平菇高产高效栽培技术
夏季高温平菇高效栽培技术
夏季高温平菇高效栽培技术夏季高温条件下，平菇的栽培技术相对于其他季节会面临更多的挑战，但是通过一些高效的栽培技术，我们仍然可以在夏季获得丰收。
本文将介绍一些夏季高温条件下平菇的高效栽培技术，希望对大家有所帮助。
1. 选择抗病虫害品种在夏季高温条件下，很容易让平菇受到各种病虫害的侵袭，因此选择抗病虫害品种非常重要。
在品种选择上，应该选择一些对高温、干旱、病虫害抵抗力较强的品种，这样可以减少在夏季栽培过程中遇到的问题。
2. 控制温度和湿度夏季高温条件下，容易出现温度过高和湿度不足的问题，这对平菇的生长会有很大的影响。
需要通过合理的通风和增加喷雾的方式来降低温度，增加湿度，为平菇的生长创造良好的条件。
3. 合理施肥在夏季高温条件下，平菇的生长速度较快，因此需要增加施肥的频率和用量。
但是在施肥过程中需要注意不要过量，以免导致土壤中养分过多，造成平菇产量减少或者品质下降。
4. 合理灌溉夏季高温条件下，土壤容易干燥，因此需要合理进行灌溉，保持土壤的适度湿润。
但是在灌溉过程中也要避免过量，以免导致土壤中水分过多，对平菇的生长不利。
5. 控制病虫害夏季高温条件下，各种病虫害会更容易侵袭平菇，因此需要加强病虫害的防治工作。
可以通过喷洒农药和增加病虫害监测频率的方式来控制病虫害的数量，保障平菇的生长。
6. 加强管理夏季高温条件下，需要加强对平菇生长环境的管理，包括定期清理菌棒表面的菌丝，保持菌床的整洁，以及对菌棒进行适度的修剪和处理。
通过以上的高效栽培技术，我们可以在夏季高温条件下，获得更好的平菇产量和质量。
这些技术只是一些基本原则和方法，实际栽培过程中还需要根据当地的具体条件和实际情况进行调整和应用。
希望大家在夏季栽培平菇时能够取得丰收，有一个好的收获季节。
平菇高营养配方特高产栽培
平菇高营养配方特高产栽培平菇高营养特高产栽培技术，就是利用麦秸、稻草等原料，采用高营养配方、菌棒脱膜、营养土覆盖等措施，使投入产出比达1∶10以上，经济效益十分显著。
1.菌种选择选用长白一号等广温型品种。
适宜栽培时间为当年9月至翌年4月。
2.配方及处理有4种配方：①豆秸（粉碎）50%、玉米芯或麦秸40%、玉米面或麦麸8%、石灰2%。
②麦秸70%、麦麸27%、复合肥1%、石灰2%。
③稻草90%、棉油渣10%。
④棉子壳50%、花生壳47%、磷肥1%、石灰2%。
取其中一种配方，将原料粉碎拌匀，调节含水量至55%～60%，堆积后盖塑料薄膜发酵灭菌，时间4天～6天。
3.装袋灭菌接种每袋装料1千克～1.25千克，常压灭菌，接种室常规消毒后接种。
4.发菌接种后菌袋置培养室内，一般堆高6层～8层，温度控制在23℃～26℃，注意通风换气，7天～10天翻堆一次，30天左右可发好菌。
5.营养土配制用新鲜牛粪或鸡粪40%、杂木屑40%、生石灰10%、草木灰8%、普钙2%，混匀，加水60%左右，堆积发酵，温度升高到60℃时翻堆，共翻堆2次～3次即可，然后加入适量的肥沃土壤即成营养土。
6.菌棒覆土在大棚内挖深25厘米～30厘米的坑，墒情不足时提前2天～3天灌水造墒，菌袋脱膜后竖放在坑内，菌棒间距1厘米～2厘米，用营养土填间隔，表面微露菌棒，再用0.3%的尿素水浇透营养土，然后扣棚、遮阳。
7.管理及采收覆土后15天左右现蕾，喷水宜少，宜勤，保持空气相对湿度在85%左右。
现蕾3天～5天后，菌蕾将展开叶片时，增加向空中喷水次数，保持空气相对湿度在85%～90%。
再过6天～8天后，方可向地面洒水，增加喷雾次数，将空气相对湿度提高到90%以上。
菌盖边缘展开时开始采收。
每次采菇后，撒一层草木灰，浇水后再覆土2厘米～3厘米，10天后扒去覆土，按前法管理，共可收4潮～5潮菇。
平菇夏季高产栽培技术
平菇夏季高产栽培技术平菇是一种广泛栽培的食用菌，其肉质鲜美，营养丰富，因此备受人们喜爱。
夏季是平菇高产的季节，下面将介绍平菇夏季高产栽培技术。
一、基本要求1.选择适宜的种植地点：平菇喜欢温暖、湿润的环境，因此选择通风良好、阳光充足的地方进行种植。
2.合理的培养基：平菇培养基的配方应合理，以保证平菇的健康生长。
3.科学的管理措施：控制温度、湿度、光照等因素，定期进行病虫害防治。
二、种菇方法1.菇种选择：选择优质的平菇菌种进行种植，确保其繁殖力和产量的高低。
2.菇棒制备：将菇种培养于菇棒上，待菌丝长满菇棒后，即可移植到栽培盒中。
3.栽培盒准备：栽培盒的材质应具有透气性和保湿性，可选择木质或塑料材料制作。
4.菇棒移植：将长满菌丝的菇棒均匀地插入栽培盒中，注意保持菇棒之间的距离，以利于菇丝生长和通风。
三、温度和湿度控制1.温度控制：平菇生长的适宜温度为20-25摄氏度，夏季温度较高，应加强通风降温，尽量保持在适宜范围内。
2.湿度控制：平菇生长需要一定的湿度，夏季湿度较低，应定期进行喷水增湿，保持适宜的湿度。
四、光照控制1.阳光照射：平菇需要一定的光照来促进菇丝的生长，但直接暴晒会导致菇体变黄，因此应选择适当的光照时间和强度。
2.遮光措施：夏季阳光强烈，可在菇棚上覆盖遮光网，避免阳光直射，保持适宜的光照强度。
五、病虫害防治1.病害防治：夏季病菌易滋生，因此要加强病害防治，及时发现并采取措施进行防治。
2.虫害防治：常见的虫害有蚜虫、蚜虱等，可采用生物防治或化学防治的方法进行控制。
六、采收和保养1.采收时机：平菇的最佳采收时机是菌盖完全展开但尚未散孢时，此时菇体鲜嫩、口感好。
2.采收方法：用刀将菇柄切断，注意不要损伤周围的菇丝。
3.保养方法：采收后要及时清理废菇体，保持栽培环境的清洁，避免病菌滋生。
以上即是关于平菇夏季高产栽培技术的介绍。
通过合理的种植方法和科学的管理措施，可以提高平菇的产量和质量，满足人们对食用菌的需求。
野外怎样种植平菇高产
野外怎样种植平菇高产野外种植平菇是一项具有挑战性的农业活动，但通过准确的操作和注意事项，可以实现高产。
以下是一些建议，希望对您有所帮助：1. 场地选择：选择一个适宜种植平菇的场地非常重要。
最好选择在平坦且有适当的日照和通风条件的地方。
避免选择潮湿的地区，因为这可能导致菌丝腐烂。
2. 土壤准备：土壤应该是肥沃的，富含有机质。
可以将堆肥或废弃的植物材料混入土壤中，以增加有机质的含量。
优质的土壤可以提供平菇生长所需的营养和湿度。
3. 菌种选择：选择优质的菌种非常重要。
可以选择耐寒、耐热和高产的品种。
在选择菌种时，应该注意生产商的信誉度和质量保证。
4. 菌丝接种：将菌丝接种到培养土中。
培养土应预先消毒，以防止其他细菌或真菌的污染。
接种后，密封层的培养土应保持湿润。
5. 环境控制：维持适宜的环境条件对平菇的高产非常重要。
保持室温在20-25摄氏度之间，相对湿度在70-80%之间，并确保通风良好。
可以使用增湿器、加热器、风扇等设备来调节温度和湿度。
6. 灌溉管理：保持适度的湿润度是平菇生长的关键。
灌溉时应避免直接将水喷洒到菌丝上，以免破坏菌丝结构。
最好使用喷雾灌溉的方法，将水均匀地喷洒在培养土的表面上。
7. 遮光管理：平菇对光线的需求不高，甚至会抑制其生长。
因此，野外种植平菇时，应使用遮光网或其他遮光材料来阻挡阳光。
避免阳光直射可以防止产生苦味和增加产量。
8. 疫病防治：定期检查平菇的生长情况，并注意疾病和虫害的迹象。
如发现病害，应及时采取适当的防治措施，如使用化学药剂或生物农药进行喷洒。
9. 收获与储存：平菇在子实体成熟后即可进行采摘，以免逾期过熟。
将采摘的平菇储存在干燥、清洁的容器中，冷藏保存可延长保鲜期。
10. 质量监控：种植平菇的过程中，应随时注意生长状况和产量情况。
记录关键的生长参数，如温度、湿度和光照等。
这些数据有助于监控和优化平菇的生长环境，提高产量和质量。
以上是野外种植平菇高产的一些建议，希望对您有所帮助。
反季节平菇高产高效栽培技术要点
反季节平菇高产高效栽培技术要点
反季节平菇高产高效栽培技术要点
反季节生产是一种利用人工控制环境条件实现农作物突破传统季节性因素限制，提高产量和品质的生产方式。
主要采用温室大棚或地下室来模拟出必要的环境条件，改变原有的季节影响，使得作物能够正常生长发育，从而达到高产、高效的目的。
在这种情况下，反季节平菇栽培技术便变得尤为重要，下面将详细说明其要点。
一、选择合适的场地
种植反季节平菇前，应先选择合适的场地，一般应选择无污染的水土，地势宽阔，避免选择湿润的坡地，以保证菇类的质量，避免病虫害的发生。
二、施肥
反季节平菇的栽培应该采用适当的施肥措施。
在施肥时，应注意控制施肥量，尽量不要施用氮肥，过量施用氮肥会导致菇蕈体积增大，营养失衡，而且叶面也会变黄，影响菇蕈的质量。
三、培养土壤
为了保证反季节平菇的高产，应采用适当的培养土壤，土壤质地要轻、透气性好、肥力较强，具有良好的机
械强度和水分保持能力，能满足菇蕈的需求，使其正常生长发育。
四、灌水
在种植反季节平菇的过程中，应适当灌水，以保证菇蕈能够正常生长发育，但要注意不要过量灌水，以免影响菇蕈的品质。
五、喷药
为了提高反季节平菇的产量，应采取适当的喷药措施，以减少病虫害的发生，保证菇蕈的质量。
六、收获
反季节平菇的收获期一般是18-20天，应按照菇蕈的生长情况，及时收获，以获得较高的产量和质量。
以上就是反季节平菇高产高效栽培技术要点，希望能够对平菇栽培者有所帮助。
反季节生产是一种有效的技术，可以有效地提高作物产量和品质，但是，在实施过程中，还需要注意多种因素，如场地选择、施肥、培养土壤、灌水、喷药等，以保证反季节平菇的高产高效栽培。
早秋高产优质平菇科学栽培8大要点
早秋高产优质平菇科学栽培8大要点
1. 选择适宜的菇种：早秋适宜种植的平菇种类多样，如口蘑、灵芝菇、姬菇等，选择适合本地气候和土壤条件的菇种。
2. 提供适宜的环境条件：早秋的天气温度适中，平菇生长需要在18-25摄氏度的温度范围内，同时保持适宜的湿度和通风条件。
3. 选择优质的菇种菌种：菌种的质量直接影响到平菇的生长和产量，选择具有较高菌丝发育速度和耐逆性的优质菌种进行种植。
4. 土壤准备：早秋平菇需要富含有机质的土壤，因此在栽培前需要进行土壤改良和施肥，保证土壤肥力和透水性。
5. 控制病虫害：平菇容易受到一些常见的病虫害侵袭，如菌核病、蚜虫等，可以采用生物防治、调整栽培环境等方法进行病虫害的防控。
6. 种植密度和排列方式：根据菇种的生长特点和农艺要求，合理确定平菇的种植密度和排列方式，以达到最佳的产量和品质。
7. 种植技术掌握：栽培平菇需要掌握一些基本的种植技术，如发酵料的制备、菌袋的包菇和接种、日常的管理和维护等。
8. 及时收获和处理：早秋平菇生长周期较短，一般为20-30天
左右，因此要及时观察生长情况，合理安排收获和处理工作，确保平菇的品质和保鲜度。
平菇高产高效栽培技术.doc
平菇高产高效栽培技术摘要:木文介绍了平菇高产高效栽培技术，主要包括品种选择、菌种制作、菌棒制作、出菇期管理、适时采收、转潮期管理等内容，以供种植户参考。
关键词:平姑;高产高效;栽培技术1品种选择平菇品种不同，其子实体正常发育所需的温度范围也不同,生产上常按温型分类，如高温型、广温型、低温型等;除夏季首选高温型外，一般生产季节栽培均选用广温型品种。
2菌种制作菌种制作分付种、原种和栽培种。
付种和原种一般从有资质、信誉度高的生产单位购买。
栽培种制作容器最好用低压聚乙烯槊料袋，生产上选用17cmX33cmX40nun的袋了。
2.1培养基及配方培养基有木屑培养基、棉籽壳培养基和玉米芯（谷物）培养棊等,配方如下:①木屑培养基。
木屑100kg、隸皮25kg、米糠10kg、石膏2kg、磷肥2kg、白糖0.5kg、50%的多菌灵0.2kg。
②棉籽壳培养基。
棉籽壳100kg、缺皮10kg、石膏1kg、磷肥2kg、50%多菌灵0.2kg。
③玉米芯培养基。
玉米芯100kg、铁皮10kg、玉米面8kg、磷肥1.0kg、白糖0.5kg、50%多菌灵0. 2kg o玉米芯要粉碎成大豆大小的颗粒，再用1%的石灰水浸泡堆闷24h后，拌入辅料。
粮食类一般不用来作培养基。
2. 2配料与接种制作菌种，除掌握以上配方外，还要使拌料水分恰到好处，含水量偏低，菌丝生长缓慢、纤弱;水分偏高,料温随之上升，易酸败,菌丝牛•长受卩FL常用感观测定，即手握培养料,指缝间有水溢出但不下滴, 伸开手指，料在掌中能成团，掷地四分五裂，落地即散,其含水量较为适中。
配好的培养料可用机器装袋，也可用人工装袋;人工装袋,要边装边压实，用力均匀，做到料袋四周紧实而无空隙,装好后，两头（或一头）宜接用线扎成活结。
常压灭菌时,锅内温度达到100°C时，保持10~12h,待温度降至60°C时，打开蒸锅[1-2] o待料温降至25°C左右时即可接种。
夏季高温平菇高效栽培技术
夏季高温平菇高效栽培技术1.选择适宜品种夏季高温条件对平菇的生长极为不利。
因此，要选择适合夏季生长的品种。
常见的夏季平菇品种有昌科6号、北农9号、岛田品种等。
这些品种对高温条件适应能力较强，又具有良好的产量和品质表现。
2.控制温度夏季高温条件下，必须要控制菇房内的温度。
一般来说，要求白天温度在25-27℃，晚上温度在18-20℃。
为了达到这个条件，需要采取以下措施：（1）加强环境通风：可以通过增加风口、增加风机数量、调整风机位置等多种方式，增强菇房的通气量，以达到室内良好的通风条件。
（2）积极降温：采用冷水或冰块散热、增加喷雾降温等多种方式，及时将菇房内的温度降下来。
（3）定时通风：结合菇房内温湿度变化，合理调节通风时间和通风强度，以保持稳定的温湿度环境。
夏季高温平菇栽培，除了要控制温度，还必须要控制室内湿度。
空气湿度过高，易造成菇体出现软化、浸水病变等病害，影响产量和品质。
一般来说，要求湿度在75-80%左右，最好不要超过85%。
为了达到这个条件，可以通过以下方式来控制室内湿度：（1）增强夏季风口、白天开窗通风，促进空气对流。
（2）将喷雾器的喷头调整到上方，喷射水雾到空中，形成大面积水气蒸发，提高室内湿度。
（3）通过静电加湿器等设备对室内进行局部加湿，以保证一定的湿度。
4.科学浇水夏季高温条件下，水分的供应也是平菇高效栽培的关键。
夏季空气湿度大，土壤水分蒸发快，因此需要加强浇水管理。
一般来说，每天早晚各浇一次水，早晚温度低、空气湿度高时，不宜浇水。
浇水量要适合，不可过多或过少。
盆壤不能过干或过湿，过湿会导致地下病菌活跃，过干则菇体易开裂、形变等，影响品质。
5.肥料施用夏季高温条件下，平菇的植物营养需要量也较大，要注意适时施肥。
一般来说，平菇生长旺盛期为种植后的10-25天，此时需要施用大量的氮肥和钾肥，促进菇体的分化和长大。
而后期则需要适量施磷肥、硫酸镁肥等针对性肥料，提高菇体品质。
6.病虫害防治夏季高温条件下，平菇易受到黑点病、灰霉病、裂脚病等多种病害的侵袭。
平菇高温季节速成高产栽培
平菇高温季节速成高产栽培高温对平菇正常生长和高产极为不利，如仍采用常规栽培方法，不仅平菇成本高，而且产量低。
但如果采用速成高产栽培技术，能获得高产高效。
总结我们多年的经验，高温季节平菇速成高产栽培主要有以下几个要点：选择适宜菌种平菇的品种很多，纯高温型的品种品质较差，宜选用广温型但较耐高温的品种，如苏平、矮抗558、西德33、亚光1号以及高平1号、三峡13号、桃红平菇、美味红平菇等。
这些品种可在15～36℃温度范围内正常出菇。
采用科学配方这里有两种较好的配方可供参照。
配方一：棉籽壳500千克、小麦麸皮40千克、米糠30千克、玉米面15千克、新鲜石灰15千克、石膏15千克、尿素3千克、酵素菌1.5千克、磷酸二铵4千克、磷酸二氢钾1.5千克、硫酸镁1.5千克、克霉净10包、PH值自然。
配方二：玉米芯500千克、小麦麸皮50千克、豆饼面15千克、新鲜石灰20千克、石膏15千克、尿素4千克、酵素菌2千克、硫酸镁2千克、磷酸二铵5千克、磷酸二氢钾2千克、克霉净10包、PH值自然。
讲究栽培技艺1、排异式通氧发酵。
出菇场地要选择在通风良好、靠近水源、遮阳效果好的场所。
采用半地下式菇房或塑料大棚，外层要覆盖较厚的草帘，保证菇场内外通风良好，设法降低棚内温度。
首先将培养料在向阳处充分拌匀、平铺，按料水比1:1.5加水后，翻料拌匀，然后堆积。
料堆高1.2米、宽1.5米，料堆上面不必加盖任何物体。
保持每天翻料5～6次。
每次翻料后，用直径5厘米左右的木棒在料堆面间隔30厘米左右均匀打出到底的孔洞，用以排泄料内有害气体，使周围的空气随压强作用及时补充到料堆内，满足好氧菌群的需求，再利用这些菌群产生的生物热能杀灭病菌、害虫。
经过多次翻料，达到净化、熟化培养料的目的。
通氧式快速发菌在直径28厘米、长度50厘米的菌袋上对称打出两个直径2厘米的通透孔洞，用以补充氧气和排泄袋内过多热量和废气。
长期的栽培经验证明，这样打洞不仅能加速菌丝的生长，而且能避免高温烧袋造成的杂菌污染，确保菌丝快速发育，菇蕾健壮生长。
如何促进平菇稳产高产
如何促进平菇稳产高产平菇是一种常见的食用菌，具有营养丰富、口感鲜美的特点，因此深受人们的喜爱。
为了促进平菇的稳产高产，可以从以下几个方面进行努力。
首先，在平菇种植过程中，选择合适的菌种是非常重要的。
菌种的选择应根据当地气候和土壤条件进行，确保菌种适应能力强、产量高，并具有良好的食用品质。
同时，种植者可以定期更新菌种，选择更为优质的新品种，提高产量和品质。
其次，合理的种植技术可以帮助提高平菇的产量。
首先，要保持适宜的温湿度条件，提供合适的生长环境。
平菇喜欢温暖潮湿的环境，温度控制在20-25摄氏度之间，相对湿度控制在80%以上。
其次，要注意适时的通风和保湿，保持菌床的湿度稳定，避免水分过多或过少造成的问题。
最后，注意菌床的管理，及时清理杂草、病虫害，保持菌床的整洁。
再次，合理的施肥和水肥管理可以促进平菇的稳产高产。
平菇对养分要求较高，适时添加适量的有机肥和无机肥可以提供菌丝生长所需的养分。
在施肥时要注意控制施肥量，避免过量施肥造成的问题。
另外，及时补充菌床所需的水分，保持适宜的湿度，防止菌发生干燥和水分过多的情况。
同时，要避免菌床积水，造成根部腐烂。
此外，疾病防治也是保持平菇稳产高产的重要一环。
平菇容易受到一些病虫害的侵袭，如菌丝蚧、白粉病等。
在疾病防治方面，可以采取以下措施：首先，定期对菌床进行检查，发现病虫害情况及时采取相应的防治措施。
其次，保持菌床的通风，避免湿度过高导致病虫害滋生。
再次，定期清理垃圾、杂草等，保持菌床的清洁。
最后，合理使用化学农药，进行病虫害防治，但要注意剂量和使用方法，避免对环境和人体造成危害。
最后，平菇的采摘和贮藏也是影响稳产高产的关键环节。
在采摘时要掌握恰当的时间，并采用合适的方法进行采摘，保证菌盖的完整性和品质。
采摘后要及时进行贮藏，保持菇体的新鲜和水分的稳定。
可以采用冷藏等方法进行贮藏，提高平菇的保鲜期。
总之，通过选择合适的菌种、合理的种植技术、科学的施肥和水肥管理、疾病防治措施以及适时的采摘和贮藏，可以有效促进平菇的稳产高产。
提高平菇产量的优质栽培技术
提高平菇产量的优质栽培技术在农业生产中，平菇是一种重要的食用菌类作物，具有高蛋白、低脂肪的优点，备受消费者的喜爱。
然而，由于其栽培技术比较繁琐，导致产量不稳定。
本文将介绍提高平菇产量的优质栽培技术，帮助农民朋友们获得更好的经济效益。
一、菇棚建设菇棚的建设对平菇的生长环境有着直接的影响。
首先，选择合适的场地，避开阴湿、通风不良的地方，确保菇棚周围环境的整洁。
其次，搭建稳固的菇棚结构，选择透光性好的材料，提高光照条件，有利于平菇的生长和光合作用。
同时，合理设置通风设备，保持菇棚内的空气流通，有助于排除二氧化碳和调节湿度。
二、基质选择与处理平菇的生长基质选择对产量的提高至关重要。
常用的基质有麸皮、玉米秸秆、锯末等。
首先，要选择质地疏松、排水良好的基质，有利于根系的生长和氧气的供给。
其次，要对基质进行适度的处理，如蒸煮、消毒等，杀灭病虫害和杂菌，提高基质的纯净度和利用率。
三、菌种选择与接种合理选择菌种是提高平菇产量的关键。
目前市场上常见的菌种有白色平菇、金针菇等。
选择菌种时，要考虑其适应性、产量和抗病能力。
接种时，要控制接种量，保证菌种的充分发展和生长。
四、温度和湿度控制温度和湿度是平菇生长的重要环境因素，对产量有着直接影响。
在生长初期，要保持较高的温度，有利于菌丝的生长和扩张。
随着菌丝的发育，温度要逐渐降低，促使平菇的子实体形成和生长。
同时，要保持适当的湿度，保持基质表面湿润，但又不能过湿，以免引发病菌滋生。
五、光照管理合理的光照管理对平菇的生长有重要影响。
菇棚内要保持适度的光照强度，以光照强度5000-10000勒克斯为宜。
在菇丝结合的过程中，要避免阳光的直射，以免导致菌丝干枯或发生病害。
同时，要确保日照时间的稳定，保持昼夜温差适宜。
六、施肥管理平菇的施肥管理是提高产量的重要环节。
通常可选择有机肥和无机肥的混合施用。
在菇丝初生后，可选择纯有机肥进行追肥，有利于菌丝的快速生长和扩张。
同时，要掌握好施肥的量和时机，避免因施肥不当导致的过度生长或无法满足生长需求的问题。
夏季高温平菇高效栽培技术
夏季高温平菇高效栽培技术夏季高温对于平菇的栽培是个不小的挑战，高温会影响平菇的生长和产量，而且还容易引发病虫害。
在夏季高温下，如何高效栽培平菇成为了许多农户所关心的问题。
本文将针对夏季高温平菇的高效栽培技术进行介绍，希望对种植户们有所帮助。
一、选择合适的品种在夏季高温下，选择适应高温环境的品种是至关重要的。
常见的适应高温的平菇品种有热带平菇、越南平菇等。
这些品种对高温有较强的抵抗能力，容易适应炎热的气候条件，生长速度也较快。
在夏季高温下选择适应性强的平菇品种是第一步。
二、合理选择栽培地点在夏季高温下，平菇的栽培地点选择尤为重要，一般建议选择离市区较远的山区或郊区进行栽培。
这些地区的气候相对较凉爽，相对适合平菇的生长。
控制光线的照射和温度的太高对于平菇的生长是非常重要的，因此选择合适的栽培地点对于夏季高温平菇的栽培至关重要。
三、合理的温度和通风控制在夏季高温下，要合理控制栽培环境的温度和通风。
平菇适宜的生长温度一般在25℃左右，过高的温度会影响平菇的生长。
在高温的夏季，我们要通过降温设备来降低菇房内部的温度，可以通过安装空调或者大面积遮荫来降低温度。
要及时通风，保持菇房内部的空气流通，降低菇房内部的温度。
四、合理的水肥管理在夏季高温下，要合理控制平菇的水肥管理。
高温会导致土壤的水分蒸发速度加快，因此需要增加浇水频次和量，保持土壤的湿润度。
但也要避免水分过多，以免引起病害。
在施肥方面，要根据平菇的生长周期和生长状态合理施肥，避免施肥过量或不足。
五、疾病和虫害防治在夏季高温下，平菇容易遭受各种疾病和虫害的侵袭，因此要加强预防和防治工作。
首先要加强对平菇的日常管理，保持菇房内部的卫生清洁，及时清除病菌和害虫的侵害。
其次要注重使用合理的农药进行防治，定期喷洒杀菌剂和杀虫剂，保障平菇的健康生长。
要注重对平菇的生长环境进行消毒和防护，减少病虫害的传播。
六、适当的采收时间和方法在夏季高温下，平菇的生长周期一般会缩短，因此要适当调整采收时间。
平菇高产高效栽培技术
平菇高产高效栽培技术摘要：在同一日光大棚，面积700平方米，连续三年种植平菇，通过选择不同品种，采取科学种植，达到生物效率140%---160%,亩产值20多万元。
纯收入10多万元关键词平菇栽培模式平菇是山东省种植量面积最大，产量最高的食用菌，但大面积种植，产量不稳定。
主要原因种植时间安排不当，品种选择欠佳，管理方法不够科学。
本人从事食用菌制种栽培20多年，通过对一农户三年指导，在一面积700平方米日光大棚内，投料8万斤，三年连续产值达20多万元，纯收入10多万元。
现将栽培技术总结如下：1 母种制作配方：马铃薯（去皮）200克、葡头糖20克、蛋白胨2克、细玉米粉10克、琼脂18—20克。
灭菌后接种，一般7天长满。
2原种制作配方:棉籽壳89%、麦麸10%、生石灰1%。
用17x35cm塑料折角袋，每袋装料400克，套环和棉塞封口。
高压灭菌后接入母种，一般40天长满。
3栽培种制作配方;棉籽壳93%、麸皮5%、石灰2%、另外加入千分之一的多菌灵或克霉灵，常压灭菌，100摄氏度保持10小时，再闷一夜，晾凉后接种箱无菌接种。
一般25—30天长满。
4栽培时间：大规模栽培，为了降低成本，往往采用大袋栽培，一般用28x55cm 低压聚乙烯袋，所以播种时间很重要，过早，气温高，易造成焼袋，且污染严重；过晚，气温低发菌困难，岀菇延迟，降低产量。
我区一般8月10日开始做栽培种。
8万料需做9000斤干料栽培种。
分三次，每周3000斤，三周做完。
即9月5日前做完。
9月10日开始种植，每两天种植5000斤，35天全部种完，即10月15日前装完。
5品种选择因我区对黑灰色品种比较信赖，所以三批栽培种全部为黑灰色。
第一批为抗热，色黑品种：先锋7、8105、灰美2号，二批三批抗低温灰色品种：抗病2号、抗病3号。
6栽培方法采用的是半生料栽培即不经过发酵或灭菌而直接栽培的方法，此法在我区以大面积推广多年，具有方便、快捷、操作简便的特点，菇农易于接受。
平菇夏季高产栽培技术
平菇夏季高产栽培技术平菇是一种常见的食用菌，夏季是平菇高产的季节。
为了获得丰收的平菇，农民需要掌握一些栽培技术。
本文将介绍平菇夏季高产栽培技术的相关知识。
一、选择合适的菇棚平菇适宜在通风良好、光照适中、温度控制稳定的环境下生长。
因此，选择合适的菇棚非常重要。
菇棚的内部温度应保持在25-30摄氏度，相对湿度保持在80%左右。
同时，要注意防止菇棚内温度过高或过低，可采取加湿降温的措施。
二、菇床的准备平菇的菇床可以使用秸秆、木屑、玉米芯等材料制作。
首先，将材料浸泡在水中，使其吸满水分。
然后，把湿润的材料填充到菇床中，每层厚度约为10-15厘米。
最后，用塑料薄膜覆盖在菇床上，以保持湿度。
三、菇种的选择选择优质的平菇菇种对于高产栽培至关重要。
常用的平菇菇种有杨树平菇、黑木耳平菇等。
选择菇种时，要注意其耐高温、抗病虫害能力强的特点。
四、菇种的培养平菇的菇种培养分为菇种发酵和菇种培养两个阶段。
首先，将菇种放入菇袋中，与发酵基质一起进行发酵。
发酵过程中，要保持适宜的温度和湿度，以确保菇种的良好生长。
发酵完成后，将菇袋移到菇床上，进行菇种培养。
培养期间，要保持菇床的湿度，定期进行适量的通风，促进菇种的生长。
五、菇床的管理菇床的管理是平菇栽培中的关键环节。
首先，要控制菇床的湿度。
菇床过干会导致菇体生长不良，过湿则容易滋生病菌。
其次，要适时施加有机肥料，提供足够的养分供平菇生长。
此外，还要定期除草，保持菇床的整洁。
同时，要注意病虫害的防治，及时发现并采取措施防止病虫害的蔓延。
六、采收与储存平菇的采收要在菇盖展开之前进行，以保持口感和口感的最佳状态。
采收时要轻拿轻放，避免损伤菇体。
采收后，要及时将平菇放入透气性好的包装袋中，并存放在阴凉通风的地方。
平菇的储存时间一般为3-5天，因此要及时食用或加工。
七、防止病虫害平菇夏季栽培过程中容易受到各种病虫害的侵袭，因此要加强病虫害的防治工作。
首先，要保持菇棚的清洁卫生，定期清理杂草和病虫害源。
早春茬平菇高产优质栽培技术
35瓜果菜平菇是栽培最为广泛的食用菌。
采用早春茬平菇高产优质栽培技术生产的平菇不仅味道鲜美，还能真正实现生态优质高产。
该法即使在低温的早春季节，也能充分利用地温，生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。
比常规栽培法增产55%以上，比菌墙等栽培方式增产42%以上。
一、菌丝体培养采用高压或常压灭菌，按常规接种，培养达到生理成熟的菌丝体。
具体做法：配料时加4%生石灰，以石灰水形式加入料内，拌匀。
然后，以1000千克为1堆，堆闷发酵。
料温达到60℃以上时，维持24小时，翻堆，反复2～3次。
当原料手握感觉黏润并有弹性、呈茶褐色、无异味、pH值7.5、含水量65%时，摊开降温，装料发菌（或压块发菌）培养成无污染的满菌袋，无论熟料、发酵料，所采用原料可以是棉籽壳、玉米芯或其他代用料。
使用的菌种应是经试验在当地主栽受市场欢迎、表现综合性状良好的黑色或灰色优质菌种，如灰优2号、早秋916、新831等。
二、选地建棚选择菜园、庭院或沙壤土质的优质土地建棚。
棚内挖长20米、宽1.2米、深0.2米的畦，两畦为一棚。
畦中间留人行道，四周整实。
起拱时用直径4厘米以上的毛竹对折成拱，然后用横竹加固，上覆薄膜并盖上草苫或者各种秸秆编织的遮阳物。
三、菌袋码放 选择20厘米×30厘米的塑料袋，装袋采取二层培养料，三层菌种，菌种用量以10%～15%为宜。
先装一层菌种，然后装一层料，再装一层菌种，一直装到袋口，用直径2.5厘米的木棍从上往下打一个通气孔。
往孔内再填菌种，用绳将袋口扎紧。
把接好菌种的菌袋搬到发菌棚中，码井字形垛，高不超过4层。
垛与垛之间留60～70厘米宽的人行道，便于操作，又能通风散热。
在早春茬平菇高产优质栽培技术料袋间插温度计，发菌温度控制在20～25℃，每天通风2～3次，每次通风30分钟，棚内相对湿度控制在60%以内。
发好菌后，采用畦栽，把长30厘米的袋子（若为长袋可截开）脱掉塑膜，按倾斜75度码放菌袋，直至满畦。
码袋时须认真检查袋子是否感染杂菌。
平菇增湿免喷高效栽培法
平菇增湿免喷高效栽培法平菇窄棚免喷高效栽培法集埋土栽培法和菌墙栽培法的优点于一体，使平菇的栽培管理更加简单，且品质优，产量高。
其方法是：将采收第一潮菇的菌坯脱去菌袋，绕菇棚的四面土墙筑菌墙。
菌墙外端用封口泥把菌坯与菌坯粘结起来，菌墙内全部用营养土填充，菌墙上筑一水槽，用于补水补肥。
该法的优点主要有五条：①筑菌墙前，先让菌坯出一潮菇，用已收缩的菌坯筑成的菌墙不变形，不干裂，稳定性好。
②菇棚四壁是挖出来的，结构完好，孔隙多，储水供水能力强，有利于调节菌墙内的水分平衡，补水多时，多余水分渗入棚壁储存起来，菌墙不会因水分过多而流水。
补水不足时，棚壁内的水分又可渗透到菌墙内，防止菌墙缺水干裂。
③菌墙用料内外不一样，外面用的是封口泥，内防水分外流，外御病虫入侵。
菌墙内用的是营养土，营养土质地松软，养分齐全，有利于调节菌墙内水、肥、气、热，有利于菌丝复壮，且菌墙内软外硬，不易向外倾斜倒塌。
④菌墙侧面出菇，与平菇侧生习性相吻合，有利于平菇的生长发育；⑤补水连续性好，补水充足，平菇生育期间无须喷水，既免除了喷水麻烦，又可避免喷水对菇蕾的伤害及污染，有利于平菇的优质、高产、高效。
现将该技术介绍如下：一、菇棚建造选择远离畜禽栏舍、无污染、背风向阳、土层较厚的场所建菇棚。
菇棚东西向，座北朝南，半地下式。
棚宽2米左右，长度不限。
采用下挖上筑的方法，下挖深度1.4～1.5米。
下挖时按底部内缩0.1～0.15米的坡度进行，以便筑菌墙时菌坯逐层后缩，防止菌墙前倾倒塌。
地上部分，北墙高0.8米左右，南墙高0.3米左右，东西墙与南北墙自然连接。
在南北墙上，每隔1.5米左右留一个通气孔。
棚门留在菇棚的东北角或西北角。
土墙筑好后，搭上顶架，盖上薄膜，再用10%的石灰水将四壁喷洒一遍（重点是地平面以上筑起的土墙），消毒备用。
二、封口泥和营养土的制备封口泥的作用是密封菌墙，要求其具有较好的粘合性、保水性和抗病虫能力。
所以，封口泥宜选用无作物残体、无肥料残留、无病虫污染、养分含量较少的深层土。
如何促进平菇稳产高产？
如何促进平菇稳产高产？
平菇被认为是一种易于栽培的食用菌，平菇用于栽培的秸秆非常广泛，栽培周期短，从播种到收获只有一个多月。
但与此同时，它最难获得高产和稳定的产量。
一旦出现管理错误或有害生物，基本上没有时间恢复，导致生产减少甚至绝收。
因此，菇农请抓住以下要点：
1.优质培养基的制造：理想的原料是废棉渣或棉皮，其次是秸秆和麦秸等农作物秸秆。
最好采用发酵方式，以秸秆为原料发酵时，最好加入4号固氮菌，以改善培养物的物理性质，提高氮含量。
也可以适当添加干燥的牛粪，米糠和石膏粉。
2.从事二次发酵：二次发酵可大大减少病虫害的发生和危害;培养物质可以降解，有利于菌丝的吸收，实现稳定的产量和高产。
3.使用高质菌株：这是首要任务。
首先，根据市场需求，选择适销对路的品种，并进行栽培试验，确定好促销后的表现;其次，购买菌种时需谨慎，菌龄要适宜。
4.追肥和覆土：用秸秆栽培时，为了获得高产，通常采用施肥来进一步提高产量。
例如，在喷水时，加入葡萄糖，磷酸二氢钾和硫酸镁。
培养物可有效提高原基的存活率，减少死蘑菇的产生。
覆盖土壤是必须的，最好使用营养丰富的土壤。
5.二次栽培：可提高原料利用率，减少劳动量。
通常在种植废棉或棉籽壳时使用：在收获第一潮蘑菇后，挖出严重
污染的区域，并在表面上施加一层石灰粉以铺设新的培养材料层。
6.及时总结经验：由于草菇栽培时间短，抗逆性差，通风，温度，温差，湿度和不适，都会严重影响产量。
这要求种植者根据环境和气候条件及时采取科学管理措施，不断总结经验和教训，及时纠正症状。
《平菇高效栽培技术操作指南》
温馨小提示：本文主要介绍的是关于《平菇高效栽培技术操作指南》的文章，文章是由本店铺通过查阅资料，经过精心整理撰写而成。
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本店铺将会继续努力、改进、创新，给大家提供更加优质符合大家需求的文档。
感谢支持！(Thank youfor downloading and checking it out!)《平菇高效栽培技术操作指南》一、平菇概述平菇，学名Pleurotusostreatus，隶属于担子菌门、层孔菌纲、口蘑目、口蘑科、平菇属，是一种常见的食用菌。
平菇的子实体呈伞状，菌盖初期圆锥形至后期平展，白色或灰白色，光滑，湿润时粘，边缘薄而平滑。
菌褶白色，密集，不等长。
菌柄偏生，白色，肉质，脆嫩。
平菇具有较高的营养价值和药用价值，是我国广泛栽培的食用菌之一。
平菇的分类与特点平菇属包含多种品种，根据形态特征、生长环境和药用价值等，可将平菇分为以下几个品种：（1）白色平菇：子实体较大，菌盖直径可达1020厘米，菌褶密集，白色，口感细腻，品质优良。
（2）灰色平菇：子实体较小，菌盖直径约510厘米，菌褶较稀疏，灰色，生长速度较快。
（3）皱褶平菇：子实体较大，菌盖表面具有明显皱褶，口感较为紧实。
（4）厚褶平菇：子实体较大，菌褶较厚，口感较为丰满。
平菇具有生长速度快、产量高、适应性强、抗病性强等特点。
在栽培过程中，可通过调整培养料的配比、控制温度、湿度等条件来提高平菇的产量和品质。
平菇的营养价值与经济效益平菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
每100克平菇含有蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、膳食纤维克、维生素C3毫克、钙28毫克、磷61毫克、铁1毫克等。
平菇具有较高的药用价值，具有清热解毒、润肺止咳、降低血压、抗衰老、提高免疫力等作用。
平菇夏季高产栽培技术
平菇夏季高产栽培技术平菇是一种常见的食用菌，常年栽培，其中夏季高温期是平菇高产的时期。
平菇夏季高产的关键是合理的环境控制，注意质量管理，以及科学的培养技术。
一、环境控制平菇夏季高产的一个重要环节是环境控制。
夏季是高温多雨的季节，室内环境需要及时调整以保持适宜的生长环境。
此外，平菇的生长所需的光照、温度、湿度等因素也应注意调整。
（一）空气流通平菇夏季高温期，室内温度较高，空气流通不畅，容易造成湿度过高、二氧化碳浓度过高，影响菇丝生长和果体发育。
因此，在平菇的培养过程中，需要保持空气流通，并及时进行通风和换气。
（二）温度控制平菇对温度的要求很高，一般在18°C~25°C之间，最适生长温度为23°C~25°C。
夏季气温高，要及时切断太阳直射的光线，尽量减少室内温度过高和过低的影响，同时要保持室内温度的稳定，防止温度波动造成影响。
（三）湿度控制平菇生长过程中湿度的控制非常重要。
夏季湿度高，室内湿度不易下降，容易导致菌丝生长缓慢，半阴热床上的草瓢要覆盖牛皮纸，保持床的湿度，同时要适时喷洒水雾，控制湿度在70%~80%之间。
二、质量管理平菇的质量管理对菌丝生长和发菇都有着重要的影响，因此，在培养平菇的过程中，需要注意以下几点：（一）选择良种不同品种的平菇生长特点不同，对环境和气候的适应能力也不同。
在栽培过程中，要选择适应本地气候条件的平菇品种，以提高产量和质量。
（二）科学配置基质平菇的基质配置对培养的成败有着非常重要的影响。
夏季养菌要加高粱草杆，谷壳或玉米秸秆等燕麦皮类的基质，30cm高一层，15cm厚。
基质的水分含量应控制在60%~68%之间，避免基质干湿不均，导致菌丝生长不良。
（三）严格卫生管理平菇是一种有机质生物，容易遭受病虫害的侵害。
因此，在平菇的栽培过程中，要严格的卫生管理，保持环境干燥卫生，污染物要及时清理，菌床要避免破裂或霉变，及时喷洒除菌剂处理等。
三、科学的培养技术平菇的生长过程大致分为两个阶段，即菌丝生长期和丛枝菇生长期。
平菇优质高产栽培实用新技术
编辑：徐建堂****************蔬菜园地平菇优质高产栽培实用新技术文/ 任佰刚 夏强瑞 刘洪成青岛西海岸新区食用菌栽培从20世纪80年代开始起步，至今已有40多年的历史。
栽培品种主要以平菇为主，栽培方式以生料栽培为主，后来逐渐发展到发酵料栽培为主。
根据我们多年的食用菌生产经验，现将青岛地区平菇发酵料优质高产栽培实用技术介绍如下，供广大菇农参考。
一、使用优质菌种要使用经过脱毒处理的菌种，菌种要求自身不携带任何病毒病菌，菌种抗性提高，无种性退化等问题。
选择高产、柄短、抗病、深灰色、耐运输、市场畅销的品种，冬季出菇菌盖无斑点和瘤状物。
如高产8129、德丰5号、8105、650、科佳1号等。
二、发酵料配方1.棉籽壳500公斤，磷酸二铵4公斤，复合肥1公斤，生石灰20公斤，克霉灵1公斤，水650～700公斤。
高效低毒氯氰菊酯等2000倍液，或者防虫灵3000倍液。
2.玉米心500公斤，麸皮（或玉米面）30公斤，磷酸二铵5公斤，复合肥1公斤，生石灰20公斤，克霉灵1公斤，水900公斤左右。
高效低毒氯氰菊酯等2000倍液，或者防虫灵3000倍液。
3.玉米心250公斤，豆秸250公斤，磷酸二铵4公斤，生石灰20公斤，克霉灵1公斤，水750～800公斤。
高效低毒氯氰菊酯等2000倍液，或者防虫灵3000倍液。
三、培养料发酵方法把除了克霉灵、农药、化肥以外的各种主料、辅料放一起加水拌匀，料中水分掌握在料中有水渗出且有3～4滴为宜。
料少就堆成圆堆，料多就堆成高、宽各1.5米，长不限的堆，料上每隔30厘米用粗木棍向下打一深到底的透气孔，再用草帘、麻袋等透气的覆盖物盖好料。
料温第二天即可上升到60℃以上，维持24小时翻堆（大约第三天可以1011第1月 上半月刊翻堆）。
上部发酵好的料铺在底层，中下部温度低的翻到上边，注意不要拍实，整好堆打孔如上。
为防止有蛆虫要喷高效氯氰菊酯、防虫灵等农药杀虫。
第四天又要第二次翻堆（第二次翻堆前加上克霉灵、化肥），第五天进行第三次翻堆即可。
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平 菇 品种 不 同 。 其子 实 体 正 常发 育所 需 的温 度 范 围也 不同 ． 生产 上 常按 温 型 分 类 ， 高 温 型 、 温 型 、 温 型 等 ； 如 广 低
除夏季 首选高温 型外 ， 一般 生产季节 栽培 均选 用广温型 品种 。
２ 菌种 制作 菌 种 制 作 分 母 种 、 种 和 栽 培 种 。 种 和 原 种 一 般 从 有 原 母
制 作菌 种 ， 掌握 以 上配 方外 ， 除 还要 使拌 料 水 分 恰 到好 处 ， 水量 偏 低 ， 含 菌丝 生 长 缓 慢 、 弱 ； 分 偏 高 ， 温 随 之 纤 水 料 上升 ， 易酸 败 ， 菌丝 生 长 受 阻 。 用 感 观 测定 ， 手 握 培 养 常 即 料 ， 缝 间 有水溢 出但 不 下滴 ， 开手 指 ， 指 伸 料在 掌 中能 成 团 ， 掷 地 四分 五 裂 ， 地 即 散 ， 落 其含 水量 较 为适 中 。 好 的 培 养 配
资质、 信誉 度 高 的生产 单位 购 买 。 培 种制 作容 器 最好 用 低 栽
压聚 乙烯 塑料 袋 。 生产 上选 用 １ ｒｘ ３ｃ ４ ｍ的袋 子 。 ７ｃ ３ ｍ￣ ０ｍ ｕ
２ １ 培 养 基 及 配 方 ．
培养基 有 木屑培 养 基 、 籽壳 培 养基 和玉 米芯 （ 棉 谷
芯 １０ｋ 、 皮 ｌ 、 米面 ８ｋ 、 肥 １ ｇ 白糖 ０５ｋ 、 ０ ｇ麸 ０ 玉 ｇ磷 ． 、 ０ｋ ． ｇ ５ ％多 菌 灵 ０２ｋ 。 米 芯 要 粉 碎 成 大 豆 大小 的颗 粒 ， 用 ０ ． ｇ玉 再 ｌ ％的石灰 水 浸 泡 堆 闷 ２ ４ｈ后 ， 入辅 料 。 食 类一 般 不 用 拌 粮
３ 栽 培 场 地 准 备
菌 种接 人 料 袋 后 ， 菌 丝萌 发 至现 蕾 ， 在 室 内 ， 可 从 可 也 在室 外 菇 棚 进 行 ： 在 采 用 菌 棒从 灭 菌锅 出来 后 直接 进 入 现 出菇棚 ， 行接 种 、 菌 、 进 发 出菇 的方 法 。 根据 不 同季 节 的 生产
坦、 交通 方便 等 。 棚 最 好 用钢 筋支 架 或者 用竹 片 加钢 筋 混 菇
物） 养基等 ， 培 配方 如 下 ： 木 屑 培 养 基 。 屑 １０ ｇ 麸 皮 ① 木 ０ 、 ｋ
２ ｇ 米糠 １ ｇ 石膏 ２ｋ 、 ５ｋ 、 Ｏｋ 、 ｇ 磷肥 ２ 、 白糖 ０５ｋ 、０ ． ｇ ５ ％的多
菌灵 ０２ ｇ② 棉籽 壳 培 养 基 。 籽壳 １０ ｇ麸 皮 １ 、 ．ｋ。 棉 ０ 、 ｋ ０ｋ 石 ｇ 膏 １ ｇ磷肥 ２ ｇ５ ％多菌 灵 ０ 。 玉米 芯培 养基 。 、 ｋ 、０ ｋ ．ｋ ③ ２ｇ 玉米
来作培 养基 速 度 。 菌 皮 过 厚 、 凡 老化 干 缩 、 丝 生 长稀 疏 或 培 养 料 菌 结 合松 散 ， 体 长 出 袋 外 的菌 种 ， 及 带 有 虫卯 、 菌 的 所 菇 以 杂
谓 “ 料菌 种 ”都 不 能 当作 菌种 栽培 。 生 ，
料 可 用 机 器 装 袋 ， 可 用 人 工 装 袋 ： 工 装 袋 ， 边 装 边 压 也 人 要
要 求选 择 不 同 的场 地 ， 温 季 节 的 平菇 生 产 应 选 阴 凉 湿润 高
的场所 ， 季平 菇 生产 应 选 向阳 的场 所 ， 选 场 地均 应 有清 冬 所 洁 无污 染 的水源 ， 环境 卫 生 良好 ， 不易受 交 叉污染 ； 且地 势平
现 代农 业科技
２１ ０ ０年 第 １ １期
园 艺 学
平菇高产 高效栽培技术
薛贞 明
（ 徽 省 庐 江 县 农 业 技 术 推 广 中心 ， 徽 庐 江 ２ １０ ） 安 安 ３ ５ ０
摘要
介 绍 了平菇 高产 高效 栽培技 术 ， 主要 包括 品种选 择 、 菌种 制作 、 茵棒 制 作 、 出菇期 管 理 、 时采 收 、 潮期 管理 等 内容 ， 适 转 以供 种 植
白健 壮 ， 细 均 匀 ， 粗 菌落 延 伸整 齐 一致 ， 尖端 部 位分 枝 清 晰 ，
不 杂 乱 ， 有毛 霉 、 霉 等 菌 落 ； 熟 的菌 种 ， 丝 浓 密 、 没 木 成 菌 具
有光 泽 ， “ 菌 ” 生 出菌 皮 现 象 ， 时还 有 水 珠 分 泌 。 有 回 或 有 但 基 质 清 楚可 辨 ， 收 缩 、 干涸 。 不 不 栽培 种 菌龄 ， 质培 养基 以 木 菌 丝发 到底 后 ８ １ ～ ０ｄ内使 用最 好 ， 籽壳 、 棉 玉米 芯培 养基 以 菌 丝发 到底 后 ２ ８ｄ内原 基 形成 之 前使 用最 好 ， 时挖 出 的 － 这 菌种成块 ， 菌丝 量 最 大 ， 弹 性 ， 有 有香 味 ， 植 后 菌 丝 萌 发 移 快， 定植 早 。 般 低温 下培 养菌 种 ， 要 不 出菇 ， 间 延长 对 一 只 时 菌 种 质 量 没有 明 显 的 影 响 ； 在 高 温 情 况 下 ， 使 不 出 菇 ， 但 即 也 不能 随 意延 长 时 间 ， 为在 高温 下 ， 因 菌丝 体 生理 代 谢活 动 旺 盛 ， 不但 要 消耗 培 养 料 中的 养分 ， 它 同时 还会 加 速 自身 的
参盏 关键 词 平菇 ； 高产 高效 ； 培 技 术 栽 中 图 分 类 号 ￥ ４ ．４ ４ ． ６ ６１０ ＂ 文 献 标 识 码 ７
Ｂ
文章 编号
１ ０ — ７ ９（０ ０） １ ０ ３ — ２ ０７ ５ ３ ２ １ １－ １３０
１ 品种 选择
温 季 节注 意降 温 ， 码层 数 不超 过 ３层 ， 与层 之 间保 持 ２ 堆 层 ０ ｃ 的距 离 。 ｍ 发现 污染 的 菌棒 要 及 时 清 除 ， 般 采 用 焚烧 或 一 放 到 粪池 内浸泡 ， 不能 随便乱 扔 。 合格 菌 种的标 准 ： 菌丝 体 纯