对湄潭茶叶经济发展的思考

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本科学生毕业论文

题目＿＿对湄潭茶叶经济发展的思考＿＿

学院＿铜仁学院＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

专业＿历史学＿＿＿＿＿＿＿＿

学生姓名＿＿唐清伟＿＿＿＿＿＿＿＿

指导教师＿皮坤乾＿职称＿教授＿＿

论文字数7233＿＿＿＿

完成日期＿二O一一＿＿年＿＿十二＿月＿三十＿＿日

对湄潭茶叶经济发展的思考

唐清伟

（铜仁学院法律与政史系08级历史学本科班）

指导老师：皮坤乾

摘要：通过对湄潭茶叶产业基地历史发展、产值产量、加工企业、茶叶市场的分析，再与湄潭茶叶发展现状联系，得出湄潭茶叶经济的发展存在着市场体系不发达、品牌意识不到位、市场竞争无优势、产业创新意识不够、现代化技术应用不高等问题；推动湄潭茶叶经济的快速发展，需要采取建立系统完善的市场体系、进一步加大政府的投资力度与扩大企业优惠政策、在龙头企业带动下共同致力“湄潭翠芽”的品牌打造、学习其他先进企业的发展模式结合自身实际加以合理利用、提高企业的产业创新意识，加强现代化技术的应用以及引进更多的专业人才等发展对策。

关键词：湄潭茶叶茶叶经济产业竞争力品牌

茶在中国自古就有之。在古代，茶已经是招待客人或者文人雅士陶冶情操的必不可少之物。对于茶的来历，唐代陆羽作了系统的介绍，其所著《茶经》一书已成为茶书之经典，而他本人也被奉为“茶圣”。对于茶的介绍，《茶经》中有言：“茶者，南方之佳木也。一尺、二尺

乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。”【1】而对于它的功用，《茶经》中也有言：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。”【2】对于茶叶的出产地，《茶经》中也有“黔中：生思州、播州、费州、夷州”【3】，而这里的播州指的就是现在的遵义地区，而湄潭县则是位于遵义的东南侧，距遵义七十公里，是遵义地区的最主要的产茶地，而茶叶也成为了湄潭经济发展的三大主打产业之一。近几年随着茶叶经济飞速的发展，茶叶经济对湄潭越来越重要，因而湄潭茶叶经济的发展是否科学合理也越来越重要。

1、湄潭茶叶发展的历史与现状

1·1湄潭茶叶的历史发展

湄潭县自古以来就是一个产茶县，并且所产茶叶皆属优质茶叶。关于湄潭茶叶的记载，《湄潭县志》（清康熙二十六年知县杨玉柱续修）有言：“湄潭，山川明秀，田土沃饶，与蜀为近，气候平和，虽寒不严，虽暑不酷，山泽间悉就开垦，山坡上土多石少，气候无输于平地。”【4】这样的地理环境无疑造就了湄潭优质茶叶。《湄潭县志》又载：“茶，平灵台，在湄潭城北四十里马蝗箐中，四面悬岩，多茂林……顶上方十里，有茶树千丛。”【5】这无疑又证明了湄潭在古代就已经有成规模的茶林，而到了近代，湄潭茶叶更是飞速发展，茶叶的种植面积不断的扩大，截至2011年，全县新增茶园22.5万亩，总面积超过30万亩，其中投产茶园16.5万亩，形成了核桃坝、金花、龙凤、德隆、永兴桥、清江、大庙场、随阳山的一大批茶叶专业村，并且先后荣获“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”、“最受百姓欢迎产茶地”等称号，现如今的湄潭无疑已经稳坐“贵州茶业第一县”。

1·2产量、产值

湄潭县的茶叶产量在改革开放后取得了一定的发展。据湄潭县对茶叶产量、产值的统计，1987年较前一年有所减少，产量为1374吨，较前一年减少了17.84个百分点。在以后几年时间一直处于低迷时期，产量增幅都不是很大，直到1996年，产值才有所回升，产量达到了2020吨。而此后的十年间又出现了一个长期的低迷期。2005年湄潭茶叶产量为2500吨，产值为6000万元，与十年前相差不大。之后在政府的大力支持下随着市场的扩大，湄潭茶叶开始了飞速发展的时期，到2006年，茶叶产量达到了3200吨，而产值达到了1.05亿元；2008年茶叶总产量达到了5285吨，产值达2.29亿元，茶业综合收入3.9亿元，成为全省茶产业的高技术密集区和贵州第一茶叶生产县。2010年，湄潭茶叶总产量达到了1.5万吨，产值6.76亿元，茶业综合收入

10.5亿元。与2009年相比，茶叶产量增加2000吨，产值增加2.5亿元，综合收入增加3亿元。而到了2011年，湄潭春茶又创新高。

1·3加工企业

湄潭现有茶叶加工企业24家，其中规模企业7家，国家级企业1家（兰馨茶叶有限公司），市级企业5家，县级龙头企业11家，除此之外，小作坊加工仍然较为突出，数量有近百家。湄潭现有的企业呈现出以兰馨茶叶公司为龙头，栗香、天泰、茗茶、茶二哥、陆圣康源等企业争相发展的局面。

1·4茶叶市场

现在湄潭县的茶叶交易市场主要为茶青市场和“西部茶城”市场。茶青市场为原料交易市场，现阶段湄潭已投入使用的茶青市场有16个，年交易额过亿元。茶青市场的建立，让加工企业不再走家串户地进行收购。收购环节的减少，确保了茶青的新鲜，提高了产品质量。成品茶叶则在西部茶城进行，针茶、翠芽、毛峰等湄潭县盛产的茶叶都能在“西部茶城”买到。被国家农业部确定为定点市场的“西部茶城”，日交易量在4500公斤以上，交易额近50万元。茶叶通过市场以批发的形式销往安徽、广西、浙江、北京、上海等地的茶叶批发市场。进入“西部茶城”的散茶也有统一散茶包装，得到了茶商的认可，对外树立了湄潭茶叶的形象。2·湄潭茶叶经济发展现阶段存在的主要问题

2·1市场体系不发达

湄潭县作为贵州最大的茶叶生产县，在本县内却仅仅只有“西部茶城”这一个茶叶交易市场。虽然“西部茶城”已经成为贵州最大茶叶交易市场，但对于茶叶经济飞速发展的湄潭，这显得明显的不够。茶叶经济是湄潭的主导经济之一，不仅政府重视，对于那些已经将茶叶收入作为主要经济来源的茶农，对此也表现出了高度的重视，加之湄潭现在越来越多的农民投入到了茶叶生产的行业之中，因而对于茶叶流通的要求也越来越高，仅有的茶叶交易市场“西部茶城”日益不能满足经济发展的要求。在对外市场方面，湄潭茶叶也仅仅只是销往安徽、广西、浙江、北京、上海等地。面对庞大的中国市场，仅仅将产品销往这几个省市，这无疑制约了茶叶经济的发展，因而拓宽国内市场已经成为了迫在眉睫的问题。

2·2品牌意识不到位

品牌可以说就是一件商品的价值，品牌取胜靠的就是核心竞争力。而核心竞争力可以是服务；可以是技术；也可以表现在营销、财务和管理上；是企业商品力、销售力和形象力的综