,将⾯疙瘩加⼊锅内,⽤勺⼦搅拌嘎达汤的好吃做法,防⽌糊底。
4.快起锅时,加⼊盐、鸡精和打好的鸡蛋,搅拌⼀会⼉即可。
也可以加⼀些⽩胡椒粉提提味。
⼆、芹菜胡萝⼘嘎达汤的好吃做法 嘎达汤的材料 芹菜,胡萝⼘,⾯粉,芝⿇油,盐 嘎达汤的做法 1、先把芹菜和胡萝⼘切⼩丁末。
2、锅⾥放点⽔煮开,⽔开后放⼊切好的芹菜丁和胡萝⼘丁,再放⼊搅好的⾯疙瘩。
3、烧开后放点⽔改⼩⽕,放⼊⼀丁点盐,再放⼊⾹油(也就是芝⿇油)。
⼀分钟后关⽕静等会,⾯疙瘩就会变稠稠时即可盛出。
⼩诀窍 ⾯粉的搅拌我是⼀点点加⽔的搅拌的。
三、鸡蛋菠菜嘎达汤的好吃做法 嘎达汤的材料 主料:⼩麦⾯粉100克,虾仁25克,⾹菜25克,发菜(⼲)10克,鸡蛋清30克,鸡蛋黄30克,菠菜50克, 调料:盐2克,⾹油10克 嘎达汤的做法 1.将鸡蛋⽩和⾯揉成稍硬⾯团,醒⼀会揉匀; 2.擀成薄⽚,再切成⼩丁,撒上⾯粉,⽤⼿搓成⼩球; 3.⾹菜洗净,只取上部嫩叶; 4.菠菜洗净切成段; 5.虾仁切成⽚; 6.锅放清⽔烧开,放盐、虾仁,⾯球煮熟; 7.再放⼊菠菜丝,发菜,⾹菜,待汤滚打⼊1个蛋即成营养丰富的⾦珠嘎达汤的好吃做法。
⼩诀窍 健康提⽰: 富含钙质,营养丰富,⽼幼皆宜。
西红柿木耳鸡蛋汤的家常做法
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西红柿木耳鸡蛋汤的家常做法
西红柿是我们常见的一种蔬菜,西红柿里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃西红柿可以起到提高人体免疫力和美容等作用。
木耳是大家都很熟悉的一种菌类,木耳不但好吃而且还能起到防癌抗癌等功效,我们可以采用木耳搭配上西红柿和鸡蛋来做成西红柿木耳鸡蛋汤。
西红柿木耳鸡蛋汤是中国人家最普通的家常汤菜,但是如果掌握不好几个要点,番茄蛋汤也是做不好的,最失败的是汤、菜、蛋分离的那种,西红柿一块一块的,鸡蛋液一坨一坨的鼓着泡,甚至是汤都清澈见底,看着就没有胃口了。
1茄切小块;黑木耳泡发洗净摘去老根,切成丝;鸡蛋打散搅拌均匀;
2炒锅上火倒入油下入番茄块煸炒;
3煸炒至有茄汁出来;
4随后倒入黑木耳丝翻炒;
5加入清水2碗,盖上盖子烧开;
6烧开的汤下入鸡蛋液并迅速搅拌且立刻关火(这一步非常关键)。
撒上葱花、淋入香油即可。
注意事项
第一个要点:番茄切小块,一点要用油煸炒出茄汁; 第二个要点:鸡蛋液一定要打匀,不能图省事随便打几下; 第三个要点:汤烧开后,下入鸡蛋液的同时要迅速搅拌开并且要立即关火。
掌握好这几点,你就能打造出较完美的番茄蛋汤了。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是西红柿木耳鸡蛋汤了,我们知道西红柿木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了西红柿木耳鸡蛋汤的做法。
家常汤的做法大全
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家常汤的做法大全喝汤的好处有很多,除了可以开胃外,还对健康也有很多好处,喝汤也是养生常用的方法之一。
下面介绍一些最简单的家常做法,以及一些常见的家常汤汤谱.1、排骨汤:排骨500克洗净,加生姜、葱、料酒等调料,加4碗水煮半熟后,汤可单独煮熟,也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等,加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤,如加萝卜即成排骨萝卜汤,吃时加点醋,更是味美可口。
2、蹄膀汤:蹄膀一只(或猪爪几只),洗净后,先放在锅里用冷水烧开焯一下切块,煮半熟后,汤可单独煮熟,也可配以木耳、淡菜或海带、萝卜、冬瓜、藕、山药等煮烂后加点盐,吃时配点醋,不仅汤味鲜美,肉也可口.3、牛肉粉丝汤:牛肉500克,洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料,加水四碗及少量盐煮烂后,可加粉丝及香菜,味道鲜美。
4、鸡汤:母鸡一只(草鸡、老母鸡更佳),杀后去毛洗净,可以切块,也可整鸡放在锅里加生姜、葱、料酒等调料,用冷水烧开后放入少量盐将鸡煨烂即可食用,特别是对体弱多病者及孕妇,有很好的滋补的作用。
5、鸭汤:母鸭一只。
杀后去毛洗净,切块放在锅内加生姜、葱、料酒、盐等调料,根据需要酌情加水,煨成的汤其鲜美的味道不差似鸡汤.6、鲫鱼汤:250克重的鲫鱼几条,洗净后,先用素油煎至色黄,加生姜、葱、料酒、盐等调料,再放水3 碗,烧开后放点熟猪油,待汤发白即可食用,味道鲜美,而且对产妇下奶也有作用。
7、黑鱼汤:黑鱼一条,重约500克左右,洗净后切断,先用素油在锅里将鱼煎黄,再放二至三碗水,加生姜、葱、料酒、盐等调料及熟猪油煮熟,待汤类似豆浆白色,即可食用,不单味道鲜美,据说对手术后病人刀口痊愈有好处。
8、鲢鱼头汤:1000克以上花鲢一条,洗净后将头部切下,在锅里用素油煎黄,加水、生姜、葱、料酒、盐等调料,烧开后加点熟猪油,也可配豆腐同煮,汤白可口;鱼身可红烧,一鱼两吃。
9、甲鱼汤:500克左右的甲鱼一只,杀好去除内脏及尾部黄油(可减少腥味)洗净后,放人锅内用水煮开后再洗一次,切块,放二至三碗水,加生姜、葱、料酒、盐煮烂后即可食用,据说对癌症病人有益。
木耳菜的做法大全
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木耳菜的做法大全【蒜泥木耳菜】【材料】木耳菜500克,食盐适量,蒜适量,调和油适量。
【做法】①清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。
②过水冲洗后,沥干水分。
③蒜瓣切末。
④坐锅热油,倒入蒜泥煸香。
⑤倒入木耳菜,不要加水,慢慢的用锅铲小心的翻炒。
⑥翻炒至木耳菜断生,色会变得更绿。
⑦入调味料,把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀,起锅装盆。
【酸辣木耳菜】【材料】木耳菜、西红柿适量,大蒜、辣椒、酱油、食盐、鸡精适量。
【做法】①将木耳菜洗净,用开水焯过取出。
②将大蒜剁成蒜末,西红柿切小丁,辣椒切好。
③将西红柿放入油锅中翻炒出汁加入酱油调色,鸡精、盐调味。
④摆好烫好的木耳菜即可。
【白灼木耳菜】【材料】木耳菜400克,食用油、食盐、生姜、大蒜、醋、生抽适量。
【做法】①将木耳菜放在盐水中泡一下,洗净,放入盐开水中炒熟。
②坐锅烧油,油热后下入姜蒜末煸香,加入食盐、醋、生抽烧开。
③浇在木耳菜即可。
【凉拌木耳菜】【材料】木耳菜适量,食盐、醋、大蒜、植物油适量。
【做法】①将木耳菜洗净,放入滚开的水中焯烫至熟后,捞出放入凉水中过凉。
②捞出,挤干水分,放在盘子中。
③将醋、食盐、大蒜碎、植物油调成调味汁静置一刻钟。
④将调好的调味汁浇在木耳菜上即可。
【木耳菜炒肉】【材料】木耳菜500克,食盐适量,蒜适量,调和油适量,猪里脊肉适量,胡萝卜1根,柿子椒少量。
【做法】①里脊肉切丝,将部分胡萝卜切成花型,辣椒切粗丝,蒜切末,剩余的胡萝卜切丁。
②油热下入肉丝,将肉丝翻炒变色后下入胡萝卜花,在下入木耳菜,大火翻炒。
③放入辣椒丝,在放入蒜末,加盐即可。
【木耳菜鸡蛋汤】【材料】鸡蛋2个,木耳菜适量,紫菜适量,甜玉米少许,食盐适量,香油少许,植物油适量。
【做法】①木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散。
②热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋,然后放入甜玉米和开水。
③汤烧开后放入紫菜,最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐,香油即可。
【清炒木耳菜】【材料】木耳菜350克,花生油15克,白皮大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克。
西红柿汤蛋汤的做法【食物营养功效大全】
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西红柿汤蛋汤的做法
文章导读
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用西红柿来做汤几乎每个人都会做,很多人做西红柿汤的时候都喜欢在里面添加鸡蛋,西红柿鸡蛋汤里面制作成淡化他,制作成煎蛋汤,还可以选择这个西红柿来做荷包蛋汤,
这些汤都是非常好喝,也比较美味养生的汤,现在的人在吃美食的时候都是会选择美食来
做汤,因为这样的食物做法是以清淡为主,吃的时候更加的养生,那么西红柿汤蛋汤的做
法有哪些?
材料
原料:西红柿,鸡蛋,木耳,宽粉
配料:香菜,蒜,香油
西红柿鸡蛋汤。
的做法
1:西红柿洗净切滚刀块,木耳泡发后洗净切条状。
养肝护肝喝什么汤最好
![养肝护肝喝什么汤最好](https://img.taocdn.com/s3/m/f2404813b42acfc789eb172ded630b1c59ee9bca.png)
养肝护肝喝什么汤最好 肝脏不好,喝汤可以帮你快速吸收营养并且排毒,⽽在汤中加⼊养肝的⾷材最合宜。
以下是⼩编收集整理的关于养肝护肝必喝的汤,希望对你有帮助。
养肝护肝必喝的汤 1、⽥七⽊⽿汤 材料:⽥七苗150g、⽔发⿊⽊⽿50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、⽣抽适量、胡椒粉适量、 做法:⽥七苗清洗⼲净,⿊⽊⽿提前⽔发好,西红柿切⽚,姜切末,⿊⽊⽿撕成⼩⽚。
锅中放少许的油,炒⾹姜末后下⼊西红柿翻炒。
西红柿出红油后放⼊⿊⽊⽿炒⼀下。
加⼊⼀碗⾼汤,没有的话可以直接放开⽔。
加盐和胡椒粉。
放少量的⽣抽提鲜,⽔开后煮1--2分钟。
最后下⼊⽥七苗,待⽥七苗变⾊即关⽕,淋上⼏滴⾹油。
如果喜欢酸汤的,可以点上⼀点醋。
功效:⽥七苗清热解毒,养肝清脂,还活⾎化瘀,促进⾎液循环和新陈代谢,是不可多得的健康养⽣⾷材。
⽥七⽊⽿汤,有养肝护肝的功效。
2、菊花红萝⼘炖猪⽉展 材料:菊花(最好选胎菊)15克、⼲荷叶5克、红萝⼘250克、猪⾁400克、⽣姜3⽚。
做法:菊花、荷叶稍浸泡,漂洗净;红萝⼘刮⽪、洗净,切块;猪洗净,切⽅块状,把各汤料⼀起放⼊炖盅,加冷开⽔1250毫升(约5碗量),加盖隔⽔炖约3⼩时便可。
进饮时⽅下盐。
功效:菊花具有散风清热、平肝明⽇之功,红萝⼘性平味⽢,中医认为它有健脾、补⾎、助消化、助发育的功效。
合⽽为汤,清⾹⽢润可⼝,有滋阴润燥、养肝明⽬、益肺⽣津的功效。
3、百合绿⾖汤 材料:⼲百合15克、绿⾖15~25克、冰糖少量。
做法:绿⾖及⼲百合去掉杂质后洗净;将绿⾖、⼲百合放⼊锅中,加⽔煮30分钟;加少量冰糖调味后即可饮⽤。
功效:中医认为,绿⾖养肝,可以排毒去⽕,另外绿⾖还含有丰富的营养素,有降⾎脂、降低胆固醇、增进⾷欲等作⽤,⽽百合是⽩⾊润肺,⼆者⼀起来煮,清热解毒效果会更好。
4、⽊⽠排⾻汤 材料:排⾻500克、⽊⽠半个(挑选⽐较⽣的那种⽊⽠)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法:⽊⽠削⽪,去籽,切⼤块;锅中放⼊姜丝、料酒,放⼊排⾻,⽔开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排⾻,⽤热⽔冲净⼲净;砂锅中放⽔,放⼊排⾻,葱、姜、料酒、少许醋,⼤⽕煮开,转⼩⽕继续煲⼀个半⼩时;放⼊⽊⽠块。
鸡蛋面条的家常做法
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鸡蛋面条的家常做法鸡蛋面条的做法【1】笋干菜蕃茄鸡蛋面材料笋煮干菜30克,有机蕃茄2个,本鸡蛋1个,葱1颗。
做法1、将笋煮干菜倒入适量开水浸泡30分钟泡软。
2、将鸡蛋打散倒入油锅内煎成一张蛋皮盛出备用;3、将切块的番茄倒入油锅内炒至皮皱肉软,倒入笋煮干菜连水一起倒入,再加适量开水煮开即成面条的浇头;4、另起锅将面条放开水锅内氽熟捞出盛碗,盖上蛋皮,撒上葱花,倒入浇头即成。
小诀窍面条一般有时间的话我都会自己做,有时也会买点活面,所以就要过水,这样面条的汤汁才会清爽,最好就是两个锅,氽面条和炒浇头同时进行,不只节省时间,做出来的面条也更好吃。
鸡蛋面条的做法【2】西红柿鸡蛋面材料西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱做法1.西红柿洗净,切丁。
2.鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。
4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤水、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。
鸡蛋面条的做法【3】美味鸡蛋面材料鸡蛋两个挂面一把各种调味料做法1、将鸡蛋打好,备用。
2、把鸡蛋煎好。
【佳佳在这里建议鸡蛋煎的嫩一些会好吃点哦~】3、再加水【一定要是凉水哦~水要多一些,比煮面多一些】4、水烧开后下面。
5、放调味料:鸡精三勺、盐三勺、味精三勺、胡椒面两勺。
6、最后起锅时撒上葱花,美味又简单的鸡蛋面就做好啦~鸡蛋面条的做法【4】西红柿木耳鸡蛋面材料主料:西红柿,木耳,黄花菜,鸡蛋,面条配料:葱花,姜末,盐,酱油,鸡精,油做法1、西红柿洗净,切成小块;木耳泡发,去蒂切成丝;黄花菜泡发,去根部,切成小段。
2、鸡蛋打入碗里,用筷子打散。
3、炒锅置火上,放入油烧至7成热,倒入打散的鸡蛋液,炒至熟,盛出。
4、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱花、姜末爆香。
5、放入西红柿块超出番茄素。
6、放入黄花段,翻炒。
7、再放入木耳丝、酱油、盐,加入清水。
8、烧开后,放入鸡蛋、鸡精。
木耳鸡蛋汤的家常做法
![木耳鸡蛋汤的家常做法](https://img.taocdn.com/s3/m/454e8c0e52d380eb62946d44.png)
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢生活常识分享木耳鸡蛋汤的家常做法导语:相信大家对于木耳鸡蛋汤这道菜肴肯定不会陌生的吧,木耳鸡蛋汤是我们常见的一道家常菜,木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常相信大家对于木耳鸡蛋汤这道菜肴肯定不会陌生的吧,木耳鸡蛋汤是我们常见的一道家常菜,木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常吃木耳鸡蛋汤可以起到很好的养生功效和保健作用,木耳鸡蛋汤有提高人体免疫力和抗肿瘤的好处,所以我们有必要学习一下木耳鸡蛋汤的做法,下文我们介绍一下木耳鸡蛋汤的家常做法。
木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。
中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。
其中以四川广元黑木耳为最优,自古被誉为圣品,多次进献皇宫,2005年获温家宝总理亲自考察调研。
木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
味道鲜美,可素可荤,营养丰富。
木耳味甘,性平,具有很多药用功效。
能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。
木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。
每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异木耳物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,。
黄花菜的几种做法
![黄花菜的几种做法](https://img.taocdn.com/s3/m/7d7f8d0750e2524de4187e3b.png)
黄花菜的几种做法黄花菜木耳鸡蛋面的做法材料主料:西红柿,木耳,黄花菜,鸡蛋,面条配料:葱花,姜末,盐,酱油,鸡精,油做法1、西红柿洗净,切成小块;木耳泡发,去蒂切成丝;黄花菜泡发,去根部,切成小段。
2、鸡蛋打入碗里,用筷子打散。
3、炒锅置火上,放入油烧至7成热,倒入打散的鸡蛋液,炒至熟,盛出。
4、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱花、姜末爆香。
5、放入西红柿块超出番茄素。
6、放入黄花段,翻炒。
7、再放入木耳丝、酱油、盐,加入清水。
8、烧开后,放入鸡蛋、鸡精。
9、最后放入尖叫碎,搅拌均匀即可。
10、另取锅,放入清水,烧开,放入面条,煮熟,捞入碗中,浇上打好的卤即可。
黄花菜木耳鸡蛋羹的做法材料主料:鸡蛋适量木耳适量黄花菜适量猪肉适量辅料:淀粉适量调料:植物油适量料酒适量糖适量花椒粉适量盐适量蚝油适量做法1、鸡蛋入碗打散,加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用3、锅加油,葱、花椒粉爆锅,肉下锅炒匀4、黄花菜、木耳入锅翻炒5、加糖添少许水略煮6、加蚝油、淋水淀粉7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可.小诀窍黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.泡发香菇木耳的方法香菇木耳怎么泡,菜肉保鲜学绝招怎么选食材?食材怎么保鲜?怎么泡制常见食材?保鲜之道:猪肉:冬天没有苍蝇,可以将猪肉腌一下挂起来,做成吹肉,可以至少保存半个月。
牛肉:牛肉用保鲜膜或保鲜袋装起来。
可以买回后将牛肉切成小片,进行小包装存放,需要多少就拿出一小包进行解冻。
如果是多次拿出解冻、切块的牛肉,很容易就不新鲜了。
青菜:将菜买回来以后,不要摘菜,可以用手抓一点水,并用保鲜袋或保鲜膜装好,放进冰箱内冷藏。
在冬季,其实可以接地储存,至少可以保鲜一周。
鸡蛋:西红柿里含有番茄红素,鸡蛋又称为蛋白质全库,炒西红柿是营养素互补的很好实例。
在丰富营养的同时,还具有健美抗衰老的作用。
特百惠的养生食谱
![特百惠的养生食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/38c3658188eb172ded630b1c59eef8c75ebf9561.png)
特百惠的养生食谱特百惠养生食谱1:西红柿蛋花汤材料:西红柿2个,鸡蛋2个,盐适量,葱花适量,清水适量步骤:1. 西红柿切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中,用筷子稍微打散备用。
3. 锅中加入适量清水,放入西红柿块,大火煮沸。
4. 等锅中的西红柿煮烂后,将打散的鸡蛋慢慢倒入煮沸的锅中。
5. 不停地搅拌,使鸡蛋和西红柿均匀混合,煮至蛋花状,再加入适量盐调味。
6. 装碗,撒上葱花即可享用。
特百惠养生食谱2:黑木耳炒豆芽材料:黑木耳50克,豆芽300克,蒜瓣适量,生抽适量,盐适量,食用油适量步骤:1. 黑木耳提前泡软,洗净备用。
2. 锅中加入适量油,放入蒜瓣炒香。
3. 加入泡软的黑木耳炒至断生。
4. 倒入豆芽炒熟,加入适量盐和生抽调味。
5. 翻炒均匀后即可盛盘食用。
特百惠养生食谱3:银耳莲子汤材料:银耳25克,莲子30克,冰糖适量,枸杞适量,清水适量步骤:1. 银耳提前泡软,洗净备用。
2. 莲子提前泡软,洗净备用。
3. 将泡软的银耳、莲子放入锅中,加入适量清水。
4. 煮沸后改小火炖煮30分钟。
5. 加入冰糖,继续炖煮,直到银耳、莲子熟软。
6. 装碗,撒上枸杞即可品尝。
特百惠养生食谱4:香煎带鱼材料:带鱼2条,生抽适量,盐适量,生姜适量,葱适量,食用油适量步骤:1. 带鱼清洗干净,切成厚片备用。
2. 鱼片用生姜、葱、盐、生抽腌制20分钟。
3. 锅中加入适量食用油,放入腌制好的鱼片煎至两面金黄。
4. 翻煎过程中适当加入少量盐和生抽。
5. 煎熟后装盘,撒上葱花即可享用。
家常汤的100种做法
![家常汤的100种做法](https://img.taocdn.com/s3/m/f32fa869ec630b1c59eef8c75fbfc77da3699758.png)
家常汤的100种做法1. 蔬菜豆腐汤:将蔬菜和豆腐切块,加入清汤中煮沸,撒入适量盐和胡椒粉即可。
2. 酸辣汤:将猪肉丝、木耳丝、豆腐丝等食材放入开水中煮熟,调入适量生抽、老抽、醋、辣椒油、盐等调味料。
3. 西红柿鸡蛋汤:将西红柿切块,鸡蛋打散,将西红柿和鸡蛋分别放入沸水中煮熟,调入适量盐和味精即可。
4. 鲜蘑菇汤:将鲜蘑菇切片,放入清汤中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 玉米鸡肉汤:将鸡肉切块,和玉米一起放入开水中煮熟,加入适量盐和味精提味。
6. 黄瓜海鲜汤:将黄瓜切片,与海鲜一起放入清汤中煮沸,调入适量盐和鸡精。
7. 紫菜蛋花汤:将紫菜切碎,鸡蛋打散,分别加入开水中煮熟,加入适量盐和味精调味。
8. 鲫鱼豆腐汤:将鲫鱼切块,摘去鱼鳞,与豆腐一起放入开水中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。
9. 酸辣土豆丝汤:将土豆切丝,与猪肉丝一起放入清汤中煮沸,调入适量盐、生抽、醋、辣椒油等调味料。
10. 秋葵肉片汤:将秋葵切段,猪肉切片,一同放入沸水中煮熟,加入适量盐和胡椒粉调味。
11. 芦笋鸡丝汤:将芦笋切段,鸡肉切丝,与清汤一同煮沸,加入适量盐和味精提味。
12. 鸽蛋玉米汤:将鸽蛋煮熟,剥壳备用。
玉米粒与清汤一起煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。
13. 醋溜白菜汤:将白菜切块,放入开水中焯水。
将焯水后的白菜与清汤放入锅中煮沸,加入适量盐、醋、胡椒粉调味。
14. 芹菜香菇汤:将芹菜切段,香菇切片,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。
15. 酸菜豆腐汤:将酸菜切碎,豆腐切块,与清汤一同煮沸,加入适量盐、味精、鸡精等调味料。
16. 蛋花紫菜汤:将紫菜切碎,鸡蛋打散,分别加入沸水中煮熟,调入适量盐和鸡精提味。
17. 粟米鸡蓉汤:将鸡蓉和粟米一同放入沸水中煮熟,加入适量盐和味精调味。
18. 香菇豆腐汤:将香菇切片,豆腐切块,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。
19. 雪菜炖豆腐汤:将雪菜切碎,豆腐切块,与猪骨清汤一起炖煮,加入适量盐和胡椒粉调味。
夏季中餐菜谱
![夏季中餐菜谱](https://img.taocdn.com/s3/m/0355cb0a0a1c59eef8c75fbfc77da26925c596b0.png)
夏季中餐菜谱1. 夏季呀,天气热得像蒸笼似的。
这时候的中餐,就得讲究个清爽可口还得营养均衡。
咱们先来说说凉菜。
凉拌黄瓜。
这黄瓜呀,是夏季菜市场里常见得不能再常见的菜了。
把黄瓜洗净拍碎,切成小段。
切点蒜末,加点生抽、醋、盐、糖,再滴上几滴香油,搅拌均匀。
那味道,清脆爽口,咬一口,“嘎吱嘎吱”的,蒜香和黄瓜的清香混合在一起,可美了。
凉拌木耳。
木耳泡发好后,焯水过凉。
切点胡萝卜丝、洋葱丝放进去,加些辣椒油、花椒油、生抽、醋、盐和糖。
木耳吃起来是那种脆脆的口感,再加上洋葱和胡萝卜丝的点缀,颜色好看,味道也丰富。
2. 热菜呢,也有不少适合夏季的。
清炒时蔬。
像空心菜、油麦菜之类的。
空心菜掐成段,洗净。
锅里放少许油,蒜末爆香,放入空心菜快速翻炒,加点盐和少许生抽就出锅。
空心菜吃起来嫩嫩的,还带着淡淡的蒜香。
油麦菜也是同样的做法,那股子清香,让人食欲大增。
西红柿炒鸡蛋。
这可是经典的家常菜了。
西红柿切块,鸡蛋打散。
先炒鸡蛋,炒好盛出。
再炒西红柿,炒出汁来,把鸡蛋倒进去一起翻炒,加点盐和糖调味。
酸酸甜甜的,超级下饭。
3. 汤品在夏季中餐里也很重要。
冬瓜汤。
冬瓜去皮切块,锅里放少许油,姜片爆香,放入冬瓜翻炒一下,加水煮开,转小火慢慢炖。
可以加点虾皮提提鲜,出锅前撒点葱花。
冬瓜汤清淡爽口,喝上一碗,感觉全身的燥热都消散了不少。
绿豆汤。
绿豆提前泡一泡,和水一起煮。
大火煮开后转小火慢慢熬,熬到绿豆开花。
可以根据自己的口味加些冰糖。
绿豆汤清热解暑,是夏季必不可少的饮品,当成汤品来喝也是很不错的。
4. 主食方面呢。
凉面。
面条煮熟后过凉水,捞出沥干水分。
切点黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜放进去,再加上肉酱或者炸酱。
吃的时候搅拌均匀,面条爽滑,配菜清爽,在夏季吃非常过瘾。
米饭是中餐的经典主食,夏季可以煮得稍微硬一点,配上那些可口的热菜和凉菜,也是很棒的选择。
其实呀,夏季中餐的菜谱可以根据自己的口味和喜好随意搭配。
比如说你要是喜欢吃辣,那在凉拌菜里多放点辣椒油;要是不喜欢吃蒜,凉拌菜里也可以不放蒜。
西红柿鸡蛋汤面(通用24篇)
![西红柿鸡蛋汤面(通用24篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/cefedd0232687e21af45b307e87101f69e31fba7.png)
西红柿鸡蛋汤面(通用24篇)(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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电压力锅食谱,美食,如何做,都有相应的操作
![电压力锅食谱,美食,如何做,都有相应的操作](https://img.taocdn.com/s3/m/d97c53325e0e7cd184254b35eefdc8d376ee14c3.png)
九阳电压力锅食谱大全1、无水蘑菇红烧肉的做法用料:猪五花肉1000g,蘑菇150g,大葱2根,老姜1块,桂皮1片,冰糖25g,盐1汤匙〔15g〕,料酒2汤匙〔30ml〕,老抽2汤匙〔30ml〕。
做法:将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。
将所有用料放进电压力锅内,定时15——20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料:五花肉两斤、土豆两个配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法:将切好的五花肉放进锅内。
再将土豆连同配料一起放进锅内,无需放水。
翻一下搅均即可注:17分钟-20分钟左右。
3、番茄牛腩主料:牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程:首先把切好的牛腩放进锅内,不用放水。
放进土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。
注:35分钟左右。
3、水煮活鱼主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料:水煮活鱼料、盐、料酒方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放进锅中。
加盐〔少许〕料酒〔少许〕放水不要超过4/5。
注:25分钟-30分钟左右。
4、蒸地瓜主料:地瓜1斤配料:水100ML方法:将地瓜洗净放进锅内参加水,盖上盖调到米饭档工作,通过17分钟后,自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭主料:排骨〔精排〕500克,大米300克配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法:将排骨洗净,放进阿迪锅中,参加适量的调料,选择排骨键,大约15分钟。
开盖放进洗好的大米,参加适量的水,选择米饭类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。
6、红烧鸡颈项用料:鸡颈项八根配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法:鸡颈项切块,姜切片。
用蹄筋键将锅烧热,放进少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡颈项放进锅中炖至变色,放进糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡〞键。
7、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料:盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒进水,按下汤键,待水开后,泄压,翻开盖,放进柿子。
好吃易做懒人菜200例
![好吃易做懒人菜200例](https://img.taocdn.com/s3/m/946a8557ce84b9d528ea81c758f5f61fb73628df.png)
好吃易做懒人菜200例鱼香肉丝材料:猪瘦肉300克、茭白丝50克、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳20克、青椒丝15克。
调料:味汁(酱油、醋、白糖、味精、水淀粉)、料酒、辣椒酱、盐、葱末、姜末、蒜末、植物油、淀粉。
鱼香肉丝的做法1、猪瘦肉清洗干净,切成丝,放入碗中。
2、再加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,入油锅滑散,变色后盛出。
3、水发黑木耳清洗干净,撕成小朵。
4、锅内留底油,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱,炒出红油。
5、再放入茭白丝略炒,放入肉丝、青椒丝、味汁,翻炒至入味即可。
【西红柿鸡蛋】这道菜可以说是怎么都吃不腻的家常菜之一了,通过略微的变化就可以在西红柿鸡蛋卤和下饭菜之间切换,不管是浇在面条上还是泡饭吃都是绝佳的美味。
而且它的做法还特别简单,自然成了我家餐桌隔三差五就吃的一道菜。
做法:热锅凉油,油热以后倒入3个打散的鸡蛋,炒碎炒熟盛出;锅中适量油,放入葱姜爆香,再放入切好的2,3个西红柿,煸炒出汁液放入适量盐,再放入炒好的鸡蛋,撒入适量糖,煸炒均匀就可以出锅啦。
如果是做西红柿鸡蛋卤的话,可以放1个切碎的小米椒,这样带着微微的辣,浇在面上特别开胃。
【胡萝卜土豆丝】土豆作为我家绝对不能缺少的一种食材,自然也是餐桌上的常客,不管是单独炒着吃还是搭配其他食材,都能轻松搞定一盘下饭菜。
虽然土豆含淀粉类物质很高,但也不用当成减肥路上的洪水猛兽,吃土豆的而同时减少主食的摄入就好,而且土豆从某种意义上来说,还是相当不错的瘦身食物呢。
做法:根据用量把土豆和胡萝卜分别洗净后去皮切成丝儿,刀工不好的也可以用擦子擦丝,为了图快就没有切的很细了。
热锅凉油,油热以后放入掰开的两个干辣椒以及切好的葱姜蒜,爆香后放入切好的土豆丝煸炒,变成金黄色后放入胡萝卜丝,翻炒2分钟再放入芹菜段,加1汤匙生抽调色,煸炒均匀就可以出锅了,喜欢面土豆的感觉,所以不用泡水,炒的时候粘在一起的部分才是最好吃的。
【凉拌豇豆】凉拌菜是三伏天最不能缺的开胃菜,毕竟没胃口的时候,吃一点酸味的菜总会觉得食欲好一些,凉拌餐就很好的平衡了口感。
西红柿鸡蛋木耳汤的做法有哪些
![西红柿鸡蛋木耳汤的做法有哪些](https://img.taocdn.com/s3/m/bfb1ced6c0c708a1284ac850ad02de80d4d80689.png)
西红柿鸡蛋木耳汤的做法有哪些关于《西红柿鸡蛋木耳汤的做法有哪些》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
鸡蛋西红柿汤易见,我们也常常吃,但是在鸡蛋西红柿汤中添加黑木耳的偏少,自然要添加黑木耳也是行得通的,不容易有食物相克的状况出現,黑木耳是营养成分不错的食材,常常吃也有利于身心健康,因此鸡蛋西红柿木耳汤也合乎营养搭配规定,喜欢吃此汤的能够了解做法,那麼鸡蛋西红柿黑木耳汤做法有什么呢?作法一原材料:番茄、生鸡蛋、木耳、植物油、盐、葱制做:番茄清洗削皮切滚刀块,木耳自来水打开,清洗用力掰成两厘米上下的块。
锅内加点油把鸡蛋炒熟盛出,锅内留底油,进行爆香葱丝,放进番茄、木耳煸炒,类似快速时放进炒好的生鸡蛋煸炒两下就可以。
作法二主要材料:番茄(1个)、生鸡蛋(1个)、黑木耳(适当)辅材:蒜(2瓣)1、番茄清洗,黑木耳提早泡开好预留。
2、番茄切滚刀块,蒜切成片,生鸡蛋磕碗里搅拌。
3、炒菜锅放少量油进行爆香大蒜。
4、上切好的番茄煸炒。
5、待西红柿炒出汁后加一碗水。
6、水烧开后下黑木耳再次煮。
7、沸腾后淋上鸡蛋液,再度沸腾就可以。
8、临起锅时到一点芝麻油。
小贴士:1、从食材药效而言,寒凉的石螺,遇到滑利的黑木耳,不利消化吸收,因此二者不适合同食。
2、身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食,野山鸡有毒性,二者同食易引起痔疮流血。
3、黑木耳不适合与野鸡同食,野鸡味甘性凉,另外易消化不良。
4、木耳中常含的蛋白、人体脂肪、糖原,不但是身体必不可少的营养元素,也是美容护肤的物质条件。
其胡罗卜素进到身体后,转化成维生素D,有盈润皮肤头发的功效。
大豆卵磷脂在身体可使身体人体脂肪呈液质情况,有益于人体脂肪在身体彻底耗费,推动身体人体脂肪健身运动,使人体脂肪遍布有效,型体均匀。
甲基纤维素推动胃肠功能,推动人体脂肪代谢,有益于减肥瘦身。
鸡蛋西红柿木耳汤制做比较简单,很多人烧菜未高度重视过食物相克,烧菜全是依照自身的喜好与习惯性,即便所做食物会影响身心健康,也会常常服用。
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西红柿木耳鸡蛋汤的家常做法西红柿是我们常见的一种蔬菜,西红柿里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃西红柿可以起到提高人体免疫力和美容等作用。
木耳是大家都很熟悉的一种菌类,木耳不但好吃而且还能起到防癌抗癌等功效,我们可以采用木耳搭配上西红柿和鸡蛋来做成西红柿木耳鸡蛋汤。
西红柿木耳鸡蛋汤是中国人家最普通的家常汤菜,但是如果掌握不好几个要点,番茄蛋汤也是做不好的,最失败的是汤、菜、蛋分离的那种,西红柿一块一块的,鸡蛋液一坨一坨的鼓着泡,甚至是汤都清澈见底,看着就没有胃口了。
1茄切小块;黑木耳泡发洗净摘去老根,切成丝;鸡蛋打散搅拌均匀;
2炒锅上火倒入油下入番茄块煸炒;
3煸炒至有茄汁出来;
4随后倒入黑木耳丝翻炒;
5加入清水2碗,盖上盖子烧开;
6烧开的汤下入鸡蛋液并迅速搅拌且立刻关火(这一步非常关键)。
撒上葱花、淋入香油即可。
注意事项
第一个要点:番茄切小块,一点要用油煸炒出茄汁;第二个要点:鸡蛋液一定要打匀,不能图省事随便打几下;第三个要点:汤烧开后,下入鸡蛋液的同时要迅速搅拌开并且要立即关火。
掌握
好这几点,你就能打造出较完美的番茄蛋汤了。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是西红柿木耳鸡蛋汤了,我们知道西红柿木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了西红柿木耳鸡蛋汤的做法。