酒店顶岗实习的计划和目标
顶岗实习报告酒店前台
顶岗实习报告酒店前台一、实习背景本次实习是我在大二暑期所进行的顶岗实习，实习地点为一家知名酒店的前台部门。
作为酒店前台的一员，我负责接待客人、办理入住手续、解答客人疑问等工作。
通过这次实习，我深入了解了酒店前台工作的重要性，也学会了与人沟通和处理问题的技巧。
二、实习内容1. 客人接待作为酒店前台的核心工作，客人接待是我实习期间的主要任务。
每当客人到达酒店，我都会主动上前迎接，并礼貌地问候和引导他们办理入住手续。
通过这样的接待，我很快与客人建立起良好的沟通关系，使他们感受到酒店的热情和专业的服务。
2. 入住办理入住手续是前台工作中的重要一环，需要我准确地核对客人的个人信息，并填写相关表格。
在实习期间，我学会了运用酒店管理系统进行客房预订，处理房间分配和客房登记等操作。
通过实际操作，我熟悉了酒店系统的使用，并提高了工作效率。
3. 问题解答在工作中，客人可能遇到各种问题，比如咨询酒店设施、寻求旅游建议等。
作为前台的工作人员，我需要随时准备好解答客人的问题，并给予专业的建议和帮助。
通过与客人的互动，我有效提升了自己的沟通能力和解决问题的能力。
4. 投诉处理在实习期间，我也遇到了一些客人的投诉。
对于投诉问题，我首先保持冷静，并仔细倾听客人的意见和不满。
然后，我积极寻找解决方案，并主动与相关部门进行沟通，以确保问题能够得到妥善解决。
通过这样的经历，我学会了承受压力和处理突发情况的能力。
三、心得体会通过这次顶岗实习，我对酒店前台工作有了更深刻的理解。
作为酒店前台的一员，我不仅仅是一名工作人员，更是代表酒店形象的重要环节。
在实习期间，我明白了服务态度的重要性，时刻保持微笑和亲切的态度对待每一位客人。
同时，我也深刻体会到了团队协作的重要性，只有各个部门齐心协力，才能提供给客人更好的服务。
此外，在实习期间，我不断学习和提高自己的专业知识和技能。
通过实践，我不仅熟悉了酒店系统的操作，还提升了沟通、解决问题和应对突发情况的能力。
顶岗实习目的和工作内容要点
顶岗实习目的和工作内容要点想了解更多的顶岗实习目的和工作内容要点?那就请各位往下看看为大家整理毕业顶岗实习目的和工作内容要范文了，希望你会喜欢!毕业顶岗实习目的和工作内容要点【1】一、实习目的1、通过毕业实习，将理论高度上升到实践高度，更好的实现将大学期间所学的理论和实践的结合，更进一步加深对理论知识的理解，了解和掌握实际生产中的生产流程、工艺原理和技术要求，为今后学习和实际工作打下良好基础。
2、培养自己善于观察、勤于思考的良好的学习习惯以及严谨的科学态度和实际动手能力，使理论与实践得到很好的结合。
3、通过本次实习使我能够亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程，进一步了解社会，增强对社会主义现代化建设的责任感、使命感，为离开学校、走向社会、适应社会、融入社会作好充分准备。
4、本次实习对我完成毕业设计和实习报告起到很重要的作用。
二、实习内容1、工厂简介赛闻工业有限公司成立于1997年，为香港与日本的合资公司，注册资本1亿港币。
拥有一批专业技术人员和管理人员。
做为整体运输包装方案提供商，赛闻公司主要生产加工纸、木、塑料以及多种材料复合的工业包装制品。
经过多年的发展，赛闻工业有限公司现已在天津经济技术开发区、武清区和苏州分别建立工厂，并在北京、上海、南京、杭州、常州和南通设立了物流中心。
随着国际业务的拓展，赛闻又在香港、加拿大注册公司、并在德国设立办事处。
目前赛闻已拥有空客、丰田、摩托罗拉等近二百家稳定客户。
TEDA工厂总面积40000平方米，建筑面积14000平方米，员工总数为300人。
武清工厂(在建)总面积 40000平方米，建筑面积12000平方米。
苏州工厂总面积11000平方米，建筑面积 8300平方米，员工总数为100人。
华北地区主要客户有：Motorola, Toyota, Siemens, Simclar, Sew, Trw, Danfoss, Lohmann, Danaher, Woodward, Foxconn, Laird, Canon, Sanyo, Stanley Denso. 华东地区主要客户有：Flextronics, Motorola, Sanmina, FCI, SEW, Danfoss, Benchmark NEC Alcatel-Lucent.企业文化：(1)愿景：2020年成为中国整体运输包装解决方案的领先者。
酒店实习计划规划方案书范文3篇
酒店实习计划书范文3 篇高职院校学生的专业实习是现在职业教育教课计划中的重要构成部分。
特别对旅行管理专业这类操作性很强的专业来说 , 实习过程对实习生、公司和学校都起着举足轻重的作用。
本文是为大家整理的酒店实习计划书范文，仅供参照。
酒店实习计划书范文篇一：实习目的顶岗实习是人材培育方案中的重要构成部分，是学生理论联系实质的重要环节。
顶岗实习的主要目的是让学生熟习现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提升剖析问题和解决问题的能力，培育优异的职业素质和团队精神。
使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展确立基础。
实习要求1.全面熟习和理解现代酒店业经营、服务与管理理念;2.熟习现代酒店业组织构造及整体运作模式;3.掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培育对所学专业知识、技术的综合应用能力;4.熟习实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备必定的人际交流能力、协作能力和自我发展能力，培育优异的职业道德与团队精神 ;5.起码在一个岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的详细业务工作;6.在实质工作中建立服务意识、安全意识、规范和创新意识;7.撰写实习日记和实习周记，仔细记录实习心得领会，按期对实习工作状况进行总结、交流，实时与实习指导教师交流，报告实习工作中的问题和困难 ;8. 收集必需的资料，独立撰写实习一篇3000 字以上的实习总结。
实习纪律有注意事项1.严格恪守实习单位的规章制度，遵从实习单位的管理和工作安排。
2.严格恪守学院有关顶岗实习的管理规定，遵从指导教师和专业人士的实习指导，仔细达成顶岗实习任务。
3.恪守职业规范、设施操作规程和作息制度，恪守社会治安管理条例和食品安全法例，提升人个安全保护意识。
4.文明礼貌，谦逊慎重，勤劳工作，努力学习专业技术和岗位技术; 敬爱领导，团结同事，亲密公司合作关系，保护学院名誉。
5.恪守职业道德规范，守旧技术机密和商业机密，不做任何有损实习单位利益的事情。
大学生酒店顶岗实习报告范文
大学生酒店顶岗实习报告范文一、实习概况我的酒店顶岗实习总共持续了三个月，实习地点为某知名五星级酒店。
在这段时间里，我主要担任前台接待员的职务，并参与了酒店客房部的日常工作。
通过这次实习，我深入了解了酒店运营的各个环节，提升了自己的实践能力和综合素质。
二、实习内容作为前台接待员，我们的工作主要包括接待旅客入住、办理退房手续、解答客人的问题等。
我认真学习了酒店的各项规章制度，并通过实际操作提升了自己的服务技巧。
在接待过程中，我与客人保持良好的沟通，并为他们提供优质的服务。
在办理入住手续时，我仔细核对客人的身份信息，并向客人解释酒店的住宿规定和服务设施。
办理退房手续时，我与客人确认了所有费用并办理了结算手续。
此外，我还积极解答客人的问题，并提供相关的旅游咨询和建议。
在客房部的工作中，我参与了客房的清洁工作、床铺的整理和客房内设施的检查。
我准确地执行了每一个任务，并保证每个客房都能按时完成。
在实践中，我不断学习和探索，提高了工作效率和质量。
三、实习体会通过这次实习，我深刻认识到了酒店行业的特点和要求。
酒店行业是一个具有高度服务性质的行业，对员工的技能和素质有较高的要求。
在实习过程中，我不仅学到了专业知识，还培养了自己的服务意识和团队合作能力。
我通过与同事的交流，了解了酒店运营的各个环节，更好地发挥了自己的优势。
在实习中，我积极学习和探索，不断提高自己的专业能力。
我认真听取领导和同事的指导，并且在实际操作中不断总结和改进。
通过与客人的互动和沟通，我了解了客户的需求，并能够针对性地提供服务。
实习过程中，我遇到了一些困难和挑战，但我始终保持积极的态度和良好的工作状态，最终克服了困难并取得了良好的效果。
通过这次实习，我深刻认识到了酒店行业的发展潜力和挑战。
酒店行业是一个与人们生活紧密相关的行业，它的发展受到了经济、政治、社会等多种因素的影响。
我相信，随着社会的不断进步和人们对生活质量的要求不断提高，酒店行业将会迎来更加广阔的发展前景。
酒店实习计划3篇
INSERT YOUR LOGO酒店实习计划3篇通用模板In order to clear the goal, under the specific resources, according to the specification, and the completion of the tangible or intangible effect records, form experience, use data records to provide reference for the future.撰写人/风行设计审核：_________________时间：_________________单位：_________________酒店实习计划3篇通用模板使用说明：本计划文档可用在为明确的目标或目的，在特定的时间、预算、资源条件下，依据规范完成，并把完成时所达到的有形或无形的效果记录，形成经验或者总结，使用数据记录并为以后的方案提供参考。
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酒店实习计划范文篇一：一、实习目的通过专业实习熟悉酒店企业的业务和管理情况培养学生独立开展工作能力分析问题、解决酒店管理中实际问题能力为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。
二、酒店管理专业实习领导小组名单组长成员实习指导老师酒店1班酒店2班三、实习指导老师职责1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。
2、学生下点时实习指导教师应陪同前往做好学校和实习单位的衔接工作帮助学生迅速进入工作岗位。
3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。
4、学生实习期间保持与所指导学生的联系解决学生在实习过程中的各类困难及问题。
5、对违纪学生提出处理意见。
6、填写各类相关表格提出学生实习等意见。
四、学生实习要求1、按照实习大纲和实习教学计划的要求按时参加和完成实习任务服从指导教师、专业技术人员的指导记好实习周记按时完成实习作业写好实习报告。
酒店类实习报告(精选5篇)
酒店类实习报告(精选5篇)酒店类实习报告1光阴飞逝，转眼之间大学三年的时光都已从指间流走，我们在校园里只是单纯学习的日子也似乎已经结束了!可是对于自己能否适应这个复杂多变的社会的需要，平时在课本上学习的理论知识能否跟实际工作很好的结合，心里始终存在疑虑。
带着这样复杂的心情，我开始了自己在一家酒店的实习之旅。
一、实习目的出纳是对出纳单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。
出纳作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开出纳，经济越发展出纳工作就显得越重要。
二、实习单位__酒店是一家位于____的一家个人独资企业。
企业注重人才的培养，为人才搭建展示和创业的平台，企业本身也为员工增加了更多晋升及施展才能的机会。
企业实行人性化管理，注重企业文化的宣传和个人素质的提升!三、实习过程实习是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。
实习也是挑战更是机遇，只有很好的把握，才能够体现它的意义。
通过这段的实习，我懂得了出纳的一些流程：1、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证。
(1)、原始凭证：是指直接记录经济业务、明确经济责任具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件，其主要作用是证明经济业务的发生和完成的情况。
填写原始凭证的内容为：原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的基本内容(对经济业务的基本内容应从定性和定量两个方面给予说明，如购买商品的名称、数量、单价和金额等)，填制单位及有关人员的签章。
(2)、记帐凭证：记帐凭证是登记帐薄的直接依据，在实行计算机处理帐务后，电子帐薄的准确和完整性完全依赖于记帐凭证，操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证。
填制记帐凭证的内容：凭证类别、凭证编号、制单日期、科目内容等。
2、根据出纳凭证登记日记帐。
日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐;他们都由凭证文件生成的。
大三毕业生酒店顶岗实习报告
大三毕业生酒店顶岗实习报告【报告标题】大三毕业生酒店顶岗实习报告【正文内容】一、实习概况1. 实习单位：XXX酒店2. 实习时间：xxxx年x月-x月3. 实习岗位：前台接待部实习生4. 实习目的：了解酒店行业运营，提升专业技能，实践课堂学习知识二、实习内容1. 前期培训(1) 领导介绍：首先，我参观了酒店各个部门，并与部门负责人进行了详细的交流和介绍，了解了酒店经营情况和运营流程。
(2) 岗位培训：接下来，我接受了前台接待部的岗位培训，包括对酒店系统的学习与操作、接待流程和礼仪的培训等。
2. 实习工作内容(1) 接待与入住：在实习期间，我主要负责接待和处理客户入住手续。
了解顾客需求，并根据酒店政策和规定处理入住手续，为客人提供专业、周到的服务。
(2) 客户服务：我积极参与了酒店的客户服务工作，向客户提供有关酒店设施、服务和旅游信息等方面的咨询，并及时处理客户投诉和问题。
(3) 协助其他部门工作：在实习期间，我还积极配合其他部门的工作，包括协助餐饮部门进行餐厅排班、协助客房部门进行房间清洁等。
三、实习收获1. 专业技能提升(1) 接待技巧：通过实践，我熟悉了酒店前台接待工作的各项流程和具体操作，提高了客户接待与处理问题的能力。
(2) 服务意识：在实习期间，我学习了如何根据客户需求提供个性化服务，并了解到解决问题的技巧和方法，提升了服务意识和服务质量。
2. 团队协作能力在酒店工作期间，我与同事们积极合作，相互协调，共同完成工作任务。
通过团队合作，我学会了与不同性格和背景的人合作，培养了良好的沟通与协作能力。
3. 客户管理能力在接待客户和处理问题的过程中，我学会了倾听客户需求、处理客户投诉以及解决问题的方法和技巧。
通过与不同类型的客户接触，我了解到提供优质服务的重要性，并学会了如何与客户进行良好的沟通和交流。
4. 职业素养提升在实习期间，我通过观察和学习，了解到酒店行业对员工的职业素养要求。
我学会了匹配企业文化，提升自身职业道德修养和职业形象，注重细节，提高工作效率。
酒店实习生顶岗实习报告
一、前言随着我国旅游业的快速发展，酒店行业作为旅游业的重要组成部分，对专业人才的需求日益增长。
为了更好地将理论知识与实践相结合，提高自身的专业技能，我在大学期间选择了酒店管理专业。
为了进一步巩固所学知识，了解酒店行业的工作环境和实际操作流程，我于2023年6月至9月期间，在位于我国某一线城市的五星级酒店——XX国际大酒店进行了为期三个月的顶岗实习。
以下是我实习期间的学习与工作总结。
二、实习目的1. 了解酒店行业的基本运作模式，熟悉酒店各个部门的工作职责。
2. 提高自己的沟通能力、团队协作能力和服务意识。
3. 将所学理论知识与实际工作相结合，为今后的职业生涯打下坚实基础。
三、实习单位概况XX国际大酒店位于我国某一线城市的市中心，是一家集客房、餐饮、娱乐、会议于一体的五星级酒店。
酒店拥有各类客房500余间，设有中餐厅、西餐厅、大堂吧、会议室等设施，是商务、旅游、休闲的理想场所。
四、实习内容1. 前台接待在实习期间，我主要在前台接待部门工作。
我的工作内容包括：（1）为客人办理入住、退房手续，确保客人顺利入住。
（2）解答客人关于酒店设施、服务等方面的咨询。
（3）协助客人预订房间、餐厅、会议室等。
（4）处理客人投诉，及时解决客人遇到的问题。
2. 客房部在客房部实习期间，我主要负责以下工作：（1）负责客房的清洁、整理和布置，确保客房卫生、整洁。
（2）检查客房设施设备，发现问题及时上报。
（3）协助客人办理入住、退房手续。
（4）了解客人需求，提供个性化服务。
3. 餐饮部在餐饮部实习期间，我担任服务员，负责以下工作：（1）负责餐厅的清洁、整理和布置。
（2）为客人提供优质的服务，包括点餐、上菜、收盘等。
（3）协助厨师准备食材，确保菜品质量。
（4）处理客人投诉，及时解决客人遇到的问题。
五、实习收获1. 专业技能方面通过实习，我对酒店行业的运作模式有了更深入的了解，掌握了前台接待、客房部和餐饮部的基本工作流程。
同时，在实习过程中，我学会了如何与客人沟通、处理突发事件，提高了自己的服务意识和沟通能力。
大学生酒店实习报告范文（三篇）
大学生酒店实习报告范文一、实习背景作为一名大学生，我有幸得到学校安排到一家知名酒店进行为期两个月的实习。
这是我第一次接触酒店行业，我对酒店的运营管理、客户服务等有很多的好奇和期待。
通过这次实习，我希望能够更深入地了解酒店行业的内部运作，并提升自己的专业素养。
二、实习内容及任务1. 实习部门：餐饮部在餐饮部的实习中，我主要负责协助服务员进行餐厅的日常运营。
具体任务包括：为客人提供餐具、上菜、清理餐桌等；协助服务员处理客人的投诉和需求；参与团队会议，了解餐饮部的运作模式。
2. 实习部门：前台部在前台部的实习中，我主要负责接待客人，办理入住和退房手续，并提供相关的信息咨询和帮助。
具体任务包括：熟悉酒店的房型、服务项目等；学习使用酒店管理系统进行客房预订和管理；协助前台经理处理客人的投诉和问题。
三、实习收获通过这次实习，我获得了许多宝贵的经验和知识。
1. 了解了酒店行业的运作模式在实习过程中，我深入了解了酒店行业的运作模式。
从前厅到餐饮，从客房到安保，整个酒店是一个庞大的系统。
我通过和各个部门的员工交流，了解了酒店各个环节的工作流程和相互之间的配合关系。
这让我对酒店行业的运作有了更清晰的认识。
2. 学会了与人沟通和协调在实习中，我经常需要和来自各个国家、各个背景的客人进行沟通和交流。
有时候客人的要求不一定能完全满足，我需要在尊重客人的前提下，有效地沟通和协调。
这次实习让我更加理解了沟通的重要性，并提高了我的沟通能力。
3. 锻炼了自己的工作能力和责任心在实习过程中，我意识到自己需要保持高度的工作态度和良好的工作习惯。
我要提前准备好相关资料和工作工具，并在上班之前对自己进行充分地准备。
我还要时刻保持专注和积极主动地解决问题。
通过这次实习，我对工作的态度和责任心有了更深刻的认识。
四、实习心得通过这次实习，我对酒店行业有了更深入的了解。
我发现，酒店行业不仅需要扎实的专业技能，还需要良好的服务意识和团队合作精神。
酒店前台顶岗实习报告范文（五篇）
酒店前台顶岗实习报告范文一、实习目的作为一名酒店管理专业的大四学生，马上就要毕业正式走上岗位，但是我对于工作、对于岗位都还没有什么样的认识，对于这份工作需要的工作能力和技巧都还没有，所以的知识都只是停留在理论层次上面。
所以当学校说要出去实习的时候，我就积极行动了，不仅仅是想体验学校之外的生活，更是让自己对这个专业的知识有更深的认识，想要通过实习来增加自己对工作所需经验、能力的掌握，让自己的变得更加有责任意识，从而更好地适应毕业以后的发展需要。
二、实习时间xx年xx月xx日——xx月xx日。
三、实习简介实习岗位：酒店前台实习生。
实习单位：xx国际酒店。
四、实习过程或许是因为自己在学校里面的太过于颓废了，所以很少出去参加兼职之类的实践活动，只有平时学校布置实践任务的时候才会去一下，所以没有什么工作经验，再加上自己对待学习也不是特别的认真，所以来学校招聘的几家酒店我都没有面试进去，最后还是通过家里人的介绍才进了一家本市的酒店。
我在酒店顶岗实习的职位是酒店的前台，在刚进入岗位的时候，因为是一个新的环境，所以特别的热情有动力，那几天都是早早地到达岗位，给前台整理打扫好，做好准备工作。
可是经过几天的工作后，那股新鲜劲过去了，再加上工作因为自己的工作经验不足，出现了好几次的失误，所以对待工作也变得消极了起来。
再之后就是酒店的领导找我谈了一次话，跟我说在这样下去肯定是不行的，影响了酒店的基本服务情况，在这样下去的话，很有可能会考虑辞掉我。
这个时候我才知道情况的严重，本来这份工作就是家里人介绍我才能进来的，要是丢掉这份工作的话，不仅会让他们失望，还会让自己完不成实习，自己也学不到东西，所以我开始紧张了，变得更加负责了，慢慢去学习前台所需要的工作能力了。
前台的工作就是做好客人的接待、消费登记以及给客人提供问题咨询等等，所以跟着另一名前台学习，也能够慢慢地适应下来了。
五、实习总结这一次的实习，让我知道了工作的艰辛，让我知道了酒店工作需要具备的一些工作能力，不过我觉得给我工作上的收获是小的，最大的收获还是思想上的改变，让我知道了工作都是十分辛苦的，每一分钱都是来之不易的，所以这次短暂几个月的实习，让我的责任心得到了很大的增强。
酒店管理专业 实习教学计划
实习教学计划
一、实习目的与要求
（一）实习目的
顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，也是教学计划中重要内容，是理论联系实践的重要环节教学环节，是专业综合素质与能力提升的重要阶段。
通过实习使学生熟悉酒店的组织与整体运营模式，掌握酒店主要业务部门的工作程序与方法，丰富学生专业知识，提高理论知识应用能力，培养良好的职业素质与团队合作精神，进一步提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，为学生的就业奠定良好的基础。
（二）实习重点
1、熟悉酒店企业组织结构与经营、管理模式。
2、掌握主要业务部门工作职责、工作程序及方法。
3、掌握实习岗位的工作职责、工作要求与工作对象，培养沟通能力、协作能力与自我发展能力。
4、通过一线岗位的实习，强化专业知识和专业技能的综合应用能力，提高职业素养与职业意识。
（三）实习要求
1、严格遵守学校顶岗实习规章制度，听从指导教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。
2、严格遵守实习单位的规章制度，服从实习单位的管理与工作安排。
3、遵守职业操作规范、设施设备操作流程，提高个人安全保护意识。
4、遵守职业道德，不做有损实习单位、学校的事情。
二、实习岗位及工作内容与时间安排
三、实习管理办法。
酒店顶岗实习报告2000字【三篇】
酒店顶岗实习报告2000字【三篇】【篇一】酒店顶岗实习报告2000字半年的实习稍纵即逝，在xx度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。
在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。
从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。
学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于20xx年x月x 日到20xx年x月x日到xx度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。
让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。
二、实习内容（一）实习单位概况1、惠东xx度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四标准规划兴建，20xx年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五沐浴阁，以及标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2、实习部门惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。
酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。
为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。
宴会厅顶岗实习计划
宴会厅顶岗实习计划一、实习单位__酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建，并委__酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店，邻近__和__中心，位置优越，交通便利。
它设有经典的中式餐厅—四季厅、__东西美食的__西餐厅和__、__等名贵珍品的__餐厅、B座主营__的__厅，设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动，气派不同凡响。
四楼的__中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五品质的服务。
另外__酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅，另备有6间装饰典雅，功能齐备的多功能厅。
实习过程：我在酒店B座的景泰中餐厅工作。
中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领会工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的事老员工对我们很友好，不过这都得力于我们平常辛勤的工作。
我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，我们还肩负搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。
我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息两天，几乎每天都是两头班即上午三小时，下午五个小时，中午有午休时间，但往往下班的具体时间都不确定，经常根据实际情况加班加点，但加班都会有记录的，每月都有综合时间记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉得这种制度还是很灵活合理的。
二、实习内容熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
(4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
酒店客房服务员顶岗实习报告(五篇)
酒店客房服务员顶岗实习报告岁月如梭，转眼间半年的实习期即将结束。
在部门领导和同事的热心帮助下，我很快适应了环境，适应了新的工作岗位。
回首翘望，若谈自己，便有优点可待继承发扬，但也有不足之处需学习改进；若谈同事，便有许多优点值得向他们学习以及与同事工作半年之间的点点滴滴值得去回忆、怀念。
一、实习时间和实习单位（一）实习时间xx年x月x日——xx年x月x日（二）实习单位cc大酒店——xx市首家白金七星标准的绿色国际会议度假酒店，位于中国首席4A级景区别墅。
xx酒店于xx年开业，客房数量为293间，占地面积为10万平米，建筑传承欧陆新古典主义风格并独创“6 1”功能配套模式，包括会议、饮食、娱乐、运动、健康、商业六大中心；尤其以会议、运动功能尤为强大。
二、实习目的通过半年的实习，以xx酒店为例子，可以实地了解到酒店的管理与运作，在工作中可以灵活地运用所学到的知识以达到巩固知识的目的。
此外，还可以提高自身的实践能力、丰富社会阅历、积累工作经验等等。
三、实习内容实习岗位是餐饮部中餐服务员，而中餐是承接会议团餐最多的一个部门，此外还承接一些散餐、包房集团接待餐。
由于xx酒店地处优越的地理位置，山水风景美、占地面积广、会议功能齐全，因此xx酒店成为众多公司举办年会、培训的选择之一。
因此中餐在接待会议团餐时，相对需要的人力大，尤其是在每年年末与年初，各公司举办年会时。
在中餐，需要学习的内容有如下：（一）了解酒店的规章制度和环境：如制服、仪容、仪表的要求，宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主楼的相关信息；（二）了解部门的环境：如熟悉中餐零点厅、包房、宴会厅、桃园厅傢俬的摆放位置，酒店洗手间的位置等；（三）时刻关注酒店的产品推广：要了解并熟记酒店每个季度的产品推广，在必要时可以介绍给客人；（四）参与部门的相关技能培训课；（五）熟练接待散客、宴会、包房的服务技能；（六）了解部门的相关产品知识：如酒水知识、营业时间、优惠活动等等。
2024年大学生酒店顶岗实习报告范本(4篇)
2024年大学生酒店顶岗实习报告范本一、序言终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。
这是xx市唯一的一家五星级酒店——xxxx大酒店，名字对于xx市民甚至是整个xx都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理xxx先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来xxxx大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。
x总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
二、中餐部xxxx的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括xx轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、xx吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。
我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
大学生酒店客房部顶岗实习总结8篇
大学生酒店客房部顶岗实习总结8篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生，我选择了酒店客房部作为我的顶岗实习岗位，以期将所学的理论知识与实践相结合，提升我的职业技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。
本次实习的主要目的是熟悉酒店客房部的工作流程，掌握相关服务技能，了解酒店服务业的管理理念和运营模式。
二、实习过程在实习期间，我参与了酒店客房部的各项工作，从客房清洁、客户服务到与前厅、餐饮等部门的协作，都有了深入的了解和实践。
1. 客房清洁作为客房部实习生，首要任务就是学习如何清洁客房。
我跟随资深员工学习客房清洁的技巧和流程，如如何更换床单、清洁卫生间、除尘等。
在学习的过程中，我深刻体会到了工作的细致和严谨，每一个细节都要做到位，确保客人有一个舒适的住宿体验。
2. 客户服务在客户服务方面，我主要学习了如何接待客人、处理客人需求、提供个性化服务等。
通过实践，我了解到客户服务不仅仅是微笑和礼貌，更是对细节的关注和对客人需求的敏锐洞察。
3. 部门协作在酒店客房部的工作中，与前厅、餐饮等部门的协作也是非常重要的。
我参与了多次部门间的协作，如为会议客户提供服务、为特殊客人安排服务等。
通过实践，我学会了如何与不同部门的同事沟通协作，确保工作的顺利进行。
三、实习收获与体会通过这次实习，我收获颇丰。
首先，我对酒店客房部的工作有了深入的了解，掌握了相关的工作技能。
其次，我体会到了酒店服务业的艰辛和细致，学会了如何与客人沟通，提供了高质量的服务。
此外，我还了解了酒店的管理理念和运营模式，对酒店业有了更深刻的认识。
在实习过程中，我也发现自己的一些不足，如沟通能力、团队协作能力等还有待提升。
通过这次实习，我也明确了自己未来的职业发展方向和需要提升的能力。
四、存在问题与建议在实习过程中，我也发现了一些问题，如部分员工的服务意识还有待提升、部分工作流程有待优化等。
针对这些问题，我提出以下建议：1. 加强员工培训，提高员工的服务意识和技能；2. 优化工作流程，提高工作效率；3. 加强部门间的沟通与协作，提高服务质量。
顶岗实习报告总结酒店5篇
顶岗实习报告总结酒店5篇顶岗实习报告总结酒店1一、实习目的实习是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识。
打开了视野，增长了见识，为我们以后的工作奠定了基础。
二、实习岗位前台接待三、实习内容前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。
前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，出租车外叫服务及飞机票订票业务。
另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。
除通宵班为一人外，早班和中班都各有三人担当。
其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。
这样的安排比较宽松，既能够在工作量大的状况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。
而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。
最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经验，迅速成长。
但是，问题也是显而易见的。
由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因此，个人的职责很不清楚，职责不清直接导致的就是权力不明，出现了问题的时候自然会互相推诿，这个问题不是透过教育培训能解决的。
互相推诿，本来就是人的天性。
所以，务必解决这样的问题，一人一岗位，这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了，传到国内也有一段时间了。
从各地的经验来看，这样是能够有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且能够给客人以整齐，有秩序的感觉。
根据消费心理学的相关资料，我们明白，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再配合以优质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
2024年大学生酒店顶岗实习报告(2篇)
2024年大学生酒店顶岗实习报告一、实习背景2024年暑假，我有幸参加了某知名酒店的顶岗实习项目。
这个实习机会给予了我一个宝贵的机会，让我深入了解了酒店行业的运作和管理，提升了我的专业技能和工作经验。
在这次实习中，我被分配到酒店前台部门进行实际操作，负责接待客人、处理客人投诉、办理入住和退房手续等工作。
二、实习内容1. 客人接待和服务作为酒店前台的一员，我负责迎接客人，提供热情周到的服务。
在整个实习期间，我学到了如何以礼貌的方式接待客人，了解客人的需求，并及时解答他们的问题。
我还学会了尊重客人的个人隐私，保护客人的个人信息，并及时反馈客人的意见和建议给酒店领导。
2. 客人投诉处理在实习期间，我也面对了一些客人的投诉。
这些投诉涉及到房间设施、酒店服务、餐饮等方面。
我接受了对客人投诉进行认真倾听、理解，并寻求解决问题的方法。
通过处理这些客人投诉的经历，我学到了如何应对复杂情况，提高自己的沟通和解决问题的能力。
3. 入住和退房手续办理作为前台员工，我还负责办理客人的入住和退房手续。
在入住时，我要核实客人的身份，办理相关登记手续，并为客人提供房卡和相关信息。
而在退房时，我需要清点客人的物品，确认客人是否有遗漏物品，并为客人办理相关退房手续。
通过这些实际操作，我学会了如何高效地办理入住和退房手续，提高了自己的组织和协调能力。
三、实习心得1. 酒店行业是一个具有挑战性和竞争性的行业。
酒店前台部门是酒店的门面，作为前台员工，需要具备良好的沟通能力、服务意识和应变能力。
在实习期间，我感受到了客人对待服务的期望和要求的严苛性。
因此，我认识到自己在这方面还有很大的提升空间，需要不断学习和进步。
2. 在处理客人投诉时，要保持冷静和耐心。
有些投诉问题需要我们动脑筋去解决，而不是简单地回避或推卸责任。
通过这些投诉处理的经历，我学到了如何把握客人的情绪，避免和客人产生冲突，并积极寻求问题的解决方案。
3. 酒店前台的工作需要高度的责任感和细心。
2024年酒店前台顶岗实习报告模版(4篇)
2024年酒店前台顶岗实习报告模版前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门，一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。
虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。
当时很气愤，但是，常言道:“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。
酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。
除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。
其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。
这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。
而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。
最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。
实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的美好，在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。
2024年毕业生酒店实习报告范文(3篇)
2024年毕业生酒店实习报告范文一、实习的目的和意义通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。
我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。
在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。
在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。
不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
本人于xx年xx月xx日至xx月xx日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。
我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。
在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。
二、实习单位介绍龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。
该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。
实习岗位和内容1.实习岗位我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。
每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
2.实习内容迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
呈递菜单并点菜及酒水询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。
向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。
推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。
询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。
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酒店顶岗实习的计划和目标第一篇:《酒店管理专业顶岗实习计划》xx学校酒店专业顶岗实习计划（一）实习目的顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。
顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。
使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。
（二）实习要求１．全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念；２．熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式；３．掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力；４．熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神；５．至少在一个（或以上）岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作；６．在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识；７．撰写实习日志和实习周记，认真记录实习心得体会，定期对实习工作情况进行总结、交流，及时与实习指导教师沟通，汇报实习工作中的问题和困难；酒店顶岗实习的计划和目标８．搜集必要的资料，独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。
（三）实习纪律有注意事项１．严格遵守实习单位的规章制度，服从实习单位的管理和工作安排。
２．严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定，听从指导教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。
３．遵守职业规范、设备操作规程和作息制度，遵守社会治安管理条例和食品安全法规，提高人个安全保护意识。
４．文明礼貌，谦虚谨慎，勤奋工作，努力学习专业技术和岗位技能；尊敬领导，团结同事，密切企业合作关系，维护学院声誉。
５．遵守职业道德规范，保守技术机密和商业机密，不做任何有损实习单位利益的事情。
二、实习项目内容１．酒店企业宏观认识酒店顶岗实习的计划和目标了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。
２．酒店基础操作培训托盘培训、标准的铺台摆位3．服务操作流程迎宾应接的方法与注意事项、顾客入座后的服务过程、上菜的服务过程与注意事项、结账的方法4．对菜单的工作流程对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法5．前厅与客房服务工作流程检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。
三、实习报告要求（一）实习报告的内容要求：１．实习工作简历：包含实习时间，实习单位、岗位名称及实习的工作项目；２．实习工作总结：（１）对顶岗实习的认识和态度；（２）对实习单位和行业概况的了解；（３）实习任务的完成情况；（４）实习工作的收获、成绩和经验教训；（５）对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。
（二）实习报告的写作要求：１．广泛搜集资料。
２．以事实说话，从材料中提炼观点，材料与观点统一；讲问题应实事求是，提建议应具体明确，谈体会应中肯独到。
３．层次清晰，结构合理，文字简洁明了，语言通俗流畅。
四、实习考核与成绩评定（一）顶岗实习考核的依据：顶岗实习考核的依据是“顶岗实习鉴定表”、“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”三份材料。
材料要求如下：１．“顶岗实习鉴定表”是对学生顶岗实习的评价性材料，其中包括”自我鉴定”、“单位鉴定”和“指导教师鉴定”三部分。
“自我鉴定”要求简要总结个人顶岗实习工作、主要收获和存在的问题。
“单位鉴定”和“指导教师鉴定”需有对学生顶岗实习的评价等级和指导教师和教研室主任的签名。
酒店顶岗实习的计划和目标２．“顶岗实习日志及周记”是学生对个人顶岗实习的原始记录，要求及时如实地填写。
３．“顶岗实习报告”是学生顶岗实习的总结性材料。
内容包括以下几个方面：（１）总结个人对顶岗实习的主要工作的认识和表现：（２）总结个人顶岗实习的主要工作内容及完成情况：（３）总结个人顶岗实习的主要收获和教训，并进行深入的分析、思考和提炼，达到由感性到理性的升华。
（４）字数3000字以上。
（二）顶岗实习考核成绩的评定１．顶岗实习鉴定的成绩由企事业单位的实习负责人依据学生的实习表现进行评定；２．“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”的成绩由实习指导教师分别依据学生实习原始记录的真实性和对照顶岗实习报告编写的要求进行评定；３．顶岗实习考核的总成绩包括顶岗实习鉴定、实习日志及实习周记以及顶岗实习报告三个部分，由实习指导教师分别按4：3：3的比例进行综合评定。
（三）顶岗实习的成绩：最终成绩按优、良、中、及格和不及格五个等级登记。
（90－100分为优；80－89分为良；70－79分为中；60－69分为及格；60分以下为不及格）（四）顶岗实习的纪律：若严重违反实习纪律，造成恶劣影响或抄袭他人实习报告者，实习成绩以不及格论处。
五、其他（一）实习单位落实１．选择实习单位的基本原则与要求（１）选择与本专业紧密联系的对口企事业单位实习；（２）选择与本专业相关的企事业单位实习；（３）鼓励自主创业实习。
２．实习基地建立（１）全方位积极联系与本专业对口的企事业单位，调动所有教师参与实习基地开发。
（２）逐步建立专职或兼职实习指导教师队伍，专职从事实习基地的开发。
（３）与学院就业中心紧密配合，开拓实习基地。
（４）利用行业协会、专业委员会合作的优势进行实习基地的开发。
（二）对实习指导教师的要求１．尽量选择“双师”型具有丰富实践经验和实习指导经验，以及较强的人际交往能力的教师担任实习指导教师。
２．指导教师在实习期间对学生应严格要求，全面关心，耐心指导，具体做到：酒店顶岗实习的计划和目标（１）对学生进行遵纪守法、职业道德、安全生产、自我防范、职业前途和理想、身心健康等方面的教育；（２）对学生进行学习、技能、生活、礼仪和人际交往等方面的指导；（３）与学生、实习单位保持经常联系，及时了解和发现实习中存在的问题并帮助解决；要按时与实习单位交流情况，以取得其帮助和支持；要定时向系部汇报实习进展情况，重大问题要立即报告；要定时向实习学生通报和传达学院的相关信息和具体要求。
xx学校2013年5月26日第二篇:《2009级旅游管理专业酒店顶岗实习计划》旅游管理专业第7学期酒店顶岗实习计划与安排一、实习指导思想《餐饮服务与酒店管理》这一课程的主要任务是讲授饭店餐饮服务的基础知识，训练学生的饭店餐饮服务的操作技能，因此，我们特组织05级旅游管理学生实习。
学生通过实习，既可以印证所学专业的理论知识，了解酒店服务工作的特点，加深对酒店服务管理的认识，又可以加强理论与实践的联系，使学生热爱并能胜任饭店餐饮服务与管理工作，达到餐饮服务中级工的水平。
二、实习目的1、全面认识酒店餐饮服务的基本程序及操作规范。
2、加强对现代化酒店的认识。
3、提高学生酒店服务的操作技能。
4、全面提高学生的专业素养。
三、实习内容：以餐饮服务为主1、认识常用餐具和服务用具。
2、掌握宴会席位座次的安排。
3、掌握托盘的操作要领。
4、掌握斟酒（饮料）的操作要领。
5、掌握十种以上餐巾折花的技法。
6、认识各种宴会摆台的服务程序和操作要领。
7、认识宴席上菜、分菜的要领。
8、学习并掌握餐饮服务的礼仪规范。
四、实习时间：2010年2月1日至8月1日五、实习地点：济南舜和商务酒店集团六、实习组织领导组长：副组长：指导老师：系主任、书记和分管实践教学副主任统筹安排，具体由实习指导老师负责。
学生到岗前由系实习领导小组组织对实习单位考查，协商学生实习期间的工作、生活、待遇等的问题，并签订协议或合同，实习过程中全程管理监督，定期了解学生实习情况，及时解决出现的问题，使实习工作落到实处。
实习指导老师由专职辅导员和专任教师组成，他们具体指导学生的实习，进行定期答疑、思想教育、纪律考核等工作。
七、实习要求1 、准备工作知识准备：了解酒店的基本情况，认真阅读相关资料。
心理准备：作好吃苦耐劳扎实求知的准备。
物质准备：备好必要的物质用品。
2、根据酒店的实际情况将班上学生分成若干个实习小组，并选出正副小组长负责小组的实习工作，小组长每天要向班主任汇报本小组的实习情况。
3、注重仪表，统一着装，不穿奇装异服，不在工作时间穿拖鞋，不化浓妆。
4、严格遵守各项制度和作息时间，按时上下班，各实习小组负责人要严格登记考勤。
5、必须服从酒店人员安排，严格遵守酒店的所有规定，讲文明、有礼貌，以酒店服务人员的标准严格要求自己，使用规范的服务用语，不得与客人发生争吵。
不得接受客人支付的任何费用和物品。
6、正确处理与酒店领导、工作人员和顾客之间的关系，不得寻衅滋事、打架斗殴、打牌赌博。
7、不准进入舞厅和其他营业性场所，不准上网、打电游。
严禁下河游泳。
必须住在学校寝室，不得迟归寝室，不得以任何理由在外留宿过夜。
8、不准擅自离开实习地，如有特殊情况需要请假，必须经教学部领导和酒店领导同意后才能办理请假手续，否则，以旷课论处。
9、实习结束后，要认真作好实习总结、实习鉴定表，认真填写实习小结表。
此次实习成绩由酒店相关工作人员根据学生表现综合评定。
第三篇:《酒店顶岗实习报告三篇》酒店顶岗实习报告1篇一、前言岁月如梭，转眼间半年的实习期即将结束。
在部门领导和同事的热心帮助下，我很快适应了环境，适应了新的工作岗位。
回首翘望，若谈自己，便有优点可待继承发扬，但也有不足之处需学习改进；若谈同事，便有许多优点值得向他们学习以及与同事工作半年之间的点点滴滴值得去回忆、怀念。
二、实习时间和实习单位（一）实习时间2013年9月5日——2014年2月20日（二）实习单位1、实习单位XXX2、实习单位简介XXX大酒店——清远市首家白金七星标准的绿色国际会议度假酒店，位于中国首席4A级景区别墅典范——清远恒大金碧天下。
清远恒大酒店于2011年开业，客房数量为293间，占地面积为10万平米，建筑传承欧陆新古典主义风格并独创“6 1”功能配套模式，包括会议、饮食、娱乐、运动、健康、商业六大中心；尤其以会议、运动功能尤为强大。
三、实习目的通过半年的实习，以清远恒大酒店为例子，可以实地了解到酒店的管理与运作，在工作中可以灵活地运用所学到的知识以达到巩固知识的目的。
此外，还可以提高自身的实践能力、丰富社会阅历、积累工作经验等等。
四、实习内容实习岗位是餐饮部中餐服务员，而中餐是承接会议团餐最多的一个部门，此外还承接一些散餐、包房集团接待餐。
由于清远恒大酒店地处优越的地理位置，山水风景美、占地面积广、会议功能齐全，因此清远恒大酒店成为众多公司举办年会、培训的选择之一。
因此中餐在接待会议团餐时，相对需要的人力大，尤其是在每年年末与年初，各公司举办年会时。
在中餐，需要学习的内容有如下：（一）了解酒店的规章制度和环境：如制服、仪容、仪表的要求，宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主楼的相关信息；（二）了解部门的环境：如熟悉中餐零点厅、包房、宴会厅、桃园厅傢俬的摆放位置，酒店洗手间的位置等；（三）时刻关注酒店的产品推广：要了解并熟记酒店每个季度的产品推广，在必要时可以介绍给客人；（四）参与部门的相关技能培训课；（五）熟练接待散客、宴会、包房的服务技能；（六）了解部门的相关产品知识:如酒水知识、营业时间、优惠活动等等。