化学药剂熏蒸方法与技术

中药养护的基本方法与技术——化学药剂熏蒸方法与技术

第一部分：传统的养护方法略

第二部分：现代的养护方法与技术

一、气调养护法（密闭－基础，降氧－中心，管理－保证）

1、充氮降氧：氧气含量－8％以下防虫，2％以下致死，1％以下加速致死，0.5％杀螨、抑菌；

2、充二氧化碳：20％以上防虫，35％杀虫，40％～50％加速杀虫、抑菌；

3、自然降氧：

二、化学药剂熏蒸法

（一）、硫磺熏：

（二）、氯化苦熏：

（三）、磷化铝熏：

三、低温冷藏法

化学药剂熏蒸法

一、硫磺熏蒸法（中药最早期的杀霉、杀虫化学药剂，目前已较少使用和禁用）：

1、性质：硫磺系斜方晶系非金属元素的一种。为黄色或黄绿色锐锥状结晶体，成块状和粉末状。燃烧后发生蓝色火焰，并产生无色有毒、具杀虫作用的二氧化硫毒气。二氧化硫毒气能毒死各种药材害虫，但渗透性不如氯化苦、磷化铝。

硫磺加温（点燃）至115℃则会熔成液体，至270℃则会燃烧，二氧化硫的气体比空气重2倍多，易溶于水，对金属设备有腐蚀性；

2、使用方法：采用熏房操作，熏蒸时，每立方米用硫磺100～150克（分量在1～2天内烧完），温度不宜低于15～16℃，二氧化硫毒性在20℃

以上最强烈，杀虫的效果最大，密闭3～4天；为了安全，应采取室外点燃，方法是在熏蒸室的墙上开一小洞，外面用砖砌一炉灶，装上能开关带玻璃的活门，以便观察硫磺燃烧情况；

3、注意事项：

（1）、二氧化硫遇到潮湿水份会生成亚硫酸，具有漂白的作用，易使药材褪色变淡、味发酸变质、发脆和破碎（易变色、变味及含糖多、质脆嫩的药材和动物类药材不宜使用本法）；

（2）：熏房内不能有电线、电源及其它火源，以免引起火灾造成损失；

（3）、通风、排毒不少于2天后，操作人员进入熏房应戴面具或肥皂水浸湿的多层纱布口罩；

（4）、药材经硫磺熏蒸后，二氧化硫气体持久不散（气体比重大），所以在一个时期内药材不会发生虫霉，且效果显著，但此法现已禁用。

二、氯化苦（三氯硝基甲烷）熏蒸法（对人、畜毒性最大的中药杀虫剂）：

1、性质：氯化苦纯品为无色液体，因含杂质和受光的作用而呈黄绿色。具有特殊的剌激气味，即使气体的浓度很低也会引起流泪（其气体比空气重4.7倍），因此，具有较强的“警戒性”。（对金属器具有腐蚀性）

2、使用方法：多采用熏蒸法（全仓密闭熏蒸和帐幕密封货垛熏蒸），熏蒸时，先设好施药点（先铺一层苇席，席上铺多层麻袋，以吸收药液）。然后按点分药，并按自内向外，自上而下施药。施药后，彻实做好密封工作。此外，可将药剂喷洒在隔住药材的多层麻袋、纤维袋上，但切勿将药剂直接喷在药材上面；

每立方米体积用氯化苦35～70克，空间按20～30克计算，可视包装质材、药材质地和类别适当加大施药量，气温高于20℃，湿度低于70％

（全仓密闭熏蒸按1.5～2米间距设施药点），密闭72小时以上；

3、注意事项：

（1）、氯化苦有剧毒，空气中氯化苦浓度每立方米达0.2克时，七分钟能使人致死；拆封后通风、排风必须大于四天，如用排风扇排风，可加速散毒，至无剌激眼睛感觉（氧浓度大于18％）时才能进仓工作；

（2）、如果温度较低，毒气约一个月或更长时间才能散尽；经过熏蒸处理的药材，须待药材内无残留氯化苦气味时才能出库；

（3）、从施药、拆封到排毒的整个过程都必须要两人操作，戴防毒面具，橡胶手套。操作后，应用肥皂水洗手、温水漱口；

（4）、：氯化苦化学性质稳定，不燃烧，不爆炸，不与酸碱起作用，具有较强的杀虫力，对常见的、各个发展阶段的害虫都可致死，但其气体比空气重4.7倍，挥发性差，渗透性强，易被所熏的药材所吸附（残留量高，污染严重），日本早在1974年就禁止使用氯化苦熏蒸粮食。

三、磷化铝（磷化铝、氨基甲酸胺）熏蒸法（近年中药杀霉、杀虫应用较广的一种新型高效仓库熏蒸剂，且还有抑制和杀灭药材微生物以及抑制药材呼吸的作用）：

1、性质：磷化铝、氨基甲酸铵及其他辅助剂混合压制而成的片剂，每片重3克，可放出1克磷化氢毒气。

磷化铝在空气中逐渐吸水潮解而释放磷化氢气体，气体与空气的比重为1.14，在每立方米浓度0.3毫克时，就会出现电石或大蒜气味，易于被人发觉，有一定的“警戒性”。对铜质器具有腐蚀作用；

2、、使用方法：多采用塑料薄膜罩帐密封货垛操作（熏箱、熏缸密封熏蒸，整库密封熏蒸—略）。药片用铁盘：或搪瓷盘盛载，按先上后下，先内后外的次序、一定的距离分散投放；在一般温度下，货垛中的每个投

药点不要超过26片，不要将药片直接放在药材上面；

每立方米体积用磷化铝5～7克（约2片），动物类中药需增加30％药量，气温为12℃～15℃时，密闭5天；气温为16℃～20℃时，密闭4天；气温为20℃以上时，密闭3天；不能少于3天，且密闭时间长些收效更好；如用密闭库熏蒸，空间部份每立方米用药2～3克；可用5～10％硝酸银试纸做显色反应，若试纸变黑表明漏气；

3、注意事项：

（1）、磷化铝毒性强，拆封（先开下风口、再开上风口）后通风、排风不少于三天，至磷化氢气体降低到每立方米0.3毫克以下或氧浓度大于18％才能进仓工作；

（2）、磷化氢气体在每立方米达到26克以上浓度时，或药材货垛表面的温度在60℃以上、集中投药超过12克（4片）以上时，会发生自燃；

（3）、磷化铝不仅对各种中药害虫具有强烈的杀虫效能，对常见的、各个发展阶段的害虫都可致死，而且还有抑制和杀灭药材微生物、以及抑制药材呼吸的作用；磷化氢气体与空气的比重为1.14，具有较强的扩散性和渗透性，不易被所熏的药材和物体吸附，故散气快。

（4）、从施药、拆封到排毒的整个过程都必须要两人操作，戴防毒面具和橡胶手套，严禁吸烟事后应用皂水洗手、温水漱口；通风后，须将磷化铝残渣（粉状物）收集，并在空旷处挖坑1.5尺以下深埋；

附：低氧低药量防治（减轻化学养护之弊，弥补自然降氧之不足）一、天津市：（一）、氧浓度10～15％，磷化铝用量0.1～0.3克/立方米；

（二）、二氧化碳浓度12～17％，磷化铝用量0.1～0.3克/立方米；用药量减少20～50倍

二、成都市：磷化铝药片用量为1.5～2.2克/立方米，或0.8～1.2克/100