葡萄酒工作总结
葡萄酒酿酒车间工作总结
葡萄酒酿酒车间工作总结
在葡萄酒酿酒车间工作已经有一段时间了,回顾这段时间的工作经历,我深深感到自己在这个行业中的成长和进步。
在这里,我学到了很多关于葡萄酒酿造的知识,也体会到了酿酒工艺的复杂与精湛。
下面我将就我的工作总结一下,与大家分享一些心得体会。
首先,作为葡萄酒酿酒车间的一员,我深刻理解了酿酒工艺的重要性。
在车间工作期间,我学习了葡萄的采摘、压榨、发酵、陈酿等一系列工艺流程,每一个环节都需要严格控制,以确保最终酿造出高质量的葡萄酒。
同时,我也学会了如何利用各种设备和工具进行酿酒操作,比如发酵罐、榨汁机、酒桶等,这些都是酿酒过程中不可或缺的工具。
其次,我在工作中还深刻领会到了团队合作的重要性。
在车间工作中,每一个环节都需要多个人共同协作,只有团队齐心协力,才能确保酿酒工艺的顺利进行。
团队合作不仅仅是在工作中的协作,更是在面对问题时的共同解决和努力。
通过与同事们的合作,我不仅学到了如何更好地与人合作,还培养了自己的团队精神和责任意识。
最后,我也意识到了在葡萄酒酿酒车间工作的责任和使命。
作为酿酒车间的一员,我们肩负着酿造出高品质葡萄酒的使命,这不仅仅是一份工作,更是一种对传统工艺和文化的传承和守护。
在这个过程中,我学会了如何在工作中保持专注和细心,如何在每一个环节中追求卓越,这对我个人的成长和职业发展都有着重要的意义。
总的来说,葡萄酒酿酒车间的工作经历让我收获颇丰,不仅学到了很多关于酿酒工艺的知识,还培养了自己的团队合作精神和责任意识。
我相信,在未来的工作中,我会更加努力地学习和提升自己,为葡萄酒酿造事业贡献自己的力量。
葡萄酒销售工作总结8篇
葡萄酒销售工作总结8篇第1篇示例:葡萄酒销售工作总结葡萄酒销售是一个充满挑战但也充满乐趣的工作。
在这个行业中,销售人员需要具备良好的销售技巧和深厚的葡萄酒知识,才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。
一、销售技巧1.了解客户需求:在与客户沟通的过程中,要善于倾听客户的需求和意见,找到他们最关心的问题,并提出合适的解决方案。
只有深入了解客户,才能做出最有效的销售策略。
2.建立良好的关系:与客户建立良好的信任和关系是销售成功的关键。
通过定期拜访客户、了解客户需求,提供专业的建议和服务,可以增加客户对你的信任和依赖。
3.善于沟通:在与客户沟通时,要清晰明了地表达自己的想法和观点,避免模糊不清的信息,以免引起误解。
要善于借助身体语言和语言组织能力,增强沟通效果。
二、葡萄酒知识1.了解葡萄酒种类和产地:葡萄酒种类繁多,每种葡萄酒的口感和风味都不同。
作为销售人员,必须熟悉各种葡萄酒的产地、酿造工艺和特点,才能更好地为客户提供建议。
2.品尝葡萄酒:品尝葡萄酒是了解葡萄酒的最好方式。
销售人员应该经常参加品酒活动,提升自己的品酒水平,以便更好地推荐给客户适合他们口味的葡萄酒。
3.掌握葡萄酒的搭配和保存知识:葡萄酒的搭配和保存也是销售人员需要了解的重要知识。
只有了解葡萄酒与美食的搭配原则和葡萄酒的保存方法,才能帮助客户更好地享受葡萄酒。
葡萄酒销售工作既需要优秀的销售技巧,又需要深厚的葡萄酒知识。
只有借助这两方面的能力,销售人员才能在竞争激烈的市场中脱颖而出,取得更好的销售业绩。
希望以上总结对葡萄酒销售工作有所帮助,也希望每一位从事这个行业的销售人员能够不断学习和提升自己,实现更好的销售业绩。
【2020字】第2篇示例:葡萄酒销售工作总结在葡萄酒销售工作中,最重要的是了解产品,掌握销售技巧。
葡萄酒有着不同的品种、等级、口感和产地,作为销售人员,我们需要深入了解每一款葡萄酒的特点和优势,能够客观、全面地向客户介绍产品,根据客户的需求和口味推荐合适的葡萄酒。
葡萄酒厂个人工作总结
时光荏苒,转眼间我在葡萄酒厂的工作已经过去一年。
在这一年的时间里,我在领导的关怀和同事的帮助下,努力学习,积极进取,较好地完成了各项工作任务。
现将我的工作总结如下:一、学习专业知识,提升技能水平进入葡萄酒厂后,我深知专业知识的重要性。
为了更好地适应工作,我积极参加公司组织的各类培训,学习葡萄酒的酿造工艺、品鉴技巧以及市场营销等方面的知识。
通过不断学习,我的专业技能得到了很大提升,为后续工作打下了坚实的基础。
二、严把质量关,确保产品品质在葡萄酒生产过程中,我始终把产品质量放在首位。
从原料采购、生产流程到成品检验,我严格按照操作规程进行监督,确保每一步都符合标准。
在品控环节,我认真对待每一瓶酒,通过品鉴、检测等方式,确保产品品质达到公司要求。
三、加强团队协作,提升工作效率在工作中,我注重与同事的沟通与协作,积极参与团队活动。
在遇到问题时,主动寻求解决方案,与同事们共同克服困难。
通过团队协作,我们不仅提高了工作效率,还为公司创造了良好的工作氛围。
四、拓展市场,提升品牌知名度为了提升葡萄酒厂的品牌知名度,我积极参与市场拓展工作。
通过参加各类展会、洽谈会等活动,与客户建立良好的合作关系。
在销售过程中,我深入了解客户需求,为客户提供专业的产品推荐和售后服务,赢得了客户的信任。
五、持续改进,提升自身素质在工作中,我不断总结经验,查找不足,努力提升自身素质。
针对工作中遇到的问题,我主动请教有经验的同事,学习他们的先进经验。
同时,我还积极参加各类学习活动,拓宽知识面,提高自己的综合素质。
回顾过去的一年,我在工作中取得了一定的成绩,但也存在一些不足。
在今后的工作中,我将继续努力,不断提高自己的业务水平,为公司的发展贡献自己的力量。
具体来说,我将在以下几个方面继续努力:1. 深入学习葡萄酒相关知识,提高自己的专业素养;2. 加强与同事的沟通与协作,共同提高团队凝聚力;3. 拓展市场渠道,提高公司产品的市场占有率;4. 不断改进工作方法,提高工作效率;5. 关注行业动态,把握市场趋势,为公司发展提供有力支持。
葡萄酒酒庄个人工作总结
葡萄酒酒庄个人工作总结时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,我在葡萄酒酒庄的工作已经接近尾声。
在这段时间里,我在酒庄的工作历程中,有欢乐,有苦涩,但更多的是对未来工作的期望。
回顾这段时间,我深感收获颇丰,不仅对葡萄酒行业有了更深入的了解,也锻炼了自己的工作能力和团队协作精神。
在此,我对这段时间的个人工作进行总结,以期为今后的职业生涯奠定基础。
一、坚持全局观念,做好本职工作作为酒庄的一员,我深知全局观念和本职工作的重要性。
在这段时间里,我全心全意地投入到酒庄的各项工作之中。
在葡萄种植和葡萄酒酿造过程中,我认真学习、实践,不断提高自己的业务水平。
同时,我还积极参与酒庄的日常管理工作,为酒庄的可持续发展贡献自己的力量。
二、善于沟通交流,强化团队协作在酒庄的工作中,我充分发挥自己的沟通交流能力,与同事们建立了良好的合作关系。
我们相互支持、共同进步,形成了一个高效的团队。
为了提高团队的整体实力,我还积极参与各类培训和活动,不断提升自己的综合素质。
在今后的的工作中,我将继续强化团队协作,为酒庄的发展贡献力量。
三、注重学习,不断提高自己在葡萄酒酒庄的工作中,我深知学习的重要性。
为了提高自己的业务水平,我不仅认真学习葡萄酒酿造技术,还深入了解葡萄种植、葡萄酒品鉴等相关知识。
此外,我还关注行业动态,积极参加各类葡萄酒展览和研讨会,拓宽自己的视野。
在今后的工作中,我将继续注重学习,不断提高自己。
四、追求卓越,打造高品质葡萄酒在葡萄酒酒庄的工作中,我始终以高品质为目标,努力打造优质葡萄酒。
从葡萄种植到葡萄酒酿造,我都严格把控每一个环节,力求将最佳的品质呈现给消费者。
在今后的日子里,我将继续追求卓越,为葡萄酒酒庄的发展贡献自己的力量。
五、弘扬企业文化,树立良好形象在葡萄酒酒庄的工作中,我深知企业文化的重要性。
为了树立良好的企业形象,我时刻保持敬业精神和职业操守,为客户提供优质的服务。
同时,我还积极参与各类公益活动,为社会贡献一份力量。
葡萄酒销售工作总结9篇
葡萄酒销售工作总结9篇第1篇示例:葡萄酒销售工作总结一、岗位职责作为葡萄酒销售人员,我的主要责任是负责公司葡萄酒产品的销售工作。
具体包括开发客户资源,与客户建立良好的关系,推广公司的葡萄酒产品,促成销售成交,完成销售任务并达到销售业绩目标。
同时需要负责制定销售计划,执行销售策略,收集市场信息并进行竞争对手分析等工作。
二、工作内容1. 客户开发与维护在销售工作中,我主要通过电话、邮件、拜访等方式,开发新客户资源,拓展销售渠道,同时也要维护老客户,建立长期稳定的合作关系。
2. 产品推广与销售在客户开发的基础上,我需要及时向客户介绍公司的葡萄酒产品特点和优势,并根据客户需求提供相应的产品方案,促成销售成交。
3. 销售计划与执行在销售工作中,我需要根据公司的销售目标和市场需求,制定销售计划,并严格执行销售策略,确保销售业绩的完成。
4. 市场信息搜集与分析我需要定期收集市场信息,包括葡萄酒市场的动态变化、竞争对手的动向等,并对这些信息进行分析,为公司决策提供支持。
三、工作收获在葡萄酒销售工作中,我不仅积累了丰富的销售经验,也学会了与客户有效沟通,了解客户需求,找到合适的销售方法,更深入地了解市场信息,为公司提供了有力的支持。
四、工作总结通过这段时间的葡萄酒销售工作,我对销售流程和技巧有了更深入的理解,也意识到了市场需求的变化和重要性。
在接下来的工作中,我将继续努力学习,不断提高自己的销售能力,努力完成公司的销售目标,为公司的发展做出更大的贡献。
葡萄酒销售工作不仅是一项挑战和艰巨的任务,也是一项充满成就感和挑战的工作。
我将以饱满的热情和坚定的信心,继续努力,为公司的发展不懈努力。
第2篇示例:葡萄酒销售工作总结随着人们生活水平的提高,葡萄酒正逐渐成为一种时尚、健康的饮品,受到越来越多消费者的青睐。
作为葡萄酒销售人员,我们不仅需要了解葡萄酒的品种、产地、口感等知识,还需要具备良好的销售技巧和服务意识。
在过去的一段时间里,我对葡萄酒销售工作进行了总结,希望能够通过总结和反思,不断提升自己的销售能力和服务水平。
葡萄酒销售工作总结7篇
葡萄酒销售工作总结7篇葡萄酒销售工作总结篇1一年来,在公司领导的亲切关怀和其它主管的热情帮助下,自己从一个保险门外汉到能够很好的为客户提供保险咨询服务,在自己的业务岗位上,做到了无违规行为,和全司伙伴一起共同努力,较好地完成了领导和上级布置的各项工作任务。
以下是本人一年来的工作情况总结。
一、努力提高政治素养和思想道德水平积极参加上级公司和支公司、本部门组织的各种政治学习、主题教育、职业教育活动以及各项组织活动和文娱活动,没有无故缺席现象;能够坚持正确的政治方向,从各方面主动努力提高自身政治素养和思想道德水平,在思想上政治上都有所进步。
二、努力提高业务素质和服务水平积极参加上级公司和支公司、本部门组织的各种业务学习培训和考试考核,勤于学习,善于创造,不断加强自身业务素质的训练,不断提高业务操作技能和为客户服务的基本功,掌握了应有的专业业务技能和服务技巧,能够熟练办理各种业务,知晓本公司经营的各项业务产品并能有针对性地开展宣传和促销。
三、严格执行各项规章制度一年来,无论在办理业务还是其他工作中,都严格执行上级公司和分公司的规章制度、内控制度和服务规定,坚持使用文明用语,不越权行事,不以权谋私。
没有顾客投诉和其他违规行为。
业余时间好好表现,不要参与不良行为。
四、较好地完成支公司和本部门下达的各项工作任务一年来,我能够勤勤恳恳,兢兢业业,早出晚归,坚守岗位,默默奉献,积极完成分公司和本部门交给的各项任务。
能够主动兼顾部门的营销工作和任务,积极营销电子银行业务、各类银行卡等中间业务。
一年多来,本人凭着对保险事业的热爱,竭尽全力来履行自己的工作和岗位职责,努力按上级领导的要求做好各方面工作,取得了一定的成绩,也取得领导和同志们的好评。
回首一年过来,在对取得成绩欣慰的同时,也发现自己与最优秀的伙伴比还存在一定的差距和不足。
但我有信心和决心在今后的工作中努力查找差距,勇敢地克服缺点和不足,进一步提高自身综合素质,把该做的工作做实、做好。
葡萄酒酿造车间工作总结
葡萄酒酿造车间工作总结
在葡萄酒酿造车间工作已有多年的经验,我深知这个行业的挑战和乐趣。
在这
篇文章中,我将总结我在葡萄酒酿造车间工作的经验,分享我的见解和建议。
首先,葡萄酒酿造车间的工作需要高度的专业知识和技能。
从葡萄的采摘到酿
造过程的控制,每一个环节都需要精益求精。
在这个过程中,我们需要密切关注葡萄的品质和成熟度,掌握酿造过程中的温度、时间和化学反应等关键因素。
只有通过不断的学习和实践,我们才能不断提升自己的技能,确保酿造出高质量的葡萄酒。
其次,葡萄酒酿造车间的工作需要团队合作和协调。
在酿造车间,我们需要与
采摘团队、酿酒师、品酒师等多个部门进行紧密合作,确保整个酿造过程的顺利进行。
团队的协作和配合是非常重要的,只有通过团队的努力,我们才能酿造出口味纯正、口感丰富的葡萄酒。
最后,葡萄酒酿造车间的工作需要不断追求创新和品质。
酿造葡萄酒是一个充
满挑战的过程,我们需要不断尝试新的酿造方法和技术,以及不断改进和提升酿造工艺,确保酿造出符合市场需求的高品质葡萄酒。
同时,我们也需要不断关注市场的变化和消费者的口味,及时调整我们的酿造策略,确保我们的产品能够保持竞争力。
总的来说,葡萄酒酿造车间的工作是充满挑战和乐趣的。
只有通过不断的学习
和实践,团队的合作和协调,以及追求创新和品质,我们才能酿造出高品质的葡萄酒,赢得市场和消费者的认可。
希望我的总结和经验能够对正在从事或有兴趣从事葡萄酒酿造工作的朋友们有所帮助。
葡萄酒酿造工作总结范文
葡萄酒酿造工作总结范文
葡萄酒酿造工作总结。
葡萄酒是一种古老而美妙的饮品,它的酿造过程需要经过许多精细的工作。
作
为一名葡萄酒酿造师,我深知这项工作的重要性和复杂性。
在过去的一年里,我积累了丰富的经验,现在我想对我的工作进行总结和反思。
首先,葡萄酒酿造需要精湛的技艺和丰富的知识。
从葡萄的种植和采摘到酿造
和陈酿,每一个环节都需要我们的细心呵护和精益求精。
我在这一年中不断学习和提高自己的技能,不断尝试新的酿造方法和工艺,以确保酿造出高质量的葡萄酒。
其次,葡萄酒酿造需要团队合作和沟通。
在酿造的过程中,我需要与采摘工人、酿酒师和销售团队进行紧密的合作和沟通,以确保每一个环节都能够顺利进行。
团队的协作和配合是酿造出优质葡萄酒的关键。
最后,葡萄酒酿造需要不断的创新和改进。
在这一年中,我不断尝试新的酿造
方法和工艺,不断改进和提高我们的生产效率和产品质量。
只有不断创新和改进,我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
总的来说,葡萄酒酿造是一项充满挑战和乐趣的工作。
在这一年中,我不断学
习和成长,不断提高自己的技能和水平。
我相信在未来的工作中,我会继续努力,不断创新和改进,为酿造出更加优质的葡萄酒而努力奋斗。
酒销售工作总结范文_葡萄酒销售工作总结
酒销售工作总结范文_葡萄酒销售工作总结一、工作回顾在过去的一年里,我在葡萄酒销售领域取得了一定的成绩。
我与客户建立了良好的合作关系,不断开拓市场,提高了销售额及市场份额。
通过定期的销售分析和市场调研,我能够了解客户需求,为客户提供更加专业的服务和产品推荐。
我也不断努力学习葡萄酒品种、产地、口感和文化,为客户提供更加全面的葡萄酒知识和品鉴体验。
二、销售业绩在过去一年里,我的销售业绩有了显著的提升。
我通过积极的销售策略和灵活的销售技巧,成功地开发了新客户,同时也保持了老客户的忠诚度。
我成功促成了多笔大宗订单,并且多次超额完成销售指标。
我的销售额较去年同期增长了20%,市场份额也有了明显的提升。
在销售过程中,我不断提升自己的专业素养,不断提高客户满意度,赢得了客户的信赖和口碑。
三、市场开拓在市场开拓方面,我做了大量的工作。
我深入挖掘了本地市场的潜力,积极参与了各类葡萄酒展览和品鉴活动,加强了与行业内各类机构和媒体的合作关系。
我还尝试开发了一些新的销售渠道,例如通过网络平台、社交媒体等途径来推广葡萄酒,并且取得了一定的成效。
四、客户关系在客户管理方面,我注重与客户的沟通和互动。
在销售过程中,我不仅仅是产品的销售者,更是客户需求的倾听者和解决者。
我根据不同客户的需求和喜好,提供专业的产品推荐和个性化的服务。
我致力于为客户提供更加优质的购物体验,提高了客户的满意度和忠诚度。
通过我的努力,我与客户建立了长期稳定的合作关系,不断为公司带来了稳定的销售收入。
五、个人成长在过去一年里,我不断改善自身的销售技能和葡萄酒知识。
我积极参加公司组织的各类培训和学习活动,不断提升自己的专业素养。
我还加强了团队合作,学习了团队管理和协作能力。
通过不断的努力和学习,我收获了丰富的销售经验,也提升了自己的个人素质和职业能力。
过去一年是我葡萄酒销售工作中的收获年。
通过自己的努力和不懈的追求,我在销售业绩、市场拓展、客户关系及个人成长等各个方面都取得了令人满意的成绩。
葡萄酒技术员总结
葡萄酒技术员总结一、酿酒的艺术,背后是科学1.说到葡萄酒,大伙儿首先想到的肯定是那个喝上一口,满嘴香气的感觉吧。
对了,每一瓶酒背后,都有一位默默无闻的酿酒师傅。
没错,就是那个穿着白色工作服、仔细研究葡萄的“技术员”。
这活儿看着简单,实则讲究得很。
就像做菜一样,原材料非常重要,但怎么调味儿,怎么火候掌控,才是决定成败的关键。
2.说实话,一开始我也没想过葡萄酒竟然这么复杂。
很多人以为葡萄酒不过就是把葡萄压榨出汁,放着发酵,之后等着喝就完事了。
可实际上,要做到一瓶好酒,可不是这么简单。
每一个细节都得精细把控。
比如温度,湿度,发酵时的时间,每种葡萄品种的特性,甚至是葡萄皮的厚度,都会直接影响到酒的味道。
真是“细节决定成败”呀。
3.每次进入酒庄,我就能闻到空气中弥漫的果香和木桶味,这种香味能让人瞬间陶醉。
但要知道,这种香味可不是凭空来的。
它是从葡萄园到酒桶,再到瓶子里的每一步工艺中积淀出来的。
葡萄酒的酿造,既是一场时间的博弈,也是一场科学与艺术的较量。
每一滴酒的背后,都有着技术员们不为人知的辛勤努力。
二、技术员的“苦差事”1.别看酿酒这行听起来浪漫,实际干起来绝对是“活儿不轻松”。
葡萄酒技术员的工作可不像外面人想的那么风光,不是天天在酒窖里拿着酒杯喝来喝去。
大多数时间,我们得在葡萄园、发酵车间、储酒室等地“奔波”,确保每一批葡萄都能顺利完成发酵,甚至是“掌控”每一瓶酒的生命。
2.如果你觉得葡萄园只是种种葡萄,等着采收就行,那就大错特错了!葡萄园的工作简直是“从头到脚”的精细管理。
你得每天检查每一颗葡萄的生长情况,看看有没有虫子,或者有没得病,甚至还得观察天气预报,提前做好防范措施。
要是碰上一个霜冻的早晨,那损失可就不小了。
所以我们得有一种“心细如发”的精神,才能保证每一批葡萄的质量。
3.然后就是发酵,这个过程不仅仅是把葡萄汁和酵母搅拌在一起这么简单。
其实发酵的温度、湿度、时间每一环节都必须掌控得当。
否则发酵的效果就会大打折扣,酒的口感会变差,或者出现“坏味”。
葡萄酒酿造工作总结范文
葡萄酒酿造工作总结范文
在葡萄酒酿造工作中,我们经历了一年的辛勤努力和精心策划。
在这一年里,我们付出了很多的汗水和心血,也取得了一定的成绩。
现在,让我们来总结一下这一年的葡萄酒酿造工作吧。
首先,我们在葡萄的采摘和酿造过程中,严格按照标准操作程序进行,确保了葡萄酒的质量。
我们对葡萄的采摘时间、酿造工艺、发酵温度等方面都进行了精心的控制,使得葡萄酒的口感和香气更加浓厚,色泽更加鲜艳。
其次,我们在酿造过程中,注重了团队协作和沟通。
每个环节的工作人员都严格按照工艺流程进行操作,确保了酿造过程的顺利进行。
同时,我们也加强了与其他部门的沟通,及时解决了一些问题和难题,确保了酿造工作的顺利进行。
另外,我们还加强了对葡萄酒酿造工艺的研究和改进。
我们不断地学习和尝试新的酿造工艺,不断地提高葡萄酒的品质和口感。
我们还加强了对葡萄酒市场的调研,不断地改进和完善我们的产品,使得我们的葡萄酒在市场上更加具有竞争力。
最后,我们也要感谢所有参与葡萄酒酿造工作的员工们。
正是因为大家的辛勤付出和努力工作,才使得我们的葡萄酒在市场上取得了一定的成绩。
同时,我们也要感谢公司领导和各位领导的支持和指导,让我们的工作更加顺利。
总的来说,我们在这一年的葡萄酒酿造工作中,取得了一定的成绩,也积累了不少经验。
希望在未来的工作中,我们可以继续努力,不断提高我们的工作水平,为公司的发展贡献自己的力量。
葡萄酒业务员年初工作总结模板(5篇)
葡萄酒业务员年初工作总结模板我局在市局的正确指导下,全面深入____商务部《酒类流通管理办法》,以酒类监督管理工作为主线,以推行“酒类流通随附单”和“散装酒统一标织”为基础,做出了一系列行之有效的工作,取得了较好成效。
现就今年来所做的工作总结如下。
一是进一步加强《酒类流通管理办法》宣传工作。
对于《酒类流通管理办法》中的核心要求,即对经营户办理《酒类流通备案登记证》和使用《酒类流通随附单》作为重点宣传,先后三次在电视台以文字配音,滚动字幕等形式,公告办理《酒类流通备案登记证》和使用《酒类流通随附单》的目的、意义及相关要求。
二是开展酒类流通法律法规培训,提高行业队伍素质,普遍开展酒类从业人员培训。
从去年开始至今全县先后举办____期酒类从业人员培训班和现场培训,一是解读《酒类流通管理办法》;二是学习商务部关于实施《酒类流通随附单》制度____;三是学习申领、使用《酒类流通随附单》的管理工作告知书;四是学习《酒类流通随附单管理办法》;五是实行“随附单”前库存商品情况统计表的填制;六是学习“随附单”样本内容及填写规范和要求。
通过系统的学习,使广大酒类经营者对《酒类流通管理办法》以及“办法”的两个核心内容的认识有了提高,为下一步推行“随附单”制度奠定了良好的基础。
葡萄酒业务员年初工作总结模板(二)一年来,在领导的指导下,在接待中具体领导下,围绕工作中心,切实履行服务职责,创造性地开展接待工作,得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评,圆满的完成了领导交办的各项任务。
同时,个人也在不同方面取得了一定的成绩,主要体现在一下几个方面,下面作工作总结如下:一、提高认识酒店行业作为一项服务工作,本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮、休息环境。
而前台接待工作则为工作的首要环节,也代表着酒店的第一印象。
前台服务人员必须高度认识工作的重要性,始终牢记“宾客至上,服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨,始终面带微笑,认真谦和地接待各方来客。
葡萄酒酿造工作总结
葡萄酒酿造工作总结引言葡萄酒是一种古老而受欢迎的饮品,在过去几年里,其在全球范围内的需求持续增长。
作为一个葡萄酒酿造师,我参与了一项葡萄酒酿造工作,并在此文档中总结了我的工作经验和一些有关葡萄酒酿造的要点。
葡萄选择和采摘为了生产高质量的葡萄酒,选择适合酿造的葡萄品种至关重要。
在我们的工作中,我们选择了几种优质的葡萄品种,包括霞多丽、黑皮诺和赤霞珠等。
这些葡萄品种具有良好的果香和酸度,非常适合酿造优质的葡萄酒。
采摘葡萄的时间也非常关键。
我们在葡萄成熟的时候进行采摘,以确保葡萄的糖度和酸度达到最佳水平。
同时,我们还要注意选择没有受到病害和虫害的葡萄。
压榨与发酵一旦采摘到的葡萄运到酿酒厂,我们首先进行葡萄的压榨。
这个过程将果汁从葡萄皮中提取出来。
我们使用了专业的压榨机来确保葡萄汁的纯净度和质量。
压榨完成后,葡萄汁会被转移到发酵罐中进行发酵。
在发酵过程中,葡萄汁中的糖分会被酵母转化为酒精。
我们需要控制好发酵的温度和时间,以确保产生的葡萄酒具有理想的口感和香气。
储存与熟化发酵完成后,葡萄酒会被转移到储存容器中进行熟化和陈年。
通常情况下,我们会选择使用橡木桶进行葡萄酒的储存。
橡木桶可以为葡萄酒带来丰富的口感和复杂的香气。
在储存和陈年过程中,我们需要注意控制酒的酒精度和酸度。
酒精度过高或酸度过低都会对葡萄酒的品质产生负面影响。
因此,我们会定期进行品质测试,并根据测试结果调整储存条件。
筛选与装瓶当葡萄酒熟化和陈年完成后,我们需要对葡萄酒进行筛选和装瓶。
在筛选过程中,我们会将葡萄酒与不符合质量要求或有沉淀物的样品进行分离。
只有经过严格筛选的葡萄酒才能被装瓶。
装瓶是一个精细而耗时的过程。
我们需要使用专业的装瓶设备,确保葡萄酒能够以最佳状态保存。
同时,我们还需要标注适用的葡萄酒品种、酒精度和产地等信息,以便消费者了解葡萄酒的特点。
市场推广与销售推广与销售是葡萄酒酿造过程中不可缺少的一环。
我们通过多种方式来推广我们的葡萄酒,包括参加相关展览会、合作餐厅和酒吧,以及通过社交媒体和网站进行宣传。
红酒葡萄酒销售工作总结8篇
红酒葡萄酒销售工作总结8篇第1篇示例:在过去一段时间里,我一直在从事红酒葡萄酒的销售工作,通过不懈努力和团队合作,取得了一定的成绩。
在这个行业中,我学到了很多关于销售技巧、产品知识和市场趋势的信息,也积累了丰富的经验。
在这篇总结中,我将分享一些我所经历和学到的经验和教训,希望对于未来的工作有所帮助。
对于红酒葡萄酒销售工作来说,了解产品知识是非常重要的。
只有了解产品的种类、品质、产地等相关信息,才能更好地向客户介绍和推荐产品。
在我的工作中,我通过不断学习和研究,掌握了各种红酒葡萄酒的知识,包括起泡酒、干红、甜酒等等。
通过这些知识的积累,我能够更加自信和专业地与客户沟通,并帮助他们做出更好的选择。
销售技巧也是至关重要的。
在销售过程中,与客户的沟通和交流至关重要。
我发现,直接了当、诚实坦率的沟通方式往往能够赢得客户的信任和支持。
通过了解客户的需求和喜好,可以更有针对性地向他们推荐合适的产品,从而提高销售额和客户满意度。
善于倾听客户的意见和建议也是提高销售业绩的有效途径。
通过不断改进和调整销售策略,以满足客户的需求和期待,我能够更好地完成销售任务。
团队合作也是我所重视的方面。
在一个团队中,每个成员都扮演着不同的角色和任务,只有团结协作,共同努力,才能达到更好的工作效果。
在我的团队中,我们相互支持、相互鼓励,共同努力实现销售目标。
通过团队协作,我们能够更好地分工合作,提高工作效率,实现更好的销售业绩。
红酒葡萄酒销售工作需要具备一定的产品知识、销售技巧和团队合作精神。
通过不懈努力和持续学习,我相信我可以在这个领域取得更好的成绩。
希望在未来的工作中,我能够继续努力提升自己,不断完善和改进自己的工作方式,为公司的发展和客户的满意度做出更大的贡献。
【文章结束】。
第2篇示例:红酒葡萄酒销售工作总结作为红酒葡萄酒销售人员,我在过去一段时间里收获了不少宝贵的经验和感悟。
在这份总结中,我将分享我在销售工作中遇到的挑战、取得的成绩以及未来的发展方向,希望对大家有所启发和借鉴。
葡萄酒业务员年初工作总结标准模板(3篇)
葡萄酒业务员年初工作总结标准模板从事销售工作以来,我一直努力锻炼自己的能力,也时常锻炼自己在人和人之间的交际,我认为这是我做销售工作必须去尝试改变的东西。
我知道销售这个行业是艰难的,但当初我选择了销售这个职业时,我就已经做好了准备,我也已经树立起了方向和目标。
我相信自己可以坚持到最后,不负自己的期望和努力。
以下是我对今年一年工作的总结和思考,希望能够给领导您一个不错的答复。
一、提高销售技能,掌握销售技巧销售技能在我们这个行业之中是非常重要的,他有时候占据着我们据大部分的契机。
销售的技能是可以学习的,在我们平时的工作上,书籍上,网络上,都可以找到很多的干货,供我们学习。
虽然有些人说这些就是心灵鸡汤,没有任何的好处,但是当我们真的理解进去了的话,这些就不是纸面上的东西了。
我们只有将他们实践到工作当中去,才会知道他们最真实的用处。
而销售技巧的掌握也是提高销售技能的一种方式。
无论我们工作当中遇到怎样的问题,只要我们自身的能力提升上去了,我们才有可能把这份销售工作越做越好。
二、注重服务态度,调整服务理念当我进入销售行业的那时候起,我就知道这个行业最注重的就是服务态度,因为我自身除去吃饭等等都会比较在乎对方的服务态度,更不用说对于我们销售行业来说了。
我们更应该注重一点个人的态度,因为我们的一言一行对方都是非常关注的。
而我们公司也不止一次强调了我们销售的服务理念,为客户着想是第一条,其次就是要为后期发展考虑。
有很多方面都是要我们自己去思考的。
因此在态度和理念方面,我是需要下一些功夫的。
这一年,我也在实践中逐渐找到了更适合我自己的方法。
不仅可以保持一个好的态度,还可以调整我的工作状态,让其达到一个最好的状态和水平。
三、平时注重积累,灵活运用方法我们每接触一次客户,就有不同的感受,也有不同的一些心得,这些都是我们实践中的积累,这些实践之后的产物都是需要积累起来的,及时总结就是一个很不错的方法。
其次当我们把这些东西积累到了一定程度之后,就应该懂得学会灵活的运用。
葡萄酒厂总结报告范文(3篇)
第1篇一、报告概述尊敬的领导、各位同仁:随着我国葡萄酒产业的蓬勃发展,我厂在激烈的市场竞争中取得了显著的成果。
为全面总结过去一年的工作,分析存在的问题,明确未来发展方向,特制定本总结报告。
本报告将从生产经营、市场拓展、技术创新、团队建设、环境保护等方面进行全面梳理,以期为我厂在新的一年里实现高质量发展奠定坚实基础。
一、生产经营1. 产量与销量过去一年,我厂葡萄种植面积稳定在1000亩,产量达到200万斤。
在严格把控产品质量的前提下,全年共生产葡萄酒500万瓶,同比增长15%。
产品销量实现显著增长,同比增长20%,销售额达到1.2亿元。
2. 产品质量我厂始终坚持“质量第一”的原则,严格执行国家相关标准和行业标准。
通过引进先进的生产设备和技术,不断提升产品质量。
全年产品合格率达到99.8%,顾客满意度达到95%。
3. 供应链管理为保障生产原料的稳定供应,我厂与多家优质葡萄种植基地建立了长期合作关系。
同时,加强原材料的采购、储存、运输等环节的管理,确保产品质量。
二、市场拓展1. 市场占有率通过积极拓展市场,我厂产品在国内外市场占有率稳步提升。
其中,国内市场占有率提高5%,国际市场占有率提高3%。
2. 品牌建设我厂加大品牌宣传力度,提升品牌知名度。
通过参加国内外葡萄酒展会、举办品鉴活动、开展线上线下推广等方式,使品牌形象深入人心。
3. 渠道建设为拓宽销售渠道,我厂积极拓展线上线下销售渠道。
与各大电商平台、经销商、酒店、超市等建立合作关系,实现产品全面覆盖。
三、技术创新1. 设备升级为提高生产效率,降低生产成本,我厂对生产设备进行了升级改造。
引进国际先进的葡萄酒生产设备,提高生产自动化程度。
2. 技术研发我厂设立技术研发部门,积极开展葡萄酒酿造技术、葡萄酒品鉴技术等方面的研究。
与国内外知名高校、科研机构合作,共同推动葡萄酒产业的技术创新。
3. 葡萄品种改良为提高葡萄品质,我厂引进和培育了多个优质葡萄品种,如赤霞珠、梅洛、黑比诺等。
葡萄酒厂个人工作总结
葡萄酒厂个人工作总结这一年来,我在葡萄酒厂工作了很多,也取得了一些成绩。
在这里,我想总结一下我的工作情况。
首先,我主要负责葡萄酒的生产管理工作。
在过去的一年中,我深入学习了葡萄酒的酿造工艺,掌握了一些酿酒技术。
通过不断地学习和实践,我成功地提高了葡萄酒的酿造质量,并且取得了一定的经济效益。
其次,我在葡萄酒的品牌推广方面也取得了一些成绩。
在过去的一年中,我积极参与了葡萄酒的营销工作,不断地改进产品的包装和宣传手段,提高了葡萄酒的市场知名度,使销售额有了一定的增长。
最后,我在团队合作方面也有了一些进步。
在工作中,我能够与同事们和谐相处,共同协作完成任务。
我们一起商讨,一起努力,使得葡萄酒厂的工作更加顺利。
总的来说,这一年来,我在葡萄酒厂的工作经历让我受益匪浅。
我将继续努力,不断完善自我,为葡萄酒生产和推广工作继续贡献自己的力量。
希望在未来的工作中,我能做得更好,为葡萄酒厂带来更多的收益和成就。
在过去的一年中,我在葡萄酒厂的工作中取得了很多成绩和经验。
首先,我深入了解了葡萄酒的生产过程,包括选材、酿造和陈化等环节。
我学会了控制发酵温度、合理配比原料以及掌握了葡萄酒的质量检验标准,使得生产出的葡萄酒在口感和品质上得到了提升。
另外,我也积极参与了葡萄酒的市场推广工作。
我了解了市场需求的变化和消费者的喜好,通过与销售团队密切合作,我们成功地拓展了销售渠道,使得葡萄酒产品的市场份额得到了提升。
同时,通过不断改进产品包装和进行宣传推广,我们也提高了品牌知名度和产品的竞争力,为公司带来了更多的经济效益。
在团队合作方面,我也取得了一定的成绩。
在工作中,我注重与同事们的沟通和协作,努力保持团队的凝聚力和合作精神。
我尊重团队中每个成员的意见,提出了一些能够改善工作效率的想法,并且公开分享我的酿酒经验和知识。
通过大家的共同努力,我们取得了很多成绩,葡萄酒厂的工作也得以更好地开展。
在过去的工作中,虽然取得了一些成绩,但我也意识到了自己在一些方面的不足。
2024年葡萄酒业务员年终工作总结范文(三篇)
2024年葡萄酒业务员年终工作总结范文____年葡萄酒业务员年终工作总结____年已经过去了,作为葡萄酒业务员,我要对这一年的工作进行总结和回顾。
这一年是充满挑战和机遇的一年,我努力克服各种困难,取得了一定的成绩。
以下是我对____年工作的总结:一、工作回顾在____年,我主要负责销售公司的葡萄酒产品。
在整个工作过程中,我主要完成了以下几个方面的任务:1. 市场调研和分析:在市场调研和分析方面,我通过对市场需求的调研和分析,了解到市场对于葡萄酒产品的需求趋势,以及竞争对手的动态。
通过这些分析,我能够更好地把握市场,提供更适应市场需求的产品。
2. 客户拓展和维护:在客户拓展和维护方面,我通过参加各种行业展会、展示会等活动,积极寻找新客户,并与老客户进行深度沟通,了解他们的需求并提供相应的解决方案。
同时,我也积极维护老客户的关系,提供良好的售后服务,保持客户的满意度,并争取更多的业务合作机会。
3. 销售业绩达标:在销售业绩方面,我制定了合理的销售计划,并通过积极拓展客户、跟踪销售进展和制定促销活动等手段,努力达到和超过公司的销售目标。
____年,我取得了一定的销售业绩,并为公司带来了一定的利润。
二、工作亮点和成绩在____年的工作中,我认为自己取得了以下几点亮点和成绩:1. 市场表现突出:通过市场调研和分析,我成功把握了市场需求,不断研发出适应市场需求的产品。
在新产品推出方面,我积极与研发团队沟通,并及时反馈市场需求,从而使新产品获得很好的市场反应。
2. 客户关系维护良好:在客户拓展和维护方面,我与客户建立了良好的合作关系,并从他们那里获得了很多关于市场、产品和需求的宝贵信息。
同时,我也积极参与客户关系管理,及时处理客户问题和投诉,保持了良好的客户口碑。
3. 销售业绩稳步增长:通过制定合理的销售计划和积极拓展客户,我成功实现了销售业绩的稳步增长。
并且,我也通过不断提升自己的销售能力,与团队合作,共同完成了公司的销售目标。
葡萄酒企业员工年终总结(2篇)
第1篇尊敬的领导,亲爱的同事们:时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,我们又迎来了充满挑战与收获的一年。
在这一年里,我们葡萄酒企业全体员工共同努力,取得了丰硕的成果。
在此,我代表全体员工,对过去一年的工作进行总结,并对新的一年展望。
一、回顾过去,硕果累累1. 销售业绩稳步提升过去的一年,我们紧紧围绕市场变化,积极调整营销策略,不断拓展销售渠道。
在全体员工的共同努力下,公司销售额同比增长了20%,市场占有率也有所提高。
2. 产品质量稳步提高我们始终坚持“质量第一”的原则,不断完善生产工艺,加强原材料的采购和质量检测。
经过全体员工的共同努力,公司产品质量得到了客户的高度认可。
3. 企业文化建设成效显著我们注重企业文化建设,通过举办各类活动,增强员工的凝聚力和向心力。
同时,我们还积极开展员工培训,提高员工的专业技能和综合素质。
4. 获得多项荣誉在过去的一年里,公司荣获“全国葡萄酒行业优秀企业”、“山东省消费者满意单位”等多项荣誉称号,充分体现了公司在行业内的领先地位。
二、反思不足,砥砺前行1. 市场竞争加剧,营销压力增大随着市场竞争的加剧,我们面临着越来越多的挑战。
在未来的工作中,我们需要进一步提高营销能力,开拓新的市场。
2. 人才队伍建设有待加强虽然我们在人才队伍建设方面取得了一定的成绩,但与行业领先企业相比,仍有较大差距。
在新的一年里,我们要进一步加强人才引进和培养,提高团队整体素质。
3. 企业管理需进一步优化在企业管理方面,我们还存在一些不足,如流程繁琐、效率低下等问题。
在新的一年里,我们要继续优化企业管理,提高工作效率。
三、展望未来,再创辉煌1. 深化市场拓展,提高市场占有率在新的一年里,我们将继续深化市场拓展,加大品牌宣传力度,提高市场占有率。
同时,我们还将积极开拓国际市场,提升企业竞争力。
2. 优化产品结构,提升产品品质我们将继续优化产品结构,开发更多符合市场需求的高品质产品。
同时,加强质量管控,确保产品质量稳定可靠。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
葡萄酒销售工作总结春节在即,酒类市场再度步入销售旺季。
近年,葡萄酒礼盒的发展势头盖过白酒礼盒,其中进口葡萄酒礼盒又以精好包装和响亮的名头吸引灭消耗者。
但是,工作总结很长有人知道其中有多长“猫腻”。
有多年酒类营销经验的朱玉增对《每日经济旧事(微博)》记者表示,春节前,配有高档礼盒包装的进口葡萄酒销量很好,特别是冠有“拉菲”名头的产品特别多,原本在法国卖2欧元的葡萄酒,进入中国市场当前,加上一个漂亮的礼盒包装,冠以“某某拉菲”的名字就卖到好几百元。
据记者了解,以常见的两瓶装礼盒为例,每瓶酒在原产国售价约2欧元,加上运费、关税等约3.2欧元,加上成本100元右右的国产礼盒,总成本在200元以内。
而记者发现,这类葡萄酒的售价普遍在五六百元乃至七八百元。
四种“进口葡萄酒”名品世家总裁金纬在接受《每日经济旧事》记者采访时介绍了当前进口葡萄酒主要来流和类型。
据金纬介绍,进口葡萄酒可分四种情况:第一种是纯粹的国内酒。
在国内调造,然后贴上外文标签,就变成了“进口酒”。
这种酒的成本在10元以内;第二种是从国外进口原酒,在国内灌装,质量良莠不全;第三种是国外的“酒商酒”。
“酒商”是国外的葡萄酒销售商,他们根据国内酒商要求的岸价来控造酿酒的成本,到岸价每瓶15元~20元,这样的产品与正规的原瓶进口不同,没法按照国外有关规则在标签上清晰标记产地、等级等信息。
“这样的酒商不必定有本人的工厂,就是找便宜的葡萄,用便宜的加工厂,用较差的葡萄酒对付国内采购商。
”金纬介绍说。
第四种是酒庄酒。
酒庄酒必须用酒庄本人种植的葡萄酿造。
酒庄酒又可以分为一般产区、著名产区、领袖产区,价格差异也很大。
进口原酒良莠不全记者通过调查发现,我国当前的进口葡萄酒中,国外进口原酒国内灌装的情况即第二种进口葡萄酒比较多,那么其质量如何?粤港澳葡萄酒商联盟理事长凌春鸣表示,正规的国内灌装酒是没问题的,但是利润较低。
有些厂商担心原酒变质,会加入比标准高出几倍的二氧化硫做为防腐剂,饮用之后会对人体有必定的伤害。
还有个别谋求高利润的厂商,会夹杂一些水、香料等增加产量,这些酒对人体也有伤害。
朱玉增向记者泄漏说,同样是进口葡萄酒,价格的差异也很大,每瓶价格从几欧元到几百欧元。
只要是正规渠道进口的葡萄酒,无论价格高低,品质都是有保证的。
但往往是酒水到了中国市场当前,就开端走样,主要是中国一些进口酒商有问题,甚至有人会来法国捡“便宜货”,回国以次充好。
即便原酒没有变质,运回国内灌装,也很容易出问题。
朱玉增还说,国内灌装的进口葡萄酒并非没有好酒。
问题是,国内一些厂家的罐装技术落后,原本可储存3~5年的葡萄酒,可能一两年就变质了,主要原果就是一些小厂采用的半自静灌装机缺乏密封性,酒容易氧化变质。
2012年度茅台葡萄酒销售总结大会暨供销研讨会召开2012年度茅台葡萄酒销售总结大会暨供销研讨会于2012年12月14日在河北秦皇岛隆重召开。
会上,贵州茅台集团总经理助理、茅台葡萄酒公司董事长钟怀利,茅台葡萄酒公司总经理冯云涛,党支部书记陈支勇等公司领导就茅台葡萄酒十年的发展历程,2012年销售工作、渠道建设,2013年新的市场营销思路、营销策略、以及生产情况等诸多议题进行了报告和研讨。
与会经销商纷纷上台发言,讲述与公司携手走过的数度春秋及与茅台的深厚情谊,对公司新营销政策、新渠道建设以及生产工艺、产品质量等多方面提出了自己的想法和建议。
供应商代表在发言中也郑重承诺,在保证包装产品高质量的情况下,加快设计开发,缩短供货时间,保证包材不断货、不缺货,为茅台葡萄酒提供更优质、更高端的包装材料。
经销商和供应商纷纷表示,愿与茅台葡萄酒精诚合作,共同努力为茅台葡萄酒科学发展再创新辉煌。
冯云涛总经理在讲话中说:茅台葡萄酒公司2012年在国际总体经济形势恶化和国内市场疲软的环境之中,取得了企业基本建设进程良好,公司各项指标平稳发展,国际化合作战略稳步推进,公司销售业绩增长六成的良好业绩,是公司全体员工振奋精神、精诚团结,努力工作;经营班子树立信心、集中智慧、分工合作,面对逆境,排除各种困难拼搏奋进取得的成果。
钟怀利董事长在讲话中对公司一年的工作进行了总结,对公司2013年的发展战略进行了部署,并和大家一起回顾了茅台葡萄酒公司近年来的发展历程,他说:我们要感谢所有的经销商和供应商朋友,要感谢生产企业的员工,更要感谢我们的销售人员,他们在一线日夜奔波开拓市场,不断为公司创造销售业绩。
2013年,要凝聚新的动力,在稳定的基础上,步步为营,进行有效的突破和革新,最终努力实现茅台葡萄酒科学发展的宏伟目标,为做大做强茅台集团、打造千亿茅台做出应有的贡献!借此机会,公司还安排参观了茅台葡萄酒生产车间、茅台葡萄酒庄园建设工地,并进行了茅台葡萄酒文化展示,葡萄酒知识讲座,推动体验式营销等活动,使大家进一步增加了对茅台葡萄酒公司的了解。
如何和老外畅谈葡萄酒Country and Region 国家和产区和老外聊葡萄酒,不仅仅是一句"How is your wine?"(你手上的这杯酒怎么样?)那么简单。
首先,讲葡萄酒的时候,总会先讲起国家和产区。
你可以挑选一些你比较熟悉的国家和产区来讨论,例如France(法国)、Italy(意大利)、Australia(澳大利亚)、Chile(智利)等。
如果你想讲得更详细,可以背一背这些国家的主要产区。
以法国为例,比较常见的是Bordeaux(波尔多)、Burgundy(勃艮第)、Champagne(香槟)、Alsace(阿尔萨斯)等等。
你也许还会需要表达你喜欢的是哪种类型的葡萄酒,是White Wine(白葡萄酒),Red Wine (红葡萄酒),还是Sparkling Wine(气泡酒)。
关于产区和酒款,便可以聊出许多话题:I like red wine from Australia, but I prefer white wine from France, especially from Alsace.我喜欢澳大利亚的红葡萄酒,但白葡萄酒我更喜欢法国的,尤其是阿尔萨斯的。
I prefer sparkling wine, especially from Champagne in France.我更喜欢起泡酒,特别是法国香槟产区的。
Grape Variety 葡萄品种然后,你也许会想聊聊这杯葡萄酒的品种,它是由不同的葡萄品种Blended(调配而成)的,还是Varietal(单一葡萄品种)的呢?说到品种,种类也非常多,最常见的白葡萄酒品种有Sauvignon Blanc(长相思)、Chardonnay(霞多丽)、Riesling(雷司令),而常见的红葡萄酒品种有Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅洛)、Pinot Noir(黑皮诺)、Shiraz(设拉子)等等。
Colour and Appearance 颜色和外观接下来,我们端起杯子,来围绕着这杯酒展开话题。
先从酒的Appearance(外观)开始,酒呈现的Colour(颜色)是Deep(深)还是Pale(浅)?如果是红葡萄酒,那么色泽可呈现出a deep ruby red(深宝石红色)、a pale garnet colour(浅色的红石榴)或者an opaque purple (不透明的紫色)等。
白葡萄酒呢,比较常见的是pale lemon(浅柠檬色)或deep gold colour (深金黄色)。
所以,这种句子是品酒好的开始:This wine shows a nice deep ruby red colour.这款酒呈现着鲜亮的深宝石红色。
This wine shows a nice pale lemon colour.这款酒呈现着漂亮的浅柠檬色。
Aroma 香气闻起葡萄酒的时候,如果香气不干净,那么可以说它Faulty(有异味的),对方可能会说:This wine is faulty, I think it's corked.这款酒有异味,我想它染上了木塞味。
或者你可能会认为它已经氧化了:I think it is oxidized.我想它被氧化了。
有的葡萄酒的香气Pronounced(浓郁),有的Light(清淡),但大多数会散发出Fruit Aromas(果香)或Floral Aromas(花香)。
用于红酒的香气通常是:Black Currant(黑醋栗)、Plum(梅子);用于白葡萄酒的气味通常有:Tropical Fruit(热带水果)、Lemon(柠檬)、Apple(苹果)、Mineral(矿物味)。
在Barrel(木桶)中陈酿的佳酿,往往会散发出美妙的Oak Aroma(橡木香)。
This wine is fruity, and it has elegant oak aromas.这款酒果香丰郁,并且有优雅的橡木味。
Acidity and Tannin 酸度和单宁入口之后,体会口感反应,可以先讨论一下酒酸:How about its acidity?酒酸如何呢?酸度可用"High"(高)和"Low"(低)来表达:This wine has a high acidity!这款酒的酸度很高此外,Tannin(单宁)也是品酒时非常值得描述的部分,也是你常常会听到的一个词。
单宁是葡萄酒里的酚类物质,在口腔中会产生“皱褶”感,它的有点像我们吃了生的柿子,口腔中涩涩的感觉。
有的酒Tannin是ripe and soft(成熟且柔软的),但有的比较unripe and green(不成熟且绿/粗糙的)。
我们可以这样来谈论单宁:The tannins are strong but fine.单宁很强壮,却很细致。
Body 酒体酒体(Body)用来形容酒在舌头上感觉的词,口感非常浓郁的葡萄酒被称为是Full-Bodied(重酒体/饱满),而一些较为淡雅口感的酒则被称为Light-Bodied(轻酒体)。
最后,来背下这句讨人喜欢的好话:This is a good wine, it's well-balanced, the finish is clean and long.这是一款好酒,它很平衡,余味既干净又长。
现在,一起来干杯!Cheers!更多信息请查看工作总结。