饲养与饲料-2020.1国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试试题及答案

合集下载

养猪技术-2020.1国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试试题及答案

试卷代号：2767
国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试
养猪技术试题
2020年1月一、单项选择题（每小题3分，共30分）
1．下列属于我国江海型地方品种的猪是( )。

A．太湖猪B．三江白猪
C．金华猪D．广西白猪
2．微量元素( )在机体内的作用与维生素E相似，能防止细胞膜被过氧化物损害。

A．硒B．碘
C．锰D．锌
3．绝干物质中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白质含量为20%或20%以上的饲料称为( )
A．粗饲料B．青饲料
C．能量饲料D．蛋白质饲料
4．猪体的骨骼、肌肉、脂肪等组织的生长发育是有其自身规律的。

从骨骼、肌肉、脂肪的发育过程来看，( )最先发育最先停止。

A．肌肉B．骨骼
C．脂肪D．同时
5．眼肌面积与胴体瘦肉率呈现显著的( )。

A．正相关B．负相关。

电大《饲养与饲料(一村一)》2019-2020期末试题及答案

电大《饲养与饲料(一村一)》2019-2020期末试题及答案一、名词解释（每词3分，共15分）
1．饲料
2．添加剂预混料
3．蛋白质饲料
4．热应激
5．规定采食量
二、填空题（每空1分，共15分）
1．蛋白质饲料可分为____、____、____四大类。

2．可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是____和____。

3．配合饲料质量管理的衡量指标包括____、____ 、____和____
4．犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有____、____及____
三、单项选择题
1．玉米贮存时一般要求其水分含量为( )。

A. >14% B．<14%
C．=14%
2．按中国饲料分类法，饲料可分为( )。

A．7大类16亚类 B．8大类16亚类
c．8大类17亚类
3．谷物籽实及其副产品的营养特点是“一高三低”，即( )。

A．蛋白质含量高，能量、维生素、矿物质含量低
B．能量高，蛋白质、维生素、矿物质含量低
c．维生素高、蛋白质、能量、矿物质含量低
4．为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是( )。

A. 蛋壳粉 B．石粉
C 贝壳粉
5．配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为( )。

A．先载体，再油脂，最后为添加剂
B．先添加剂，再载体，最后为油脂
C．先载体，再添加剂，最后为油脂
6．微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%，若现将比例调为0.1%，微量元素添加。

国家开放大学电大《饲养与饲料》2020-2021期末试题及答案(试卷号：2764)

国家开放大学电大《饲养与饲料》2020-2021期末试题及答案（试卷号：2764）一、单项选择题（每题3分．共30分）
1．为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加( )。

A．淀粉酶 B．蛋白质酶
C．纤维素酶 D．植酸酶
2．可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是( )。

A．大豆粕 B．酵母
C．尿素 D．玉米秸秆
3．半干青贮对原料的含水量要求为( )。

A. 700/ B．60%
C．50% D．30%
4．大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为( )。

A. 30%左右 B．45%左右
C．60%左右 D．70%左右
5．玉米贮存时一般要求其水分含量为( )。

A. >14% B．<14%
C．=14% D．0
6．菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是( )。

A．胰蛋白酶抑制因子 B．单宁
C．异硫氰酸酯 D．棉酚
7．常用于为动物补充钙源的廉价饲料是( )。

A．石粉 B．磷酸氢钙
C．骨粉 D．贝壳粉
8．在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是( )。

A．玉米 B．大豆
C．大麦 D．小麦
9．秸秆处理的最佳方法是( )。

A．碱化 B．氨化
C．氢化 D．青贮
10.饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是( )。

A．常规化学分析 B．感官鉴定。

家畜环境卫生与设施-2020.1国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试试题及答案

13.连续式
14.断喙机（切嘴机）
15.甲烷二氧化碳
16.焚烧火化
三、简答题（共40分）
17.什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（11分）
答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（3分）
三、简答题（共40分）
17．什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（11分）
18．畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？（9分）
19．猪场废水处理主要工艺有哪些？（8分，答对任意4条即可）
20．肉牛饲养主要有哪几种方式？其特点各是什么？(12分)
试卷代号：2772
国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试
试卷代号：2772
国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试
家畜环境卫生与设施试题
2020年1月
一、单项选择题（每小题3分，共30分）
1．在全部太阳辐射中，红外线约占____，紫外线约占____。( )
A．50-60%,1%B．50-60%,2%
C．30-40%,1%D．30-40%,2%
2．堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在约( )。
C．60%D．70%
6．鸡抗热能力较差，环境温度长期在( )℃以上，就有热死的危险。
A．35B．32
C．30D．28
7．猪生长、育肥的适宜温度为( )。
A．0-5℃B．5-15℃
C．15-25℃D．25-35℃
8．为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于( )。

饲养与饲料试卷答案复习题全

饲养与饲料试卷答案复习题全一,名词解释(每词3分,共15分)饲料配方:按照动物的营养需要量,饲料的营养价值,原料的状况及价格等条件合理的确定饲粮中各种饲料原料组分的百分比构成,该比例即为饲粮配方.2.全价配合饲料:由能量饲料,蛋白质饲料,矿物质饲料及添加剂预混料按比例混合而成的,可直接饲喂单胃动物的营养平衡的饲料产品.3.热应激:.动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和4.能量饲料:饲料干物质中,粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量小于20%的一类饲料5.规定采食量:根据动物营养原理及大量的动物实验结果,科学规定的动物在不同生产阶段,不同生理条件下的采食量.它是动物特定时期采食量的平均值二,填空题(每空1分,共15分)常用的青贮方法是:一般青贮法半于青贮法外加剂青贮法2.配合饲料按营养成分及用途可分为:全价配合饲料添加剂预混料浓缩料反刍精补料和人工乳五类.3.添加剂预混料可分为单项添加剂预混料多项添加剂预混料和复合添加剂预混料4.调控动物采食量主要包括中枢神经调控短期调控长期调控和感觉调控四大机制 .三,单项选择题(将正确答案的序号填在括号内.每题2分,共20分)1.大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为( b ).A. 30%左右B.45%左右C.60%左右2.青绿饲料可以作为( a )饲料的唯一来源.A.反刍动物B.草食动物C.单胃动物猪禽3.植物性饲料中钙,磷含量最大的特点是( a ).A.钙少,磷多,且多为植酸磷B.钙多,磷少,且多为植酸磷C.钙多,磷多,且植酸磷含量少4.属于无污染,不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为( c ).A.益生素B.保健剂C.人工合成抑菌素5.高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过( b ).A. 50:50B.60:40C.40:606.微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0. 2%,若现将比例调为O.l%,微量元素添加剂用量不变,请问载体占预混料的比例( c ).A.上升B.不变C.下降7.菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是( c ).A.胰蛋白酶抑制因子B.单宁C.异硫氰酸酯8.为了提高鸡蛋的商品价值,通常可以在其饲粮中添加( b ).A.防腐剂B.着色剂C.调味剂9.在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是(b).A.玉米B.小麦C.大麦10.饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是(a ).A.常规化学分析B.感官鉴定C.显微镜检测四,简答题(共35分)1.青绿饲料在使用时应注意什么问题 (8分)答:注意事项:硝酸盐及亚硝酸盐中毒;(2分)氢氰酸中毒;(2分)双香豆素中毒;(2分)脂肪族硝基化合物及皂甙中毒;(1分)农药中毒.(1分)2.饲料添加剂应具备什么条件 (10分)答:应具备的条件:确有经济效果;(2分)对各种动物无不良及有害影响;(2分)在消化道稳定;(2分)有毒有害物不能超标;(1分)不影响畜产品质量及人身健康;(1分)不降低饲料适口性;(1分)不污染环境.(1分)3.为什么要大力发展配合饲料 (7分)答:配合饲料的优点:最大限度的发挥动物的生产潜力;(2分)充分合理的利用饲料资源;(2分)该产品质量稳定,安全,高效,方便;(2分)减少养殖的劳动支出.(1分)4.影响动物采食量的因素有哪些 (10分)答:影响因素:动物:不同种类,品种,性别,年龄,个体采食量不同;(3分) 日粮:养分的消化性,能量浓度,氨基酸平衡性,养分平衡性,饲喂次数,加工方法,适口性等均影响采食量;(2分)环境:外界温度不同动物采食量不同;(2分)生理:内分泌,疾病,生理阶段均可导致采食量变化;(2分)饲管:(1分)五,计算题(共15分)1.在全价饲粮中,产蛋鸡对铁的需要量为50mg/kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素,且硫酸亚铁含铁量为20.1%,硫酸亚铁商品纯度为98. 5%,请问为满足鸡对铁的需要应在全价饲粮中添加多少商品原料 (5分) 50mg/kg÷20.1%÷98.5%=252.55mg/kg2.已知0-3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为:玉米56. 69%,豆粕25. 10%,鱼粉12.00%,植物油3.00%,L-赖氨酸0.14%,DL-蛋氨酸0.20%,石粉0.95%,磷酸氢钙0.42%,预混料1.50%,根据该配方比例计算出45%的浓缩料配方.(10分)扣除玉米的比例100%-45% =55%(1分)剩余玉米比例56.69%-55%=1.69%(1分)玉米1. 69%÷45%=3. 75%(1分)豆粕25.10%÷45%:亍55.78%(0.5分)鱼粉12. 00%÷45%=26.67%(0.5分)植物油3. 00%÷45%=6. 67%(0.5分)L一赖氨酸0.14%÷45%=0.31%(0.5分)DL-蛋氨酸0.20%÷45%=0.44%(0.5分)石粉0. 95%÷45%=2.11%(0.5分)磷酸氢钙0. 42%÷45%=0.93%(0.5分)预混料1. 50%÷45%=3. 33%(0.5分)浓缩料配方:玉米3. 75%,豆粕55. 78%,鱼粉26. 67%,植物油6.67%,L一赖氨酸0.31%,DL一蛋氨酸0.44%,石粉2.11%,磷酸氢钙0.93%,预混料3.33%(2分)45%浓缩料与55%玉米均匀混合使用.(1分)第一部分一名词解释;粗饲料:饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%的以风干形式饲喂的饲料.它包括秸秆,干草,树叶,糟渣等.青饲料:天然含水量在60%以上的新鲜饲草.它包括天然牧草,人工栽培牧草,叶菜类,水生植物等.青贮饲料:以新鲜的天然植物性饲料为原料,在厌氧的条件下,经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制的饲料.能量饲料:饲料干物质中粗纤维含量小于18%,同时干物质中蛋白质含量小于20%的饲料.包括谷物籽实及加工副产品.蛋白质饲料:饲料干物质中粗纤维含量小于18%,同时干物质中蛋白质含量大于或等于20%的饲料.包括植物性和动物性蛋白质饲料.饲料添加剂:为了保证或改善饲料品质,防止饲料质量下降,促进动物生长繁殖,保证动物健康而掺入饲料的少量或微量物质.载体:是能够接受和承载粉状活性成分的可饲饲料.载体即可以起稀释活性成分的作用,更可以使活性成分的流散性提高,有助于添加剂在配合饲料中的均匀混合.稀释剂:也叫"填充剂",把微量物质加工成预混剂时,或为了使其便于喷施所加入的进行稀释的惰性物质.豆饼:黄豆经压榨法脱油后的副产品为豆饼.豆饼中油脂残留量较高,多在4%以上.豆粕:大豆经浸提脱油后的副产品为豆粕,豆粕中残留的油脂很少,一般为1%左右.益生素:又称生菌素,微生态制剂,活菌制剂.它是指添加到饲料中的,能在动物体内生长,繁殖,并起到有益微生物作用的活的微生物制剂.抗应激添加剂:指具有缓解,防止由应激源引起的应激综合征的饲料添加剂.主要包括矿物质,脂肪,维生素,有机酸,抗生素.二填空1.酵母,真菌,藻类,非病原性细菌2.氨基酸,维生素,矿物质3.L—赖氨酸,羟基蛋氨酸,右旋泛酸钙,硫酸亚铁4.中草药,益生素,酶制剂5.粗饲料,青绿饲料,青贮饲料,能量饲料,蛋白质饲料,矿物质饲料,维生素饲料,饲料添加剂6 .7, 种, 亚类编号, 饲料顺序号7.谷物籽实类,谷物籽实加工副产品,淀粉质的块根块茎类,液体能量饲料8.植物性蛋白质饲料,动物性蛋白质饲料,单细胞蛋白质饲料,非蛋白氮饲料9.半干青贮,混贮,添加剂青贮10.饲料干物质,小于18%,小于20%11.饲料干物质,小于18%,大于或等于20%12.油脂,糖蜜,乳清13.甜菜碱,寡糖,半胱胺,糖萜素14脲酶抑制剂,瘤胃代谢控制剂,缓冲剂,有机酸15.有机微量元素,无机微量元素,金属氨基酸络合物,金属特定氨基酸络合物,金属氨基酸螯合物,金属多糖络合物,金属蛋白盐16.青霉素,四环素类,大环内酯类,磷酸化多糖类,氨基糖甙类,聚醚类,多肽类17.抗药性,药物残留18.内源酶,外源酶19.矿物质,脂肪,维生素,有机酸,糖类,抗生素,中草药三问答题按国际分类法,饲料分为8类(1)粗饲料:饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%的以风干形式饲喂的饲料.它包括秸秆,干草,树叶,糟渣等.(2)青绿饲料:天然含水量在60%以上的新鲜饲草.它包括天然牧草,人工栽培牧草,叶菜类,水生植物等.(3)青贮饲料:以新鲜的天然植物性饲料为原料,在厌氧的条件下,经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制的饲料.如:青贮玉米,青贮苜蓿(4)能量饲料:饲料干物质中粗纤维含量小于18%,同时干物质中蛋白质含量小于20%的饲料.包括谷物籽实及加工副产品.如:玉米,小麦(5)蛋白质饲料:饲料干物质中粗纤维含量小于18%,同时干物质中蛋白质含量大于或等于20%的饲料.包括植物性和动物性蛋白质饲料.如:豆粕,鱼粉(6)矿物质饲料:补充动物矿物质需要的饲料.如:石粉,氯化钠(7)维生素饲料:由工业合成或提纯的维生素制剂.如:维生素A,B族维生素(8)饲料添加剂:为了保证或改善饲料品质,防止饲料质量下降,促进动物生长繁殖,保证动物健康而掺入饲料的少量或微量物质.如:酶制剂,风味剂2,青绿饲料的营养特性:(1)含水量高(2)蛋白质含量较高(3)粗纤维含量较低(4)矿物质含量高,钙,磷比例适宜(5)维生素含量丰富青绿饲料有助于畜禽的消化,适口性好,消化率高,反刍家畜,草食家畜和猪可以大量采食.对单胃家畜来说,可以补充谷物饲料中赖氨酸的不足,使其蛋白质的营养价值接近接近纯蛋白质,对反刍家畜来说,可以使菌体蛋白的合成数量增加.另外,还为畜禽提供一定量的钙,磷及维生素.3,营养特性:(1)无氮浸出物含量高(2)粗纤维含量低(3)蛋白质含量低,必需氨基酸含量不足(4)矿物质含量不平衡(5)维生素含量不平衡这类饲料的突出优点表现为高能量,配比合理完全可以提供畜禽的能量需要.但这类饲料的蛋白质数量低,质量差,其生物学价值只有50—70%,用此类饲料饲喂单胃畜禽,必须与其他蛋白质,氨基酸质量均优的饲料配合使用;这类饲料钙,磷比例对动物不适宜,且磷主要是植酸磷,对单胃动物的利用率极低,并干扰其他矿物质的利用率,在使用这类饲料时应注意钙与有效磷的比例.总之,这类饲料能量高,蛋白质氨基酸含量低,钙含量低,维生素含量低.使用时应注意与饼粕类饲料,鱼粉,合成氨基酸合理搭配.4,青绿饲料中维生素含量虽较高且种类较多,但也缺乏一些维生素,如维生素B6和维生素D3,所以不能用它提供畜禽所需要的全部维生素.5,原理:青贮原料在厌氧的环境中,可使乳酸菌大量繁殖,乳酸菌将饲料中的淀粉和可溶性糖转变为乳酸,当乳酸积累到一定浓度时,便可抑制腐败菌等有害菌的生长,当乳酸积累到达高峰,其PH值为4.0-4.2时,乳酸菌的活动减弱,甚至完全停止,至此青贮饲料处于厌氧及酸性环境中得以长期保存.一般青贮的机械损失量最小,半干青贮次之,干草损失量最大.一般青贮可最大限度地保存养份,但含水量过高时不仅影响采食量,同时不利于乳酸菌的发酵.青贮和半干青贮在开窖后二次发酵的营养损失高于干草的晾晒损失.特殊青贮即外加剂青贮.是指在青贮的过程中添加一定量的某些物质,促进乳酸的发酵,抑制有害菌的繁殖,避免开窖后的腐败,改善青贮饲料的营养价值,因此要发展特殊青贮.6,大麦中含有单宁,未经加工处理不宜喂仔猪.裸大麦易受麦角菌感染而患麦角病.因此对种猪应避免使用大麦,以防止引起种猪繁殖障碍,流产,无乳.由于大麦中含有B-葡聚糖,在鸡的消化道中能使食糜的粘稠度增加,从而减少饲料养份与消化酶接触的机会,降低饲料养分的消化率,同时还会使肉鸡的胸腿病发病率增加,胴体品质下降,蛋鸡饲料转化率降低,脏蛋增多.应添加B-葡聚糖酶.小麦含有木聚糖,在鸡饲料中应用也引起如大麦的后果,若使用,应添加木聚糖酶.7,答:糠麸类饲料蛋白质含量较高,但必需氨基酸的含量不能满足畜禽的营养需要.含有丰富的维生素,尤其是B族维生素和维生素E含量更丰富,但其中烟酸的利用率较低.粗纤维和硫酸盐含量较高,具有轻泻作用.富含矿物质,尤其是微量元素铁,锰,锌,但缺乏常量元素钙,总磷高,但主要是植酸磷,利用率低.有效能值低.妊娠母畜和哺乳母畜可适当添加,调节饲粮能量浓度,达到限饲的目的,另外轻泻防止便秘,米糠中脂肪含量较高,容易被氧化而酸败,适口性差,引起畜禽严重腹泻,甚至死亡,应使用新鲜米糠且比例不能过高,否则会影响肥育家畜胴体品质,引起仔畜腹泻,降低蛋鸡产蛋性能和肉鸡的日增重.8,大豆饼中油脂含量为5%—7%,而粕中油脂含量为1%—2%,因此大豆饼的有效能值高于大豆粕,但大豆饼的粗蛋白质,氨基酸含量低于大豆粕.大豆饼粕中富含畜禽所需要的必需氨基酸,尤其是限制性氨基酸.大豆饼粕作为饲料原料必须经过充分的加热处理,以破坏胰蛋白酶抑制剂,凝集素和脲酶等抗营养因子,从而提高蛋白质的利用率,改善动物的生产性能.9,使用棉籽饼粕和菜籽饼粕要注意氨基酸的平衡,二者赖氨酸含量均较低,注意补充平衡.另外注意此二类原料的毒性问题,棉籽饼粕中含有单宁,植酸,环丙烯脂肪酸,游离棉酚等抗营养因子,菜籽饼含有芥子甙或含硫甙等毒素,均需经过脱毒后使用.但最主要途径还是推广无毒或低毒棉花品种和油菜品种着手10,鱼粉的蛋白质含量高,其消化率为90%以上,氨基酸组成平衡,利用率高,新鲜鱼粉的适口性良好,可促进畜禽的生长,改善饲料的利用率,而幼龄畜,禽消化系统发育不完善,生长发育中又需要大量的蛋白质,因此其日粮中要添加鱼粉.使用鱼粉时应注意:①添加量在10%以下;②鱼粉不要加热过度;③鱼粉在保存时应添加抗氧化剂,以防脂肪酸败;④不能长期使用,以防肉质变差;⑤在使用含盐量过高的鱼粉时,应限制鱼粉的用量或在确定配合饲料食盐添加量时将鱼粉中的食盐含量扣除;⑥不要使用生鱼粉或加热不足的鱼粉;⑦防止购入假鱼粉.11,动物性蛋白质饲料的营养特点:①蛋白质,赖氨酸含量高;②灰分含量高,尤其是钙,磷含量相当高,比例合适,利用率高;③维生素B族含量高;④蛋氨酸含量略显不足;⑤碳水化合物含量极少.植物性蛋白质饲料的营养特点:①蛋白质含量高,氨基酸的含量,平衡性较好,但蛋白质的消化率仅为80%左右;②粗脂肪含量变化范围较大,籽实中含量高达30%以上,饼粕类相对较少;③粗纤维含量较高;④常量矿物质含量钙少磷多,且多为植酸磷;⑤B族维生素含量丰富,但缺乏维生素A,D;⑥多数含有抗营养因子,饲用价值受影响.四,选择题1,按中国饲料分类法,饲料可分为8大类17亚类2,在饲料干物质中,CF<18%,CP<20%的饲料是能量饲料3,青绿饲料可以作为反刍动物的唯一来源.4,在谷物籽实类能量饲料中,号称"能量之王"的是玉米5,谷物籽实及其副产品的营养特点是"一高三低",即能量高,蛋白质,维生素,矿物质含量低.6,植物性饲料中钙,磷含量最大的特点是钙少,磷多,且多为植酸磷.7,鱼粉在日粮中添加量很少,其原因主要是鱼粉价格最贵.8,为畜禽补充常量元素钙,通常使用最多的饲料是石粉.9,一般氨基酸添加剂L型生物活性高,但个别氨基酸也表现为D型,L 型具有相同生物学活性,它是蛋氨酸.10,属于无污染,不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为益生素.五,判断题1,杂粕在配合日粮中限制用量是因为其来源有限.×改正:杂粕在配合日粮中限制用量是因为其含有抗营养因子(毒素).2,大麦,小麦作为能量饲料不能喂鸡.×改正:大麦,小麦作为能量饲料可以喂鸡,但应添加β-葡聚糖酶或木聚糖酶.3,蛋白质饲料必须经脱毒处理后才能使用.×改正:植物性蛋白质饲料必须经脱毒后才能使用.4,饲料中粗纤维含量大于等于18%的一类饲料称为粗饲料.×5,各种饲料中均含有一定量的VA和VB12.×改正:不是各种饲料中均含有一定量的VA和VB12.第二部分日粮配合与配合饲料一,名词解释日粮:是指满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料的总量.配合饲料:是指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点,结合实际生产情况设计配方,并根据饲料配方将各种饲料原料按一定的比例均匀混合的饲料产品.浓缩饲料:是将蛋白质饲料,钙,磷及食盐等矿物质饲料,添加剂预混饲料,按配方制成的均匀混合物.反刍动物精料补充料:由浓缩饲料配加能量饲料制成,用来饲喂反刍动物,饲喂时加入大量的青绿饲料,粗饲料,且精料补充料与青粗饲料的比例要适当.它是用以补充反刍动物采食青粗饲料时的营养不足.试差法:是手工设计配方的一种方法.它首先根据经验初拟出各种饲料原料的大致比例,然后用各自的比例乘上该原料所含各种营养物质的百分含量,再将各原料的同种养分之积相加,即得该配方中每种养分的总量,将其结果与饲养标准进行比较,若有任何一种养分不足或超出标准,可通过增加或减少相应原料的比例进行调整,重新计算,直至所有营养指标基本满足要求为止.活性成分最适需要量:是指为取得最佳生产效益和饲料利用率而以预混料形式向饲料中添加的活性成分的数量.二,填空1,按营养成分及用途分,配合饲料包括全价配合饲料,添加剂预混合饲料,浓缩饲料,反刍动物精料补充饲料,人工乳.2,按饲料的物理特性分,配合饲料包括粉料,颗粒饲料,碎粒料,压扁饲料和膨化饲料.3,全价配合饲料配方设计主要方法有手工设计-计算和计算机运算两大类,其中手工计算配方的主要方法又包括十字交叉法,代数法,试差法三种.4,配合饲料产品质量主要从感官指标,水分指标,加工质量指标,营养指标,卫生质量指标方面进行衡量.5,配合饲料粉料采用先粉后配式加工工艺的流程为原料接受,粉碎,配料计量,混合,进粉料成品仓,计量打包.6,饲料质量检测可采用感官鉴定法,化学分析法,物理检测法,显微镜检测法,微生物检测法,化学定性法等各种方法.7,饲料工业体系由饲料加工工业,饲料添加剂工业,饲料原料工业,饲料机械制造业,饲料科研与教育,质量监督,检测,销售六部分组成.三,问答题1答:①配合饲料科技含量高,能最大限度发挥动物生产潜力,增加动物生产效益;②配合饲料能充分,合理,高效地利用各种饲料资源;③配合饲料产品质量稳定,饲用安全,高效,方便;④使用配合饲料,可减少养殖业的劳动支出,实现机械化养殖,促进现代化养殖业的发展.在配合饲料工业生产中,我国今后重点发展浓缩饲料.因为浓缩料的主要原料即能量饲料可以使用养殖户自产的谷物籽实及其副产品,由于养殖户就近利用能量饲料,减少了大部分饲料的运输费,这对降低饲料成本是非常重要的;另外浓缩料使用方便,只要按一定比例添加能量饲料即可保证畜禽的生长发育及生产性能的营养需要,它是提高养殖户的饲养效果及饲料转化率,增加农民的受益,减少饲料量浪费的一种重要途径.2,答:⑴要考虑饲料的营养性.其中:①以饲养标准为依据,对不同养分加以合理调整,以满足不同动物的需求,达到适宜的营养水平.②选择适合的饲料原料种类.③配方设计值应略大于配合饲料的保证值,以便产品在有效期内各营养含量不低于产品标示值.⑵要考虑原料的适口性,安全性及实效性.⑶经济性,应选取适用且价格低廉的饲料原料.3,答:应考虑活性成分生物学效价,原料稳定性及原料价格等方面.微量元素添加剂原料包括无机化合物,有机化合物及螯合物三种形式,而无机微量元素化合物又分为硫酸盐,碳酸盐,氧化物等.不同的化合形式,其生物学效价,原料活性成分含量,原料稳定性及价格各不相同,微量元素原料的选择应视不同情况而定,目前我国常用微量元素预混料的原料多以硫酸盐为主.选择维生素原料时其稳定性是十分重要的条件,对脂溶性维生素来说,选择酯化,包被的VA,VE,VD3及预处理为衍生物的VK3稳定性更好,可见维生素预混料制作过程中,活性成分并非选择纯品,而是用它的一些比较稳定的复合物形式.作为非营养性添加剂中的药物添加剂,在选择时要求选用动物专用的,高效,低毒,低残留的药物,严禁使用国家违禁药物及添加剂.载体要求含水量低,一般应在10%以内,同时载体本身为吸湿性较差的物料,否则预混料易结块变质;载体粒度要求在30～80目之间,其容重应与活性成分相近,否则预混料中的活性成分与载体的混合均匀度较差;为了达到载体承载的目的,要求其表面特性应为粗糙多孔;另外尽量选择活性成分PH值相近的载体,以免使活性成分受破坏而失效.4答:单胃动物配方步骤:①查找饲养标准②根据饲料成分数据库查找各种饲料原料的营养价值.③按能量,蛋白质需求初拟配方;④调整配方,使能量,粗蛋白质水平符合饲养标准的要求;⑤根据调整后的配方计算矿物质,氨基酸用量;⑥列出配方及营养指标.反刍家畜首先用青粗饲料满足部分营养需要,再与饲养标准相比,不足的养分由精料混合料来提供,其配方过程同单胃动物.5,答:①以饲养标准为依据,确定畜禽所需添加的微量元素种类和数量. ②确定预混料在全价饲料中的添加量,并计算出预混料中各元素添加量. ③选择合适的微量元素原料.④计算微量元素商品原料的用量. ⑤计算载体用量. ⑥列出微量元素预混料配方.6答:益生素作为饲料添加剂的使用效果,主要取决于动物食入有益活菌的数量,一般认为每克饲粮中活菌数以2×105～2×106为佳.为此必须考虑活菌制剂的稳定性,饲料的成分,饲料加工调制的方法,贮存的条件和时间,动物消化道的内环境以及药物添加剂的使用等对有益微生物的影响问题,也就是说:应根据不同的动物种类和特点,饲料是否进行制粒加工,动物饲养的环境条件,饲粮中有无其他不相容成分等情况考虑是否使用益生素及选择何种益生素.7答:首先要根据畜禽的种类,生长阶段,生产方向,抗生素使用目的等选择合适的抗生素种类,并确定抗生素的使用剂量,作为添加剂使用的抗生素应尽量避免使用人,畜临床治疗用抗生素,同时不能长期使用一种抗生素;为避免产生抗药性及药物残留问题,生产中可采用交替使用抗生素或间隔使用抗生素的方法,并严格控制抗生素的添加量,禁止仅考虑经济利益的而无原则的滥用抗生素;另外,为了使畜产品中抗生素的残留量降低到最低限度,畜禽在屠宰前必须严格执行停药期;当抗生素作为添加剂使用需要联合用药时,必须严格遵守我国农业部颁发的饲料添加剂配伍禁忌的规定.8答,酶制剂作为一种饲料添加剂用于各种畜禽可起到以下作用:①促进饲料中养分的消化吸收,提高畜禽的生长速度和饲料的转化率,增进畜禽的健康.②有效消除饲料中抗营养因子的有害作用.③由于提高了饲料中氮,磷的利用率,畜禽对氮,磷的排泄量下降,因此减少了畜牧业对环境造成的污染.,因此酶制剂具有一定的经济效益和一定的社会效益.9答:通过配合饲料质量管理,饲料生产企业可以不断地提高自身产品的质量,使产品质量稳定,信誉良好,在市场上具有较强的竞争能力;通过配合饲料质量管理,加速新产品的开发和质量提高;配合饲料质量管理,尤其是饲料安全性管理,对保障畜禽产品安全,人民身体健康,保护生态环境,维持社会稳定,提高人们消费畜产品的信心,增加养殖业出口创汇,提高饲料质检部门的检测能力都有重要意义.10答:饲料产品的质量是一个逐步形成的过程,质量管理贯穿于产品质量形成的全过程.⑴市场调查:市场调查时保证配合饲料产品质量的起始点,只有进行广泛的市场调查,才能生产出适销对路的产品,才能开发出适合市场需求的新型饲料产品,企业才能具有强大的竞争力和显著的。

畜禽生产概论-2020.1国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试试题及答案

国家开放大学
试卷代号：2726
国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试
畜禽生产概论试题
2020年1月一、单项选择题（将你认为正确答案前的字母填在括号内。

每小题3分，共45分）
1.生长肥育猪的适宜温度为（）℃。

A.5-10
B.15-27
C. 30-40
D.40-45
2.生长肥育猪饲粮的粗纤维水平一般应控制在（）。

A.6%～8%
B.10%-15%
C. 15%-20%
D.20%-25%
3.猪体躯各组织生长发育的次序是（）。

A.骨骼、肌肉、皮肤、脂肪
B.骨骼、皮肤、肌肉、脂肪
C.肌肉、骨骼、皮肤、脂肪
D.脂肪、皮肤、肌肉、骨骼
4.初生仔猪需要补充的必需微量元素是（）。

A.硫和铁Q
B.铁和锰
C.铁和硒
D.锰和硒
5.鸡胚孵化时的孵化温度通常为（）℃。

A.36
B.37.8
C.39
D.41.5
6.鸡的孵化期为（）天。

电大国家开放大学《饲养与饲料(专)》2019-2020期末试题及答案

国家开放大学电大《饲养与饲料（专）》2019-2020期末试题及答案一、单项选择题（每题3分，共30分）
1．下列选项中，对于动物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是( )。

A. 蛋白质、赖氨酸含量高 B．灰分含量高
C．维生素B组含量少
2．为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加( )。

A．防霉剂 B．防腐剂
C．抗氧化剂
3．下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高( )。

A．豆科干草 B．禾本科干草
C．谷类干草
4．秸秆处理的最佳方法是( )。

A．碱化 B．氨化
C．氢化
5．半干青贮对原料的含水量要求为( )。

A．70% B．60%
C．50%
6．大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为( )。

A．30%左右 B．45%左右
C．60%左右
7．下列哪种是能量饲料( )。

A．油脂 B．血粉
C．尿素
8．菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是( )。

A.胰蛋白酶抑制因子 B．单宁
C．异硫氰酸酯
9．为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加( )。

A. 防腐剂 B．着色剂
C．调味剂
10.猪的饲养中最适合的饲料形态是( )。

A．颗粒料 B．粉料。

国开动物营养与饲料期末复习资料(1)

国开动物营养与饲料期末复习资料动物营养与饲料试题一、单项选择题(每题3分,共30分)1.饲料中粗蛋白质的含量是由饲料含氮量()换算而来。

A.X6. 25B.÷6. 25C.X16%D.X162.动物出现甲状腺肿大可能是缺乏(A.碘8.维生素EC.维生素AD.钻3.以玉米一一豆粕型日粮为主时,鸡的第一限制性氨基酸是(A.赖氨酸B.色氨酸C.蛋氨酸D.胱氨酸鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是(4oA.食盐含量过高B.有腥味C.掺假D .价格昂贵5.可以为反动物提供廉价蛋白质料的是()A.大豆粕B .酵母C.尿素D玉米秸秆6.为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加()A.防剂B.防腐剂C.抗氧化剂D .驱虫添加剂7,秸秆处理的最佳方法是（）A.碱化C.氢化8.氨化D.青贮8.能量含量最高的谷物籽实类饲料是（）。

A.高粱B.麦类C.黛待玉米D.大豆9 .油脂属于（）A.蛋白质饲料B.能量饲料C.饲料添加剂D.粗饲料10.一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（A.75限85%B.65%~75%C.50%~60%D.45%"55%二、选择填空题（每空3分,共30分）（物理消化；VK；挥发性脂肪酸；化学消化；葡萄糖；半干青贮法；锌；外加剂青贮法；化学加工法；微生物加工法）IL动物对营养物质的消化方式分为：（）、（）和微生物消化三种。

12.动物体内缺（）的典型症状为皮肤角质化不全13.瘤胃内微生物能合成反刍动物所需要的B族维生素和O14.碳水化合物在单胃动物体内代谢方式有两种，O代谢和O代谢。

15.常用的青贮方法是一般青法、O和O16.秸秆饲料的加工方法有物理加工法、O和（）。

动物营养与饲料参考答案2023年1月一、单项选择题（每题3分,共30分）1. A2. A3. C4. D5, C6.C7,B8. C9.B10.B二、选择填空题（每空3分,共30分。

选择下列合适的内容,填在相应的下划线）∏∙物理消化化学消化12.锌13. VK14.葡萄糖挥发性脂肪酸15.半干青贮法外加剂青贮法16.化学加工法微生物加工法三、简答题（每题10分,共40分）17.影响钙、磷吸收的因素有哪些？答：⑴酸型环境中有利于钙磷的吸收；（3分）（2）饲料中的钙磷比例在1~2:1范围有利于钙磷的吸收利用；（3分）（3）饲料中的维生素D的供应可促进肠道对钙的吸收；（2分）（4）饲料中的植酸、草酸与钙合成不溶解的钙盐,过多的脂肪与钙结合成钙皂也阻碍钙的吸收。

电大国家开放大学《宠物饲养(专)》2019-2020期末试题及答案

国家开放大学电大《宠物饲养（专）》2019-2020期末试题及答案一、单项选择题（共15分，每题3分）1．犬属于( )发情动物。

A．非季节性单次 B．季节性单次C．非季节性多次 D．非季节性多次2．以下哪种犬类体形最小？( )A．吉娃娃 B．贵妇犬C．博美犬 D．蝴蝶犬3．母猫共有( )只乳头。

A．8 B．10C．12 D．144．下列哪种鸟的别名称金丝雀？( )A．画眉 B．鹩哥C．百灵鸟 D．芙蓉鸟．5．鸽子一般每窝产( )个卵。

A．1 B．2C．4 D．不确宗二、判断题（正确的打√，错误的打×。

共30分．每题3分）6．饲养热带淡水观赏鱼时，颜色为深绿色水最为合适。

( )7．土耳其梵猫属于长毛猫。

( )8．自古以来龙种金鱼被视为正宗金鱼，日本称之为“中国金鱼”。

( )9．常用来培养绿毛龟的龟是黄喉拟水龟。

( )10．鉴别观赏鸟的雌雄可从：羽毛、鸣声、触摸、鉴别和翻肛等去鉴别。

( )11．凡适合于家庭饲养或驯化的、用于丰富人类精神生活的任何动物都可以作为宠物。

( )12.犬的“诱导”是指用食物、物品、人的行动等诱使犬做出某种动作，借以建立条件反射的一种手段。

( )13.百灵鸟开始向老百灵学习呜叫，养鸟者称为“靠口”。

( )14．八哥舌尖上有一层硬皮，需要把这块硬皮捻掉，八哥才便于学习发音，把捻掉硬皮的过程称为捻舌。

( )15.金鱼“追星”是指在繁殖季节雄性金鱼的鳃盖、胸鳍的第一根鳍条表皮增厚，有卵圆形的乳白色。

国家开放大学电大养禽技术期末试题及答案试卷号：2768

国家开放大学电大养禽技术期末试题及答案试卷号：2768一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种家禽的产蛋性能最高？A. 鸡B. 鸭C. 鹅D. 鹌鹑答案：A2. 禽蛋的孵化期为：A. 21天B. 28天C. 35天D. 42天答案：A3. 下列哪种饲料是养禽业中最常用的蛋白质饲料？A. 豆饼B. 鱼粉C. 肉骨粉D. 麦芽答案：B4. 下列哪种禽类适宜进行笼养？A. 鸡B. 鸭C. 鹅D. 鹌鹑答案：A5. 下列哪种疾病是禽类最常见的传染病？A. 鸡新城疫B. 鸡痘C. 鸡霍乱D. 鸡白痢答案：A6. 禽舍的温度应控制在：A. 10-15℃B. 15-20℃C. 20-25℃D. 25-30℃答案：C7. 下列哪种饲料是养禽业中最常用的能量饲料？A. 玉米B. 豆饼C. 鱼粉D. 麦芽答案：A8. 禽类繁殖的最适宜季节是：A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：A9. 下列哪种禽类适宜进行放养？A. 鸡B. 鸭C. 鹅D. 鹌鹑答案：C10. 禽类疫苗接种的最佳时期是：A. 出壳后B. 1周龄C. 2周龄D. 3周龄答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 养禽生产中，常用的饲料有________、________和________。

答案：能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料2. 禽类繁殖过程中，雄性个体与雌性个体的比例为________。

答案：1:103. 禽类疫苗接种的方法有________、________和________。

答案：滴鼻、点眼、注射4. 禽舍的湿度应控制在________%左右。

答案：60-70%5. 鸡新城疫的病原体是________。

答案：新城疫病毒6. 禽类孵化过程中，胚胎发育的关键阶段是________。

答案：胚胎发育中期7. 养禽业中，常用的饲养方式有________、________和________。

答案：笼养、放养、混合饲养8. 禽类最常见的寄生虫病是________。

养禽技术-2020.1国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试试题及答案

照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况，并以此作为调整孵化条件的依据。结合观察，挑出
无精蛋、死精蛋或死胎蛋，头照挑出无精蛋和死精蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。（4分）
19．说明什么是开放式鸡舍和封闭式鸡舍以及它们各自的优缺点。（8分）
答：农村多数鸡舍是开放式鸡舍，它们是依靠空气自由通过鸡舍进行通风，光照是自然光
影响小，能够人为调控鸡的性成熟日龄。(2分)
c．峡部，功能是形成内、外壳膜，注入水分。（2分）
d．子宫部，功能是注入子宫液，形成蛋壳，着色，壳外膜。（1分）
e．阴道部，功能是通过。（1分）
18．照蛋的目的是什么？在何时照蛋？（8分）
答：用照蛋灯透视胚胎发育情况，方法简单，效果好，一般整个孵化期进行1-2次，头照5-6天或10-11天，17天二照。（4分）
三、问答题（共40分）
16．简述优质肉鸡的特点。(12分)
17．简述母鸡生殖器官的组成及功能。(12分)
18．照蛋的目的是什么？在何时照蛋？（8分）
19．说明什么是开放式鸡舍和封闭式鸡舍以及它们各自的优缺点。（8分）
试卷代号：2768
国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试
养禽技术试题答案及评分标准
A．28天B．29天
C．30天D．31天
4．母鸡的持续受精期一般为( )。
A．14天B．12天
C．10天D．8天
5．鸡胚胎发育的第( )天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称“封门”。
A．5B．6
C．17D．19
6．良好的鸡群在育成末期均匀度应达到( )以上。
A．60%B．70%
C．80%D．90%
照加人工补充光照。（分）
开放式鸡台的优点是造价低，节省能源。缺点是受外界环境的影响较大，尤其是光照的影

动物营养基础-2020.1国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试试题及答案

国家开放大学
试卷代号：2716
国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试
动物营养基础试题
2020年1月一、单项选择题（每题3分，共30分）
1_可为动物提供能量的营养素为（）。

A.碳水化合物
B.矿物质
C.维生素
D.水
2.佝偻症是指（）由于缺乏某些营养素而导致的骨骼病变。

A.各种动物
B.成年动物
C.幼龄动物
D.反刍动物
3.一般地，用玉米一豆粕型日粮喂猪，其第一限制性氨基酸为（）。

A.赖氨酸
B.色氨酸
C.蛋氨酸
D.苏氨酸
4.反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消
化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。

A.碳酸氢钠
B.氢氧化钠
C.硫酸铜
D.氯化钠
5.无论从饲料转化效率，还是从经济效益上讲，下列哪些家畜单纯为产肉而采用舍饲方
式饲养是不合算的。

（）。