碧根果可行性研究报告627

里下河地区立地条件下碧根果规模化种植可行性报告一、立项依据1．项目背景与意义前瞻：国务院办公厅2015年印发《关于加快木本油料产业发展的意见》，提出到2020年，全国建成800个油茶、薄壳山核桃（碧根果）、油用牡丹等木本油料生产重点县，木本油料树种种植面积从现有的0．08亿公顷，发展到13亿公顷，年产出木本食用油150万吨左右。

业内专家指出，推动茶油、山核桃油、橄榄油等木本油料产业发展，有利于减少我国食用油对外依赖存度，确保国家粮油安全。

同时，木本油料是优质的食用植物油，对于促进人们身体健康有着重要作用。

因此，木本油料产业的推动发展，符合国家十三五期间大力支持健康产业发展的战略需求。

2．碧根果功能介绍碧根果Carya illinoensis Koch。

又名美国薄壳山核桃或长山核桃,长寿果、，是胡桃科山核桃属植物。

原产美国和墨西哥北部，是世界著名的干果树种之一，其坚果个大、壳薄、出仁率高、取仁容易、产量高。

种仁营养丰富，每100g种仁中平均含蛋白质11.4g，脂肪74.4 g，碳水化合物10.7 g，适于生食、炒食或制作糕点、保健食品或面包、糖果等食品的添加材料，其果仁色美味香、无涩味、美味可口，食用后容易消化吸收。

碧根果亦是重要的木本油料植物，种仁是榨油的好原料，种仁含油率达70%以上，不饱和脂肪酸含量高达97%，其中油酸75.1~76.1%，亚油酸17.4~20.0%，比橄榄油还高，是一种健康保健的高级食用油。

长期食用碧根果可具有明显的降血压、降胆固醇、降低冠心病的发病率和减少癌症发病率的功效，所含的抗氧化剂，类似于红葡萄酒，长期食用，明显提高人体血液中的γ–生育酚（维生素E的一种），所含的高密度蛋白质有利于人体健康；富含的锌可以改善人体性功能；丰富的锰、铜是人体生化反应酶系统的重要成分。

据美国洛马林达大学埃拉哈达特博士和得克萨斯学院科研人员吉西长•巴龙等研究发现，长期食用碧根果具有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多，是理想的健康保键食品。

碧根果还是优良的材用和城乡庭园绿化树种。

碧根果生长迅速，树体高大，树姿优美挺拔、枝叶茂密，树干通直，木材质地坚固强韧，纹理细腻，富有弹性，不易翘裂，容重大，是建筑、军工、室内装饰和运动器械、地板制作、高档家具的理想用材。

在美国，碧根果木家具和工艺品历来是高雅和富贵的象征。

属世界最高档的木材之一，每立方米国际市场售价达1000美元。

因此，该树种既可作果用，又可作材用，还可用于园林绿化，是一种很难得的优良树种。

碧根果不仅能为市场提供富含营养的干果、优质的木材等林产品，而且它耐水湿，耐贫瘠，抗逆性强，适合河流沿岸、湖泊周围、街道两旁、农舍周围、草坪中央及平原地区“四旁”栽植，可做行道树、庭荫树和风景观赏树。

还能绿化荒山、荒滩、荒地、美化环境，集经济、生态、社会三大效益于一身，其多样的产品性质已经成为改善人民群众饮食结构和国民经济建设重要的物质基础。

党中央、国务院十分重视木本油料产业发展，2007年发布了《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》；2008年底发布了《国务院关于促进食用植物油产业健康保障供给安全的意见》；2011年国家林业局编制了《全国特色经济林产业发展规划2011~2020》；这些纲领性文件的出台，促使各地对发展碧根果的积极性空前高涨，碧根果发展的大气候也已经形成，产业化发展进程不断加快。

碧根果在美国的栽培已有几百年的历史,美国南方25个州进行碧根果商业生产，年总产量约20万吨左右，占全世界产量的80%以上。

美国的碧根果种质资源也极为丰富,已选育出适于东部、西部、北部栽培的优良品种300多个。

碧根果于1900年左右引入我国，先后在江苏的江阴、南京，安徽的黄山、浙江的杭州，福建的莆田等地栽植。

目前引种范围较广，北至北京，南至海南岛都有引种，但以江苏、浙江、安徽和福建等地较多。

此外，长沙、南昌、上海、成都等地也有少量栽种。

现在种植的碧根果，是以种子播种的实生苗为多，大多零星种植，或作为行道树，很少有成片种植的果园。

随着人们对碧根果的了解和人民生活水平的提高，越来越多的有识之士开始了碧根果的引种栽培。

江苏省中国科学院植物研究所于上世纪六、七十年代就开始了碧根果实生选种和国外优良品种的引进工作，通过二十多年的观察调查，筛选出了适合华东地区栽培的优良新品系3个，国外优良品种4个，现已开始扩繁推广。

3．碧根果形态特征碧根果为落叶乔木，在原产地树高可达55m，胸径2.5m。

幼枝有淡灰色毛。

奇数羽状复叶，小叶11~17，椭圆状披针型或微弯近镰型。

雌雄同株异花，雄为柔荑花序三出，下垂，雌花序生于新枝顶端。

核果，长椭圆形，外果皮近木质，4裂，果核平滑，壳较薄。

4．碧根果生物学特性碧根果为风媒花，雄花序夏季分化，次春发育完全，雌花直到冬末或早春才分化。

雌雄花开放的时间有三种类型：雄蕊先熟型、雌蕊先熟型和雌雄同熟型。

雌花的可授粉期大约持续5~7天，当柱头颜色由绿色转为黄绿色，并略呈透明状态时，或转为紫色时，为授粉适期。

喜温暖湿润的环境，最适宜生长的年平均温度为15~20℃，年降水量为1000~2000mm。

它需要一个较长的生长季节和较高的夏季气温。

此外，冬季还需要有一短暂的低温时期，以利于雌花的形成和芽的发育。

碧根果耐水湿，不怕洪涝灾害，可种植在溪边，河塘边，为深根性树种。

特别在1~2年生时根系生长很快，一年生实生苗主根长度超过地上部分1倍以上。

成年植株根深可达3~4m，分布幅度为树冠的2倍。

此外根部有菌根共生，根系吸收能力很强，较速生树种。

种子播种第一年，生长较慢，一般苗高只有15~30cm，2~3年后，生长量迅速增加，在较好的条件下，平均每年粗增长超过3cm，高增长超过1m。

主干明显，顶端优势强。

在一般情况下，实生树进入结果年龄需11~12年，15~20年后进入盛果期；而采用高产良种嫁接苗在定植3~4年后即可开花结果，5~7年进入初产期，8~10年进入盛果期。

随着树龄的增加，进入高产期后，单株产量会逐年增高，15年后每亩碧根果树的产量将达到200公斤以上。

按现在市场鲜果每公斤70-80元计算，每年每亩地的收益可达3万多元。

在地理条件较好的地方，结果期可保持百年以上。

碧根果为外来树种，引种我国已有100多年历史。

因其果实榨取的碧根果油含有单不饱和脂肪酸，比橄榄油还高，可降低心脏和冠心病的发病率，又因其木材纹理丰富，硬度高，抗变形，特别适合制作高档地板，高档家具，所以木材具有广阔的市场前景。

二．碧根果种植经济效益分析2015年3月农场规划建设碧根果高产示范基地130亩，2018年续扩种到200亩，种植碧根果良种嫁接苗5000棵，项目总投资额100万元。

投资完成时，将使碧根果的生产能力和经营水平达到规模化生产程度。

预计该200亩碧根果果园8-10年进入盛果期时年总产量将达到2万公斤（每亩地产量按100公斤计算），年收入可达到140万元以上(单价按目前最低价70元/公斤计算)，亩产值7000元。

三、碧根果项目技术成果的先进性分析本项目中运用的碧根果为经过本地区已种植成功的并经过审定的碧根果优良品种，为适应性强、栽培容易、产量高、质量优的栽培品种，如波尼、威斯顿、马罕、肖肖尼等配授粉组合。

四、碧根果项目实施方案分析1．项目的实施路线论述2018年达到种植规模为200亩。

先期定植株行距为8×4m，密度为20株/亩，种植优良品种碧根果树苗5000株，将该碧根果园建成为优质高产高效示范园，通过不断努力，以此带动周边市县和当地农户发展种植1万亩碧根果产业园建设，为碧根果后续产业链发展提供源源不断的产品原料奠定基础。

2．项目组织实施方案论述建立良种碧根果果园130-200亩，建成后种植优良品种碧根果50000株，2015年栽种4000棵。

建密植园艺化栽培示范园一个，密度采用4×4m；建优良品种采穗圃一个，密度采用3×4m.。

建育苗圃一个，培育优质配比组合良种栽培苗。

管理上采用有机肥料和有机复合肥混用的原则，根据根系的生长量，逐步扩大施肥范围，并采取整形修剪并举的综合管理措施。

3．种植园地管理及劳动力配备方案的论述将按林业标准，对各项指标进行明确的规定，绘制年度作业表，做到细致整地，施足基肥，精心栽植。

及时做好中耕、除草、追肥、排灌、除蘖定干和病虫害防治工作。

除必要的水肥管理外，需套种绿肥作物、或其它耐荫的固氮植物，逐年提高土壤肥力，减少水土流失。

4．项目产品市场调查与竞争能力预测碧根果是世界著名的优质干果树种，其果实壳薄易剥，营养丰富，深受消费者的喜爱。

目前世界上年产量约为20万吨，美国总产量的三分之一都被中国人消费了。

市场缺口很大，价格持续走高，美国市场价已高达每公斤12美元。

近些年，随着我国改革开放政策的日益拓宽，人们生活水平的不断提高，加上城市人口对“特需”高档果品需求量的剧增，而目前国内还无碧根果商品供应市场，去年碧根果干果炒货在我国超市的的销售价为每公斤90元，发展碧根果基本上不存在市场饱和的问题。

可见预见，碧根果在我国的市场发展前景广阔。

我国有广阔的丘陵山地，河滩地及平原台地，但适宜的优良干果树种仅少数几种，板栗等大众干果市场已趋饱和，效益下降，国内品种野生山核桃等特色干果又受到适生条件限制，扩大栽培地区困难，而称誉世界的碧根果其适生范围较广，且在较长时期内不会出现市场饱和问题，在我国具有较大的发展空间，具有广阔的推广应用前景和巨大的发展潜力。

5．种植130亩碧根果投资成本预算第一年投资预算需55万元,2018年种苗自给供应，省去种苗资金的投资。

（1）苗木费用：4000株×55元/株=22万元（2）土地租赁费用：130亩×1050元/亩=13.65万元（3）翻地整地费用：130亩×300元/亩=3.9万元（4）灌溉设施费用：电力线路、围栏网、简易房等6万元（5）人工、肥料、农药、机械等8万元（6）其他费用：1.45万元套种收入：第1年到第5年碧根果8米的行间距可以套种经济价值较高的中药材如紫菀、杭白菊；蔬菜类品种如芋头、山芋等，种植管理一般的每亩收益可达1000元以上，种植管理较好的每亩地可获收入2000元以上，这样前五年种植碧根果在无产量的情况下每年有20-30万的现金收入，可解决第二年土地、用工和肥料等的管理开支。

我市市财政扶持绿色特色林果产业，前三年每年每亩补助400元，以解决田租的一些资金。

五、项目风险评估虽然碧根果种植属于国家优先发展、重点支持的行业，但它首先是种植业，必然受到自然和社会经济因素的诸多制约，以致于国内的一些保险公司至今尚未涉足种植业的保险业务。

因此，种植场地建设要有风险意识，并采取有效措施，防范和化解风险。

1．自然风险分析及对策：种植园地位于北纬33度，属北亚热带季风区，大陆性气候明显，年平均气温15℃，年降水量1000毫米，无霜期230天，自然条件非常适宜碧根果生长，是中国碧根果的一类（最适宜）分布区，江苏省南京市太平路，上个世纪初就有大量的碧根果树种植，目前长势良好，最大胸径达60厘米，树高20多米，每年全部开花结果。