从枸杞市场现状看中药饮片存在的问题
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!(0!制定全国统一的中药饮片种植 (采收 (加工 标 准)-!0"*!从 源 头 解决中药市场饮片质量问题"目前!中药材的规范化种植已成为解决 药 材资源短缺的最重要途径!人工栽培越来越显示出重要性"首先要保 证 种的优级!才能有一 好 的 方 向$其 次 严 格 按 照 中 药 规 范 化 生 产 %SVX& 进行生产$再者要有适宜的采收时节(方法$最后要有规范加工炮制方 法 及工艺"只有这样才能更好地保证药材的地道性"从而解决中药材的 源 头 问 题 !最 大 可 能 地 保 证 药 材 内 在 质 量 和 服 务 于 临 床 "
0()!包装粗糙!贮存保管不善#中药材的包装是运输(流通(贮存 过 程中保证其质量的关键!现在药材市场上多数采用麻袋(纸箱(大塑料 袋 等包装材料!容易受到湿度(温 度(空 气(日 光(环 境 等 因 素 影 响!加 之 贮 藏保管过程不善 !其易发生受潮 (变质(发霉(走油等现象)2!/*"
0(2!市场经营混杂#从以下两方面说起"首先!市场上销售滩点 数 量多(规模小(效率低(次序乱等现象屡见不鲜!呈现+多(小(散(乱,的 局 面$其次!许多企业不按照 S[X 相 关 制 度 执 行!销 售 的 枸 杞 是 +多 无 产 品,!无商标(无产地(无等级(无 规 格(无 生 产 日 期(无 生 产 厂 家(无 检 验 合格证等)1*!其生产出的产品没有统 一 标 准 !不 仅 直 接 影 响 其 出 口 和 价 格 !而 且 更 重 要 的 是 影 响 枸 杞 质 量 "
医学信息(下旬刊) MEDICAL INFORMATION 2011,24(2)
从枸杞市场现状看中药饮片存在的问题
赵 美 峰0! 庞 来 祥0! 魏 超 妮!
!摘要"探讨 通 混 乱 等 一 系 列 问 题#近 而 分 析 中 药 饮 片 市 场 现 况 # 并采取措施以确保其质量"
!关 键 词 "枸 杞 %质 量 %市 场 %分 析 处 理
!()!加强中药饮片市场监管 力 度 和 饮 片 销 售 监 管 制 度 化 #全 面 整 顿和规范中药饮片市场!实行责任追究制$实行收购销售+中药材经营 合 格证,制度$加大打击制(售假劣药 品 的 执 法 力 度!对 中 药 饮 片 市 场 进 行 不定期抽查(检验!对制售假劣中药饮片者给予严厉打击!并通过多种 媒 体 曝 光 !充 分 发 挥 市 场 监 管 职 能 !严 把 质 量 关 !确 保 中 药 饮 片 质 量 "
!(!!规范市场经营#中药饮片 生 产 经 营 企 业 及 行 业 应 实 行 全 国 统 一的 S%X(S[X 认证)00*!要求中药饮片生产企业 必 须 通 过 S%X 认 证! 减少中药饮片生产企业数量!提高 中 药 饮 片 企 业 生 产 规 模!改 变 中 药 饮 片生产企业+多(小(散(乱,的 局 面$取 缔 不 规 范 市 场!对 不 按 照 S[X 规 定所经营的企业进行整顿(处罚甚 至 关 闭!对 农 村 集 贸 市 场 交 易 药 材 的
0(/!市场专业型人才缺乏或分布不当#眼下!许多中药材市场从 事 饮片生产(经营活动的人员没有经过全面系统化(专业化培训!就直接 从 事其采购(销售(调剂工作等!许多 药 商(药 贩 对 影 响 中 药 材 质 量 和 涉 及 中 药 材 的 法 律 (法 规 知 之 甚 少 !导 致 违 规 行 为 (违 规 操 作 时 有 发 生 " !! 问 题 的 分 析 与 处 理
0(*!采收加工不规范#中药材品质的好坏!取决于有效物质含量 的 多少"而有效物质含量的高低!又与采收的季节(时间(方法等有密切 的 关系"孙思邈曾说#+采取不知时节!虽有药名终无药实",我国栽种枸 杞 的历史十分悠久!.诗 经 1 小 雅 /中 就 有 +陡 坡 北 山!言 采 其 杞 ,的 诗 句" 为了确保枸杞的质量(提高其商品 价 值!及 时 的 采 收 和 合 理 地 加 工 是 重 要的措施之一"如枸杞!由于成熟早晚不一!应分批采收$采叶应细心 摘 取!不可摇树或敲打 $烘干应分三阶段逐渐升温))*"
0(!!产地不清#中药材特别强调道地性!道地药材具有优良的种 质 资 源 (适 宜 的 生 态 环 境 (悠 久 的 生 产 历 史 (适 宜 的 加 工 方 法 !是 产 量 大 (品 质优的保证"产地不同!其质量存 在 差 异!特 别 是 受 药 材 生 长 环 境 的 影 响十分显著"枸杞今 在 甘 肃(陕 西(河 北(宁 夏(青 海 等 均 有 栽 培!质 量 好!但以宁夏中宁(中卫县产的最 为 道 地" 不 同 产 地 其 主 要 成 分 枸 杞 多 糖 (维 量 元 素 及 维 生 素 含 量 有 明 显 差 异)!!.*"
0(.!以次充好现象严重#市场 上 存 在 着 一 些 不 法 个 体 或 个 别 生 产 企业为了获得更多的利益!同时 不 增 加 成 本!常 常 以 假 充 真(以 次 充 好! 如对质次的枸杞采用硫熏后!色 泽 变 的 鲜 艳!以 此 来 欺 骗 消 费 者" 由 于 硫 熏 后 会 留 下 有 毒 成 份 !从 而 也 会 危 害 消 费 者 的 身 体 健 康 "
作 者 单 位 #/0"").! 陕 西 西 安 解 放 军 第 四 五 一 医 院0 /0""""! 陕 西 中 医 学 院 第 二 附 属 医 院!
万方数据
- 02- -
从枸杞市场现状看中药饮片存在的问题
作者： 作者单位： 刊名：
英文刊名： 年，卷(期)：
赵美峰， 庞来祥， 魏超妮 赵美峰,庞来祥(陕西西安解放军第四五一医院,710054)， 魏超妮(陕西中医学院第二附属医院,710000)
参考文献 !0"!路安民#王美林等(关于中药现代化中的物种鉴定问题4基于枸 杞
分类和生 产 问 题 的 讨 论 !\"(西 北 植 物 学 报#!""*(!*($/%0"// 40"1* !!"!董林#马小元#何志梅等(不同 地 域 和 采 期 宁 夏 枸 杞 多 糖 含 量 比 较 !\"(宁 夏 医 学 杂 志 #!"0"(.$.%&*!*4*!. !*"!殷仁亭#陈洁等(不同产地枸杞重金属含量差异比较!\"(基 层 中 药 杂 志 #!""0($2%(0140!."!严宜昌#傅杰#陈平等(宁夏枸 杞 产 区 调 研 及 商 品 鉴 别 !\"(湖 北 中 医 药 杂 志 #!""0($0!%(.) !)"! 李 军 林 #王 爱 成 (走 近 中 药 4 枸 杞 (北 京 科 学 技 术 出 版 社 #!""!(!2"!孙守祥#张 青 等(影 响 枸 杞 子 质 量 贮 藏 因 素 观 察 !\"(时 珍 国 医 国 药 #!""0#$0%0!/"! 沈 鸣 #许 明 等 (影 响 枸 杞 子 质 量 的 因 素 !\"(中 医 药 研 究 #!""0#!$0% )!4)* !1"!母琼梅#程静#何继祥等(略谈 影 响 中 药 饮 片 质 量 的 因 素 及 改 进 建 议 !\"(云 南 中 医 药 杂 志 #!""1#!-$1%(21 !-"!李金成(中药饮片质量标准的 制 约 因 素 !\"(中 国 医 院 用 药 评 价 与 分 析 #!"0"#$/%2/042/! !0""!欧德明#文洪宇等(中药饮片质量问题分析!\"(实用 中 医 药 杂 志# !"0"#1$1%)-. !00"!王美芹#田明静(规范管理中 药 饮 片 !\"(齐 鲁 药 事#!""-#!1$-%( )224)2/ !0!"!李在林#赵丽(浅谈中药饮片的质量管理!\"(医学信 息#!"0"$.%& --/4--1
中药饮片质量直 接 影 响 到 中 医 临 床 疗 效 !关 系 到 中 医 药 的 长 远 发 展!只有制定规范统一的中药饮片质量标准!规范中药饮片生产(流通 行 业!并建立(健全相关法律(法规!抓好中药饮片从源头到生产(经营的 每 一个环节!才能提高中药饮片质量!改善中药饮片市场状况!从而为人 类 健康提供必要的保证"
0(0!来源混乱#基源问题)0*是首 要 问 题!我 国 幅 员 辽 阔!地 理 环 境 多样!气候复杂多变!所以中药材 资 源 丰 富!受 历 史(地 域 条 件 等 各 方 面 的影响!从而造成来源多样!而不同 品 种 在 化 学 成 分 种 类 及 含 量 方 面 差 异很大!直接影响其质量和临床 疗 效" 如 枸 杞 相 关 的 种 就 有 宁 夏 枸 杞( 黄果枸杞%变种&(宁夏枸杞%原变种&(枸杞%原变种&(北 方 枸 杞%变 种&( 柱筒枸杞(新疆枸杞(新疆枸杞%原变种&(红枝枸杞%变种&(黑果 枸 杞( 截萼枸杞(云南枸杞!其 中 以 宁 夏 枸 杞 最 为 质 优" 因 此!确 定 中 药 饮 片 基 源 是 核 心 问 题 !是 保 证 临 床 用 药 安 全 (有 效 的 前 提 "
行 为 进 行 严 肃 查 处 !规 范 饮 片 经 营 企 业 行 为 !净 化 饮 片 市 场 不 良 状 况 " !(*!科学地储藏保管#由于受高温和湿度等自然环境的影响!一 些
饮片易发生受潮 (发 霉(虫 蛀(走 油(变 色 等 现 象)0!*" 对 中 药 的 贮 藏 保 管!必须根据季节(气候等自然环境 及 每 一 味 药 的 特 性 配 备 各 种 仓 储 条 件!采用各种有效方法!做 好 中 药 材 的 在 库 养 护 工 作" 如!易 虫 蛀 药 材 宜置于小密室内!严封四壁!便于 硫 磺 烟 熏" 具 有 芳 香 气 味 和 含 挥 发 性 成 分 的 药 物 宜 密 封 贮 存 !避 免 气 味 走 失 "
!(2!提高从业人员的专业素 质#充 分 发 挥 执 业 药 师 和 药 师 在 相 关 领域的积极广范 的 作 用$同 时 国 家 应 加 大 相 关 人 员 的 培 训 !加 强 管 理" 其中从事中药饮片生产的企业人员中必须要有一定数量比例的经过资 格认定的药学技术人员!有关部门也应定期对相关人员进行培训(考 核! 以提高人员自身专业素质和操作技能"
!(.!加强包装管理!逐步把 中 药 饮 片 有 效 期 问 题 纳 入 管 理#日 前! 国家食品药品监督管 理 局 发 出 .关 于 加 强 中 药 饮 片 包 装 监 督 管 理 的 通 知/"按规定!生产中药饮片应选用 与 药 品 性 质 相 适 应 并 符 合 药 品 质 量 要求的包装材料 和 容 器$包 装 上 必 须 印 有 或 贴 有 标 签 !并 注 明 品 名(规 格(产地(生产企业(产品批号(生产日期!实施批准文号管理的中药饮 片 还必须注明批准文号)00*"目前!对中药材(中药饮片的使用期 限 没 有 限 制性规定!而许多中药饮片特别是 含 有 挥 发 油 的 中 药 饮 片!其 有 效 成 分 往往随着储存时间而降低!因此为 保 证 其 药 材 质 量!应 注 意 中 药 饮 片 有 效期问题"
!中 图 分 类 号 "&!1!! ! ! ! ! ! ! !文 献 标 识 码 "O! ! ! ! ! ! ! !文 章 编 号 "0""240-)-#!"00$"!4"02-4"0
!! 枸 杞 子 为 茄 科 植 物 宁 夏 枸 杞 cH+;J, 7?G7?GJ, c(及 枸 杞 cH+;J, +B;A9A@9%;II(的干燥成熟果实"其性平 味 甘!具 有 滋 补 肝 肾!益 精 明 目 的作用!为药疗及食补的常用品"其质量的优劣将直接影响到中医临 床 治疗的效果!影响到人民群众生 命 健 康" 然 而!目 前 枸 杞 市 场 的 状 况 令 人堪忧!其质量越来越制约临床 疗 效 及 枸 杞 保 健 作 用 的 开 发" 为 此!本 文从目前市场存在的问题出发!分 析 影 响 其 质 量 的 一 系 列 问 题!并 提 出 相应的对策" 0! 枸 杞 市 场 现 状
0()!包装粗糙!贮存保管不善#中药材的包装是运输(流通(贮存 过 程中保证其质量的关键!现在药材市场上多数采用麻袋(纸箱(大塑料 袋 等包装材料!容易受到湿度(温 度(空 气(日 光(环 境 等 因 素 影 响!加 之 贮 藏保管过程不善 !其易发生受潮 (变质(发霉(走油等现象)2!/*"
0(2!市场经营混杂#从以下两方面说起"首先!市场上销售滩点 数 量多(规模小(效率低(次序乱等现象屡见不鲜!呈现+多(小(散(乱,的 局 面$其次!许多企业不按照 S[X 相 关 制 度 执 行!销 售 的 枸 杞 是 +多 无 产 品,!无商标(无产地(无等级(无 规 格(无 生 产 日 期(无 生 产 厂 家(无 检 验 合格证等)1*!其生产出的产品没有统 一 标 准 !不 仅 直 接 影 响 其 出 口 和 价 格 !而 且 更 重 要 的 是 影 响 枸 杞 质 量 "
医学信息(下旬刊) MEDICAL INFORMATION 2011,24(2)
从枸杞市场现状看中药饮片存在的问题
赵 美 峰0! 庞 来 祥0! 魏 超 妮!
!摘要"探讨 通 混 乱 等 一 系 列 问 题#近 而 分 析 中 药 饮 片 市 场 现 况 # 并采取措施以确保其质量"
!关 键 词 "枸 杞 %质 量 %市 场 %分 析 处 理
!()!加强中药饮片市场监管 力 度 和 饮 片 销 售 监 管 制 度 化 #全 面 整 顿和规范中药饮片市场!实行责任追究制$实行收购销售+中药材经营 合 格证,制度$加大打击制(售假劣药 品 的 执 法 力 度!对 中 药 饮 片 市 场 进 行 不定期抽查(检验!对制售假劣中药饮片者给予严厉打击!并通过多种 媒 体 曝 光 !充 分 发 挥 市 场 监 管 职 能 !严 把 质 量 关 !确 保 中 药 饮 片 质 量 "
!(!!规范市场经营#中药饮片 生 产 经 营 企 业 及 行 业 应 实 行 全 国 统 一的 S%X(S[X 认证)00*!要求中药饮片生产企业 必 须 通 过 S%X 认 证! 减少中药饮片生产企业数量!提高 中 药 饮 片 企 业 生 产 规 模!改 变 中 药 饮 片生产企业+多(小(散(乱,的 局 面$取 缔 不 规 范 市 场!对 不 按 照 S[X 规 定所经营的企业进行整顿(处罚甚 至 关 闭!对 农 村 集 贸 市 场 交 易 药 材 的
0(/!市场专业型人才缺乏或分布不当#眼下!许多中药材市场从 事 饮片生产(经营活动的人员没有经过全面系统化(专业化培训!就直接 从 事其采购(销售(调剂工作等!许多 药 商(药 贩 对 影 响 中 药 材 质 量 和 涉 及 中 药 材 的 法 律 (法 规 知 之 甚 少 !导 致 违 规 行 为 (违 规 操 作 时 有 发 生 " !! 问 题 的 分 析 与 处 理
0(*!采收加工不规范#中药材品质的好坏!取决于有效物质含量 的 多少"而有效物质含量的高低!又与采收的季节(时间(方法等有密切 的 关系"孙思邈曾说#+采取不知时节!虽有药名终无药实",我国栽种枸 杞 的历史十分悠久!.诗 经 1 小 雅 /中 就 有 +陡 坡 北 山!言 采 其 杞 ,的 诗 句" 为了确保枸杞的质量(提高其商品 价 值!及 时 的 采 收 和 合 理 地 加 工 是 重 要的措施之一"如枸杞!由于成熟早晚不一!应分批采收$采叶应细心 摘 取!不可摇树或敲打 $烘干应分三阶段逐渐升温))*"
0(!!产地不清#中药材特别强调道地性!道地药材具有优良的种 质 资 源 (适 宜 的 生 态 环 境 (悠 久 的 生 产 历 史 (适 宜 的 加 工 方 法 !是 产 量 大 (品 质优的保证"产地不同!其质量存 在 差 异!特 别 是 受 药 材 生 长 环 境 的 影 响十分显著"枸杞今 在 甘 肃(陕 西(河 北(宁 夏(青 海 等 均 有 栽 培!质 量 好!但以宁夏中宁(中卫县产的最 为 道 地" 不 同 产 地 其 主 要 成 分 枸 杞 多 糖 (维 量 元 素 及 维 生 素 含 量 有 明 显 差 异)!!.*"
0(.!以次充好现象严重#市场 上 存 在 着 一 些 不 法 个 体 或 个 别 生 产 企业为了获得更多的利益!同时 不 增 加 成 本!常 常 以 假 充 真(以 次 充 好! 如对质次的枸杞采用硫熏后!色 泽 变 的 鲜 艳!以 此 来 欺 骗 消 费 者" 由 于 硫 熏 后 会 留 下 有 毒 成 份 !从 而 也 会 危 害 消 费 者 的 身 体 健 康 "
作 者 单 位 #/0"").! 陕 西 西 安 解 放 军 第 四 五 一 医 院0 /0""""! 陕 西 中 医 学 院 第 二 附 属 医 院!
万方数据
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从枸杞市场现状看中药饮片存在的问题
作者： 作者单位： 刊名：
英文刊名： 年，卷(期)：
赵美峰， 庞来祥， 魏超妮 赵美峰,庞来祥(陕西西安解放军第四五一医院,710054)， 魏超妮(陕西中医学院第二附属医院,710000)
参考文献 !0"!路安民#王美林等(关于中药现代化中的物种鉴定问题4基于枸 杞
分类和生 产 问 题 的 讨 论 !\"(西 北 植 物 学 报#!""*(!*($/%0"// 40"1* !!"!董林#马小元#何志梅等(不同 地 域 和 采 期 宁 夏 枸 杞 多 糖 含 量 比 较 !\"(宁 夏 医 学 杂 志 #!"0"(.$.%&*!*4*!. !*"!殷仁亭#陈洁等(不同产地枸杞重金属含量差异比较!\"(基 层 中 药 杂 志 #!""0($2%(0140!."!严宜昌#傅杰#陈平等(宁夏枸 杞 产 区 调 研 及 商 品 鉴 别 !\"(湖 北 中 医 药 杂 志 #!""0($0!%(.) !)"! 李 军 林 #王 爱 成 (走 近 中 药 4 枸 杞 (北 京 科 学 技 术 出 版 社 #!""!(!2"!孙守祥#张 青 等(影 响 枸 杞 子 质 量 贮 藏 因 素 观 察 !\"(时 珍 国 医 国 药 #!""0#$0%0!/"! 沈 鸣 #许 明 等 (影 响 枸 杞 子 质 量 的 因 素 !\"(中 医 药 研 究 #!""0#!$0% )!4)* !1"!母琼梅#程静#何继祥等(略谈 影 响 中 药 饮 片 质 量 的 因 素 及 改 进 建 议 !\"(云 南 中 医 药 杂 志 #!""1#!-$1%(21 !-"!李金成(中药饮片质量标准的 制 约 因 素 !\"(中 国 医 院 用 药 评 价 与 分 析 #!"0"#$/%2/042/! !0""!欧德明#文洪宇等(中药饮片质量问题分析!\"(实用 中 医 药 杂 志# !"0"#1$1%)-. !00"!王美芹#田明静(规范管理中 药 饮 片 !\"(齐 鲁 药 事#!""-#!1$-%( )224)2/ !0!"!李在林#赵丽(浅谈中药饮片的质量管理!\"(医学信 息#!"0"$.%& --/4--1
中药饮片质量直 接 影 响 到 中 医 临 床 疗 效 !关 系 到 中 医 药 的 长 远 发 展!只有制定规范统一的中药饮片质量标准!规范中药饮片生产(流通 行 业!并建立(健全相关法律(法规!抓好中药饮片从源头到生产(经营的 每 一个环节!才能提高中药饮片质量!改善中药饮片市场状况!从而为人 类 健康提供必要的保证"
0(0!来源混乱#基源问题)0*是首 要 问 题!我 国 幅 员 辽 阔!地 理 环 境 多样!气候复杂多变!所以中药材 资 源 丰 富!受 历 史(地 域 条 件 等 各 方 面 的影响!从而造成来源多样!而不同 品 种 在 化 学 成 分 种 类 及 含 量 方 面 差 异很大!直接影响其质量和临床 疗 效" 如 枸 杞 相 关 的 种 就 有 宁 夏 枸 杞( 黄果枸杞%变种&(宁夏枸杞%原变种&(枸杞%原变种&(北 方 枸 杞%变 种&( 柱筒枸杞(新疆枸杞(新疆枸杞%原变种&(红枝枸杞%变种&(黑果 枸 杞( 截萼枸杞(云南枸杞!其 中 以 宁 夏 枸 杞 最 为 质 优" 因 此!确 定 中 药 饮 片 基 源 是 核 心 问 题 !是 保 证 临 床 用 药 安 全 (有 效 的 前 提 "
行 为 进 行 严 肃 查 处 !规 范 饮 片 经 营 企 业 行 为 !净 化 饮 片 市 场 不 良 状 况 " !(*!科学地储藏保管#由于受高温和湿度等自然环境的影响!一 些
饮片易发生受潮 (发 霉(虫 蛀(走 油(变 色 等 现 象)0!*" 对 中 药 的 贮 藏 保 管!必须根据季节(气候等自然环境 及 每 一 味 药 的 特 性 配 备 各 种 仓 储 条 件!采用各种有效方法!做 好 中 药 材 的 在 库 养 护 工 作" 如!易 虫 蛀 药 材 宜置于小密室内!严封四壁!便于 硫 磺 烟 熏" 具 有 芳 香 气 味 和 含 挥 发 性 成 分 的 药 物 宜 密 封 贮 存 !避 免 气 味 走 失 "
!(2!提高从业人员的专业素 质#充 分 发 挥 执 业 药 师 和 药 师 在 相 关 领域的积极广范 的 作 用$同 时 国 家 应 加 大 相 关 人 员 的 培 训 !加 强 管 理" 其中从事中药饮片生产的企业人员中必须要有一定数量比例的经过资 格认定的药学技术人员!有关部门也应定期对相关人员进行培训(考 核! 以提高人员自身专业素质和操作技能"
!(.!加强包装管理!逐步把 中 药 饮 片 有 效 期 问 题 纳 入 管 理#日 前! 国家食品药品监督管 理 局 发 出 .关 于 加 强 中 药 饮 片 包 装 监 督 管 理 的 通 知/"按规定!生产中药饮片应选用 与 药 品 性 质 相 适 应 并 符 合 药 品 质 量 要求的包装材料 和 容 器$包 装 上 必 须 印 有 或 贴 有 标 签 !并 注 明 品 名(规 格(产地(生产企业(产品批号(生产日期!实施批准文号管理的中药饮 片 还必须注明批准文号)00*"目前!对中药材(中药饮片的使用期 限 没 有 限 制性规定!而许多中药饮片特别是 含 有 挥 发 油 的 中 药 饮 片!其 有 效 成 分 往往随着储存时间而降低!因此为 保 证 其 药 材 质 量!应 注 意 中 药 饮 片 有 效期问题"
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!! 枸 杞 子 为 茄 科 植 物 宁 夏 枸 杞 cH+;J, 7?G7?GJ, c(及 枸 杞 cH+;J, +B;A9A@9%;II(的干燥成熟果实"其性平 味 甘!具 有 滋 补 肝 肾!益 精 明 目 的作用!为药疗及食补的常用品"其质量的优劣将直接影响到中医临 床 治疗的效果!影响到人民群众生 命 健 康" 然 而!目 前 枸 杞 市 场 的 状 况 令 人堪忧!其质量越来越制约临床 疗 效 及 枸 杞 保 健 作 用 的 开 发" 为 此!本 文从目前市场存在的问题出发!分 析 影 响 其 质 量 的 一 系 列 问 题!并 提 出 相应的对策" 0! 枸 杞 市 场 现 状