我国面粉生产线发展概况

我国面粉生产线发展概况
我国面粉生产线发展概况
荣兰荪王志健 改革 20 年来，我国的小麦制粉工业发展较快，取得了可喜的进步。 现就 面粉生产线的发展情况谈一些看法。 1.现有面粉加工企业的生产线情况 我国现有日加工小麦 50t 以上的面粉厂约有 9800 多个。按照行业标 准设 计规范，小麦制粉厂的规模按每 24 小时加工净麦的吨数分为四 类。
海南海口面粉厂/200/200/ 奥 广西桂林面粉厂/200/200/ 奥
广西开屏花兰面粉厂/200/200/奥
广东茂名面粉厂 120012001 奥 广西防城面粉厂 120012001 奥
广西黎塘面粉厂/200/200/ 奥 安徽芜湖市面粉厂/200/200/高 安徽蚌埠面粉厂/200/200/ 高 安徽淮南面粉厂/200/200/ 高 江苏福明面粉公司/200/200/高 广东清远奥佳兴面粉公司/200/200/高 浙江肖山面粉厂/200/200/ 高 浙江金华面粉厂/200/200/ 高 上海松江面粉厂/200/200/ 高 江苏江宁面粉厂/200/200/ 高 河南开封面粉厂/200/200/ 高 江苏高邮面粉厂/200/200/ 高 江苏金湖面粉厂/200/200/ 高 湖北武汉东方面粉公司/200/200/ 圣 辽宁瓦房店粮库/200/200/ 圣 浙江衢州天神面粉公司/200/200/ 圣 黑龙江佳木斯佳佳面粉厂/200/200/圣
东厂
250
250
布
山 衮州第二面粉
250
250
布
东厂
天 大成食品天津
250
250
布
津 有限公司
广 大成食品蛇口
240
240
布
东 有限公司
广
东莞面粉厂
230
100+130
布
东
北
北京面粉六厂 220
220
奥
京
广
深圳面粉厂
220
220
奥
东
注：1.表中设备来源所标文字为本国和引进公司中文名称的第 1 个字 母简称：国一国产； 布一瑞士布勒； 佐一日本佐竹（西蒙）公司； 哈一德国哈普勒公司；高一意大利高尔菲特公司； 奥一意大利奥克 里姆公司； 圣一意大利圣加蒂贝尔加公司；索一法国索杰布公司； 温一德国温东宝公司； 康一匈牙利康波莱克斯公司。2.公司名后带
250
佐
北
山 泰安岗太面粉
250
250
布
东 公司
云
昆明等级粉厂 250
250
佐
南
湖 武汉第二面粉
250
250
圣
北厂
内 包头华奇面粉
250
250
哈
豕厂
辽
/宁 铁岭面粉厂
250
250
布
新 乌市粮油中转
250
250
布
疆 站面粉厂
陕 西安群众面粉
250
250
布
西厂
陕
Байду номын сангаас
陕西专用粉厂 250
250
布
西
山 文登公威面粉
270
270
布
/宁
内 包头宏基面粉
270
270
圣
豕 公司
广 新会面粉厂
270
120+150
布
河
商丘面粉厂
250
250
布
南
内 呼和浩特面粉
250
250
奥
豕厂
山 吕县日照信中
250
250
高
东 食品公司
里
八 哈尔滨双合盛
、龙 、
250
250
索
面粉厂
江
广 新世纪面粉公
250
250
布
东司
河
邯郸市面粉厂 250
国+ 国+国 布+ 国
150+200+ 150
奥+ 国+国
200+300
布
陕西安人民面粉 470
西厂
青 西宁马坊面粉 470
海厂
江 南京有恒面粉 450
苏 公司
江 苏州太和面粉 苏厂
湖 长沙面粉厂
南 450
河 洛阳面粉厂
南
山 烟台新烟食品 东 公司
牡丹江面粉厂
齐齐哈尔第一
面粉厂
里
八 哈尔滨香坊粮
、龙 、
表 1 现有小麦制粉厂的对比
加工处 理量 50-100 t/24h
类 厂型
别
小型 四
厂
数量 所占比例
（个）
7800
78.93%
生产线数量 7800 条
100-20 0t/24h
中型 三
厂
200-40 0t/24h
大型
二 厂
〉
400t/2 4h
特大
—
—一 型厂
1500 458 75
15.68% 4.63% 0.76%
建 公司
广 深圳南海粮食 600
东 工业公司
辽
沈阳面粉厂
570
/宁
河 临颖南街村面 550
南 粉厂 青岛第一面粉
厂 山
荷泽面粉厂 东 龙口龙丰面粉
500 公司
北京面粉八厂 北
北京面粉三厂 京
佳荣面粉公司
江 常州福民面粉 500
苏 公司
200+400
布+ 布
300+300
奥+ 奥
300+300
布+ 布
曰 疋 「个个很大的进步 。表 2.列出了 200t/24h 以上规模的制粉企
业 。
表 2. 200t/24h 以上规模制粉企业一览表
企业名称
上 上海面粉公司 海
新沪面粉厂 大连三发面粉 辽 公司 /宁 沈阳香雪面粉 厂 内 临河兆峰面粉 豕 公司 北 潞河面粉厂
规 t/24h
模生产线组合 情况
设备来源
西库
北 北京面粉五厂 350
京
福 厦门海嘉面粉 300
建厂
河 石家庄等级粉 300
北厂
河 安阳狮牌面粉 300
南 （集团）公司
河
濮阳面粉厂
300
南
内 呼和浩特面粉 300
豕厂
内 海拉尔面粉厂 300
豕
辽 营口克瑞粮食 300
350 350 350 350 300 300 200+100 300 300 300 300
湖南长沙面粉公司 120012001 布
辽宁朝阳面粉厂/200/200/ 布 四川成都东风面粉厂/200/200/ 布 江苏东台康发面粉公司/200/200/布 江苏东台新发面粉公司/200/200/布 江西赣江专用粉厂/200/200/布 河北高碑店冯面公司/200/200/ 布
广东肇庆面粉厂/200/200/ 布
辽 沈阳东大面粉 /宁 厂
河 大名五得利面 北 粉公司
陕 西安群众面粉 西厂
广 湛江面粉厂
东 河 郑州华光面粉
500 南公司
300+200
国+ 国
200+150+ 150
布+ 国+国
500
布
200+200+ 100 300+200
国+ 国+佐 国+ 奥
250+250
布+ 布
350+150
布+ 国
100+200+ 200 250+250
鹤岗面粉厂
锦州面粉厂 辽
沈阳宝船面粉 /宁
厂
武汉第一面粉
厂 湖
枣阳金华麦面 北
公司
荆州天发集团
河 开封面粉厂
南
甘 兰州红梅面粉
肃 公司
山 淄博面粉厂
东
泰兴曲霞面粉
厂
连云港面粉厂 江
宜兴面粉厂 苏
金坛苏南面粉
公司 东台面粉厂
200+200 400
国+ 国 布
200+200
国+ 国
400
佐
400
国
200+200
400
库面粉厂
江 克山面粉厂
鸡西第二面粉 厂
220+250 220+250 200+250 250+200 250+200 250+200 250+200 400 200+200 200+200 200+200 200+200
奥+ 国 布+ 布 高 布+ 国 国+ 布 国+ 国 布+ 国 布 国+ 国 国+ 国 国+ 国 国+ 国
黑龙江友谊农场粮油加工厂/200/200/圣
贵州贵阳面粉公司 120012001 圣 江西赣州地区粮油集团 120012001 圣 安徽蒙城华丰面粉公司/200/200/
圣 山西运城面粉厂/200/200/ 圣 山东藤州东谷面粉公司/200/200/圣 山东晶阳面粉公司/200/200/圣 辽宁鞍山第四粮库/200/200/ 圣 江苏丹阳同乐实业公司/200/200/ 圣 湖南城陵矶粮库面粉厂/200/200/ 温 广东新会新鸿面粉厂/180/180/ 布 云南宝山面粉厂/150/150/ 布 湖北荆门面粉厂/150/150/布 云南曲靖面粉厂/150/150/ 布 宁夏石嘴山大武面粉厂/150/150/ 布 广东珠海实业公司/150/150/ 布 湖北黄石市精制粉厂/150/150/佐* 福建福州第一面粉厂/150/150/佐* 福建泉州面粉厂/150/150/ 奥 湖南怀化面粉厂/150/150/奥 广东汕头面粉厂/150/150/ 奥 河南南阳康元面粉厂/150/150/ 奥 广东韶关面粉厂/150/150/ 奥*
570
国粉+布清
100+200+ 250
国+国+国
250+250
咼+ 咼
250+250
布+ 布
250+250
国+ 国
500 250+250 500 150+150+
国+国 咼+ 咼 布
国+国+高
泰兴南新面粉 厂
盐城阳春面粉 厂
张家港东海粮 油工业公司
徐州六朝松集 团
广 南宁面粉厂
西
新 乌鲁木齐八一 疆 面粉厂
“ * ”表示只有双方签约资料，是否投产不清楚。 以下是不超过 200t/24h 的部分制粉企业资料，不再采用表格形式， 而 采用文本，其格式为：企业/规模/生产线组合情况/设备来源，设 备来源简称同表 2。 北京中美示范面粉厂 /200/200/ 布 天津统集团面粉厂 /200/200/ 布 北京大磨坊面粉公司 /200/200/ 布
高+ 高
200+200
国+ 国
400
哈
400
布
200+200 250+150
200+200
国+国 高+国 国+国 圣+国
宝应面粉公司
慈溪慈嵘食品
公司 浙
宁波太丰面粉 江
公司
温州面粉公司
安 合肥双墩集团
徽
河 邯郸华龙集团
北
吉
400
延吉面粉厂
林
江 鹰坛皓玉面粉 西 公司
湖 梆州面粉公司
南
四 宜宾五粮液酒 川厂
1200
400+200 X 4
布+布
1200 1050
600 X2
佐+佐
400 2+250 X1
X 布+布+布
350+200+
900
佐+圣+国
350
300+300+
900
高+高+奥*
300
800
400 X2
佐+佐
京
深圳南顺面粉
800 广厂
东 广州南方面粉
800 股份公司
河 秦皇岛鹏泰有
750 北 限公司
河 郑州金苑面粉 750
南厂
北
第十面粉厂
740
京
河 郑州海嘉食品 700
南 公司
江 南京有恒面粉 650
苏 实业公司
河
郑州面粉厂
640
南
里 八 、龙、 哈尔滨面粉厂 600
江
金牛面粉公司 600 天
华鹰面粉公司 600
津 天津第一面粉 600
400 X2
布+布
400+200+ 200
布+布+布
750
司
意大利奥克里姆公司 42
意大利高尔菲勒公司 28
意大利圣加蒂贝尔加 24
公司
德国哈普勒公司
6
法国索杰布公司
2
德国温东宝公司
1
匈牙利康泼莱克斯公 1
司
合计
234
（条） 98 20
36 28 23
6 2 1 1 204
投产的生产线 客户数 （个） 82
30
39 23
24
6 2 1 1
208
面粉厂一般都从小型发展到大型。特别是从 70 年代中期开始，国际 现 代制粉企业有往大型化发展的趋势， 以便取得更好的规模效益。例 如 1995 年斯里兰卡新建的面粉厂日加工能力达 3500t，采用瑞士布 勒公 司 90 年代新设备，制粉工艺先进，反映了当代国际先进水平。 我国的特 大型面粉厂过去很少，但在近 15 年中能够发展到 75 个，这
2200 条 955 条 145 条
合计
9883
100%
11100 条
注：1.粉厂数量包括国有企业、非国有企业。2.50t/24h 以下的厂家 未统计在内。3.数量统计数字由粮食专业杂志发行记录统计而得。
表 2.引进面粉厂生产线一览表
制造丿商 瑞士布勒公司
签约合同 （个）
98
日本佐竹（西家）公 32
布
200+250+ 300
国+国+国
370 X2
奥+奥
300+320+
80 250+200+ 200 200+300+ 70+70
圣+奥+国 高+高+国 布+布+国+国
400+200
国+国
300+300 300+300 300+300
布+布 国+国 布+布
厂
里
八、、
龙 大庆面粉厂
600
江
福 福州福鼎面粉 600
佐* 圣 哈 佐 布 佐* 国+国 布 布 布 布
宁公司
海
海口市面粉厂 300
300
佐
南
山
太原市面粉厂 300
300
佐
西
河 郑州第二面粉
300
300
奥
南厂
重
重庆面粉厂
300
300
奥
庆
内
通辽面粉厂
300
300
奥
豕
内
临河面粉厂
300
300
奥
豕
内
恒丰集团
300
300
高
豕
广
梧州面粉厂
270
270
圣
西
辽
抚顺面粉厂
重 上桥面粉厂
庆
400
200+200
200+200 400 400 400 200+200 400 200+200
国 国+ 国 布+ 国 国+ 国 布+ 国 国 国 国 奥+ 奥 布 国+ 国
辽沈阳第二粮库
350
350
佐*
/宁 面粉厂
吉 长春市中心粮 350
林库
山 济南中心面粉 350
东厂
陕 西安胡家庙粮 350
云南昆明基方食品公司 120012001 布 山东龙口粮油加工厂 120012001 布 浙江宁波中华太丰食品公司 120012001
宁夏面粉厂//200/200/ 布 山东青岛第五面粉厂/200/200/ 布 广东三水面粉厂/200/200/ 布 广东顺德马岗粮油厂/200/200/布 湖北随州面粉厂/200/200/ 布 安徽合肥面粉厂/200/200/布 湖北邢台市面粉厂/200/200/佐 江苏徐州第一面粉厂/200/200/ 佐 广西北海市面粉厂/200/200/ 佐 湖南衡阳面粉厂/200/200/ 奥 江西南昌第二面粉厂/200/200/ 奥 河北廊坊面粉厂/200/200/ 奥 福建邵武面粉厂/200/200/ 奥 河北保定面粉厂/200/200/ 奥 河北唐山第二面粉厂/200/200/ 奥 广东鹤山东宝面粉厂/200/200/ 奥