植物生理学考试题及答案

一.名词解释：
细胞骨架：在胞基质中，存在着3种蛋白质纤维（微管、微丝和中间纤维）相互连接组成的支架网络，成为细胞骨架。

共质体：是通过胞间连丝把无数原生质体联系起来形成一个连续的整体。

质外体：是一个开放性的连续自由空间，包括细胞壁、细胞隙及导管等。

液晶态：蛋白质和多肽以及核酸、磷脂等在一定条件可以形成液晶态。

小孔扩散原理：气体通过多孔表面的扩散速率不与小孔面积呈正比，而与小孔的周长成正比的定律叫做小孔扩散原理。

水分临界期：植物对水分不知最敏感、最易受害的时期的时期成为水分的临界期。

单盐毒害：植物在单盐溶液中不能正常生长甚至死亡的现象。

离子对抗：在单盐溶液中若加入少量含其他金属离子的盐类，单盐毒害现象就会减弱或消除，离子键的这种作用叫做离子对抗。

爱默生效应：在远红光（波长大于685nm）条件下，如补充红光（波长650nm），则量子产额大增，并且比这两种波长的光单独照射时的总和还要大。

这样两种波长的光促进光和效率的现象叫做爱默生效应。

荧光现象：叶绿素溶液在透射光下呈绿色，而在反射光下呈红色，这种现象称为叶绿素的荧光现象。

光饱和现象：在一定范围内，光合速率随着光强度的增加而呈直线增加；但超过一定光强度后，光合速率增加转慢；当达到某一光强时，光合速率就不再随光强度增加而增加，这种现象称为光饱和现象。

抗氰呼吸：某些植物组织对氰化物不敏感的那部分呼吸，即在有氰化物存在的情况下仍有一定的呼吸作用。

代谢源：制造并输送有机物质到其他器官的组织、器官或部位。

代谢库：接纳有机物质用于生长、消耗或贮存同化物的组织、器官或部位。

源-库单位：源制造的光合产物主要提供相应的库，它们之间在营养上相互依赖，也相互制约。

相应的源和相应的库，以及二者之间的输导系统构成一个源-库单位。

植物激素：植物在发育过程中用来调控植物体内的各种代谢过程以适应外界环境变化的一类微量物质。

极性运输：只能从植物形态学的上端向下端运输，而不能倒过来运输。

细胞全能性：植物体的每个细胞携带一个完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力。

顶端优势：植物的顶端在生长时占有优势并抑制侧枝或侧根的生长的现象。

根冠比：地下部分的质量与地上部分的质量的比值叫做根冠比。

生物钟：植物的一些生理活动具有周期性或节律性，而且这种周期性是一个不受环境条件的影响，以近似昼夜周期的节律自由运行的过程称为生物钟。

春化作用：低温促进植物开花的作用。

长日植物：是指在昼夜周期中日照长度短于某一临界值时才能开花的植物。

C/N：植物体内糖类与含氮化合物的比值。

单性结实：不进过受精作用，子房直接发育成无籽果实的现象。

呼吸跃变：某些果实在成熟到一定阶段时，，呼吸速率最初下降然后突然上升，最后又急剧下降的现象。

衰老：指一个器官或整株植物生命功能逐渐衰退的过程。

逆境：指对植物生存和生长不利的各种环境因素的总称。

胁变：植物受到胁迫后产生相应变化。

避逆性：是指植物通过各种方式在时间或空间上避开逆境的影响。

二．简答题：
1. 简答细胞浆的性质。

答：①胶体性质：可溶性蛋白质或酶分子直径在1~100nm之间。

②液晶性质：在一定条件下形成液晶态。

③物理性质：流动性、粘性、弹性。

2.细胞膜的结构及功能。

答：结构：磷脂双分子层、膜蛋白、膜糖构成流动镶嵌模型。

功能：①分室作用②物质运输③能量转换④信息传递与识别⑤抗逆能力⑥物质合成。

3.为什么“午不浇园”？
答：中午气温高，蒸腾旺盛，此时浇水则土温低，土温低则根系吸水弱，蒸腾大于吸水易造成植物死亡。

4.为什么一次性施肥不能过多？施肥不当产生“烧苗”现象的原因。

答：当施肥过多或集中时，可使根部土壤溶液浓度急速升高，阻碍了根系吸水，导致“烧苗”现烧苗。

施肥多造成土壤溶液浓度过大，水势过低，植物吸水困难，严重时会造成植物体内水分外流。

5.提高光能利用率的途径。

答: 1)增加光合面积：a.合理密植b.改善株型2)延长光合时间：a.提高复种指数b.延长生育期c.补充人工光照3)提高光合速率：a.增加田间CO2浓度b.降低光呼吸。

6.简述高等植物呼吸代谢的多样性及其意义。

答:呼吸代谢的多样性：①呼吸代谢途径：糖酵解途径、柠檬酸途径、磷酸戊糖途径、乙醛酸途径、乙醇酸氧化途径；②电子传递链有多条；③末端氧化酶有多种。

呼吸代谢的意义：①为生命提供能量；②为重要有机物质合成提供原料；③为代谢活动提供还原力；④怎强植物抗病免疫能力。

呼吸代谢多样性的意义：是植物能在多变的环境下进行生长发育。

7.粮食储藏和果蔬储藏的异同点？
答：共同点：降低呼吸，保证品质；不同点：粮食储藏要充氮气降低氧气分压，果蔬储藏要注意自体保鲜，低温速冻，高温杀菌。

8.为什么“树怕剥皮”？
答：树皮含有机物运输的韧皮部，环割就造成了有机物运输的中断，导致植物营养供应中断，严重就会导致植物体死亡。

9. 北方农民在霜冻来临之前，将玉米连根带穗提前收割起来，可增产5%，这叫“蹲棵”现象，请解释增产的原因？
答：我国北方农民为了避免秋季早霜危害或提前倒茬，在预计严重霜冻来临之前，将玉米连根带穗提前收获，竖立成垛，茎叶中的有机物仍能继续向籽粒中转移，反映了有机物的再分配再利用。

10.有机物的分配规律？
答：分配方向：从源到库。

分配特点：按源库单位进行分配，①优先提供生长中心②就近提供，同侧运输
③功能叶之间无同化物供应关系④同化物和营养元素的再分配与再利用。

11.请解释向日葵的向光性生长原因。

答：①单侧光照射引起生长素部分不均匀，向光面分布少，生长慢，背光面分布多，生长快。

②生长抑制物分布不均匀，向光面抑制物多，生长慢，背光面抑制物少，生长快。

12.为什么高山植物矮小？
答：原因是一方面高山上水分较少，土壤也比较贫瘠，肥力较低，气温也较低，且风力较大，这些因素都不利于树木纵向生长；另一方面是高山顶上云雾较少，空气中灰尘较少，所以光照较强，紫外光也较多，由于强光特别是紫外光抑制植物生长，因而高山上的树木生长缓慢而矮小。

13.种子休眠的原因及破除方法。

答：原因①胚未完全发育②种皮的限制③抑制物质的存在④未完成后熟。

破除方法：1机械破损2清水漂洗3层积处理4温水处理5化学处理6生理调节剂处理7光照处理8物理方法。

14.简答组织培养的过程？
答：①配置相应的培养基②给培养基和外植体灭菌、消毒③在超净工作台上接种④用固体或液体培养⑤移栽。

15.为什么松树呈宝塔型树冠？
答：顶芽优势现象，松柏等针叶树上部侧枝受抑制严重，生长极缓，下部抑制弱，斜向生长快。

主芽顶端合成生长素向下极性运输，在侧芽积累，侧芽对生长素的敏感性比主茎强，因此侧芽生长受抑制，距顶芽距离越近，生长素浓度越高，抑制作用越强。

16.谷物种子成熟的生理生化变化？
答：糖类（淀粉种子）：可溶性糖转变为不溶性糖。

；脂肪（脂肪种子）：①酸价降低、碘值升高②脂肪是有碳水化合物转化来的③非蛋白质氮转化成蛋白质。

17.果实成熟时的生理生化变化。

答：①呼吸作用和乙烯释放：果实在成熟之前发生的呼吸突然升高的现象称为呼吸跃变或呼吸峰。

②有机物质的转化：甜味增加、酸味减少、涩味消失、香味产生、果实变软、色泽变艳、维生素含量增高。

③内源激素明显变化。

18.什么是自由基？自由基如何造成植物的衰老？
答：生物体内产生的具有不配对（奇数）电子的原子、原子团；分子或离子、化学性质活跃，氧化能力强、严重损伤细胞。

伤害作用：促进酶降解，诱导膜质过氧化，加速乙烯生成，参与甩来基因表达的信号转导过程。

自由基损伤拟核、脂类、蛋白引来衰老，通过加成和夺氢反应引起碱基的缺失、主链断裂，损伤脂类通过脂质的过氧化，损伤蛋白通过聚合（关联）破坏了蛋白质的空间构象。

19.植物冻害的机理及提高抗冻性的途径。

答：①结冻伤害：由于缓慢降温使胞间结冰；由于快速降温或温度过低使胞内结冰②膜伤害：使得膜质的构象由液晶态转变成凝胶态。

③硫氢基假说：当组织结冰脱水时，硫氢基减少，二硫键增加；当解冻时蛋白质吸水膨胀，肽链松散，氢键断裂，二硫键仍保留，蛋白质的空间结构破坏发生变化，引起伤害和死亡。

途径：①抗冻性锻炼②化学调控③合理施肥④生物技术培养抗寒品种。

20.植物冷害的机理及提高抗冻性的途径。

答：机理：①液晶态向凝胶态转变（膜透性改变，与膜结合的酶受到破坏）②缓慢降温：膜紧缩、透性小，吸收弱、水分胁迫③突然降温：膜产生断链，透性大，物质外渗，蛋白质变性④由于膜损坏而引起代谢紊乱，严重时导致死亡。

途径：①低温锻炼②化学诱导③合理施肥④选育抗冷性品种。