鸡蛋人工孵化时为什么要凉蛋

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而一台结构不善的孵化器。温度表所指示的 温度与不同部位的蛋温相差大，特别孵化后期， 自温能力强，处在中心部位的蛋温超高，又在温 度表上反映不出来，碰到这样的孵化器，就必须 进行凉蛋，这时凉蛋的孵化效果就要比不凉蛋好
得多。
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关于凉蛋的说法很多，不少人主张非凉蛋不 可，将凉蛋当成人工孵化条件的五大要素之一， 认为凉蛋有促进胚胎发育的作用。我们认为凉蛋 的本质是降温，换句话说，当电孵机内温。适当， 并不超过时，就不必进行凉蛋，只有电孵机内温
度柄高，鸡胚发育偏快时，才需要凉蛋。在整个 孵化期间，当渡度一直严格控制在适当的范围 时，增加凉蛋措施并不会进卞步提高孵化率和促 进雏鸡的健康程度，如果本来孵化温度已偏低， 还进行凉蛋，那就反而有害。
效果也很好。
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可见，凉蛋只是在孵化器内温度由于各种因 素的影响而超过了适当的度数后才必须采取的 一种措施，当孵化器内温度一直保持恒定而不超 过适当的度数时，就不必凉蛋。这里必须强调指
出，我们所谈的适当温度度数，不仅是指玻璃窗 内可以看到的孵化温度表所指示的度数，还包括 没有在温度表上反映出来的不同部位的蛋温。一 台理想的孵化器，各部位的蛋温与温度表所指示 的温度一致，或误差甚小。
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因此，在运用凉蛋技术时，应该根据具情况 灵活掌握，不要生搬硬套。当气温超过 25C 时， 一箱整批入孵一万多种蛋时，不管用怎样的给温 制度，当胚龄超过 14 天，自温能力增强，会使 龟孵机内温度上升而超温，发现这种情况时，就
要设法排除机内多余的热量。办法有两种：一种 是每天定时凉蛋两次，每次将电孵机内的温度下 降到 32℃（89．6F），然后再徐徐给温，使其回 升到适当的度数；另一种办法是将孵化机门打开 一条缝，散除电孵机内多余的热量，打开门缝的
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大小，以恒温控制系统的通、断电热盘的指示灯 为依据，如果红灯通电的时间长，说明门缝开得 太大，机内热量散失过多，电热盘一直在加热， 浪费电力，反之如果绿灯常亮（断电）而红订不 亮，说明门缝打得大小，电孵机内多余的热量散
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失不净，蝎度仍在上升，因此，门缝要开得大小 适当，使电热盘仍有断、通的时间，只不过是要 使绿灯亮（断电）的时间远远超过红灯亮（通电） 的时间的几倍、十几倍，这样既节省电力，叉能 自控。经验证明，这样做不必加凉蛋措施，孵化