厨余堆肥方法总结

纸湿透。
的30％余
铺在底部。
和70％的腐
熟土（也可
用营养土或
园土代替）。
4.将蚯蚓投入到 容器中，蚯蚓 很快会钻入土 里消失在视线 中，将容器放 入通风避光处。
5.偶尔翻动土观 察蚯蚓吃厨余 的情况，适当 加入，待蚯蚓 熟悉环境可以 加大加入量。
5.蚯蚓土收获： 蚯蚓不喜光， 可稍微晒一下 蚯蚓会往下走， 铲表面土取用 即可。
固体肥
固体肥 液体肥 固体肥 蚯蚓茶
家庭常用的堆肥原料有哪些？
合适堆肥的材料
类别 生厨余
收集对象
处理要点
备注
未经烹煮过的植物性食物素 如有体积较大的生厨余需剪成 椰子壳与榴槤壳难以 材，果皮、菜叶、瓜子壳等 小块，如西瓜皮、大片叶帮子。腐化。
熟厨余
烹煮过的剩菜剩饭，面包、 剩菜饭含有油盐糖，务必沥乾
2.密闭发酵，10-15 天后，偶尔打开翻动， 产生白色菌丝就表示 堆肥成功了。
3. 一般7天左右会有 液肥产生，1-2天取 液肥一次，再过大约 15天固肥即可堆成。
1. 找到现成的编织 袋，把编织袋放入桶 中。
3.大致10天左右，麻袋里 厨余达到一定量，将麻袋 从桶中取出，放塑料袋里 束口.
2.先放2-3cm土进编织袋，再 放厨余摊平，再放一层土覆盖, 如此一层厨余一层土，最后一 层土厚些（4-5cm）
4.大致20天开袋查看，若 有白色菌丝且无臭，为正 常发酵，偶尔敞口蒸发水 分，翻动内容。
3.不要用带有油盐的剩饭剩菜，实在要用尽量冲洗干净后再放入。
4.不要使用动物类厨余。
获得堆肥：只要堆肥得当，夏秋：2-3个月；冬春：5-6个月就可以得到腐熟成功的固体肥料，可以作为 种植物的底肥掺泥土使用，如果厨余不是太多也可直接使用，省力省事儿。
通气式堆肥法——小院或者开放式阳台适合
容器：周围或底部有小孔的桶、垃圾桶、水 桶、用过的油漆桶、木箱、塑料收纳箱等， 加盖子或布盖顶； 放置地：便于沥水，距厨房近的地方； 堆肥材料最佳比：颜色绿色的有机物：黄褐 色有机物=1:1； 堆肥用具：铲子、堆肥箱、厨余、活菌粉、 土壤/椰纤； 堆肥周期：约5个月
种植小白之~
啥是堆肥？
堆肥就是将各种有机材料堆积起来，并逐渐腐化为松软肥料的方法，其原理是 利用自然界广泛存在的微生物或者生物，将可降解的有机物固体转化为腐殖质的生 物化学过程。
常见的堆肥方法
发酵法 生物法
厌氧（无氧）发酵 好氧（有氧）发酵
密封式堆肥法 波卡西堆肥法 开放式堆肥法 落叶集中堆肥法 通气式堆肥法 编织袋堆肥法
波卡西堆肥法——小院或者开放式阳台适合
容器：市售波卡西堆肥桶，或自制桶：底部一侧钻孔嵌入水龙头，内侧装一过滤网，防止水龙头堵 塞 步骤：
堆肥桶原理如图，可 直接购买，也可买酵 素桶化工桶改造。
1.将滤干的厨余切碎放入堆肥桶， 每加10cm的厨余，加一层发酵 糠，覆盖厨余的75%表面积， 重复2-3步骤，至桶满，盖上盖 子。
蚯蚓堆肥
方式 所需时间
方法与原理
适合空间
气味
通气式堆肥
6个月
利用可与空气接触较好的 容器，如网箱、木箱等、 通气式种植箱等，进行有 氧发酵。
空间要求中等， 露台、顶楼、庭
院均可。
气味较轻
编织袋堆肥法
4~6个月
编织袋带起到了滤网的作 用，降低发酵物的湿度， 厨余能与空气接触，但必 须定期翻动，确保不会转 成无氧堆肥而腐臭。
绿色废弃物 园艺废弃物
植物才适合
最不合适堆肥的材料
1.剩菜汤、卤汁、炸油、洗菜洗米水等， 菜汤卤汁的油盐成分过高，不适合堆 肥，且堆肥时要避免湿度太高，所以 洗菜洗米水也是不适合的。
2.有些东西看似天然，但也要避免丢入 堆肥桶中，如木屑、废木材、棉布、 手纸等等，这些东西多含有化学药剂， 不適合丟入堆肥桶中。
编织袋堆肥法——最简单易行的方法
注意事项
1.含水量控制：厨余很多含水超过了百分之八十，而堆肥最好不超过百分之六十， 否则水分过多容易发臭，厨余尽量晾干一点放入或者掺一些干树叶。
2.堆肥过程20几天之后，可以打开袋子看看，如果有白色菌丝没有难闻的味道， 就说明发酵正常（如果想快点生成菌丝可以倒一点酸奶或者乳酸菌饮料），如果 感觉水分过多可以敞开几天再扎好袋口。
厨余堆肥常见的营养素
营养素
厨余种类
碳
剩饭、粗糠、素食、花生瓜子壳、甘蔗渣、枯叶
氮
肉类、虾壳、米糠、豆粕、根茎类、咖啡渣
磷
内脏、骨头、奶类、粗糠、豆类
钾
蚌壳、鱼骨、菜渣、果皮、豆类
钙
骨头、蛋壳、虾壳、蟹壳
适用植物 叶菜类 叶菜类 花卉类 果实类 果实类
编织袋堆肥法——最简单易行的方法
容器：塑料桶、编织袋、塑料袋 堆肥周期：夏秋：2-3个月；冬春：5-6个月
空间要求低 通风处即可
无气味或少 许气味
波卡西堆肥
夏1~2个月 冬3~4个月
采用带有水龙头的密封厨 余桶，引入EM菌，进行间 歇性无氧发酵
气味较轻、微酸 醋味
气味小、发 酵时间短、 适合居家使
用
蚯蚓堆肥法
2~4周
利用堆肥箱构成一个生态 系统，蚯蚓吃掉有机质 （厨余）排出蚯蚓粪。
均可
几乎没有
产物
固体肥
蚯蚓堆肥法——小院或者开放式阳台适合
放置地：12.7℃-25℃，阳光不直射地方
蚯蚓种类：大平2号（日本蚯蚓）、赤子爱胜蚓、印度蚯蚓
蚯蚓食材：蔬菜、果皮、谷物、咖啡、其它有机物、沙石/磨碎的蛋壳；少放柑橘类皮；不放奶制
品、肉制品、油产品
步骤：
1. 报 纸 条
2.洒水至报
3.放入切碎
（ 2.5cm 长 ）
面条、饼乾等淀粉类，中药 汤汁、用水冲洗、等水滴乾后
渣
再使用，体积大的也请裁切
骨头类
各种动物骨头、蚌壳、蛋壳 分解速度较慢，可先敲碎（越 茶叶蛋蛋壳含盐量过
等
碎越好）再使用。
高，不适合
饮料类
茶叶渣、咖啡渣、豆粕、牛 注意湿度，尽量沥乾后再使用 奶、冲泡式饮品等
落叶、枯花、枯草、细枝等 如体积较大需处理成小块。 注意没有施洒农药的
通气式堆肥法——小院或者开放式阳台适合
1.堆肥底部 铺上有机资 材（5cm）
2.铺枝条树叶 等透气性好的 材料（5cm）
3.一层厨余一 层落叶，每 层5cm一直 铺到桶的80 ％。
4.洒上一层 1cm的活菌 粉，如果没 有可以用泥 土代替。
5.用泥土铺 满整个堆肥 桶。
6.洒水，使 堆肥桶有一 定的湿度。