中国荷斯坦奶牛的鉴别与选购

毛
线 花 白 部
机 能有 问题 。 ６ ． 食 。 康 奶牛 食 欲旺盛 ， 看采 健
色 ， 毛 细而 有 光泽 。 被 ４ 他 特 征 。 颈 细长 、 有 清 ． 其 且
晰 的皱纹 ； 部深 长 ， 胸 肋扁 平 、 肋
间 下 有
采食正 常 ， 采食量一般为体重 的 ｔ ３ ３ ％左 右 。发 生 疾 病 的奶 牛 食 欲 下 降 ， 重偏食 。 严 ７检 查 是 否有 乳 房 炎 。用 ７ ％ ． ５
中国荷斯坦奶 牛是 １世纪 末 ９ 期 ，由 中 国的 地 方 黄 牛 良种 与 荷 斯坦 牛杂交选育而成 ， 此前称 “ 中 国黑 白花奶牛” 现在普 通农户 仍 ， 延 用 这 一 称谓 。 外 形 特 征 １ ． 体型 。清瘦 、 角 突出 ， 棱 体格 大而肉不多 。后躯较前躯发达 ， 中 躯 相对 发 达 ， 下 脂 肪 较 薄 ， 身 皮 全 输 廊 线 条清 晰 ， 前躯 的头 和 颈 较 清 秀 、 小 。从侧 面 观看 ， 线 和腹线 较 背 之 间成 一 个 三 角形 ， 后 看 和从 前 从 看也是三角形 ， 整个 牛体像一个 尖 端在前 ， 钝端在后的圆锥体。 ２乳房。外观发育 良好 ， ． 大而 深、 底线平 ， 前后伸展 良好 ； 乳房在 两股之 间附着匀称 ，乳 皮有薄 而 细、 短而稀的绒毛 ； 有弯 曲而 明显 的乳 静 脉 ，个 乳 头 大小 适 中 、 ４ 间距 较 宽 。整个 泌乳 系统 发育 良好 。 ３毛 色。一 般 为黑 白相 间 ， ． 花 层分 明 ， 部多有 白斑 ； 底 部 、 额 腹 四肢 膝 关 节 以下 及 尾 端 多 呈 白
一
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为 白色 ； 皮下脂肪少。 ２看 生 产性 能 。１泌 乳 量 一般 ． ３ 在 ｌ千 克 以上 ， ＬＩ ． 乳蛋 ６ ￣ － Ｉ 率３ ％， ３ 白率 ３ ％以上 ， 于 上 述 指 标 的应 ． ０ 低 淘汰。 ３ ． 看鼻镜。 健康奶牛鼻镜湿润 ， 带有水滴 ；患病奶牛鼻镜发 于 、 发 热。 ４看反 刍。健 康奶 牛 每天 反 刍 ． 的次 数 约 为 ９ １次 ，每次 １ ￣５ ～６ ５４分 钟 ，每 日 反刍的时间约４ ９Ｊ ￣ 小 ～／ ｔ ， ， 牛 每天 反刍 次数 多 于大 牛 ，采 食粗 劣牧 草 比采 食优 质牧 草 的反 刍 时 间 多 。 刍紊 乱 或停 止 的原 因很 多 ， 反 不 定是疾病 ， 购买时需加 以鉴别。 ５看 粪便 。 般 奶 牛 采 食后 排 ． 一 粪较多 ， 正常舍饲奶 牛的粪便呈黄 褐色 ， 放牧奶 牛的带有黄绿 色。如 果 粪 中 带 有 未 消 化 的 饲 料 颗 粒 或 带 有 恶 臭 ， 表 明饲 料 或 奶 牛 消 化 则