市场营销专题报告

2.国内旅游 从国内旅游市场来看，由于较长时期的社会稳 定和经济增长，人民生活水平提高，许多人都有较 高层次的精神文化生活需求。同时，城市化的迅速 发展，环境污染加重，城市生态环境不断恶化；再 加上市场经济使得人们的生活节奏加快，使大部分 人都产生了休闲、娱乐、探幽、开阔视野、陶冶性 情、锻炼身体等方面的需求。
麻酱凉皮，为清真吃法，在回 民街最为普遍，特点是以大量 芝麻酱调味。 炒凉皮，做法近似炒面，但口 感大不相同。
小贴士： 吃凉皮时，食客可根据自己的口味轻 重要求店家下调料，比如不要或多放 辣子，多来面筋，不要蒜等等。若不 能吃辣，店家会给凉皮淋上香油来调 味。
凉皮的 其他种类 ：
肉夹馍，源于古城西 安著名小吃，有中式汉堡 美誉。 肉夹馍合腊汁肉，白 吉馍为一体且互为烘托， 将各自滋味发挥到极致。 馍香肉酥，回味无穷。 腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍悠久的 历史赢得了良好的商誉。腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几 代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。 外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么 能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，是一种宾语 前置，其实是“肉夹于馍”。
Technological
• 随着科技革命的发展，科学技术不断地发展 ，通信技术发达，旅游业的传播在加速。 • 旅游业的自动化应用增加，更多的人可以更 多的了解想要参加的旅行社。 • 通过互联网各行各业联系紧密，有利于提高 效率，减少旅游成本。
Environmental
• 全球目前处于全球变暖的危机，世界各国号 召爱护环境，保护生态，为旅游提供了良好 的环境。
• 我国与世界各国的关系相处融洽，创造了一 个很好的国际旅游环境，也打开了我国出境 旅游市场。
Economic
• 我国国民生产总值大大提高，人民生活水平提高。 我国已经成为亚洲最大的旅游客源国，旅游市场大 大增加。 • 西安为陕西省省会，位居二线城市，分为不同收入 水平，购买力水平也不等，大多属于中等水平。 • 我国人民币升值，可以兑换更多外汇，增加了出境 旅游的人数。
王 公 水 磨 丝
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牛羊肉泡馍，最早为西 周礼馔，历史悠久。它是陕 西的风味美馔，尤以西安最 享盛名。 它营养丰富香气四溢， 诱人食欲且食后回味无穷。
因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱， 外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近 年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西 名食的“总代表”。
4.旅游商品创意、设计水平低下，市场不规 范，导致旅游产品效益差，创汇能力低。 5.旅游业管理体制不顺，旅游行政管理部门 纵向之间和同级相关部门之间旅游管理的责、权 、利不一致，使得属地化管理和专业化管理不能 有效实施，相关部门发展旅游的合力优势尚未形 成。
O机会
1．入境旅游 随着改革开放，国门初被打开，神秘古老的中 华文明对于海外游客有着巨大的吸引力，因而大批 旅游团队涌入。主要景点有北京、上海、西安、桂 林等少数城市，其中西安以其深厚的文化底蕴占有 较大比例的客流 。
凉皮历史久远，传说源于 秦始皇时期，距今已有两千多 年历史。西安凉皮种类繁多， 由面粉或大米为原料制成，所 以分为米皮和面皮两大类。 米皮白且透亮，以户县秦镇大米凉皮最受欢迎，其制作工 艺独特，制出的皮子筋、薄、细、滑，再加上用上等辣椒及多 种调味香料碾粉加油熬制成的辣椒油，调出的凉皮红艳如火， 酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配。 面皮的颜色比米皮稍黄，吃面皮时会拌入面筋。面筋是做 面皮时产生的副产品，外形有气孔，如同海绵，吃起来筋道而 且味香，里面吸满了鲜美的料水和辣油，香辣爽口。
• 我国现处于政局的稳定阶段，恶性的旅游事 件也少有发生。并且与港澳关系融洽，台湾 也实现了“大三通” • 国家对黄金周休假进行了调整，对发展断线 旅游极为有利。 • 政府对旅游签证放宽了政策，能吸引更多的 入境游客，对入境游客购物采取了退税政策
• 政府规范了旅游服务质量，确保旅游资源的 合理运用。
景点名单
• 市内：钟楼、鼓楼、清真寺、碑林、陕西历史 博物馆、大雁塔和大慈恩寺、小雁塔和荐福寺、大 兴善寺、西安古城墙、大雁塔北广场、八路军办事 处、书院门一条街 • 西线：咸阳博物馆、茂陵、乾陵、昭陵、杨贵 妃墓、唐墓、霍去病墓、太白山、宝鸡嘉陵江源头、 关山牧场、钓鱼台、法门寺 • 东线：兵马俑、秦始皇、华清池、华山、西安 半坡遗址、骊山临潼博物馆、鸿门宴遗址、扁鹊墓
W威胁
1.城市旅游功能不尽完善，发展水平不高。国 际国内的航空、陆路运输系统需进一步完善，市内 交通拥堵现象严重，旅游车辆老化；缺乏足够、达 标的卫生设施；旅游指示系统数量不足、不规范等 ，给游客的游览带来极大不便。
2.旅游产品以文物观光旅游为主，结构单一， 不能完全适应现代旅游业发展的需要。
3.市场开发经费的投入与国内同类旅游城市相 比严重滞后，使得旅游市场开拓能力低，除了兵马 俑、华清池等名牌产品外，其他旅游品牌的宣传、 开发与其资源优势严重不符。
旅游新生活已来到我们身边，
你准备好了吗？
西安旅游标语
龙在中国 根在西安
目录
店名由来 西安旅游概况 SWOT分析 pestle分析 旅行社业务 财务报告 总结
店名由来
• 马可· 波罗，13世纪来自意大利的世界著名的 旅行家和商人。17岁时跟随父亲和叔叔，途 经中东，历时四年多到达元朝。他在中国游 历了17年，曾访问当时中国的许多古城，到 过西南部的云南和东南地区。在狱中口述了 大量有关中国的故事，其狱友鲁斯蒂谦写下 著名的《马可· 波罗行记》记述了他在东方最 富有的国家—中国的见闻，激起了欧洲人对 东方的热烈向往，对以后新航路的开辟产生 了巨大的影响。
2.接待能力 西安许多旅游宾馆饭店，将服务对象定位于入 境游客和国内高消费者或公费旅游者，但是适合广 大国内游客消费水平的中档、方便、卫生的旅店十 分缺乏。况且，由于通讯条件和业务运作水平的限 制，游客无法预定到价钱合理、服务满意的旅店。 结果一方面是接待能力过剩，另一方面则是接待能 力严重不足。
• 为了我国可持续发展的方针，实行生态来自百度文库游 ，人民追求健康。
西安旅游路线 真情西安
兵马俑 -西安市内 - 华山 4日游 980
精华东线
• 兵马俑
• •
-华清池
-地宫
1日游
320
西安遇上西雅图
拉斯维加斯 星光大道 洛杉矶 好莱坞环球影城 西雅图 斯坦福大学 硅谷
10日游 16000
八 宝 甜 饭
马可波罗旅行社
西安旅游概况
• 西安，地处关中平原中部，北临渭河，南依 秦岭，是陕西省政治、经济、文化中心，辖9区4 县，总面积10108平方公里，人口800余万。 • 西安古称长安，又曾称西都、西京、大兴城、 京兆城、奉元城等，西周、秦、汉、隋、唐等13 个王朝先后在这里建都，西安有3100多年的建城 史和1120多年的建都史，是中国历史上建都朝代 最多、历时最久的城市，是与雅典、罗马、开罗 齐名的世界著名历史古都。
3，历史悠久 西安的建城史已有 3100 多年。历史上周、秦、 汉、唐等十二个王朝在此建都，历时 1100 多年。中 国意为中央之国，中国的中心之点或叫大地原点就在 西安。秦始皇在此建造了中国建筑史上的杰作阿房宫 ，在骊山建造了规模巨大、埋藏极为丰富的历史宝库 秦始皇陵，在汉唐时期，西安就是中国政治、经济、 文化和对外交流的中心，是当时人口最早超过百万的 国际大都市。“西有罗马，东有长安”是西安在世界 历史地位的写照。至今，西安与世界名城雅典、开罗 、罗马齐名，同被誉为世界四大文明古都。西安无愧 于华夏文明的发源地。
4.新鲜血液 如今的西安，又是一座以机械、电子、电工、航 空航天、轻工工业为主，拥有 500 多个科研机构、 100余所大专院校，经济繁荣、环境优美、文明整洁 的现代城市。这些构成了反映西安现代社会发展成就 的旅游资源和产品，使西安旅游更具魅力。
5.旅游服务 近年来，西安旅游业发展迅猛，旅游设施不断 完善，吃住行游购娱配套发展，旅游产品结构日益 合理，档次不断提高；旅游环境日臻改善，现代旅 游功能进一步加强；行业管理步入正轨，市场秩序 明显好转；旅游服务质量不断提高，综合接待能力 和经济效益连年大幅度上升。全市旅游总收入占全 市国内生产总值（ GDP ）的 15.7% ，旅游业已成 为西安市真正的支柱产业和先导产业。西安市还首 批获得“中国优秀旅游城市”称号。
3．旅游资源开发 由于自然环境条件和历史发展的原因，西 安旅游资源十分丰富。西安历史文化修学旅游等， 都有着巨大的开发潜力。
T威胁
1．交通状况 西安的交通状况仍然严重地制约着旅游业的发 展。公路交通不畅，西安市城区堵车问题十分严重 ，高速公路里程有限，也严重限制着中程旅游。况 且，从某些交通干线到旅游景区、景点的交通衔接 不甚合理，游客在路途上耗费时间多、旅行费用大 。
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南线：兴教寺、香积寺、杜甫祠、翠华山、南 五台、嘉午台、蓝田猿人遗址、张良庙、武侯祠、 榨水溶洞、朱雀国家森林公园、王顺山、水陆庵、 汤峪、金鱼沟、草堂寺、仙游寺 北线：黄帝陵、革命圣地延安、黄河壶口瀑布、 司马迁祠、洽川自然湿地、壶口瀑布、榆林、三原 城隍庙、药王山石刻、耀州窑博物馆
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S优势
• 西安物价稳定，保证了收支平衡能够拿出一部分用 于旅游。
Social
• 我国现处于高速发展时期，人民的文化水平 在不断提高，对精神追求更加注重。
• 西安是个人口大熔炉，高等院校，学生人数 多，是旅游重要客源。 • 西安的人口混杂，流动人口多，宗教信仰， 风俗民情不同，价值观不同，对于旅游环境 的要求不同。
2.旅游产品 西安的旅游商品生产具有浓厚的地方特色，秦 俑仿制品、仿古青铜器、秦绣、玉器、丝绸、工艺 瓷器、户县农民画、唐三彩、瓷板画、景观表、麦 杆画、关中剪纸等民间工艺品十分丰富。同时，西 安的餐饮业可以供应全国八大菜系及欧美西餐、日 本料理、韩国烧烤、东南亚风味、清真等各式美味 佳肴，发掘仿唐菜120多种，形成以唐菜为主的传 统菜和以陕菜为主的现代菜。在全国饮食业优质产 品评选中，西安的饺子宴，羊肉泡馍等八个品种荣 获金鼎奖，特别是西安独具特色的地方小吃吸引着 八方宾客。
食客，出钱并非饭来张口，净手掰馍，碎如蜂头大小。
关于羊肉泡馍的传说 ： 西安牛羊肉泡馍的出名，还有一个有趣的传说。
相传，宋太祖赵匡胤未得志时，浪落长安街头。一天，身上只剩 两块干馍，因干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他 便恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍 掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口 吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。十年后，赵匡胤 当了北宋的开国皇帝，称太祖。一次出巡长安时路经当年那家羊肉铺 ，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店 主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢 ？忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是未发酵的死面，害 怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰碎，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大 片羊肉，配好调料，端给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，命随从赐银百 两。这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多 ，形成长安的独特风味食品。
4.管理方面 西安旅游业许多部门管理水平低下，从业人 员素质差，缺乏服务意识。同时地方各级政府部 门插手旅游服务，或争先恐后地随意开发旅游景 区景点。对于旅游业服务质量，也还没有形成有 效的监督管理机制。各个行业的经营者，只是将 快速赚钱作为目标，各种不正当经营行为泛滥， 价格非常混乱。
Political and Legal
西安旅游业SWOT分析
1.交通 西安自古以来就是交通要道。目前开通有国际 航线25条，国内航线90多条，进一步巩固了西安国 际化航空枢纽的地位。西安火车站是全国特等客、 货运火车站而且是欧亚大陆桥在中国境内重要站点 ；西安还是东、中部通往西部地区的枢纽和门户， 是全国干线公路网中最大的节点城市。以西安为中 心向外辐射的国道干线和西部大通道有9条，现有道 路8250公里，其中高速公路345公里。
3.景区开发 西安在旅游景区开发方面做得很不够，缺乏科 学规划和深度开发。景区建设比之宾馆饭店建设滞 后得多。许多旅游景点景区可供游客参观、游览、 娱乐的项目，内容单调，游客活动范围狭小，不能 有效地疏散客流。在大多数景区景点，旅游旺季， 人满为患，接待人数远远超过环境的资源容量，几 乎无法进行有效地运作和管理。