营业日报表(一)
酒店营业收入日报表
客源构成及结算方式
一、温泉客源构成分析（人数） 旅行社 企事业单位 会议客 步入散客 持票散客 免费票 接待人数小计
星期X 本日发生
XXX营业收入日
本月合计
二、客房客源构成分析（房间数） 旅行社 企事业单位 会议客 散客 免费房 自用房 入住房间数（间）小计
三、餐饮客源构成分析（人数） 旅行社
大堂吧
代销商品 会务费
KTV
保龄球 健身房
温泉中心小计 团队房费
散客房费
钟点房房费 客房房费小计
出租房数 客
房
出租率
部
本日发生
本月合计
完成月预算
客 房 部
平均房价 客房小吧 麻将出租 其他收入
房务中心小计 中餐厅 西餐厅 酒吧
餐厅小计 早餐 自助餐A 自助餐B 餐 饮 自助餐C 部 套餐A 套餐B 房包餐 其他
餐饮部小计 用餐人数 人均消费
收入合计
审核：
单位:元 本年累计
企事业单位 会议及宴会 散客 内部消费 用餐人数小计 四、结算方式 人民币现金 POS 应收账款 宾客帐 会员卡
合计 赔偿款 出售会员卡 出售门票 代收款 长短款
合计 制表人：
收款合计
XXX营业收入日报表
本年累计
天气：
部 门
经营项目
团队门票
散客门票
温泉门票小计
接待人数 平均票价
擦修
包房
温 小木屋 泉 部 游艇租赁
餐饮营业情况日报表
制表人:_________
CJ成记海鲜营业情况日报表
日期:
分类 能源费 肉类 出库类 日常消耗类 管理类 消 蔬 餐 员 宿 液 冻 海 禽 野 菜 巾 毒 调 易 管 业 运 电 办 折旧维 广告宣传费 猪 大 食 干 其 赠 工 其 舍 水 电 化 鸡 鸭 鹅 品 鲜 蛋 味 类 纸 碗 味 耗 理 务 输 话 公 修费 肉 米 油 货 它 送 工 它 租 筷 汽 类 类 类 类 品 品 费 费 费 费 费 资 金 金额
经营 支出
百分率 分类 金额 时间 单位 金额 经办人 包厢号 备注 现金收入 pos机 签单 会员卡收入 免单（宴请） 废品收入 其它收入 合计收入
经营 收入
附注
签单 明细
挂帐已收回： 经营 利润 分类 金额 回： 纯利润
本期余额： 纯利率
审核:___________
火锅店营业情况日报表
日期:
分类 能源费 肉类 出库类 日常消耗类 管理类 消 蔬 餐 员 宿 液 冻 海 禽 野 菜 巾 毒 调 易 管 业 运 电 办 折旧维 广告宣传费 猪 大 食 干 其 赠 工 其 舍 水 电 化 鸡 鸭 鹅 品 鲜 蛋 味 类 纸 碗 味 耗 理 务 输 话 公 修费 肉 米 油 货 它 送 工 它 租 筷 汽 类 类 类 类 品 品 费 费单位 金额 经办人 包厢号 备注 现金收入 pos机 签单 会员卡收入 免单（宴请） 废品收入 其它收入 合计收入
经营 收入
附注
签单 明细
挂帐已收回： 经营 利润 分类 金额 毛收入
本期发生： 毛利润
本期收回： 纯利润
本期余额： 纯利率
审核:___________
制表人:_________
销售工作日报表
销售工作日报表
以下是一个销售工作日报表的简要模板，你可以根据实际需要进行调整：
日期: ________________
销售工作日报
销售目标与业绩:
•本日销售额目标: _________（货币单位）
•实际销售额: _________（货币单位）
•完成率: _________%
问题与建议:
•遇到的问题: _______________
•需要团队协助: _____________
•意见和建议: _____________
明日计划:
•客户拜访计划: ____________
•电话销售计划: ____________
•其他销售活动: ____________
备注:
•需要特别关注的事项: ____________
附件/补充说明:
•附件1: ________________
•附件2: ________________
这个模板包含了每天销售人员的工作活动、完成情况、问题与障碍、下一步计划等信息。
通过填写这份日报，销售团队可以有效地追踪工作进展，识别问题，并制定下一步的计划。
餐厅出入库单营业收入日报表
出库单
库房
单号Байду номын сангаас出库日期
规格
单位 数量 单价
金额
￥：________________
备注 经办人：
库管员：
部门
项目 饮料
吧台 酒水
其它
火锅
干锅 厨房
中餐
主食
会员充值
主管：
xxx餐饮管理有限公司
餐厅营业收入日报表
金额
项目 现金
日期 金额
POS机
代金券
折扣
赠送 会员消 费 宴请
其它
备注
收银：
发票开出情况
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
入库类型 品名
金额合计（大写）
备注 经办人：
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
出库类型 品名
金额合计（大写）
XXX餐饮管理有限公司
入库单
规格
库房 单位 数量
入库日期 单价
单号 金额
￥：________________
库管员：
XXX餐饮管理有限公司
餐饮营业日报表模板
餐饮营业日报表模板
一、日报表基本信息
1.1 日期：
1.2 编制人：
1.3 审核人：
二、营业概况
2.1 营业额统计
1.早餐销售额：
2.午餐销售额：
3.晚餐销售额：
4.其他时段销售额：
5.总销售额：
2.2 客流量统计
1.客户数（堂食）：
2.外卖订单数：
3.外卖平均订单金额：
三、菜品销售情况
3.1 畅销菜品排行
1.第一名：
2.第二名：
3.第三名：
3.2 滞销菜品排行
1.倒数第一名：
2.倒数第二名：
3.倒数第三名：
四、成本及盈利情况
4.1 原材料成本统计
1.进货总额：
2.菜品制作成本：
3.废品损耗费用：
4.2 人工成本统计
1.人员工资：
2.社会保险费用：
4.3 水电费用统计
1.水费：
2.电费：
4.4 其他费用统计
1.租金：
2.物业管理费用：
4.5 利润情况
1.总利润：
2.利润率：
五、备注
5.1 经营情况说明：
5.2 存在问题及建议：
该日报表仅供内部使用，未经许可禁止外传。
如有虚假填报或篡改，一切责任由填写人承担。
经办人签名：__________
审核人签名：__________
日期：__________。
营业日报表
销售管理: 是指通过销售报价、销售订单、销售发货、退货、销售发票处理、客户管理、价格管理等功能，对销售全过程进行有效的控制和跟踪。
可以帮助企业的销售人员完成客户档案管理、销售报价管理、销售订单管理、客户订金管理、客户信用检查、提货单及销售提货处理、销售发票及客户退货、货款拒付处理等一系列销售管理事务，以下是销售、营销常用到的表格。
管理、客户订金管理、客户信用检查、提货单及销售提货处理、销售发票及客户退货、货款拒付处理等一系列销售管理事务，以下是销售、营销常用到的表格。
销售目标估算表。
餐饮业营业日报模板
中厨套餐0000燕鲍翅0000海鲜0000凉菜0000烧腊0000豫菜0000粤菜0000杭帮菜0000西餐自助餐0000西餐套餐0000西餐餐点0000西饼0000面点0000白酒0000红酒/洋酒0000啤酒0000软饮0000香烟0000干果0000果汁0000茶位0000水果0000杂项0000赔偿0000场租0000折扣0000零头0000款待0000其他0000收入合计00000000000本月累计0000000000000人民币现金0000国内卡0000储值卡0000微信线下支付0000挂AR账0000支付宝线下支付0000转前台0000应收合计00000000000本月累计(应收)0000000000000赠卡0000赠券0000抹零0000其他合计00000000000本月累计(其他)0000000000000本月累计(应收+其他)0000000000000总开单数已结单数未结单数删除单数就餐人数人均消费人均消费(款待折扣)就餐桌数桌均消费桌均消费(款待折扣)总桌数散点未选上桌率西餐累计本日合计本月总累计000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000000注：“中餐小计”包括11F、9F、惜福宴会厅。
“西餐小计”包括西悦餐厅、大堂吧、送餐。
备注：西餐累计本日合计本月总累计000 000 000 000 000 000 000000 000 000 000000 0000.000.000.000.000.000.000.000.00#DIV/0!。
餐厅出入库单 营业收入日报表
吧台 酒水
其它
火锅
干锅 厨房
中餐
主食
会员充值
主管：
xxx餐饮管理有限公司
餐厅营业收入日报表
金额
项目 现金
日期 金额
POS机
代金券
折扣
赠送 会员消 费 宴请
其它
备期部门项目金额项目金额备注xxx餐饮管理有限公司xxx餐饮管理有限公司吧台饮料现金酒水其它代金券厨房火锅折扣赠送发票开出情况中餐会员消费主食宴请会员充值其它主管
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
入库类型 品名
金额合计（大写）
XXX餐饮管理有限公司
入库单
规格
库房 单位 数量
入库日期 单价
单号 金额
￥：________________
备注 经办人：
库管员：
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
出库类型 品名
金额合计（大写）
XXX餐饮管理有限公司
出库单
库房
单号 出库日期
规格
单位 数量 单价
金额
￥：________________
备注 经办人：
库管员：
部门
项目 饮料
咖啡厅营业情况日报表
CamCoffee经理：督导：实训中心主任：
日期：星期：
CamCoffee营业情况日报表
项目
分类
咖啡类
软饮
食品
冷饮
备注
品种
美式咖啡
卡布奇诺
拿铁咖啡
摩卡咖啡
意式特浓
拿铁玛琪雅朵
焦糖拿铁
康宝蓝
维也纳
玛琪雅朵
苹果汁
雪梨汁
柳橙汁
葡萄西瓜汁
热可可
冰可可
可乐
芬达
雪碧
热牛奶
茶类
曲奇
黑森林
芝士蛋糕
慕斯蛋糕
提拉米苏
柠檬可乐
柠檬雪碧
水果冰砂
可可冰砂
冰糕
经营收入
元/中
10
15
15
22
8
18
18
18
20
15
12
12
12
16
12
12
5
5
5
8
6
8
12
15
12
12
5
5
12
12
1
2
3
4
6
8ห้องสมุดไป่ตู้
元/大
13
18
18
25
12
21
21
21
23
18
16
1.5
2.5
3.5
数量
金额
经营统计
会员储值卡消费
现金收入
签单收入
团购
合计收入
平均每人
平均每单据
整单取消
附注
签单明细
时间
金额
签单人
经办人
账单号
备注
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
范围
销货对象
价格口合理口偏高口Fra bibliotek低口削价业务金额
每年，旺季月，月销量，淡季，月销量
组织
口股份有限公司口有限公司口合伙店铺口独资
员工人数
职员人，工员，合计
同业地位
口领导者口具影响口一级口二级口三级
付
款
态度
方
式
付款期
方式
手续
与
本
年度
主要采购产
金额
旺季每月
淡季每月
公
司
往
来
客户负责人
审核调查表
销售管理:是指通过销售报价、销售订单、销售发货、退货、销售发票处理、客户管理、价格管理等功能，对销售全过程进行有效的控制和跟踪。可以帮助企业的销售人员完成客户档案管理、销售报价管理、销售订单管理、客户订金管理、客户信用检查、提货单及销售提货处理、销售发票及客户退货、货款拒付处理等一系列销售管理事务，以下是销售、营销常用到的表格。
营业日报表（一）月日
访问
对象
承办
新规
再访
同行
收款
买入
招待
报价
规格
赔偿
处理
商谈内容
推算销售额
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
一个月内累计
〔顾客情报〕
[赔偿处理]
[同样情报]
〔本月重点目标〕
销售管理:是指通过销售报价、销售订单、销售发货、退货、销售发票处理、客户管理、价格管理等功能，对销售全过程进行有效的控制和跟踪。可以帮助企业的销售人员完成客户档案管理、销售报价管理、销售订单管理、客户订金管理、客户信用检查、提货单及销售提货处理、销售发票及客户退货、货款拒付处理等一系列销售管理事务，以下是销售、营销常用到的表格。
销售目标估算表
步骤
项目
金额·数值
①
直接人事费用
②
未来预计增加的估算额
③
直接人工总费用
④
间接人事费用
⑤
人事费用总额
⑥
劳动目标分配率
⑦
实际总利润额
⑧
目标销售额
.附带： 客户调查表
客户名称
电话
地址
负责人
年龄
程度
性格
厂长
年龄
程度
性格
接洽人
职称
负责事项
经
苦
状
经营
方式
口积极口保守口踏实口不定口投机
口
况
业务
口兴隆口成长口稳定口衰退口不定