桃果树栽培学四川农业大学
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2、光 桃树特别喜光，光照不足，枝梢延长，花芽 分化少，质量差，易落花落果。
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3、土壤 土壤不宜粘重，喜沙质壤土，怕涝，
忌积水，土壤中水分过多，根系死亡，
pH7.5以上易黄化。
宜在向阳的南坡，排水良好的缓坡上建桃园。
四、主要生长发育特性
（一）芽 鳞芽 复芽 顶芽均为叶芽 纯花芽 早熟性芽 隐芽寿命短
4、蟠桃品种群 主要分布于长江流域及江苏、浙 江一带。该品种群耐高温多湿，冬季休眠期短。果 实扁平、顶端凹入，果实柔软多汁，果肉多白色， 致密味甜。
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4
5、油桃品种群 主要分布于新疆、甘肃等地，是 目前桃发展中的热点。特点：果皮光滑无毛；果肉 紧密淡黄；离核或半离核；成熟早（5月中下旬）。 主要品种：曙光、艳光、华光、瑞光等。
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一、生产概况
1、桃是世界重要水果之一，产量排名第7位。 2、中国桃的产量居世界第一。
3、桃在四川水果产量排名第四。
4、桃起源于中国。 5、桃生产发展趋势 ● 类型和品种多样化。
油桃，蟠桃，黄肉桃，特早、特晚熟桃。
● 桃树栽培技术快速发展。 ● 桃果实质量成为市场竞争最主要因素。
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（三）疏花疏果套袋
1、疏花 在开花70~80%时，用石硫合剂波美0.5~1 度喷布。
2、疏果 谢花后20天左右疏掉畸形果、并生果、小 果及病虫果。一般长果枝留果3~4个，中果枝留果 2~3个，短果枝留果1个。果实之间距离10~15cm。
3、套袋 最后一次疏果后2~3天，先喷一次药再套 袋。时间5月上旬完成。
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四川桃品种选择依据： 1、耐高温多湿，树势强，抗病虫力强，丰产。 2、明确用途，鲜食或加工。鲜食品种果形大、色 泽美，糖高酸低，具香气；加工品种用黄肉桃。 3、果实成熟期
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三、对环境条件要求
1、温度 南方品种群宜在年均温12~17℃，夏季月均 温达到25 ℃，冬季要有7.2 ℃以下低温，750小时以 上，才能完成休眠。
15
3、果实发育 果实生长为双S图形，有两个迅速生 长期，其间一个缓慢生长期（硬核期）。 五、育苗栽植 1、砧木 四川桃主要是用毛桃作砧木 ● 种子要经过沙藏层积完成后熟，才能萌发。 ● 毛桃种壳厚要用温水浸种2~3天催芽。 ● 春季2月份切接，5月份T字形芽接，9~10月腹接。 ● 桃的半成苗（带芽苗）指秋季嫁接成活后，尚未 萌发抽枝前，即定植。可缩短育苗周期，运输简便。
（四）病虫害防治
缩叶病、细菌穿孔病、桃小食心虫、桃蛀螟、桃桑
白蚧、蚜虫。
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桃栽培管理工作年历
月份
主要农事及要求
1月 1、清理园内枯枝及修剪枝条，集中深埋或烧毁。 2、喷布波美4~5度石硫合剂。要求喷药全面、细致、周到。
2月 1、结合灌水追施一次速效性氮肥。要求灌水灌深、灌透。 3月 1、花前复剪。剪除无叶花枝和细弱枝。抹除过多花蕾，
（二）枝 结果枝和营养枝
徒长性结果枝＞70cm 长果枝30~60cm
中果枝15~30cm
短果枝5~15cm
花束状短果枝＜5cm
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（三）花芽分化与开花 坐果
1、花芽分化时间 6月下旬~8月中旬 2、开花 桃大多数品种是自花结实，异花授粉情况 下，可提高产量。
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保持合理均匀的留花距离。
2、主要防治蚜虫和缩叶病。
4月 1、抹芽除萌。抹去异生芽，背上无用芽，剪锯口芽等。
2、疏果。先疏除坐果率高品种，后疏除幼树及中晚熟品种。
3、定果在疏果后半月进行。定果后可进行果实套袋。
4、极早熟品种及早熟品种追种一次以疏酸钾为主的壮果肥。
5、谢花后及施肥后，视情况灌水，树盘覆盖。
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2、栽植
● 时间 落叶后至新根发生前，大多在11月~1月。
● 密度 平地土壤肥沃，4×5m，每亩33株
坡地百度文库
2×4m， 70~80株
桃树育苗栽植生产中常见问题：
（1）桃根癌病
（2）桃树忌地严重
（3）地下水位高处不宜建园
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六、桃树快速丰产技术
（一）肥水管理
栽后第一年是长树成形的关键，淡肥勤施，3~6月 份，每半月施肥一次。
二、桃的主要种类与品种
桃为李属（Prunus），作为经济栽培的主要为
普通桃[Pruns persica（L.）Batsch]一个种。
有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。
按形态、生态和生物特性分为五个品种群。
1、北方品种群 主要分布于黄河流域的华北、西北
地区。属南温带亚湿润和亚干旱气候，年降水少，
栽后第二年及结果以后，每年施肥三次。
1、萌芽肥 2月上旬萌芽前施入
2、硬核肥 幼果停止脱落即核硬化前进行，
约5月中旬。
3、采果肥 采果后施，占全年施肥量的70~80%，
有机肥为主。
根外追肥 开花期、果实发育期、花芽分化期
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（二）整形修剪 自然开心形
干高30~40cm， 三个主枝， 6~8个侧枝， 在主侧枝上 配置各类枝 组，树高 3.5m以内， 树冠呈开心 状。
6、重点防治蚜虫。
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5月 1、5月上旬结束定果和套袋工作。
2、做好疏枝、扭梢、近期梢等夏剪工作。 3、果实成熟前30~40天追施以硫酸钾为主的壮果肥。 4、5月上中旬，土壤干旱时进行浇灌水，树盘覆草。 5、驾驶对蝽蟓、梨小、蚜虫、天牛等病虫害防治。 6、开始采收极早熟和部分早熟桃。 6月 1、早熟桃和部分中熟桃的采收。 2、继续夏季修剪工作。 3、挂果多的树枝撑枝，防止果压断或风吹断树枝。 4、疏通沟渠、做好排水工作。 5、着重防治桃穿孔病、红黄蜘蛛、天牛、梨小等病虫害。 7月 1、继续采果。晚熟品种查袋、补套袋。 2、晚熟品种追施壮果肥。 3、疏除无用的立生性徒长枝和过密枝。 4、果园排水，防止积水。 5、浅耕除草。 6、着重防治红黄蜘蛛、梨可编小辑版、叶蝉、天牛等害虫。 30
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夏季修剪
1、拉枝 改变原来的角度和方向，在新梢长20cm 时进行。
2、抹芽 早期疏除一些不需要的芽。
3、摘心 在新梢长15~30cm时摘去先端5~6cm嫩尖。
4、施用PP333 时期 新梢旺长前进行
浓度 每平方米按树冠投影面积纯品0.2~0.3g土施
叶喷 500~1000mg/L1~2次
400~ 800mm，冬冷夏凉，日照充足，年平均温度8~
14℃，该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不耐
暖湿气候，移至南方栽培表现徒长，病虫害重，落
果重。
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2、南方品种群 主要分布于长江流域，年降雨量 1000~1400mm，温暖多湿，年平均气温12~17 ℃， 耐寒、耐旱性较差。
3、黄肉桃品种群 主要分布于西北、西南等地。 对外界环境要求，大体与北方品种群相似。果皮及 果肉均呈橙黄色，肉质致密强韧，适于加工制罐。
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3、土壤 土壤不宜粘重，喜沙质壤土，怕涝，
忌积水，土壤中水分过多，根系死亡，
pH7.5以上易黄化。
宜在向阳的南坡，排水良好的缓坡上建桃园。
四、主要生长发育特性
（一）芽 鳞芽 复芽 顶芽均为叶芽 纯花芽 早熟性芽 隐芽寿命短
4、蟠桃品种群 主要分布于长江流域及江苏、浙 江一带。该品种群耐高温多湿，冬季休眠期短。果 实扁平、顶端凹入，果实柔软多汁，果肉多白色， 致密味甜。
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5、油桃品种群 主要分布于新疆、甘肃等地，是 目前桃发展中的热点。特点：果皮光滑无毛；果肉 紧密淡黄；离核或半离核；成熟早（5月中下旬）。 主要品种：曙光、艳光、华光、瑞光等。
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一、生产概况
1、桃是世界重要水果之一，产量排名第7位。 2、中国桃的产量居世界第一。
3、桃在四川水果产量排名第四。
4、桃起源于中国。 5、桃生产发展趋势 ● 类型和品种多样化。
油桃，蟠桃，黄肉桃，特早、特晚熟桃。
● 桃树栽培技术快速发展。 ● 桃果实质量成为市场竞争最主要因素。
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（三）疏花疏果套袋
1、疏花 在开花70~80%时，用石硫合剂波美0.5~1 度喷布。
2、疏果 谢花后20天左右疏掉畸形果、并生果、小 果及病虫果。一般长果枝留果3~4个，中果枝留果 2~3个，短果枝留果1个。果实之间距离10~15cm。
3、套袋 最后一次疏果后2~3天，先喷一次药再套 袋。时间5月上旬完成。
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四川桃品种选择依据： 1、耐高温多湿，树势强，抗病虫力强，丰产。 2、明确用途，鲜食或加工。鲜食品种果形大、色 泽美，糖高酸低，具香气；加工品种用黄肉桃。 3、果实成熟期
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三、对环境条件要求
1、温度 南方品种群宜在年均温12~17℃，夏季月均 温达到25 ℃，冬季要有7.2 ℃以下低温，750小时以 上，才能完成休眠。
15
3、果实发育 果实生长为双S图形，有两个迅速生 长期，其间一个缓慢生长期（硬核期）。 五、育苗栽植 1、砧木 四川桃主要是用毛桃作砧木 ● 种子要经过沙藏层积完成后熟，才能萌发。 ● 毛桃种壳厚要用温水浸种2~3天催芽。 ● 春季2月份切接，5月份T字形芽接，9~10月腹接。 ● 桃的半成苗（带芽苗）指秋季嫁接成活后，尚未 萌发抽枝前，即定植。可缩短育苗周期，运输简便。
（四）病虫害防治
缩叶病、细菌穿孔病、桃小食心虫、桃蛀螟、桃桑
白蚧、蚜虫。
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桃栽培管理工作年历
月份
主要农事及要求
1月 1、清理园内枯枝及修剪枝条，集中深埋或烧毁。 2、喷布波美4~5度石硫合剂。要求喷药全面、细致、周到。
2月 1、结合灌水追施一次速效性氮肥。要求灌水灌深、灌透。 3月 1、花前复剪。剪除无叶花枝和细弱枝。抹除过多花蕾，
（二）枝 结果枝和营养枝
徒长性结果枝＞70cm 长果枝30~60cm
中果枝15~30cm
短果枝5~15cm
花束状短果枝＜5cm
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（三）花芽分化与开花 坐果
1、花芽分化时间 6月下旬~8月中旬 2、开花 桃大多数品种是自花结实，异花授粉情况 下，可提高产量。
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保持合理均匀的留花距离。
2、主要防治蚜虫和缩叶病。
4月 1、抹芽除萌。抹去异生芽，背上无用芽，剪锯口芽等。
2、疏果。先疏除坐果率高品种，后疏除幼树及中晚熟品种。
3、定果在疏果后半月进行。定果后可进行果实套袋。
4、极早熟品种及早熟品种追种一次以疏酸钾为主的壮果肥。
5、谢花后及施肥后，视情况灌水，树盘覆盖。
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2、栽植
● 时间 落叶后至新根发生前，大多在11月~1月。
● 密度 平地土壤肥沃，4×5m，每亩33株
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2×4m， 70~80株
桃树育苗栽植生产中常见问题：
（1）桃根癌病
（2）桃树忌地严重
（3）地下水位高处不宜建园
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六、桃树快速丰产技术
（一）肥水管理
栽后第一年是长树成形的关键，淡肥勤施，3~6月 份，每半月施肥一次。
二、桃的主要种类与品种
桃为李属（Prunus），作为经济栽培的主要为
普通桃[Pruns persica（L.）Batsch]一个种。
有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。
按形态、生态和生物特性分为五个品种群。
1、北方品种群 主要分布于黄河流域的华北、西北
地区。属南温带亚湿润和亚干旱气候，年降水少，
栽后第二年及结果以后，每年施肥三次。
1、萌芽肥 2月上旬萌芽前施入
2、硬核肥 幼果停止脱落即核硬化前进行，
约5月中旬。
3、采果肥 采果后施，占全年施肥量的70~80%，
有机肥为主。
根外追肥 开花期、果实发育期、花芽分化期
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（二）整形修剪 自然开心形
干高30~40cm， 三个主枝， 6~8个侧枝， 在主侧枝上 配置各类枝 组，树高 3.5m以内， 树冠呈开心 状。
6、重点防治蚜虫。
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5月 1、5月上旬结束定果和套袋工作。
2、做好疏枝、扭梢、近期梢等夏剪工作。 3、果实成熟前30~40天追施以硫酸钾为主的壮果肥。 4、5月上中旬，土壤干旱时进行浇灌水，树盘覆草。 5、驾驶对蝽蟓、梨小、蚜虫、天牛等病虫害防治。 6、开始采收极早熟和部分早熟桃。 6月 1、早熟桃和部分中熟桃的采收。 2、继续夏季修剪工作。 3、挂果多的树枝撑枝，防止果压断或风吹断树枝。 4、疏通沟渠、做好排水工作。 5、着重防治桃穿孔病、红黄蜘蛛、天牛、梨小等病虫害。 7月 1、继续采果。晚熟品种查袋、补套袋。 2、晚熟品种追施壮果肥。 3、疏除无用的立生性徒长枝和过密枝。 4、果园排水，防止积水。 5、浅耕除草。 6、着重防治红黄蜘蛛、梨可编小辑版、叶蝉、天牛等害虫。 30
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夏季修剪
1、拉枝 改变原来的角度和方向，在新梢长20cm 时进行。
2、抹芽 早期疏除一些不需要的芽。
3、摘心 在新梢长15~30cm时摘去先端5~6cm嫩尖。
4、施用PP333 时期 新梢旺长前进行
浓度 每平方米按树冠投影面积纯品0.2~0.3g土施
叶喷 500~1000mg/L1~2次
400~ 800mm，冬冷夏凉，日照充足，年平均温度8~
14℃，该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不耐
暖湿气候，移至南方栽培表现徒长，病虫害重，落
果重。
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2、南方品种群 主要分布于长江流域，年降雨量 1000~1400mm，温暖多湿，年平均气温12~17 ℃， 耐寒、耐旱性较差。
3、黄肉桃品种群 主要分布于西北、西南等地。 对外界环境要求，大体与北方品种群相似。果皮及 果肉均呈橙黄色，肉质致密强韧，适于加工制罐。