化学药剂熏蒸方法与技术

中药养护的基本方法与技术——化学药剂熏蒸方法与技术
第一部分：传统的养护方法略
第二部分：现代的养护方法与技术
一、气调养护法（密闭－基础，降氧－中心，管理－保证）
1、充氮降氧：氧气含量－8％以下防虫，2％以下致死，1％以下加速致死，0.5％杀螨、抑菌；
2、充二氧化碳：20％以上防虫，35％杀虫，40％～50％加速杀虫、抑菌；
3、自然降氧：
二、化学药剂熏蒸法
（一）、硫磺熏：
（二）、氯化苦熏：
（三）、磷化铝熏：
三、低温冷藏法
化学药剂熏蒸法
一、硫磺熏蒸法（中药最早期的杀霉、杀虫化学药剂，目前已较少使用和禁用）：
1、性质：硫磺系斜方晶系非金属元素的一种。

为黄色或黄绿色锐锥状结晶体，成块状和粉末状。

燃烧后发生蓝色火焰，并产生无色有毒、具杀虫作用的二氧化硫毒气。

二氧化硫毒气能毒死各种药材害虫，但渗透性不如氯化苦、磷化铝。

硫磺加温（点燃）至115℃则会熔成液体，至270℃则会燃烧，二氧化硫的气体比空气重2倍多，易溶于水，对金属设备有腐蚀性；
2、使用方法：采用熏房操作，熏蒸时，每立方米用硫磺100～150克（分量在1～2天内烧完），温度不宜低于15～16℃，二氧化硫毒性在20℃
以上最强烈，杀虫的效果最大，密闭3～4天；为了安全，应采取室外点燃，方法是在熏蒸室的墙上开一小洞，外面用砖砌一炉灶，装上能开关带玻璃的活门，以便观察硫磺燃烧情况；
3、注意事项：
（1）、二氧化硫遇到潮湿水份会生成亚硫酸，具有漂白的作用，易使药材褪色变淡、味发酸变质、发脆和破碎（易变色、变味及含糖多、质脆嫩的药材和动物类药材不宜使用本法）；
（2）：熏房内不能有电线、电源及其它火源，以免引起火灾造成损失；
（3）、通风、排毒不少于2天后，操作人员进入熏房应戴面具或肥皂水浸湿的多层纱布口罩；
（4）、药材经硫磺熏蒸后，二氧化硫气体持久不散（气体比重大），所以在一个时期内药材不会发生虫霉，且效果显著，但此法现已禁用。

二、氯化苦（三氯硝基甲烷）熏蒸法（对人、畜毒性最大的中药杀虫剂）：
1、性质：氯化苦纯品为无色液体，因含杂质和受光的作用而呈黄绿色。

具有特殊的剌激气味，即使气体的浓度很低也会引起流泪（其气体比空气重4.7倍），因此，具有较强的“警戒性”。

（对金属器具有腐蚀性）
2、使用方法：多采用熏蒸法（全仓密闭熏蒸和帐幕密封货垛熏蒸），熏蒸时，先设好施药点（先铺一层苇席，席上铺多层麻袋，以吸收药液）。

然后按点分药，并按自内向外，自上而下施药。

施药后，彻实做好密封工作。

此外，可将药剂喷洒在隔住药材的多层麻袋、纤维袋上，但切勿将药剂直接喷在药材上面；
每立方米体积用氯化苦35～70克，空间按20～30克计算，可视包装质材、药材质地和类别适当加大施药量，气温高于20℃，湿度低于70％
（全仓密闭熏蒸按1.5～2米间距设施药点），密闭72小时以上；
3、注意事项：
（1）、氯化苦有剧毒，空气中氯化苦浓度每立方米达0.2克时，七分钟能使人致死；拆封后通风、排风必须大于四天，如用排风扇排风，可加速散毒，至无剌激眼睛感觉（氧浓度大于18％）时才能进仓工作；
（2）、如果温度较低，毒气约一个月或更长时间才能散尽；经过熏蒸处理的药材，须待药材内无残留氯化苦气味时才能出库；
（3）、从施药、拆封到排毒的整个过程都必须要两人操作，戴防毒面具，橡胶手套。

操作后，应用肥皂水洗手、温水漱口；
（4）、：氯化苦化学性质稳定，不燃烧，不爆炸，不与酸碱起作用，具有较强的杀虫力，对常见的、各个发展阶段的害虫都可致死，但其气体比空气重4.7倍，挥发性差，渗透性强，易被所熏的药材所吸附（残留量高，污染严重），日本早在1974年就禁止使用氯化苦熏蒸粮食。

三、磷化铝（磷化铝、氨基甲酸胺）熏蒸法（近年中药杀霉、杀虫应用较广的一种新型高效仓库熏蒸剂，且还有抑制和杀灭药材微生物以及抑制药材呼吸的作用）：
1、性质：磷化铝、氨基甲酸铵及其他辅助剂混合压制而成的片剂，每片重3克，可放出1克磷化氢毒气。

磷化铝在空气中逐渐吸水潮解而释放磷化氢气体，气体与空气的比重为1.14，在每立方米浓度0.3毫克时，就会出现电石或大蒜气味，易于被人发觉，有一定的“警戒性”。

对铜质器具有腐蚀作用；
2、、使用方法：多采用塑料薄膜罩帐密封货垛操作（熏箱、熏缸密封熏蒸，整库密封熏蒸—略）。

药片用铁盘：或搪瓷盘盛载，按先上后下，先内后外的次序、一定的距离分散投放；在一般温度下，货垛中的每个投
药点不要超过26片，不要将药片直接放在药材上面；
每立方米体积用磷化铝5～7克（约2片），动物类中药需增加30％药量，气温为12℃～15℃时，密闭5天；气温为16℃～20℃时，密闭4天；气温为20℃以上时，密闭3天；不能少于3天，且密闭时间长些收效更好；如用密闭库熏蒸，空间部份每立方米用药2～3克；可用5～10％硝酸银试纸做显色反应，若试纸变黑表明漏气；
3、注意事项：
（1）、磷化铝毒性强，拆封（先开下风口、再开上风口）后通风、排风不少于三天，至磷化氢气体降低到每立方米0.3毫克以下或氧浓度大于18％才能进仓工作；
（2）、磷化氢气体在每立方米达到26克以上浓度时，或药材货垛表面的温度在60℃以上、集中投药超过12克（4片）以上时，会发生自燃；
（3）、磷化铝不仅对各种中药害虫具有强烈的杀虫效能，对常见的、各个发展阶段的害虫都可致死，而且还有抑制和杀灭药材微生物、以及抑制药材呼吸的作用；磷化氢气体与空气的比重为1.14，具有较强的扩散性和渗透性，不易被所熏的药材和物体吸附，故散气快。

（4）、从施药、拆封到排毒的整个过程都必须要两人操作，戴防毒面具和橡胶手套，严禁吸烟事后应用皂水洗手、温水漱口；通风后，须将磷化铝残渣（粉状物）收集，并在空旷处挖坑1.5尺以下深埋；
附：低氧低药量防治（减轻化学养护之弊，弥补自然降氧之不足）一、天津市：（一）、氧浓度10～15％，磷化铝用量0.1～0.3克/立方米；
（二）、二氧化碳浓度12～17％，磷化铝用量0.1～0.3克/立方米；用药量减少20～50倍
二、成都市：磷化铝药片用量为1.5～2.2克/立方米，或0.8～1.2克/100
公斤药材；用药量比天津的大，但也减少3～4倍
一般至少要保持20天以上才能启封，以增进杀虫效果。

磷化铝熏蒸操作规程、指引：
1、药材堆放；
2、计算堆垛体积、用药量；
3、覆盖薄膜；
4、施药操作（分散投药－密闭处理－熏蒸时间－过程监控）；
5、揭幕排毒；
6、注意事项
（一）、药材堆放：将需要进行熏蒸处理的中药材进行堆垛，堆放在架空的托盘上，注意堆垛形式（编垛堆——“二顶一”、“五顶二”、“四顶四”等；垂直堆；分节定量堆、井式堆），不能堆放得过密过实；
（二）、计算堆垛体积、用药量：堆垛的长×宽×高；常用的熏蒸剂为磷化铝，磷化铝是固体药剂，每片重3克，可释放出1克磷化氢毒气（剧毒）。

一般情况下，帐幕熏蒸时每立方米药材用磷化铝5～7克，对动物类药材需增加30％的用药；如用密闭库熏蒸，空间部位每立方米用药2～3克。

（三）、覆盖薄膜：用气密性薄膜覆盖整个货堆，货堆顶层的中间放置一高约30～40cm物体，货堆四周留出不少于50～80cm裙边，以利于磷化氢气体的流动；
（四）、施药操作（此环节从开始至用砂袋将帐幕脚重压防漏气操作完毕为止必须配戴防毒面具、橡胶或薄膜防护手套）：
1、施药时，药片不能直接接触包装和药材，可采用铁盘、木盘、塘瓷盘等容器盛装，且要按先上后下，先内后外的次序均匀分散投药。

一般温度下，每个投药点不要超过26片，若药材垛表面温度超过60℃，集中投药4片以上会自燃。

2、施药后，要立即进行覆盖复完，帐幕脚与地面接触处要用砂袋重压防漏气或密封仓库门。

当温度在12～15℃时，需密闭熏蒸6天；16～20℃
时，需密闭熏蒸5天；20℃以上时，需密闭熏蒸4天（杀虫效果与密闭时间的长、短为正相关，密闭熏蒸的时间不能少于4天）。

3、熏蒸过程中，应加强库房的空气流通和经常检查是否漏气，可用5～10％硝酸银试纸做显色反应，当试纸变黑时说明漏气。

若发现漏气，应在安全措施情况下立即进行补漏工作，防止、避免对人体产生伤害。

（五）、揭幕排毒（此环节全过程必须配戴防毒面具、橡胶或薄膜防护手套）：
1、揭幕通风排毒：加强机械（风扇）通风和自然（门窗）通风，熏蒸场地必须要有进风口和出风口；揭幕应先从下风口一边揭起薄膜，然后向后揭至上风口一边的薄膜，在良好的通风条件下，通风排毒的时间不少于3天。

2、残渣处理：揭幕后，须将磷化铝残渣（淡蓝色粉状物）收集、密包，并深埋于荒野1.5尺以下的土坑或按其他有效的安全途径进行处理。

（六）、注意事项：
1、贮存磷化铝要避免潮湿，远离火源与易燃品，也不要在阳光下曝晒。

2、熏蒸最好在干爽的库内进行，操作前（包括施药熏蒸和揭幕排毒）需在仓库门外挂上“危险，保持距离”的警戒标志。

3、施药和揭幕的全过程应设专人监督，必须是专人操作，且同时有2人在场操作，配戴防毒面具、橡胶或薄膜防护手套，熏蒸现场严禁吸烟，杜绝一切火源。

4、开罐取磷化铝片时，要将罐口向外，不要对准面部；若罐口开动不便，可借助铁钳解决。

5、施药或揭幕完毕，需用皂水洗手、温水漱口。

6、准备必要的急救药品和急救设备。

附一：熏蒸工作提示
1、熏蒸效果起关键作用的并非是高药量，而是：
（1）、密闭技术；
（2）、密闭时间；
（3）、施药方法；
2、实操时，必须严格执行操作规程指引；
3、操作时间安排：周一～周五均可进行熏蒸，但都最好至下周五的下午进行揭幕，利用周六、周日时间进行机械或自然通风，待再下一周的周一上午加强机械通风，下午才进仓工作；
4、经熏蒸药材的投料时间控制：仓库内其他非熏蒸药材的散毒时间不少于2天，经熏蒸药材的散毒时间不少于7天，方可办理领用。

附二：磷化铝的特性
1、磷化铝是目前应用较广的一种高效仓库熏蒸剂。

2、磷化铝能自空气中逐渐吸水潮解释放出磷化氢毒气（剧毒）。

3、磷化氢气体（比重为1.14）有较强的扩散性和渗透性，不易被药材和物体吸附，故散气快。

又具有电石或大蒜气味，有“警戒性”。

4、磷化氢可溶解于酒精、乙醚，稍溶于冷水，不溶于热水。

5、磷化铝熏蒸时不仅对各种中药害虫和老鼠具有强烈的杀灭效力，而且还有抑制和杀灭药材微生物，以及抑制药材呼吸的作用。