我的家乡茂名

洗南
太 夫
圣
人母
我 的 家 乡
各中国为族开原
族国夫岭团发名
人巾人南结岭洗
民帼，圣，南英
立英周母立，。
庙雄恩，下平越
纪第来隋卓寇族
念一总文著护首
她
理帝功国领
一骑红尘妃子笑， 无人知是荔枝来
——杜牧的《过华清宫》
曾任清朝两广总督诗人阮
－ － 杨
元也因此有“新歌初谱荔
玉 环
枝香，岂独杨妃带笑尝。
（
公 元
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纪灾 念中
人 民
州 地
末 ，
茂道
家 乡
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307-313
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Mowming
标
岭
题
人赞时勋维俚洗 ”誉册，护族太 。她封被国人夫 岭为为尊家，人 南“谯称民对，
应是殿前高力士，最将风
年
味念家乡”的佳句
－
公
元
年 ）
719
756
荔乡-根子镇
该镇盛产荔枝，驰名千里，是“国家白 糖罂.白腊荔枝生产基地”.“国家荔枝 标准化示范区”。荔枝种植有2000多 年的历史，以“六之最”而驰名中外， 被国家技术监督局定为国家荔枝标准化 示范区，被誉为“中国荔枝第一镇”
茂名也有一块望夫石
信宜怀乡鸡
信宜怀乡鸡是地理标志保护产品。怀乡鸡原产自广东省 茂名市所属的信宜市怀乡镇，怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉 丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征， 1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广 东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展， 主产地遍及信宜。“信宜怀乡鸡”现已被国家工商行政 管理总局核准注册为原产地证明商标。
信宜凼仔鱼
信宜凼仔鱼是地理标志保护产品。信宜地区群众在屋边 地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫 作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、 或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般 养殖二三年，每条鱼出产时都有八到十斤，大的十五六 斤。这种鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑，刺大易剔，且久 煮不烂，没有腥味，煮熟后浓香扑鼻，味道十分鲜美。
沙煲粉
沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。 在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的店铺，一些学校附近还专门开 设有卖沙煲粉的小店。这种价廉物美的小吃，里面有小白菜，鹌鹑蛋， 海带，香肠，还有什么就说不上了，味道麻麻的；米粉圆润饱满，爽口 弹牙，有嚼劲。汤更是有味道，再附上一碟红嘟嘟的辣鸡，其卖相着实 让人垂筵欲滴
港 。 距 今 约
港 口 有 博 贺 渔
有 鉴 江 、 罗 江 、
公 里 海 岸 线 ，
总 人 口 约 万
水 东 经 济 开 发
市 、 电 白 县 和
高 州 市 、 信 宜
积 平 方 公
油 化 工 城 市 。
于 广 东 省 西 南
Mowming
标
题 鱼盛基外“枝农均值物水产达全
我 的
之名地，岭、业排在总果值的省
造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做籺， 年复一年，渐成风俗
——
在茂名的电白、高州、
化州、茂南及近邻吴川
等地，至今仍沿袭着一 种民间特有的传统习
年
俗——“年例”。在本 例
地人心中，年例比春节
更隆重，甚至“年例大
过年”
——
年例”是茂名农村的第一大节
目,茂名地方的“年例”，可以
说来源于“元宵节”。元宵节
簸箕炊
簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、 廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为 盛具而著称，化州又称“格籺”。遂溪西边沿海的港门、北坡、草潭、杨柑等镇 称之为“白籺”，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再 逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放 上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加 上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。
是电白名胜之一. 望夫山由三座山峰组 成，分别为大娘峰，二娘峰，三娘峰
明代著名文学家徐文长曾到此游赏， 写下《咏阳江望夫山》：“海天万 里渺无穷，秋草春花插髻红。目送 夫君出门去，一生长望月明中。”
Mowming
标
题
我
单人木偶戏
的
家
乡
高州木偶戏又名鬼仔戏，是高州 府（古高州府包括现茂名所辖区 县及吴川、廉江等周边县市）民 间艺人在中原木偶戏的基础上不 断吸收、改造、发展而形成的一 个新剧种,是汉俚文化融合的结晶。
家 乡
都，，是南香”第广产总、地农
”是水中佳蕉蓬一东量产粮级业
“产国果、勃位省、量食市经
中养水”龙发。地猪、总，济
国殖果驰眼展“级肉油产农比
罗享生名等，三市总料量业较
非誉产中 荔高中产作、总发
GDP 14
Mowming
标
题 省出重地区名首 的中是多广
我 的
的口要，最是位年城经粤的东
家 乡
能基的为大中；居市济东地省
白糖罂又蜂糖罂
白糖罂又蜂糖罂，中华红。主产广东西南部的高州、电白、茂港 区等县(市)，其中以高州的分界、根子镇，茂港区的羊角镇的最好、 最靓，其主要特点：树体生长势中等，树形稍直立，叶片椭圆、 卵圆或长椭圆形，叶边缘具波纹，先端短尖；果歪心形，单果重 21～32克；果皮鲜红色；果肉白蜡色，肉厚爽脆，带浓蜜味，可 食率71.9％～77.4％，可溶性固形物18.0％～20.3％，酸含量 0.05克/100毫升，品质上等，中、小核占50％以上，5月下旬至6 月上旬成熟，早熟、丰产，宜在肥沃的土壤推广种植。
高州桂圆肉
高州桂圆肉是地理标志保护产品。桂圆是广 东化州和高州特产之一，是中国南亚热带名 贵特产，历史上有南方“元肉”北“人参” 之称。高州桂圆肉也正是凭借着其桂圆产地 的优势而扬名在外
福寿鱼
福寿鱼就是罗非鱼，又叫鲫鱼，茂名地处亚热带 季风暖湿气候区，热量丰富，光照充足，雨量充 沛，夏长冬暖，一年四季几乎都适合属广盐性热 带鱼类罗非鱼的生长，养殖罗非鱼的自然环境得 天独厚。 茂名地区养殖规模和产量在全国地级 市中独占鳌头，成为全球最大的罗非鱼养殖地。
储良龙眼
储良龙眼是地理标志保护产品。储良龙眼原产高州市分 界镇储良村，是原湛江地区（即湛江、茂名等地）著名 优良品种，1970年以来在龙眼选育和品比中屡居第一， 其种植生长中等，树冠圆头形或半圆头形，枝条树皮粗 糙，分枝多，叶片深绿色披针形。储良龙眼果大核小粗 生，其肉脯黄净半透明，肉身厚，肉脯粒间不会互相粘 连，干爽耐贮，可制出一级至特级桂圆肉。
大锅狗
时下大锅狗一般指茂名大锅狗。茂名的大锅狗远近闻名，它是公馆 大锅狗、电城大锅狗和麻岗狗肉等做法的统称。 茂名的大锅狗中，公馆大锅狗比较出名，比较著名的品牌有：广华 大锅狗、东货台大锅狗等等，每到秋冬时节，茂名几乎每条街都会 有狗肉香味飘出，狗肉铺在茂名繁荣昌盛。除了大锅狗外，茂名还 流行焖狗、瓦缸狗、白切狗。
——
在茂名，过年之前 在农
历十二月二十六或二十
七每家每户都会做一种 食物……
过
籺 那就是！
年
相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不 生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘 陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍 生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以 充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木 槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增 加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。 再后来，人们已成功地在这块土地上种上了 稻谷，并连连获得好收成。为庆祝丰收，也 为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣 成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了 有一定形状和一定味道的食物，这就是“籺” 了。初时，人们还只是用梗米（俗称“粘
作为我国的传统节日，是指农 历正月十五这一天。这天晚上
年
有观灯的风俗，“东风夜放花
例
千树”描写的正是元宵节观灯
的情景，因此元宵节也称灯节
或上元节。也许是茂名人的创
造，把节目时间错开，便成了
以吃喝为主的“年例”。
茂名石化
中国石油化工股份有限公司茂名分公司（以下简称茂名分公司）位于茂名 市，地处广东沿海，面向东南亚，背靠大西南，是一家以炼油为龙头，石 油化工为主体的大型炼化一体化企业，始建于1955年5月，是国家“一五” 期间156项重点工程之一。经过55年来的改革发展，目前原油加工能力达 到1350万吨/年，乙烯生产能力达到100万吨/年，还拥有动力、港口、铁 路运输、原油和成品油输送管道、30万吨级单点系泊海上原油接卸系统等， 是我国首家炼油加工能力达到千万吨级、乙烯生产能力达到百万吨级的炼 化企业。是中国最大的石油化工生产基地之一。目前炼油主要生产汽油、 煤油、柴油、润滑油等58个牌号的产品，化工主要生产合成树脂、合成橡 胶、有机化工原料等200多个牌号的产品。截至2010年8月，茂名石化拥有 固定资产原值279.81亿元，在册职工10911人，离退休职工12216人。
信宜合箩茶
历史上曾列为贡品，现在被列入中国名茶一—历史名茶 类，载入《中国名茶志·广东卷》，是广东省15个名茶之 一。合箩茶始于清朝乾隆年间，距今已有200多年的生产 历史。合箩茶产地是广东信宜市金垌镇（原径口镇，现 并入金垌）三唛顶茶园。三唛顶海拔605米，山顶上有一 块大石，直径3米多，形似竹箩，中间裂开，在裂缝中生 长棵茶树，由它繁殖发展，故称“合箩茶”。该茶抗虫 性强，内含物丰富，据测定茶多酚38.3﹪，儿茶素总量 132.2﹪毫克/克，咖啡碱4.l﹪，氨基酸3.3﹪，水浸出物 38.99﹪。制成的特级煮茶外形紧结、多毫、呈翠绿色， 汤色呈浅绿色且清澈明亮。清香持久，滋味浓醇，鲜爽 可口，并带有自然花香味。
高良姜
《高良姜产于广东高州（原府治在今广东 茂名）者质量最佳，叫做高良姜。高良姜 为姜科植物高良姜的根茎，内含挥发油， 此外还有黄酮类成分；其煎剂对肠肌有兴 奋作用，所含挥发油有芳香健胃作用。
水东芥
水东芥菜是广东省电白县特产，因产于该县水 东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。 因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有 爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的 特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在 中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。
源地石中的国同粤，实西级人
基和化国石华时东 力北市口
地
广 东
生 产
南 方
化 基
南 地
， 茂
西 北
连 续
较 强
地 区
， 也
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“ 目 录 ”
景 点 介 绍
特 产 小 吃
文 化 特 色
Mowming
茂标 题
名我 的 家 乡
Mowming
标
岭
题
把把 潘他
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今 高
西 晋
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石化产品
茂名石化每年为市场 提供汽煤柴油、石蜡、 沥青、合成树脂、合 成橡胶等 300 多种 “ 南海牌 ” 石油化 工产品。产品出厂合 格率和各级抽检合格 率均达到 100%
化州橘红
化州橘红为地理标志产品，又名化州柚、化州仙橘，为芸香料植物化州柚的未成熟或近 成熟的干燥外层果皮，中药商品习称化州橘红、毛橘红。主产于广东省化州地区. 橘红能理气化痰，健胃消食，用于脾胃气滞所致脘腹胀满，疼痛、恶心呕吐、不思饮食 之证。因其性偏温燥，故对寒湿阻气者效果更佳，常配苍术、厚朴同用，如平胃散；偏 于中气虚寒者，常配党参、白术、炙甘草同用，如六君子汤；用于痰湿阻滞之咳喘、痰 多而稀白、胸闷不适等证，常配半夏、茯苓同用，如二陈汤。在滋补药中稍佐该品，能 醒脾助运，便补而不滞、滋而不腻，更好发挥滋补药的功用。
220 4500
Mowming
标
题的的如生境 港黄主沿试茂市里陆部茂
我 独文今息内 、华要海验南、，地，名
的 家
特
化
的
，
已
年
茂
河
河
有
区
区
化
现
总
是
市
乡 的气茂创有的名，流 。、州辖面石位
民 俗 风 情 。
息 ， 有 着 自 己
名 更 有 着 浓 厚
造 人 类 文 明 。
土 著 民 族 繁 衍
新 石 器 晚 期 ，
我的家乡无限好
茂名市
周润吴发奇周星隆驰 周杰伦 刘德华
黄各晓们明观众成请龙注意 吴奇隆
本百P度P图T内员令你都觉得不不安在，这不适里，不快
本人在此明确表示。。。。不关我事！
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高州香蕉
高州香蕉以曹江所产最驰名，这里位于鉴江和石骨河的汇 流处，有广阔的冲积泥地，土层肥厚，适宜香蕉生长。群 众又素有栽培香蕉的传统习惯和技术。五十年代末，溪瑯 乡农民刘泽才，创造了亩产超万斤的新纪录，光荣地上了 北京，幸福地见到了周总理，领回一面大锦旗，曹江人一 直引为骄傲，也更加积极地扩大香蕉生产。“郎君欲问曹 江路，只依蕉绿里行”。可见此地当年种植香蕉的盛况。