2011年酒店服务员工作总结范文
酒店服务员的工作总结范文(五篇)
酒店服务员的工作总结范文年初经朋友的介绍下，我来到了____，当知道我能来____的那一刻，我是非常的激动，并且很珍惜这次机会，我大学学习的是酒店管理，可是一直都没有机会实践过，一直想要有一个机会能够让我学以致用，终于机会来了，怀揣着一个追梦的心我来到了____，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。
以下是我今年的酒店客房服务工作总结。
一、客房工作当培训完后，就将我们分配到了各个岗位，刚来的第一周，我被分配到了客房，从小就跟着父母干活的我自认为自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的准备，在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺，虽然之前自己已经做好了充分的准备，但是第一天的工作真是让我受不了，开始对自己一直坚持的事情产生了怀疑，可是师父一直都在鼓励我，她总是说什么事情都要坚持。
如果一遇到困难你就退缩了的话，以后的还怎么办呢，做什么事情都贵在坚持，也非常感谢师父那个时候的鼓励，如果不是她的话我应该不会坚持下去的吧。
后来我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。
并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
二、前台工作我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是工作生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。
在学习中，酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
三、学习方面这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
酒店服务员的工作总结范文5篇
酒店服务员的工作总结范文5篇 篇1 一、引言 在过去的一年里，作为酒店服务员，我本着认真负责、服务至上的原则，在岗位上尽职尽责，不断提升个人的服务质量和业务水平。本报告旨在回顾和总结过去一年的工作内容，剖析工作成果与不足，并对未来工作提出建议和展望。
二、工作内容及成果
1. 接待服务 在过去的一年中，我共接待了来自不同地区的数千名宾客，始终保持着良好的服务态度和高标准的服务质量。通过有效的沟通技巧和专业知识，成功解决了宾客在入住过程中的各类问题，获得了宾客的好评。
2. 客房服务 我负责客房的日常清洁和维护工作，确保客房的卫生状况达到酒店标准。同时，针对特殊需求的宾客提供个性化服务，如布置鲜花、叫醒服务等。通过不断努力，客房服务满意度得到了显著提升。
3. 餐饮服务 在餐厅服务方面，我熟练掌握了各类餐饮知识，能够根据宾客的需求推荐合适的菜品。同时，注重营造优雅的用餐环境，确保宾客在用餐过程中享受到良好的体验。
4. 会议服务 对于会议服务，我能够迅速了解会议需求，为参会人员提供周到的服务保障。在会议过程中，积极协调各方面资源，确保会议的顺利进行。
5. 团队协作与提升 积极参与团队活动，与同事保持良好的沟通和协作。通过定期的培训和学习，不断提升个人的业务能力和服务水平。同时，积极向经验丰富的同事学习，借鉴他们的经验和做法，提升自己的综合素质。
三、工作不足及改进措施
1. 服务技能需进一步提高。面对一些特殊需求和突发情况，处理经验尚显不足。为此，我将加强学习，不断提升自己的业务能力和服务水平。 2. 沟通能力有待加强。在接待宾客过程中，有时因沟通技巧不当导致宾客不满。未来，我将更加注重沟通能力的培养，学会更好地理解和满足宾客的需求。
3. 工作效率需提升。在日常工作中，有时因工作效率不高导致任务完成不及时。为此，我将优化工作流程，提高工作效率。
四、未来工作展望
1. 深化服务技能学习。通过参加培训和学习，不断提高个人的业务能力和服务水平，更好地满足宾客的需求。
酒店服务员工作总结范文三篇
酒店服务员工作总结范文三篇酒店服务员工作总结篇1一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。
客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。
一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。
在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
20__年我完成了以下工作：一、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。
自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。
以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。
二、开源节流，降本增效，从点滴做起。
客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。
②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。
三、为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。
从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。
我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。
酒店服务员工作总结6篇
酒店服务员工作总结6篇篇1一、引言过去的一年里，作为酒店服务员，我始终秉持着敬业、服务至上的原则，努力为每一位宾客提供温馨舒适的住宿体验。
在此，我将对过去一年的工作进行全面的回顾和总结。
二、工作内容概述1. 接待服务：全年共接待来自不同地域和文化的宾客数千人次，提供接待咨询、入住办理、离店结账等服务。
2. 餐饮服务：在餐厅担任服务员，负责菜品介绍、点餐服务、餐中服务和餐后反馈等工作。
3. 客房清洁与维护：参与客房日常清洁、布草更换、设施检查与维护等工作。
4. 会议服务：协助处理会议室预订、会议前准备、会议期间的服务以及会后整理工作。
5. 客人关系管理：积极与客人沟通，了解宾客需求，及时解决客人问题，提供个性化服务。
三、重点成果1. 提升服务质量：通过参加酒店组织的各项培训，不断提升个人服务水平，获得宾客的高度评价。
2. 客户满意度提升：积极参与客户服务创新项目，推动客户满意度持续提高，减少投诉率。
3. 团队协作：与同事保持良好的沟通协作，共同应对各种突发事件和紧急情况。
4. 发现与解决问题：在日常工作中及时发现设施问题并及时上报维修，避免影响宾客体验。
5. 获得荣誉：因表现突出，荣获酒店年度优秀员工称号。
四、遇到的问题和解决方案1. 沟通能力不足：面对不同国籍的客人时，英语交流存在障碍。
为此，我积极提升英语沟通能力，并借助翻译软件辅助沟通。
2. 工作压力较大：在高峰期间，面临较大的工作压力。
通过合理安排时间，优化工作流程，成功缓解压力。
3. 设施维护意识不强：部分同事对设施维护不够重视。
组织团队会议，加强设施维护重要性的宣传，并定期进行设施检查。
五、自我评估/反思过去一年里，我在工作上取得了一定的成绩，但也认识到自己在服务技能、团队协作和问题解决方面仍有不足。
未来，我将继续加强学习，提升个人能力，争取为宾客提供更加优质的服务。
六、未来计划1. 继续提升个人服务水平，加强英语沟通能力，为来自不同国家的宾客提供更加专业的服务。
服务员工作总结与计划标准范文(五篇)
服务员工作总结与计划标准范文____是收获的一年，也是大发展的一年。
在汪总的教育、支持、鼓励下。
在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。
下面做简要小结如下：一、在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。
让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。
通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。
稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成____的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。
服务员工作总结与计划标准范文（二）又是一年快过，在领导和各位同事的关心、支持和帮助下，我在工作中认认真履行岗职责，对工作精益求精，时刻保持谦虚谨慎的态度，以认真学习，扎实工作为准则，认真完成的各项工作任务，现将工作情况总结如下：一、在思想上时刻保持学无止境的态度，牢记餐饮服务工作人员宗旨，树立全心全意为顾客服务的宗旨，从思想认识上有了新的提高。
酒店服务员工作总结参考范文(五篇)
酒店服务员工作总结参考范文一、科学决策，齐心协力酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。
总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。
加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年____强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。
酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。
全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。
酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。
其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、、。
比年初预定指标分别降低了%、、。
3、服务创优。
酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。
因而，今年____月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣____分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。
此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2011年酒店服务员工作总结范文
作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的
一年进行一个整体的总结与分析。2010年时间过得真快，新的2011年正在向我
们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个
更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将
我的快乐带给顾客感染同事。
餐厅服务员工作总结范文：
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和
帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得
有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾
客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真
的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，
并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人
曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去
面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，
我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了
大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些
磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心
地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家
一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较
好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造
一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温
暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我
们为了盛丰更辉煌的明天而加油!
酒店服务员工作总结范文
新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、
开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我
的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸
甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，
为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，
地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，
我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你
们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家
有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起
进步，未来属于我们。
关于明年，我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢
一、思想方面
我个人觉得，思想认识的进步程度衡量一个人成熟度的主要表现。也许别人会用工作业绩来
做指标，因为那是看得见的劳动成果体现。但是对我个人而言，我更看重的是思想认识和政
治意识的提高。2010年，在工作过程中我逐渐强化了责任感和使命感。在大的方面，表现
在思想和行动上心系农行、与农行同呼吸，共发展，深刻认识到农行的发展是我取得成功的
基础，我与农行荣辱与共，主动推动农行的发展，自觉维护农行的社会形象，坚定为农行发
展奉献力量的理念。在小的方面，克服了心理状态不稳定的缺陷，过去我经常在这点上吃亏，
那些急躁、冲动、压抑常常使我的言语和行动出现偏激；很多狭隘的想法经常使我处于抑郁
与焦虑之中。不过那已经成为过去了，今年我最大的进步就是能很好地调节自己的心态。这
一点表现在危机公关、心理压抑时能很好地控制自我。在困难与挫折面前，学会了好的方面
想，学会了换位思考，看问题也学会用全局的眼光。这使我逐渐接受了这样一种思想：敢于
吃亏，同时要善于吃亏；在工作和生活中尽量给人于方便，多些给予，少些索取。凡事往好
的方面想，以积极的心态面对工作和生活中的困难及挫折；每天争取一点的进步。
二、生活方面
人生的奋斗目标之一就是生活上取得独立的地位，这方面包括思想上、经济上和行动上。现
在工作使我经济上取得了独立权，这促使我在其他方面取得自主权。这一点很重要，这意味
着我对我的生活拥有了决定权。别人对我只能有建议权，对我来说绝对是个重大转折。我的
生活自由度在提高，我可以在现有的条件下最大限度地安排我的生活，这是我的人生胜利！
我现在经济自由了、行动自由了，思想更自由了；这是我之所以为人的价值所在。只有这样
的条件我才能无所顾忌地释放自己的想法，创造性地开展工作。同时，我也在适应中逐渐学
会了与别人友好相处，开诚布公地与别人开展批评和自我批评，这样使我的生活更和谐。
三、工作方面
我今年最大的进步就是在写作水平上取得了进步，而且能在写作过程表现出极大的耐心和韧
性。我已经学会了用脑用心去工作，善于总结和借鉴好的经验及做法成为我工作的一大优势。
最让我自信的是我能在高速运转的工作流程中同时处理几项工作，在今年我工作繁琐但能有
条不紊地开展，同时在危机处理中表现出了镇定和沉着。今年的工作包括撰写每日动态、每
周动态、月度工作进度表、填报房地产开发贷款监测情况表，同时要配合好业务岗开展业务
操作工作；每季度要撰写经营分析报告、风险分析报告、工作总结、房地产压力测试报告以
及各种调查研究报告。同时还要积极配合做好各月贷款预测表和内外部现场检查。对与这些
工作，我都能按时完成。不过我应该感到自豪的是我能在工作赢得同事的信任和支持，由于
我被安排的工作量大，操作起来肯定很紧张，但我的同事总在工作中给以我方便和支持，几
乎每个人都在我需要时自动站出来帮我，这点我永远铭记于心；这是我人生一笔宝贵的财富。