食用艾蒿植物学性状和栽培技术研究

经济作物2019.8魁W l 食用艾蒿植物学(状和栽培技术研究岳瑾1周春江1魏海英2杨建国1张涛1卢润刚'董杰1张金良1袁志强1

(1.北京市植物保护站北京100029；2.北京原中源健康科技有限公司北京100029；

3.北京市延庆区植物保护站北京102100#

摘要：为了在北京地区能更好地进行食用艾蒿的推广种植，对筛选出的食用艾草品种——京艾1号的特性进行了详细调查及试验研究:几年来，经过反复试验筛选，通过生境适应性、k害绿色防控技术试验等方法搞清楚了该品种的植物学特性、生长环境条件、技术等方面的内容；发现京艾1号在pH为5.5〜8.0的土壤中均可栽培，不耐高温，稍耐旱但不耐涝，生长适温12°C〜30°C,因此在整地、种、采收等环节要进行精心管理。京艾1号是适合北京地区种植的栽培性状、产量和口感俱佳的食用艾蒿品种。

关键词：食用艾蒿；京艾1号；植物学性状；栽培技术

艾蒿(Artemisia argyi')又称艾草,为菊科蒿属多年生草本植物，是我国的传统中药之一$近年来随着人们健康意识的提升，艾蒿得到了充分的开发利用,研发出一系列艾蒿产品$我国现有的艾蒿品种有180余种，可谓种类繁多，北艾、海艾、'艾、祁艾为代表的品系被称为“我国的四大名艾”$T$另外从用途上艾蒿又分为药用艾蒿和食用艾蒿两种，药用艾蒿的出绒率更高，更适合制作艾灸等药用产品；而食用艾蒿的叶片更为肥嫩，更适合制作艾等食品［3-51$食用艾蒿品种一艾1是近年来在北出的、产、佳的品种,下面将从其植物学特性、生环、等方面着重$

1植物学特征

多年生草本，植有$

显，， 1.5cm,侧根多，有横卧地下根

。茎单生，高80.0-250.0cm，有，，，

木质化，有少数短的分枝，枝长3~5cm$叶，背面密被；生叶具长柄，语下部叶近圆形或宽卵形，羽状深裂，每侧具裂片2-3，裂片，片有2-3，面、多为，叶

0.5-0.8cm；中叶、近，长5.0-8.0cm，宽4.0-7.0cm，1-2回羽状深裂至半，片2-3，片、

， 2.5-5.0cm， 1.5-2.0cm，分有1-2，叶，叶，面，，叶0.2-0.5cm，

假托叶极小的假托叶；上部叶与苞片叶、浅裂或33浅裂，分裂，而为、

椭圆状披针形、披针形或线$

2生长环境条件

2.1温度

京艾1号不耐高温，生长适温12"~30"$每年开春表温度到12"以上只需101艾草就可发芽$南北各地因温度差异一年可收获1~4茬，收割间4~9月$温度35"以上生长发育缓慢，生长期最适温度为15"-28"，产量高峰期为4月至7月上旬$(下转404页)

基金项目*2018年科技项目“艾蒿的适应性筛选与害虫绿色防控技术试验示范项目”(PXM2O18_O362O3_OOOO19_FCG)

作者简介：岳瑾，女，硕士，高级农艺师，主要从事病虫害防治技术研究与推广$E-mail:yuejin_612@ 讯作者：周春江，男，本科，推广研究员，主要从事病虫害防治研究与推广。E-mail:liangjingke8871@

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2019.8果树叙Wil

(上接337页)

2.2水分

1生，根系发达，生长快，吸收水分强，保持湿润即可，

能有水，水草发、，。过

时灌水，以&o

2.3土壤

1号一般在pH值5.5-8.0土壤均可栽培，但在土质疏松、水的黑砂质的为最好，生施足底肥，适时追肥，但不可施，施&,生产的高，：苗粗壮，保证草本身味道受影响。

3栽培技术

3.1整地

种植京艾1号的田块要深耕细耙，晒田3~5d,艾畦地面要平，土壤松碎即可。畦宽为1m，太宽

便于管理和采，畦间0.8m，以便水。

3.2播种

早春土壤温度稳定12#时进行播种，可以直播和撒播，直接播只春季整地施肥后，按种植密度规求，开约2~3cm的浅穴或浅沟，将种子用细沙细干泥土拌均匀后播沟内覆以薄薄一层细，者直接撒播均匀后用沟内的细覆盖。视生情况适当补苗和间苗，进行人工除草并加施肥等管理。

3.3病虫害防治

3.3.1%害京艾1号生长期一般在4~5月、8~9月为害严重，主害虫有蒿管'、红蜘蛛&青虫等。建议采用高效低毒低残留的化学农药，时释放生物天敌等方进行防治。

3.3.2病害1号管理不好，叶秆易出现瘟枯病，引起秆枯、腐烂，遇季，发病高。

风换气，以保持杀菌的有效性。(2)选用43%氟菌

菌酯悬浮剂2000倍液、50%7菌酯3000倍液、10%苯7甲环；水分散粒2000倍液等喷雾防治，叶背和叶面均匀喷到。

5.2.2灰霉病以控制棚内温湿度为主，化学防治可选用50+Y菌环胺水分散粒剂800倍液、40%Y霉胺悬浮剂1000倍液&50%\酰菌胺水分散粒剂1000倍液进行喷雾。

5.2.3$%'虫发生时用10%氟\虫酰胺水分散粒剂1500倍液&22%氟\虫胺月青悬浮剂3000倍管理水防，低间湿度，发现1间有情况，时，，

清除。

3.4采收

1号要适时采收，每年春季4月上旬开始，每茬24~30d，掌握米时间有高产品品质。木采收标准，10.0~15.0cm品质，除杂草、黄叶。为便于工厂及时工和时间存放，尽量选择早上天气采，地面部分留1.0~3.0cm 秆。的蒿要放，水和日照，防止影响质量。人工方一年可采茬，平均年产1500~3000kg,产量高峰期为1~4茬，就是每年4月至7月上旬。

3.5追肥

每茬收割后，及时平土砍掉艾桩，砍桩不宜太深，太深，影响1的发，太浅以后，发，产量低。每茬后收浆3~4d施。1年茬，

大量的分，的植物，除每茬施足基，茬，天气，当

施用、磷、，每用8~10kg o每茬施肥以后，碎后撒畦上面，

水湿润。

参考文献

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