畜牧人 丹麦最好的育种经验
丹麦的“养猪秘籍”：进猪舍如进隔离病房
农村·农业·农民2013.8B 讦丹麦被世界公认为“养猪王国”，其总人口只有约550万，但每年向国际市场供应的生猪总量超过3000万头，相当于每人出口5~6头猪。
近100年来，历经几代人知识、技术和经验的积累，丹麦取得了全世界对其安全优质猪肉的高度认可。
优质猪肉一直是丹麦重要的出口创汇产品，猪肉品质不断提高，安全监管体系不断完善。
目前，丹麦全国约有5000个专业化养猪场，每年出栏的生猪约有90%用于猪肉出口，占丹麦出口总额的5%以上。
按照丹麦农业理事会的统计，丹麦的猪肉贸易额约占全球的23%，是世界第三大猪肉出口国。
近日，笔者实地探访了丹麦首都哥本哈根附近的一个生态养猪场，了解丹麦发展环境友好型现代化养猪业的成功“秘籍”。
农业合作社模式：分阶段养猪，产业链完善养猪场距哥本哈根西北约40公里，建在一大片广阔的田野当中，是几座浅绿色仓库式建筑物，外观朴素干净，环境整洁优雅，空中弥漫着新鲜的泥草味，没有围墙的建筑物间的空地上和田野里看不到一头猪，与我们预想中臭气熏天、苍蝇满天飞的养猪场景象大相径庭。
猪场主人迈克尔·尼尔森(Michael Nielsen)对笔者介绍说，丹麦养猪业采取的是经过长期发展形成的、成熟的集约化“农业合作社”生产方式，整个产业链分为种猪养殖、仔猪养殖、成猪养殖和生猪屠宰4个部分，既分工协作，又有统一的行业协会，每个农场主都是行业会员，也是丹麦最大的生猪屠宰和猪肉生产企业“丹麦皇冠”（DanishCrown ）的股东，风险共担，利益共享，整个行业信誉高、质量好，抗风险能力强，在国际市场上具有很强竞争力。
尼尔森说，他从事的是产业链中第二阶段的仔猪养殖。
他的养猪场算是丹麦境内中等偏上规模的生猪养殖场，他拥有猪场周围300公顷的农田，猪场建筑总面积5000平方米，其中2500平方米是猪舍，另外一半是农业机械仓库、饲料加工储存厂房、办公室、住宅和员工宿舍。
他雇了6名员工照料日常存栏的800头母猪，每年出售大约2.5万头仔猪。
浅谈丹麦如何做到母猪年产仔数30头
浅谈丹麦如何做到母猪年产仔数30头DanAvl系统是由丹麦养猪中心研发的丹麦养猪产业和丹麦猪繁育系统。
本文通过对该系统的深入解读，分析丹麦养猪业是如何实现母猪年产仔数 30 头。
同时对丹麦养猪场的后备母猪和能繁母猪的生产管理流程以及哺乳母猪的饲养管理方法进行概括总结。
1 丹麦猪业结构变化在 2012 年，丹麦共有 4181 家猪场，比 2011年减少约 10％。
其中，完成集成化的养殖场年平均母猪存栏量为 436 头，农场的年平均母猪存栏量为 661 头，其母猪存栏量约占丹麦 2012 年母猪总存栏量的 43％。
2012 年，大约有 47%的丹麦养猪场经营育肥猪生产场，育肥猪产量约占全国产量的 60%，平均每个养猪场约屠宰 5800 头。
1.1 产量受制造业经济不景气及要求改为母猪圈养舍的影响，在2012 年，丹麦约有 103 万头存栏母猪，较 2011 年降低 2％，创 2001 年来的新低。
丹麦 2012 年生猪出栏头数为 2900 万，较2011 年减少 1.2％。
丹麦 2012 年的生猪屠宰量为1900 万头，同比下降 6.7%（图 1）。
1.2 出口猪（30 kg）丹麦活猪出口正在增加，因为母猪数量基本上保持稳定。
记录显示，丹麦每头母猪提供的断奶仔猪数量的年度增长率为0.5% ～0.8%，但其生猪屠宰量持续减少。
2012 年，德国依然是丹麦的生猪（30 kg）的主要出口国，占丹麦生猪出口量的68％；2012 年丹麦生猪（30 kg）出口至波兰的数量急剧增加，从2011 年的 140 万头提高至 210 万头。
1.3 繁殖性能由表 1 可知，丹麦养猪场的母猪年均产仔数为 30 头，而排名前25％的养猪场的母猪年均产仔数达到32.5 头。
基因遗传学的进步，使得母猪的窝产仔数年均提高约0.3 头，母猪的平均窝产活仔数约15.4 头，平均窝断奶活仔数约13.1 头，仔猪平均死亡率为13.7％，但数据显示，排名前25％的养猪场的管理水平较高，其仔猪实际死亡率要低得多。
丹麦猪人工授精
丹麦猪人工授精1.人工授精的发展(Development of AI)人工受精简称AI,最早在1900年由俄罗斯的伊万洛夫开创，之后在1930年进行了更多的研究。
早期的工作是在美国的密苏里开展的。
之后1948年在日本，1950年在西欧。
约1955年时人工授精进入英国。
约1980年丹麦开始进行人工授精。
在2006年全世界50%的母猪都是进行人工授精的，现在在丹麦大概一周要对104000头母猪进行人工授精。
2.如何训练后备母猪发情(How to introduce the gilts for heat)后备母猪在25-26周龄时进行第一次刺激，同时考虑后备母猪体重，要求要达到100公斤。
此时母猪已经性成熟，能够进行妊娠。
在开始刺激5-10天后,50%-70%后备母猪开始发情，通过一天一次让公猪进入母猪的圈舍，进行发情前的刺激。
通过观察和进行标记，并在纸上记录下来。
这样就可以知道在三周后哪些母猪可以再次发情。
在18-21天后，后备母猪第二次发情时进行配种，在丹麦，在第二次发情时配种，每胎母猪可多产一头仔猪。
3.配种前如何进行刺激(Stimulation before mating)在刺激强度低的圈舍，没有任何刺激发情的因素，饲料是相同的，不能与公猪的接触，也不进行转群，混群。
在刺激强度高的圈舍可以让后备母猪与公猪进行接触，增加光照，还可以转入新的同伴。
后备母猪的转群可以带来积极的应激，这有利于后备母猪的发情。
积极的刺激是通过后备母猪的转群或混群引起的，还有就是在相对稳定条件下进行的刺激，相对稳定的条件包括足够的空间，与公猪的接触，一天16个小时200个勒克斯的光照。
与公猪的接触是后备母猪进行第一次的发情的最重要因素。
这取决于公猪的性欲，公猪的年龄，公猪与母猪的接触距离，每次接触持续的时间和一天接触的次数。
公猪与母猪的直接接触是后备母猪第一次发情的最佳刺激，可以将后备母猪转入公猪圈舍或反过来，这都是比较好的方式。
丹麦养猪的方法
丹麦养猪，赢在哪里？近年来，我国不断引进国外种猪以及欧美一些国家先进的养猪模式。
然而不同国家、地区存在不同的状况，需要应对不同的问题，是否当地的好模式我们都能适应并消化吸收？对此，我们采访了斛盛农业科技（集团）有限公司董事长丁一先生以及北京斛盛顾问、丹麦养猪服务公司专家毕安那先生。
1 在丹麦，养猪技术是一项能够升级的能力“我国养猪业最需要解决的问题就是提高从业人员养殖技术水平，国内的培训更注重强调一个模板，传统的填鸭式培训套路，这样培养出来的人对于实际中遇到的问题很难灵活去把控，而丹麦更注重将技术变成一个实实在在的工作能力，工作人员能够根据不同情况发展升级自己的能力，现在需要做的不只是把养猪模式引进，还有如何把丹麦这种人才培养模式在中国落地生根。
”丁一先生如是说。
技术层面分两个角度。
首先企业角度，现在国内的环境比较复杂，市场由于国内公司的输出、国外公司的进入已经形成了国际化市场，这时所有企业面临的竞争就是来自全球范围的；从养户角度，现在的压力不仅仅是环境、行情，而是新理念新模式的颠覆，一旦有一个全新的模式提供环保、高效、生物安全等等，那么这个标准出来以后原来的所有养殖企业都会面临被淘汰的危险，就像柯达胶卷被数码相机取代，这是一个标准的颠覆。
所以养殖企业需要紧绷这一根弦。
北京斛盛就是要借鉴丹麦的理论技术，做一个新标准落地，从而更好地为养殖企业服务。
2 何为适度规模，何为家庭农场2013年之前的中央一号文件都是鼓励大规模养殖，大规模饲养美国是行内的佼佼者，然而大规模生产效率虽高，但是我国大部分养殖区人口密度大，所以环境方面的压力相当大，这也是为什么2013年开始一号文件开始鼓励适度规模，讲到适度规模就要放眼欧洲。
而丹麦又是欧洲养猪的先进代表，95%的种猪用于出口，反应出丹麦养猪技术水平也比较高。
然而，家庭农场PK规模化饲养，是如何胜出？据毕安那先生介绍，家庭农场是工业化生产的高级形式，不仅仅是流程化高效生产，还代表着更精细化的养殖。
学习下丹麦是如何管理猪肉养殖
学习下丹麦是如何管理猪肉养殖《经济学人》去年发布了《全球产品质量指数报告》，丹麦位居全球第二。
挪威丹麦被誉为欧洲食橱和乳酪工厂,农产品近3/4出口，猪肉出口更占比全球1/4份额。
“像比利时这样的小国家，之所以能保持出口进口大国地位，正是源于高效、控制严格的食品安全运行机制。
”丹麦食品和农业委员会顾问顾问表示。
进养殖场沐浴消毒病菌冲洗无从遁入养猪业是丹麦的支柱产业，丹麦全国只有3万名注册农民，但年产3000万头猪，85%猪肉出口到全球整个市场，中国是丹麦第四大猪肉出口市场，2021年中国从丹麦进口商品近20万吨猪肉。
丹麦折叶研究中心SPF健康控制实验室主任本特·尼尔森以管理模式养猪场为例介绍了丹麦的农产品安全控制体系。
他说，丹麦绝大多数猪都加入特定病原健康，采用无特定病原(SPF)进行种猪育种，并且养猪场实行隔离封闭式运营管理。
刚刚抵达丹麦的外国人48小时内不允许进入养殖场。
如想参观，必须四肢沐浴清洗消毒，从内到同时着猪场统一提供的工作服，带进相机猪场的单反相机等也要严格消毒，饲喂参观者不准私自给猪喂食或者直接接触猪。
养殖牲畜数据库监督饲养拒绝抗生素丹麦执行欧盟的食品安全法律，并且更加严格。
在丹麦，农场里每头牲畜都有“身份证号”。
“我们为全部牲畜尽数建立中央数据库，包括它们的出生时间地点，是否换过农场等，每个动物都有一个号码，一旦有疫情，可很快追溯到是哪里出高推断出问题。
”詹斯·林说。
詹斯·林最引以为豪的是丹麦严格控制动物体内抗生素、激素等药品残留。
“在丹麦，兽医只能开药方，不能卖药，农民必须从药房买药，这有效提高了抗生素等药品的使用。
”现在仍有很多国家在饲料中所添加抗生素作为生长剂，而丹麦2000年已经禁止大部份动物一律禁止猫科动物使用抗生素饲料。
此外，所有药剂师开出的抗生素等药品，必须上报到中央数据库，受社会和当局监督。
“如当局发现某个兽医开的抗生素或其他食品多于所需，或某个农民使用多于必需的药品，他们就会和药房去谈，确认问题，接下来就是严厉的补救措施，开罚农民和兽医也就须要面临高额罚款。
丹麦养猪成功经验和模式
丹麦养猪成功经验和模式丹麦是世界上养猪业最为发达的国家之一，其养猪经验和模式备受国际猪农的青睐。
丹麦养猪业的成功可以归因于其科学管理、先进技术以及良好的养殖环境。
首先，丹麦养猪业非常注重科学管理。
猪农们使用现代化的管理工具和技术，例如追踪猪只的身份信息和健康状况，记录猪只的饲养和生长情况，并通过数据分析来提高猪只的生产力。
通过科学管理，猪农们能够及时发现猪只的健康问题并采取相应的措施，保证猪只的健康成长。
其次，丹麦养猪业广泛应用先进技术。
丹麦的猪场配备了先进的自动控制系统，可以实时监测猪场的温湿度、饲料投放量和疾病预防等关键指标，确保猪只处于最佳的生长环境中。
此外，丹麦猪农们还使用创新的饲料配方和饲养技术，以提高猪只的饲养效益和肉质品质。
他们深知比例均衡饲料的重要性，为猪只提供适当的饲料营养，提高了肉质的质量和口感。
此外，丹麦的养猪业非常注重环境保护。
他们采用了合理的猪舍设计，使猪场的通风、排泄物处理等问题得到有效控制。
丹麦的猪农们还使用先进的废弃物管理技术，将猪粪转化为生物能源或有机肥料，实现了资源的循环利用，减少了对环境的污染。
丹麦养猪业的成功模式还在于其完善的质量控制体系。
丹麦养猪业建立了一套严格的质量监控体系，对猪场的饲养管理、疾病防控、生产过程等各个环节进行全面监督和检测。
丹麦的猪肉产品普遍符合全球各项标准，并获得了一系列的认证和奖项。
其高质量的猪肉产品在国际市场上享有很高的声誉，进口量也逐年增长。
总之，丹麦养猪业的成功经验和模式在于科学管理、先进技术、良好的养殖环境和完善的质量控制体系。
这些因素的综合运用使得丹麦成为养猪业的领头羊，其养猪业取得了长足的发展，并为其他国家的猪农提供了宝贵的借鉴意义。
我们应该从丹麦养猪业的成功经验中吸取启示，在养猪过程中不断改进和加强管理、引进先进技术，保护环境、提高猪肉质量，为我国的养猪业发展贡献力量。
丹麦养猪生产——现代、高效与万变
丹麦 养猪 生产 一 现代 、高效 与万 变
义 。 约翰 ·斯 塔 克 博Ｊ： 。 秦 丽娜 中 闻农 、 大学
很难 找 到 一个 合适 的词 语来 准确 地 描 述 丹 麦 养诺 业 ，他们渴 望知识 和进 步 ，同 时也 明白 自己所 面 临的挑 战 比其他 国家都 超前 ，这 个国家 在 养渚 业方 面化养猪 场 内的妊 娠母 猪均 无特定 病原体 ， 均 能在猪栏 内 自由走动 ，还 可随意 叼衔稻草 。
有 很 充 分 的 理 由可 以认 定 ，丹 麦 养猪 业 是 ２１世 纪 全球 养猪生 产与销 售 的标 扦 ，特别 是在联 合 国粮农 组织 将 中 、美 国 、德 国 、西班 牙、 巴西和 越南 列 为全 球６ 大猪 肉生 产国 的背景下 ，这一 说法 更是一 种 强有 力的声 明 。但高效 是一 个相 对的概 念 ：它是指 从更 少的 资源 中 获 得 更 多 的 产 出 。
冒匿匝
丹 麦国土面 积仅有４３０９４ｋｍ２，是 一 个很 小的 国家 。 这 里气 候适 宜 ， 冬季 温和 多风 ，夏季 凉 爽 ，再 加上地 势 平缓起 伏 ，非常 有利 于农业 持 别是 养猪业 的发 展 。丹 麦 ６３．４％的土 地 用于 农业 生 产 ，主要 的农 产品 包括 大麦 、 小麦 、 士豆 、甜 菜 、猪 肉、乳制 品和 鱼 肉 。丹 麦总 人 口 大 约有６００万 ，首 都哥 本哈 根有 １３０万 人 口，是 丹麦最 的城市 。
未来 的挑战
高效 的加工业 像所 有 农 民一样 ，丹 麦养 猪户也 需要一 个独 立于 农
三 一
图２丹麦猪 肉和生猪 出 口量 注 ：２０１ ６年 生 产 仔 猪 ３０５０万 头 ；２０１ ６＃－屠 宰 １ ７５０万 头 ２０１ ６－７＝－出 口 １ ５００７）－头 ；预 计 ２０２０年 出 口 １５００万 头
丹麦养猪业的考察体会
养殖与饲料2020年第05期2019（5）：91.[2]郝帅稳.猪场的选址与布局[J].山东畜牧兽医，2019，40（11）：14-15.[3]申红春.饲料中益生菌发酵复方中草药对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响[J].中国饲料，2019（3）：68-70.[4]赞忠.强化兽药饲料监管措施探讨[J].畜禽业，2019，30（8）：36.[5]李志潮.浅析基层畜产品安全监管存在的问题与对策[J].今日畜牧兽医，2018，34（4）：83.[6]权晓弟.我国兽医公共卫生现状及发展对策[J].江西农业，2019（20）：112.【责任编辑：刘少雷】丹麦养猪业的考察体会沈顺新1张亚雄21.浙江省安吉县正新牧业有限公司，浙江安吉313307；2.浙江省安吉县农业农村局，浙江安吉313300摘要丹麦养猪业世界瞩目，2018—2019年笔者在丹麦达莱姆和布康农学院学习期间，学习、考察了丹麦养猪经验和模式。
为此，本文从丹麦养猪产业概况、农业职业教育与科研、养猪育种体系、生物安全措施、现代化养猪设施设备、资源化与农业循环、养猪产业经营与国家农业委员会、猪肉品质控制体系等方面简述了丹麦关于养猪生产方面的情况。
丹麦养猪业能够得到持续健康的发展、而且生产水平得到世界公认，得益于以下几方面的优势：给猪创造优良的生活环境，繁育出优质的品种，给猪吃完全符合猪生长需要的营养，注重环保、发展生态循环农业，配置先进的设施设备，公平合作的经营理念。
关键词丹麦养猪；猪育种体系；生物安全措施；养猪设施设备；资源化与农业循环；猪肉品控；体会收稿日期：2020-03-12沈顺新，男，1967年生，高级兽医师。
2018—2019年，笔者有幸参加了由中国畜牧业协会组织的赴丹麦考察养猪业活动，在丹麦期间除了进行了短期的养猪理论学习，还实地参观了丹麦的种猪场、育肥猪场，饲料公司、屠宰公司和粪尿处理设备、养猪设备公司等企业，通过学习考察对丹麦养猪现代化、产业化、专业化和可持续绿色发展的理念和技术印象深刻，对丹麦养猪业的极高效率十分感叹。
丹麦人工授精技术：“五步式”刺激受配母猪可提高窝产仔数1头
丹麦人工授精技术：“五步式”刺激受配母猪可提高窝产仔数1头目前已建立的人工授精技术包括：传统的子宫颈内授精、子宫颈后授精及子宫内深部授精。
在丹麦，事实上传统的子宫颈内授精是唯一的授精技术，故本文仅讨论在进行子宫颈内授精在生产中，常在人工授精前或在人工授精过程中以不同的方式给予母猪刺激。
当然，也有的猪场在人工授精时并不使用诱情公猪对母猪进行刺激，据说母猪在授精时也表现的很冷静，仅有少量的精液倒流出来;一些猪场在人工授精时利用公猪进行刺激，同时配种人员将手放在母猪背上辅助刺激;还有一种更普遍的观点认为，在执行授精操作时，不但需要使用公猪进行刺激，而且配种员应积极地采取一系列动作加强对母猪的刺激。
在丹麦，最通常的做法是在人工授精时使用公猪进行诱情，同时配种员采用“5 步式”方法加强对母猪刺激。
在2000年，“丹麦养猪生产协会”在其年度报告中发表了一篇关于人工授精时用公猪进行刺激、由配种员给予高强度刺激或低强度刺激三种刺激方法对母猪催产素生产水平的影响。
结果表明(图1)：配种员采取“5步式”高强度刺激时，受配母猪的催产素产生量与用公猪对母猪进行自然刺激时产生的水平最为接近。
2000～2003年进行的多项研究表明：在人工授精时，若配种员将手放置在母猪背部或给予某种推力刺激时可使初生仔猪数提高6%。
笔者曾亲自观测到以下结果：在保证配种员人手充足以便在母猪接触公猪后20 min 全部完成配种的前提下，若采取“5步式”方法高强度刺激受配母猪，那么窝产仔猪会提高0.5～1 头。
“5 步式”高强度刺激法包括以下几个方面：第一步：利用拳头按压母猪腹部两侧，也常使用膝盖按压(图2)。
第二步：抓住并向上提腹股沟褶皱部(图3)。
第三步：利用拳头按压母猪阴户下面，也常用膝盖按压(图4)。
第四步、按摩母猪的臀部(图5)。
第五步：骑在母猪背上。
在执行完以上5个步骤后，配种员对母猪进行人工授精，同时继续对母猪进行刺激，并确保精液流入，防止倒流出来。
丹麦为何是世界养猪强国，丹麦人如何养猪？看完涨姿势！
丹麦为何是世界养猪强国，丹麦人如何养猪？看完涨姿势！说起丹麦，大家首先浮现在脑海里的，大概就是安徒生和美人鱼，或者色彩缤纷的乐高玩具，总之就是童话国度该有的一切！然而，丹麦还有一个非常生猛的身份~那就是世界驰名养猪大户，全球养猪人士的楷模！有丹麦人戏说，“比起喂人，他们更懂得如何喂猪。
”整个丹麦只有550万人口，他们却能每年供应全球市场超过3000万头生猪，而且一个养殖17000头猪的农场只需要配备6名工作人员。
世界养猪模范丹麦的国土面积仅有4.29万平方公里，也就是比十分之一的四川省还要小，但却同时存在5000多个专业养猪场！很显然，此养猪，不同彼养猪。
丹麦里藏着那么多的养猪场，却依然碧水蓝天，美不胜收，而且全球最大猪肉出口商丹麦皇冠(DanishCrown)集团的董事长艾瑞克的家离养猪场只有50米。
丹麦皇冠集团第四代传人兼董事长艾瑞克作为世界最强的养猪集团第四代传人，艾瑞克去年已经砸了4个亿在我国的嘉兴平湖准备开养猪场，咱们能吃上丹麦猪肉的日子也不远了！丹麦皇冠通过了中国绿色食品认证丹麦皇冠实行的是合作社式养猪模式，集团旗下有2000多家合作的养猪场，每个养猪场由单独的农场主承包，农场负责养猪，最后由“丹麦皇冠”统一收购屠宰及售卖。
丹麦养猪农场经过了130多年的努力，丹麦的第四代养猪人已经走进了科学养猪的高产道路，丹麦猪90%用于出口，占全球猪肉贸易额的23%，是世界第三大猪肉大国。
丹麦猪的快乐猪生一只丹麦猪从出生到安乐死，有着一套严谨的饲养程序。
每只丹麦猪都有自己独一无二的电脑芯片，芯片可以监测和控制猪的数据，从每天的投喂量到猪的健康情况，都在电脑后台一览无遗，还能用于食品溯源。
带着芯片的丹麦小猪住得舒适，在丹麦养猪场没有我们熟悉的那种“味道”因为有全自动的清洗和淋浴装置，而且每只丹麦猪拥有不少于2平米的生活空间。
母猪的待遇就更高级了，待产期的母猪每小时能享受一次淋浴服务并住在设计单间产房里。
农业畜牧生产丹麦奥胡斯猪实验基地发展经验借鉴
丹麦奥胡斯猪实验科研发展经验丹麦是注重科研和创新的国家，实验科研猪场，生态有机猪场和沼气处理场。
小环境标准密闭式机械通风猪舍，单栏饲喂小品种猪研究药理实验。
分娩舍实验猪栏，研究泌乳母猪的相关生产性能环境因素变化对猪生产性能影响实验不同设备环境条件对生产对猪生产性能影响后备怀孕母猪舍，研究母猪各项生理指标、营养需求和生物学行为特性生长猪环境监控测定栏，监测环境变化对猪生长性能影响可上下调整高度饮水碗温度、空气质量感应探头监控环境温度测定舍底下可以机械活动拆装蓄粪沟，方便收集实验猪粪以及观察不同造型设计的泡粪沟对猪生长性能的影响。
营养消化实验测定栏用于动物代谢研究内部实验饲料配料车间在活动草地上研究不同饲喂模式不同营养配方对放养母猪生产性能影响。
给予母猪舒适自由活动高福利空间是提高母猪生产性能关键。
保育生长猪有机放养实验同对饲喂模式、营养配方、动物行为等方面系统研究，监测一定面积和时间上猪排粪堆土壤各项指标影响沼气运行实验研究基地中心沼气厂以周边农场和食品加工企业提供的有机废物为原料，经工业化处理生成沼气，再输送到地区的燃气供热锅炉或热电联产厂，余料可以作为很好的肥料。
沼气技术可以有效减少硝酸盐排放，消除气味，减少温室气体排放，充分利用有机废料。
沼气既是很好的能源来源，同时又有利于农业生产和环境保护，猪粪从四周运抵被贮存收集于该水泥池。
定期抽一部分与玉米杆、麦杆进行混合混合搅拌后进入发酵罐进行发酵混合发酵用的玉米杆与麦杆，通过混合可以提高发酵效率同时处理多余的秸秆麦秆转化为沼气。
秸秆麦杆处理粉碎车间沼气实验室，预先实验模拟观察发酵运行配比效果研究一整套齐全的沼气污水研究监测模拟设备。
世界养猪王国丹麦的成功经验
世界养猪王国丹麦的成功经验
邝山;李书伟;汤文杰;邝声耀
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2024(51)1
【摘要】当许多国家依靠石油、天然气等资源致富时,丹麦这个人口591万、国土面积仅4.3万平方公里的小国,却在一个意想不到的产业——养殖业中崭露头角。
丹麦的养猪业堪称世界第一,被誉为“养猪王国”。
在如此小的国土上,丹麦如何成为了养猪业的领军者?我们能从中借鉴哪些经验?1丹麦养殖业现状丹麦位于欧洲北部,被称为“北欧之冠”。
丹麦的农业以养殖业最为发达,其中养猪业最突出。
【总页数】2页(P4-5)
【作者】邝山;李书伟;汤文杰;邝声耀
【作者单位】畜科生物工程有限公司;四川省畜科院动物营养研究所;四川省畜科集团有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】F326
【相关文献】
1.“养猪王国”丹麦的养猪业特色
2.“养猪王国”——丹麦养猪育种模式
3.丹麦:"养猪王国"是如何养猪的
4.借鉴丹麦养猪管理经验推动我国养猪业发展——高效安全的丹麦养猪业论坛在南京成功举办：丹麦猪肉生产中的合作制度
5.丹麦：“养猪王国”的养猪经
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丹麦家庭猪场养殖技术方法
丹麦家庭猪场养殖技术方法丹麦作为世界上猪肉出口大国之一，其养猪行业一直以来都备受瞩目。
丹麦家庭猪场是丹麦养猪业中重要的组成部分，其养殖技术方法备受称赞。
本文将介绍一些丹麦家庭猪场的养殖技术方法。
首先，丹麦家庭猪场强调对猪群的合理管理。
在养殖过程中，家庭猪场会根据猪的年龄、体重和健康状况将它们分成不同的群体。
这种分类有助于适应猪的生长需要，并降低疾病传播的风险。
猪群会根据其年龄和体重有序地进行饲喂，并提供适宜的饲料，以满足其营养需求。
其次，饲料的科学配制也是丹麦家庭猪场的一项重要技术。
家庭猪场会根据猪的生长阶段、体重和需求，精确计算饲料的营养含量，并按照一定的比例进行配制。
这种科学配制可以保证猪得到充足的能量和营养，同时也可减少环境污染和浪费饲料的现象。
第三，丹麦家庭猪场注重猪舍的设计和管理。
良好的猪舍设计可以提供适合猪生长和休息的舒适环境。
丹麦家庭猪场的猪舍通常采用环境控制系统调节温度、湿度和通风，以确保猪的舒适度和健康。
在猪舍管理方面，家庭猪场会定期清洁和消毒猪舍，保持良好的卫生条件，并采取必要的防疫措施，以预防疾病的发生和传播。
此外，丹麦家庭猪场还注重育种技术的应用。
良好的育种能够提高猪的生产性能和抗病能力，对于家庭猪场的可持续发展具有重要意义。
丹麦家庭猪场通常会选择具有良好遗传背景和适应能力的种猪，配种后代的优良品质可以有效传承，并推动猪的生产性能的不断提升。
综上所述，丹麦家庭猪场的养殖技术方法以合理管理、科学配制饲料、良好的猪舍设计和管理以及育种技术的应用为核心。
这些技术方法的综合应用对于提高猪的生产性能、保障猪的福利以及提高养殖效益具有重要意义，并为世界各地的养猪业提供了有益的借鉴和启示。
丹麦家庭猪场养殖技术方法的成功经验为我国养猪行业的发展提供了有。
丹麦养猪成功经验和模式
丹麦养猪成功经验和模式丹麦是世界上最大的猪肉出口国之一，其养猪业在全球享有盛誉。
丹麦养猪业的成功经验和模式，为其他国家的养猪业提供了很多借鉴和启示。
丹麦的养猪业注重科技创新。
丹麦农业部门对猪的饲养、疾病防控、环境管理等方面进行了大量的研究和创新。
他们引进了先进的养猪设备和技术，提高了猪舍的通风、温度控制、饲喂系统等设施，使猪的饲养环境更加舒适和健康。
此外，丹麦的养猪业还注重猪的遗传改良，通过选育出高产、抗病性强的良种猪，提高了养猪的经济效益。
丹麦的养猪业高度重视猪的健康管理。
他们通过科学的养猪管理和疫苗接种，有效控制了猪的疾病传播和流行。
丹麦的养猪业建立了完善的疾病监测和报告系统，及时发现和控制猪的疾病，保证了猪的健康和养殖业的稳定发展。
丹麦的养猪业还注重环境保护。
他们通过科学的排泄物处理和废弃物利用，减少了对环境的污染。
丹麦的养猪业将猪舍和养殖场的废弃物进行有效处理，将其转化为有机肥料，用于农田的施肥，提高了土地的肥力，实现了养殖业与农业的良性循环。
丹麦的养猪业还注重市场营销和品牌建设。
丹麦的养猪业通过建立品牌和优质的产品形象，赢得了国内外消费者的信任和认可。
丹麦的猪肉品牌以其优质、安全、健康的特点，成为国际市场上的热门产品。
丹麦的养猪业通过国际质量认证和标准化管理，确保产品的质量和安全性，赢得了消费者的口碑和市场份额。
总的来说，丹麦养猪业的成功经验和模式主要体现在科技创新、健康管理、环境保护和市场营销等方面。
其他国家的养猪业可以借鉴丹麦的经验，加强科技创新，提高养猪设施和技术水平；加强疾病防控，建立健全的监测和报告系统；注重环境保护，开展废弃物利用和资源循环利用；加强市场营销，建立品牌形象，提高产品质量和安全性。
通过学习和借鉴丹麦的成功经验和模式，其他国家的养猪业可以实现可持续发展，为国家经济和人民生活做出更大的贡献。
你想学的丹麦养猪技术,这里全都有!
你想学的丹麦养猪技术，这里全都有！丹麦是养猪王国，丹麦母猪PSY（每年每头母猪提供的断奶仔数）30以上，为全球领先。
12月11日，由上海富朗特、上海盛成农牧、河南普爱集团、丹麦贸易分公司、DanmarkVilomix、丹麦古氏联合主办的“丹麦养猪巡讲”活动在广州召开。
资产规模招徕了多家规模猪场代表参与会议，会议由上海富朗特董事长杨亮亲自主持，《农财宝典》新牧网对此活动进行全程报道。
你想学的丹麦养猪技术，这里全都有！高活产仔数和高年产胎次造就了丹系猪高PSY丹麦母猪捕食效率高于中国50%，究竟丹麦母猪为何PSY指标如此之高？生物科技上海盛成农牧科技有限公司尉明博士告诉《农财宝典》新牧网记者，主要原因在于其高活产仔数和高年产胎次。
丹麦有高遗传性能种猪，产活在15头以上，然后保持猪场的健康水平，确保了遗传潜力稳定充分体现，最后配合专业高效的种群管理，可以达到粪年均胎次2.3以上。
尉明表示，中国的活产仔数之所以相对相对来说较少，是因为未曾使用或取用使用不好高产的种猪；缺乏专业的养羊实践；并且未能保持高健康水平（缺乏良好的健康管理，疾病会严重影响生产性能）；此外，未能提供高产母猪的营养需要及未提供未有配套的饲养管理。
要想用提高活产仔数，就要从遗传、健康和管理方面入手。
乳牛从专业的种猪公司引进健康种猪，维持健康种群，确定无特定病原，之后隔离适应、注重生物安全，并且结合科学的监督管理规范。
管理、健康和营养问题是导致母猪年均胎次少的主要原因。
尉明强调，后备粪的培育要注意以下四点：1、要有后备猪专业管理；2、控制生长速度：从60-70公斤开始，日增重控制在600-700克（限饲）；3、配种目标：130-140公斤，230-250日龄，第二次发情；4、营养：后备猪换用专用饲料。
丹系后备猪配合专用饲料才有高繁殖猪场我们国家的猪场会出现引进丹系猪，而PSY却跟不上的情况。
该如何养好丹系猪？Vilomix是丹麦领先的预混料民营企业之一，目前在丹麦占有40%的市场份额，除了预混料之外，Vilomix还有育种公司，为合作社的农户相关服务。
丹麦率先用DNA技术选育种猪
坎 贝尔 表示 ， 隆技 术 的 日趋 成 熟 是新 一 批 克 “ 利 ” 体状 况 较好 的原 因 ． 正在 对 此进 行 比 多 身 他 较 研究 ， 计划 发表 相关 论 文 。他还 声 明 ， 并 他并 没 有 试 图 隐藏 这些 “ 利 ” 多 的存 在 ， 前 已经 和一 些 此 科 学界 同行 交 流过 相关 信息 。
成 员 之 一 。 现 在 是 英 国诺 丁 汉 大 学 教 授 ， 隆 他 克
出 四 只新 的 “ 利 ” 便 把 它 们 放 在 校 园里 作 为 多 后 宠物 饲养 。 原版“ 利” 多 的基 因物 质 来 源 于 一 只母 羊 的 乳腺 细 胞 。 当时取 样 后 剩 下 的组 织 一直 被 冷 冻保 存 。坎 贝 尔 正 是 利 用 这 些 来 自同一 只 母 羊 的组 织 ． 隆 出 四 只新 的 “ 利 ” 从 基 因 角度 看 它们 克 多 ．
大 科 技进 步 的第一 项 。 是 当年最 引 人 注 目的 国 也 际新 闻 之一 。科学 家 认 为 ， 利 的诞 生 标 志着 生 多 物 技术 新 时代 的来 临 。多利 于 ２ ０ ０ ３年死 亡 ， 寿命 不 到 ７岁 。 图为多 利 的资料 照 片 。新 华社 发 坎 贝尔 说 ： ‘ “ 多利 仍 然活 着并 过 得不 错 ， 因
０ ‘剥’ 英 重 ’ ≯ 辫 事 ’ “ 生’ 在
＿只变四只
世界首只克隆羊“ 利” 多 的诞 生 和 去 世 都 曾
“养猪王国”秘籍
“养猪王国”秘籍作者：倪轶容来源：《福建支部生活》 2018年第12期丹麦号称“养猪王国”，其生猪养殖业和猪肉加工产业在全球享有盛誉。
丹麦独特的养殖方法和先进的管理经验值得国内广大养殖户借鉴。
今年8月，我们在丹麦拜访了几位养猪户。
今年52岁的丹麦人艾瑞克，几乎和猪打了一辈子交道。
身为第四代养猪农民，从上世纪90年代起，他就继承了父亲养猪场的事业。
艾瑞克的家，离他的养猪场直线距离不超过50米。
住得近，是为了随时能赶到现场解决问题。
“猪可不会因为是周末，就不需要你照顾了。
”艾瑞克笑着说。
和父亲、祖父那一代相比，艾瑞克这一代的养猪人要轻松得多。
以前，养猪是个又脏又累的活，艾瑞克的父辈们需要早早起床，扛着沉重的猪粮，手工喂食，还要负责清扫猪圈等，一天下来，累得直不起腰。
随着养殖技术的不断发展，在丹麦养猪业里，机器在很多方面取代了人工。
比如繁重的喂食流程，如今几乎都由自动化设施来操作。
在艾瑞克年产1.7万头生猪的养猪场里，一共只有6名工人。
他们从事着机器无法替代的工作，比如观察、记录猪的成长情况等。
现代化的养殖管理技术，让艾瑞克不用再像父辈们那样整天“泡”在养猪场，这也让他得以分心去从事别的工作。
想在丹麦养猪？先读8年书养猪产业在丹麦有着1 00多年的历史，但直到30多年前，养猪农民的地位一直不高。
近年来，情况发生了明显的变化。
如今，在丹麦想成为养猪农民，必须要获得相关学位。
他们不但要学习专业养猪知识，还要学习管理、金融、投资等相关知识。
汉森是一位养猪农民，在这之前，他花费8年时间，获得了农业养殖相关学位。
求学期间，他不仅仅在学校里学习理论知识，还往返于农场之间，将理论和实践相结合。
身着蓝色连裤工装的汉森，站在—群小猪当中，与笔者大谈“领导力”。
他需要激励自己的员工，把养猪当成事业，而不仅仅是—份工作；他希望员工们能有长远的目光，跟他—起，把这个行业带到更高的高度。
在养猪厂里，汉森热情地邀请大家尝一口猪饲料。
丹麦的“养猪秘籍”:进猪舍如进隔离病房
丹麦的“养猪秘籍”：进猪舍如进隔离病房
杨敬忠
【期刊名称】《《农村·农业·农民B》》
【年(卷),期】2013(000)008
【摘要】丹麦被世界公认为“养猪王国”，其总人口只有约550万，但每年向国际市场供应的生猪总量超过3000万头，相当于每人出口5-6头猪。
近100年来，历经儿代人知识、技术和经验的积累，丹麦取得了全世界对其安全优质猪肉的高度认可。
【总页数】3页(P40-42)
【作者】杨敬忠
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.借鉴丹麦养猪管理经验推动我国养猪业发展——高效安全的丹麦养猪业论坛在
南京成功举办：丹麦猪肉生产中的合作制度 [J], 马汀
2.党的十九大精神\"三进\":\"进啥\"?\"咋进\"?\"谁进\"?——基于历史经验与教学
方法论的视角 [J], 胡涵锦
3.关于推进消防安全宣传教育进机关进学校进社区进企业进农村进家庭进网站工作的指导意见 [J], ;;;;;;;;;
4.关于推进消防安全宣传教育进机关进学校进社区进企业进农村进家庭进网站工作的指导意见 [J],
5.统筹规划中华优秀传统文化和革命传统进中小学课程教材,为学生成长培根铸魂
——教育部印发《中华优秀传统文化进中小学课程教材指南》和《革命传统进中小学课程教材指南》 [J],
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丹麦育种舍最好的经验
文章发布日期：2014年1月17日
当需要更大的窝仔数和更好的生长效率时，可优先考虑改变育种和分娩舍。
几
位丹麦的研究者解释说，丹麦正在探讨这些地方的改进来获得更大的窝仔数。
这是一个有智能天篷。
若灯不亮时，系统传感器（顶部灯的旁边）将为仔猪提供充足的温度。
作者：Roger Abbott
丹麦是一个繁荣，立法，福利，环保且有高密度养殖的国家，它也是一个养猪行业及创新发展方面的领先国家。
处于这个原因，有必要看看当前的丹麦发展，探讨一些国际养殖地区可能将要发生的变化。
最近许多争议集中在育种方面的变化。
尤其是在分娩舍，丹麦人正在尝试各种新方法。
在2013年10月丹麦养猪研究中心（VSP）举行的'Svinekongres'大会上，人们探讨了一些新的做法。
VSP专家Lisbeth Brogaard Petersen讲到新的设备将会使养猪人的生活变得更轻松，新的设备是用来改善猪和工作人员的环境条件。
“我们正在寻找新的分娩系统，可以使不同形式的养殖获得更大的窝仔数，这也是当前所认为的最好的管理。
”她在发表了“分娩舍最好的实践”这篇演讲后讲到。
她继续说，“当前我们正在做实验，我们让母猪照顾20头仔猪，取代了过去的14头，在不同类型的猪舍中，使用分群饲养或不同胎次的仔猪，根据需要给予
过多的奶水。
这些实验还在进行中，我们希望在明年得到结果，但是到目前为止，我们似乎有希望在更大的仔猪存活数这方面获得成功，”Petersen说，她已经在VSP工作了20年。
她说“在分娩舍，越来越多的事情变得更专业，目前我正在尝试所谓的“多元智能加热系统”，它可以测量和控制教槽舍的温度，目前我们在看这种系统的效率有多高，它们是否具有成本效益。
”
“理论上这种系统应该更有效率，可以帮助养殖者节省劳力和能源成本，引文它们可根据仔猪的需求，调节散发出的热量。
这意味着没有人工经常检测仔猪的必要性。
但是我们不得不确保这些系统在工作的时候，对于仔猪和养殖人来说是可靠的。
”她解释说。
Petersen和她的团队正在测试一些“智能天篷”，它由VengSystem于2013
年6月开发。
该团队希望在明年年初可公布测试结果。
Petersen说“我们也在进行一些实验，测试新的监控系统，它可以安置在分娩舍，用3D摄像机全方位观察仔猪，这可以减少人们去猪舍检查动物的次数，尤其是在晚上的检查。
这听起来像是一项很好的“省力”设备，但是为了让市场没
有怀疑，打破消费者对这种系统是否有真正的成本效益的怀疑，我们又得确保这些系统可以很好地、稳定地、方便地为仔猪服务。
手动监控
在此期间，Petersen的一位VSP同事Flemming Thorup，在Herning会议上保证他们可以持续地、紧密地手动监控分娩舍中的母猪和仔猪。
Thorup在进入研究团队前，是一位有资格的外科兽医，他强调分娩舍的工作人员应该特别注意卫生，尤其是所使用的手套。
“人们真的应该注意手套的问题，”他说“在戴上手套触摸母猪体内后，必须将手套放在干净，干燥的地方。
”
“如果你碰触任何东西，即使是碰到衣服后，你也必须将手套丢弃，在触摸猪的任何体内部位前也要换新手套，避免任何交叉感染，这真的非常重要”。
Thorup和Petersen也进行了联合演讲，他们讲解了在母猪进入分娩舍前应该如何做。
“猪圈要清洗干净，干燥，加热，并准备一些筑巢材料和柔软的垫子，至少要在分娩前3天让母猪进入分娩舍。
“他们说。
“工作人员也要密切关注温度。
教槽区的地板温度应该是34-35°C，母猪前面的视察通道温度应是40°C-42°C。
两母猪之间的通道温度应该介于47°C -50°C。
”
Thorup补充说“母猪应该能很轻松地饮水，每只母猪每天需要25〜50升的水。
工人每天要保持乳头情节，保持每分钟流出至少4升水。
”
Petersen说“一头健康的母猪可以自己照顾仔猪，但重要的是，工人也要密切注视分娩舍，避免发生任何麻烦，每一次参观和活动要认真记录，以确保做了所需要的事情，以及清楚地了解做过的所有。
重要的是：接受任务的人要尽快采取行动检查仔猪，尽快看到一切，哪怕是接受任务晚了点，也要立即记录他们的行动。
”
她补充说“分娩舍的另外一项关键点是——将记录系统化地保存。
这样任何人可以立刻知道他们需要做的，可以可到其他人做了什么，如果工人不在岗或生病了，母猪或仔猪需要帮助或特殊的照顾。
例如，系统的监控比查看动物花费的时间更重要。
”
每天检查仔猪的腹泻，肚脐感染，关节炎或全身无力，以及确保它们有正确的加热，给予最小的猪提供保育让它们更好地生存，这些也都是非常重要的。
总之，Petersen发现，出生时分娩舍工作人员的努力较大，将会使更多的仔猪获得更高的断奶重，日后需要的照料也少些。
妊娠期的发育
丹麦养猪研究人员不仅看到了分娩舍的新方法，也密切关注了妊娠舍，在这里母猪度过了它们的大部分生命，需要茁壮成长，确保获得稳定的生产回报。
在
母猪进入妊娠舍前也要做重要的准备，放置稻草，设置低墙，这样动物可以立即知道哪里是躺卧区域，哪里是排泄区域。
Hanne Rasmussen，是丹麦养猪研究中心的高级项目经理，他与VSP的首席科学家Lisbeth Hanse共同做了报告“妊娠舍最佳管理”，讲到在进入妊娠舍前，教会年轻的后备母猪一些社交技巧，避免打架，这是非常重要的。
这可以通过一些方法来实现，如让它们提前与一些配种母猪混群2或3天。
她说“当我们这样做的时候，我们注意到妊娠舍的攻击行为减少了，所有的动物也变得快乐些。
这也让工作人员变得轻松些，它也有助于增加可生产第二胎和第三胎的后备母猪数量，这也为花费时间和精力让母猪混群获得了良好的回报。
”Rasmussen还建议养殖者让后备母猪在小群体中建立它们自己的等级制度，这样它们在进入妊娠舍前可以认识彼此。
妊娠舍应该开放，可以有良好的“逃生通道”，也利于打架事件中猪的“隐藏”行为。
在演讲中，Hansen描述了丹麦妊娠舍中新的设计特征，它在VSP也进行了成功的实验验证，她说“我们已经发现，提供更多的低洼墙壁（4.-60cm高），可减少躺卧区域的混乱，也会鼓励猪活动，走到排泄区排泄，尤其是如果躺卧区有稻草床，这可以引导猪到排泄区。
这些矮墙也使工作人员检查猪舍更方便些，他们需要每天来看看猪，确保猪保持良好的身体状况，让每日的记录准确些。
”Hansen指出定期清理排泄区，移除猪滑倒受伤的风险也是非常重要的。
她说“每天检查完每只猪前不要离开猪舍——在分娩舍里面会有个医疗区，这会使你的工作轻松些，这样受伤的猪不会走太远。
”
医疗区应该铺有柔软的床垫（软床垫），这样的话总是有干净的地方，可以为生病的猪服务。
Hansen认为，为妊娠舍的母猪提供尽可能多的照顾是非常重要的，它可确保尽可能多的母猪进入分娩舍，生产尽可能多的仔猪。
英文来源：pigprogress
译者：畜牧人IRIS。