中国原奶行业市场分析报告

中国原奶行业市场分析报告

目录

第一节全球原奶产业概述 (5)

一、全球乳制品消费概况 (5)

二、全球原奶主产区 (8)

三、主要国家原奶价格 (9)

四、主要国家养殖模式 (11)

第二节全球原奶贸易概况 (12)

一、全球主要乳制品出口国 (12)

二、全球主要乳制品进口国 (14)

第三节中国奶业概况 (17)

一、我国原奶产量增速1%左右 (17)

二、我国规模化水平不断提升，但和国外还有差距 (19)

三、国内原奶价格与国际奶价对比 (20)

第四节供需改善，国际原奶价格拐点来临 (25)

一、全球原奶价格拐点出现 (25)

二、全球大包粉价格连续五个月上涨 (26)

三、全球主要乳制品出口国，2016年预计产量增速下滑明显 (27)

四、主要乳制品进口国进口量企稳 (32)

五、国际原奶价格通过影响国内的供需，影响国内原奶价格 (33)

图表目录

图表1：全球乳制品消费结构 (5)

图表2：全球乳制品消费折算为原奶 (6)

图表3：乳制品消费量增长稳定 (6)

图表4：主要国家乳制品消费结构（折算成原奶） (7)

图表5：全球原奶产量增速放缓 (7)

图表6：全球奶牛数量增速放缓 (8)

图表7：全球各国原奶产量（万吨） (8)

图表8：全球各国奶牛数量（万头） (9)

图表9：国际原奶价格 (9)

图表10：全球各国奶牛单产 (10)

图表11：我国和美国养殖规模化 (11)

图表12：美国和新西兰奶牛养殖成本对比（美元/英担） (12)

图表13：全球乳制品主要出口国占比 (13)

图表14：主要出口国出口乳制品结构 (14)

图表15：全球乳制品主要进口国（万吨） (14)

图表16：主要乳制品进口国贸易占比（折算成原奶） (15)

图表17：我国历年乳制品进口量 (15)

图表18：2015年我国进口乳制品结构（折算成原奶） (16)

图表19：俄罗斯历年乳制品进口量（万吨） (16)

图表20：2015年俄罗斯进口乳制品结构（折算成原奶） (17)

图表21：我国原奶产量 (18)

图表22：我国奶牛养殖规模化程度和美国有一定的差距 (18)

图表23：我国近年来乳制品进口 (18)

图表24：我国奶牛养殖规模化水平不断提升 (19)

图表25：我国奶牛养殖规模化程度和美国有一定的差距 (19)

图表26：国际原奶价格与国内原奶价格对比（元/KG） (20)

图表27：国内外玉米价格对比 (22)

图表28：国内外豆粕价格对比 (22)

图表29：美国不同规模奶牛场单产量（吨/年） (23)

图表30：我国和美国奶牛单产对比（吨/年） (23)

图表31：国际原奶价格 (25)

图表32：恒天然脱脂奶粉拍卖价 (26)

图表33：恒天然全脂奶粉拍卖价 (26)

图表34：主产区大包粉价格 (27)

图表35：全球主要乳制品出口国2016年原奶产量增速预计放缓 (27)

图表36：全球主要乳制品出口国产量下滑 (29)

图表37：全球主要乳制品出口国原奶产量 (29)

图表38：欧盟原奶产量同比增量 (30)

图表39：欧盟乳制品出口量（万吨） (30)

图表40：原奶产量和原奶价格 (31)

图表41：欧盟原奶产量（万吨） (31)

图表42：我国和俄罗斯进口量企稳 (32)

图表43：欧盟脱脂奶粉库存情况和价格关系（欧元/吨） (33)

图表44：国际原奶价格对国内原奶价格影响 (33)

图表45：国内原奶周期一般滞后于国际原奶周期2个季度 (34)

表格目录

表格1：全球主要奶牛养殖模式 (11)

表格2：中美奶牛养殖成本对比 (21)

表格3：饲料成本构成 (21)

表格4：美国不同养殖场损益表 (24)

表格5：我国不同规模养殖的收入、成本和利润 (25)

表格6：全球主要乳制品出口国原奶产量减产情况分析 (28)

第一节全球原奶产业概述

一、全球乳制品消费概况

全球乳制品消费以液体奶和奶酪为主，将乳制品折算为原奶，液体奶、奶酪、黄油、全脂奶粉、脱脂奶粉占比分别为40%、26%、13%、11%、10%。（其中奶粉：原奶按照1:8，奶酪、黄油：原奶按照1:6）

●全球乳制品消费：液态奶、奶酪、黄油、全脂奶粉、脱脂奶粉的消费量分别为

18014、2000、1009、599、584万吨。

●黄油消费：印度占比最高为50%，其次是欧盟23%，美国9%，新西兰6%，俄

罗斯3%。

●奶酪消费：欧盟占比最高为49%，其次是美国27%，俄罗斯5%，巴西4%，阿

根廷3%。

●全脂奶粉消费：我国占比最高为30%，其次是新西兰23%，欧盟12%，巴西

11%，阿根廷4%。

●脱脂奶粉消费：欧盟占比最高29%，其次是美国18%，印度9%，新西兰7%，

澳大利亚5%，中国4%。

●液态奶消费：印度占比最高为33%，其次是欧盟19%，美国15%，中国9%，

巴西5%，俄罗斯5%。

图表1：全球乳制品消费结构