汕头的海洋资源

汕头的海洋资源

一、汕头的海洋

汕头市依海而立，靠海而兴，市区及所辖各县（市）均临海洋，海岸线和岛岸线长达289公里，纳入我市海洋功能区域工作面积约1万平方公里，是陆域面积的5倍之多。可供开发的港口有103处，仅南澳岛可供开发的深水港就有7处，市区的珠池、马山、苏埃、广澳四处港址，可建1～10万吨级码头泊位69个，汕头港可进万吨货轮，是目前全国18个重要枢纽港之一。有多处港湾和大片浅海滩涂，10米等深线内浅海滩涂面积74.3万亩，可利用面积46.8万亩，200米等深线内渔场面积5.3万平方公里。近海已知的鱼类有471种、虾蟹类17种、贝类30多种、藻类近20种。广阔的海域具有得天独厚的海洋资源、港口资源和滨海旅游资源。作为人多地少，资源匮乏的汕头，海洋无疑是最大的资源优势。

二、汕头常见的经济贝类－红肉篮蛤

红肉篮蛤（Aloidis.sp.），潮汕地区称红肉，它的肉味鲜美，营养丰富，是很好的海产品，也是养殖青蟹、对虾、鳗鲡等的良好饵料。贝壳经粉碎后可作家禽饲料，也可烧灰。红肉篮蛤在潮汕地区是传统的海水养殖品种之一，已有百多年的养殖历史。它的生产周期短，一般放养2～5个月就可收获。个体增长倍数高达15倍以上，常年为4～8倍，一年四季均可养殖。

红肉篮蛤个体小，壳最长的约3厘米左右，一般为10～15毫米，体高为5～8毫米，体宽为4～7毫米。壳质脆而薄，卵圆形，左壳小，右壳大，壳面呈黄白色或黄褐色，无放射肋，生长轮纹密集。

三、红肉篮蛤的生活习性

红肉篮蛤是一种广温性的海水养殖品种，而以10～25℃时生长最快，常密集地栖息于较平静的港湾潮间带或浅海的泥质底中，海水比重1.005～1.016为宜。平时，贝体前端埋进表层泥中，贝体后端露出泥面。红内篮蛤有两条水管，腹部为入水管，背部为出水管，它就靠这两条水管进行海水交换以行呼吸、摄食和排泄等活动。食料以底栖性的硅藻为主。红肉篮蛤不仅能作垂直运动，而且还能作长距离的水平移动，平常靠它的足在泥面上爬行、移动栖息位置或掘土穴居。如遇到环境条件恶劣时，则钻进泥里，把整个身体部埋入泥中，最深达6厘米左右；待不良环境过后，再上升至泥涂表面。红内篮蛤喜群聚生活，但又有随季节而营分散生活的现象。一般于立冬以后，水温逐渐下降，红肉篮蛤多向深处分散移动。大寒以后，水温逐渐回升，又移动至较浅处营群聚生活。红肉篮蛤没有游泳能力，仅利用体内的分泌物（俗称吐丝），使身体悬浮于下层水中，借潮流的运动而移动，至平潮时下沉海涂表面，靠足匍匐爬行或穴居。移动方向和时间不定，有时移动得很快，很频繁，有时几个潮时都不移动。因此在人工养殖上要特别注意掌握它的移动情况。

四、红肉篮蛤的繁殖和生长

红肉篮蛤产卵季节长。成熟的红肉篮蛤给常借助外界因子（大风浪、下雨、降温、比重降低等）的作用，自行排出精卵，一年四季都能产卵（俗称退瘦）。依其种苗的发生季节，可分为春苗、五月苗、暑苗、秋苗、降苗、雪苗、寒苗等。养殖多以春苗、五月苗、暑苗、寒苗为主。

红肉篮蛤在稚贝期生长很快，它与水质、水深、风浪、潮流等有密切关系。一般在潮流畅通、气温暖和、比重适宜、风浪不大的条件下生长最快，约10天时间，贝体可增长一毫米。种苗播养后，如遇环境条件适宜，一般养殖40～100天，体长达15毫米左右，即可收

获。生长期一般在春秋两季，因这时水温适宜，饵料丰富，稚贝走动快，生长快。若是土质细软略带红色的油泥场地，且多吹东南风，其生长更快。

五、汕头常见的经济虾类－新对虾

新对虾（Metapenaens）是指新对虾属的种类，在我国南方（广东）俗称麻虾、沙虾、基围虾，是经济价值较高的常见虾类。新对虾在分类上属甲壳纲、十足目、对虾科，与著名的海产对虾亲缘很近，也被列为海产虾类。由于新对虾分布于沿岸浅海，以在沿海10米等深线范围内分布较多，特别是在河口地区更为常见。这些河口沿岸水域，由于淡水的大量流入，水体含盐量很低，常年在5‰～10‰之间，洪水季节更是在1‰以内，接近淡水（0.5‰以内），被称为咸淡水区域。新对虾为了适应这样的生活环境，形成对盐度有较宽的适宜范围，属广盐性种类。人们利用新对虾这一广盐性习性，在虾苗期逐渐淡化，使新对虾成为适宜淡水驯养的一种海产虾。

新对虾在我国分布广、产量大，是重要的食用虾类，特别是鲜食时壳薄肉多，肉质脆嫩，色味俱佳，被认为是虾中上品，加上活运容易，又在沿岸生产，一般都活体上市，市场十分畅销，经济价值很高。

新对虾的养殖起源于鱼养殖，已有几百年的历史。而人工养殖则是到20世纪80年代的事，进入90年代中叶，随着淡水养虾业的逐步兴起，养殖业者便根据新对虾广盐性，且在沿岸咸淡水区域生活的习性，把新对虾经淡化驯养，扩大了新对虾的放养区域，而且淡水驯养新对虾，生长速度快，病害也较少，更易获得高产效益。目前淡水驯养的主要是刀额新对虾，也有养殖近缘新对虾。下面以刀额新对虾为主，介绍新对虾的养殖技术。

六、新对虾的种类与分布

新对虾属已发现有26种，全部产于印度－西太平洋海域，我国近海发现6种，主要产于南海和东海，黄海仅1种。目前人工养殖的主要是近缘新对虾和刀额新对虾。

1．近缘新对虾

近缘新对虾（M.affinis），广东俗称赤爪虾、沙芦、中虾，身体呈浅棕色，附肢棕红色，个体中等大小。在天然水域成熟个体一般体长9.l～14厘米，体重13～35克，捕到最大体长10.5厘米，重68克。在我国主要处于南海，是南海较为重要的经济虾类。在珠江口及附近海域，群体较大，产量较高，分布河口附近水深15米范围以内，底质为沙泥，盐度适中，高盐和低盐海区很少发现，当河口淡水较少、外海水较强时，近缘新对虾则分布于沿岸浅海区；而当沿岸淡水较强时，群虾则分布于较深水域。近缘新对虾是目前在咸淡水人工养殖的重要对象，但淡水驯化养殖不多。

2．刀额新对虾

刀额新对虾（M.ensis）俗称沙虾、芦虾，身体土黄至棕褐色，游泳足棕色或赤色，步足淡紫色和淡黄环斑相间，尾节暗棕色。刀额新对虾在新对虾属中是个体较大的种，在天然水域，渔获物体长主要是9～14厘米，最大体长为18厘米。刀额新对虾广泛分布于印度－西太平洋区；是南海极为重要的经济虾类，资源相当丰富，汛期也较长。在沿海鱼和咸淡水池塘，也把刀额新对虾作为重要的养殖对象。刀额新对虾对盐度适应性广，还可以经过人工淡化驯养到淡水水域。

七、新对虾的形态特征

1．新对虾与对虾的区分

新对虾与对虾同科不同属，均为发达的额角，头胸甲具肝刺，颈沟较短，伸不到头胸甲背脊，腹部后数节均具有背脊，尾节末端尖，第1触角具内侧附肢，腹部附肢的内肢发达，