鲜果简介
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按植物学的概念分类 仁果类水果:仁果类的水果果实中心有薄壁构成的若干种子 室,室内含有种仁,多数食用部分是由肉质的花托发育而成的 果皮和果肉,常见于蔷薇科类群植物中,包括苹果;梨;海棠 果;山楂;枇杷等主要品种,这类水果一般含有较多的碳水化 合物,热量都不高,均有一定的减肥功效。 核果类水果:核果是一种肉质果,内含一枚种子,常见于蔷薇 科和鼠李科等类群植物中。三层果皮性质不一:外果皮极薄, 由子房表皮和表皮下几层薄细胞组成;中果皮是发达的肉质食 用部分;内果皮的细胞经木质化后,成为坚硬的核,包在种子 外面,常见的核果有水蜜桃;蟠桃;油桃;李子;杏;梅子; 杨梅;西梅;樱桃;枣;椰枣;冬枣;沙枣;余甘果等。 浆果类水果:是肉果中的一类,由子房或联合其他花器发育而 成,果皮的三层区分不明显,中果皮与内果皮一般难以区分, 果皮外面的几层细胞为薄壁细胞,其余部分均肉质多汁,内含 种子;浆果类水果很适合上班族食用,因为它可以舒缓压力,
7) 荸荠:地下雪梨,江南人参。 C
8) 草莓:抗菌抑癌,美肤防衰。 9) 橙子:强身健体,止咳化痰。 10) 刺梨:高原珍果,健身排毒。 D 11) 冬枣:解毒保肝,防心血病。 12) 灯笼果(红醋栗):酸甜适口,开胃助食。 E 13) 鳄梨:森林奶油,护肝美肤。 F 14) 番石榴(芭乐):清脆香甜,收敛止泻。 15) 番荔枝(释迦):清洁血液,强健骨骼。 16) 番茄:果菜合一,健胃消食,增强免疫。 G 17) 甘蔗:清热解毒,润肺止咳。 H 18) 海棠果:生津止渴,健脾开胃。 19) 黑莓:延缓衰老抗氧化,促进代谢降血压。 20) 黄皮:防暑降火,消食理气。 21) 火龙果:排毒养颜,瘦身抗氧化。 22) 红毛丹:润肤养颜,清热解毒。 23) 哈密瓜:清凉消暑,解除烦热。 24) 火参果:非洲蜜瓜,维C之王。 J 25) 橘:天然的抗氧化剂,促进伤口愈合,减少血栓形成。 26) 金橘:消食健胃,行气散瘀。 L 27) 梨:天然矿泉水,缓解宿醉,滋阴润肺。 28) 李:生津润喉,帮助消化。 29) 荔枝:美容祛斑,补脑益智。 30) 蓝莓:强化视力,延缓衰老。 31) 龙眼:益气补血,增强记忆力。 32) 莲子:益肾涩精,养心防癌,补五脏不足。 33) 芦柑:理气健胃,醒酒抗疟。 34) 榴莲:热带果王,活血散寒,滋身美肤。
枣:补血益气、安心宁神。
莲子:养心安神,对心悸失眠有很好的疗效。
龙眼:补益心脾、养血安神,适合心悸失眠患者。
荔枝:对大脑有补养的作用,能改善失眠健忘、疲劳等症 状。 香蕉:含有的色氨酸具有安神的作用,睡前食用可以帮助快 速入眠。 3) 增强免疫力
香蕉:富含维生素C和维生素B6
桑椹:含有多种活性成份,可以调整机体免疫功能促进血 细胞的生长。 猕猴桃:富含维生素C和抗氧化物质
荔枝:富含维生素C和蛋白质
海棠果:富含多种糖类、维生素和有机酸。
4) wk.baidu.com性美颜养肤水果排名
荔枝:含多种维生素,可以促进血液循环,防治雀斑,另 皮肤光滑润泽。 苹果:含多种微量元素和维C,常食可使皮肤细腻光滑、 红润有光泽。 樱桃:含有丰富的铁元素和多种营养元素,常食能美容美 颜,使皮肤红润,光滑嫩白。 番茄:富含维A和维C,能强化血管,补血养血,使皮肤柔 嫩红润。 山楂:富含维B6,具有美容美颜,促进新陈代谢的作用。
35) 菱角:通乳利尿,益气解毒。 36) 莲雾:消暑解渴,除痰凉血。 37) 帝皇蕉:肉质细腻,黄金薄皮玲珑身;芳香留齿,排毒抑
郁智慧果。 M
38) 梅(青梅):防治心血管疾病,减肥瘦身。 39) 猕猴桃:提升免疫,镇静心情,美容养颜。 40) 木瓜:又称百益果,丰胸(青)白肤(黄),防癌抗肿
瘤。 41) 芒果:益胃止呕,养颜明目。 N 42) 柠檬:又称益母果,安胎止呕,开胃健脾,美白祛斑 P 43) 苹果:降压防中风,排毒又养颜;号称一日一苹果,医生
8) 抗氧化抗衰老 菠萝含有的维生素B1能减缓衰老,含有的微量元素锰能促 进钙的吸收,预防骨质疏松症。 猕猴桃富含水溶性膳食纤维及果胶,有防治动脉硬化、高 血压、便秘等疾病的功效。 草莓富含维C和维E,能降低血液中的胆固醇含量,防治冠 心病、动脉硬化等。
主要水果品名和功效(按拼音排序) B
1) 八月札(野香蕉):疏肝理气,活血止痛。 2) 芭蕉:润肠通便,开胃消食。 3) 菠萝:增进食欲,消炎利尿。 4) 菠萝蜜:止渴通乳,补中益气。 5) 百香果:果汁之王,美颜养容。 6) 白兰瓜:清暑解热,开胃健脾。
远离我。 44) 枇杷:祛痰止咳琵琶果,健脾利水黄金丸。 45) 蟠桃:补心活血,清热润肠。 46) 葡萄(包括提子:体虚者的能量宝库,熬夜族的活力源
泉。 47) 葡萄柚:降压解毒助消化,减肥祛痘美肌肤。 R 48) 人心果:清心润肺,辅助治疗血管硬化。 49) 人参果:低糖低脂高蛋白,消炎抗癌抑肿瘤。 S 50) 山楂:消食化积,活血散瘀。 51) 水蜜桃:养阴生津,补气益血。 52) 沙枣:健脾止泻,收敛止痛。其花香类似桂花,故美称
刺梨富含的超氧化物歧化酶,是国际公认的具有抗衰、防 癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用。 火龙果内层的粉红色果皮中含有花青素,这是一种强力的 抗氧化剂,能改善视力抗辐射。 香蕉含有微量元素硒,经常食用可增强身体对电磁辐射的 抵抗能力。 草莓富含维C和维E以及多酚类抗氧化物质,可以抵御高强 度的辐射,减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤。 山楂中的果胶含量是所有水果之首,果胶具有防辐射物的 作用,可带走身体内的放射性元素。 番茄含有大量维C,还含有抗氧化作用的维P,可减轻电磁 辐射所导致的身体过氧化。 橘子中含有抗氧化剂成分及较高含量的维A和胡萝卜素, 可以保护经常性使用电脑人的皮肤。
7) 瘦身 葡萄:热量4kcl/100g;果肉中含有丰富的葡萄多酚、单宁 等物质,能帮助清理体内环境,加快新陈代谢,养成易瘦 体质。 樱桃:热量6kcl/100g;是目前公认具有为人体去除毒素及 不洁体液功效的水果,同时有利于肾脏的排毒,且有通便 的功能。 番茄:热量15kcl/100g;富含果胶等膳食纤维,让人有饱 腹感,有组于消除便秘及促进新陈代谢,对减肥很有帮 助。 草莓:热量25kcl/100g; 木瓜(青):热量27kcl/100g;青木瓜含有大量的木瓜酵 素,它可以分解脂肪进而去除赘肉,缩小肥大细胞,促进 新陈代谢,及时排出多余脂肪,从而达到减肥的目的。 杨梅:热量28kcl/100g; 杨桃:热量30kcl/100g; 芒果:热量32kcl/100g; 哈密瓜:热量34kcl/100g; 柠檬:热量35kcl/100g; 枇杷:热量39kcl/100g;富含粗纤维及矿物元素,含有丰 富的维生素B族,能促进氧化和全身代谢,帮助促进脂肪 分解。
鲜果简介
目录: 水果定义 水果挑选 按植物学的概念分类 按属性分类 按特色分类(八类) 主要水果品名及功效(按拼音排序)
水果定义 水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮 助消化,也是对部分可以食用的的植物果实和种子的统称。
水果挑选
眼看:就是看水果的外形,颜色,光泽度,果粉等情况;比如 苹果着色度越好的口感越好,其中条红的糖度更高,片红的口 感更脆;蓝莓类产品果粉越全的越新鲜;高身橙,扁身柑,光 身橘来挑柑橘类产品。 鼻闻:各种水果成熟时大多会散发诱人的气味,其气味是否正 (没有异味)以及香味的浓郁度大小都能反映出水果的质量和 成熟度。比如香梨/哈密瓜/香水菠萝等产品,越香的越甜。 耳听:有手弹果皮听声响,多用于测试瓜类产品的成熟度。比 如西瓜发出“嘭嘭”声的已熟,发出“当当”声的没熟,发 出“噗噗”声的过于成熟。 手感:主要是用来检测重量和硬度,比如柚子同样规格,手感 更重的里面的果粒相对更加的饱满多汁,比如红提硬度好的产 品更新鲜肉质韧性好,另外用手触摸也能测试一些产品是否有 染色。 口尝:这是最保险的方法,滋味到底如何,是否合意,亲口尝 一尝就立即见分晓。
为“飘香沙漠的桂花” 53) 石榴:软化血管,健胃提神。 54) 树莓:补肾壮阳,对肝亏目昏,须发早白有疗效。 55) 桑椹(紫):养心益智,延缓衰老。对阴血不足导致的眩
缓解疲乏,一般含有非常多的酚类物质,是强力的抗氧化剂, 能有效地清除有害的自由基,还含有天然的抗炎成分可以延缓 衰老。主要品种有葡萄;香蕉;芭蕉;帝皇蕉;黑莓;八月 札;石榴;猕猴桃;草莓;树莓;黄皮;蛇皮果;桑椹;木 瓜;人心果;柿子;荔枝;酸浆;灯笼果;无花果;杨桃;火 龙果;蓝莓;番茄等。 坚果类水果:坚果的可食用部分是种子(种仁),在食用部分 外面有坚硬的壳,比如龙眼和莲子等。 柑橘类水果:它是另一种类型的浆果,多属于芸香科。这类果 实都是由果皮,瓤瓣和种子组成,其特点是外果皮革质,上有 油囊;中果皮疏松,其中的维管系统即为橘络;内果皮膜质, 分若干室,室内生出无数肉质多汁的汁囊,也就是人们食用的 橘瓣。主要品种有橘子;金橘;橙子;枳;芦柑;柚子;葡萄 柚;柠檬等,果实味美,富含糖份,有机酸和多种维生素,其 中尼克酸和维生素C在所有水果中名列前茅。 热带和亚热带水果:顾名思义就是生长在热带和亚热带温度和 湿度较高地区的水果,进口水果主要是泰国,菲律宾和印尼等 东南亚国家和南美的哥斯达黎加和厄瓜多尔等国家,国产的主 要分布在海南和台湾。主要品种有菠萝;菠萝蜜;芒果;榴 莲;山竹;椰子;莲雾;番石榴;人参果;番荔枝;刺梨;百 香果;鳄梨;红毛丹;火参果等。 瓜类水果:是另一类的浆果,都是由子房和花托共同发育而成 的,属于假果类型,此类浆果一般称为瓠果。主要品种有哈密 瓜;网纹瓜;香瓜;白兰瓜;西瓜等,一般含糖量较高,水份 大,适合消暑,有生津止渴的作用。 其他水果:植物特性不明显,分类相对较有争议的一类水果, 主要有甘蔗(食用部分为茎);雪莲果(食用部分为根);荸 荠(生长在泥中);菱角(生长与水中);等。 按属性分类 寒凉性:柑;菱角;荸荠;香蕉;梨;柿子;西瓜等,体质虚 弱的人要慎食。 温热性:枣;桃;杏;龙眼;荔枝;葡萄;樱桃;石榴;菠萝 等,体质燥热的人食用要适量。 平性:苹果;山楂;枇杷;椰;李;梅等,这类水果适合各种 体质的人。 按特色分类(八大特色)
1) 营养
维生素A具有增强免疫力,促进肌肤细胞再生的功能,可以 保持皮肤弹性,减少皱纹,预防和治疗青春痘,并可保护眼 睛,预防近视和夜盲症。富含维A的水果有桃、西瓜和橘子 等。 维生素C能增强身体抵抗力,预防感冒,消除疲劳,降低血 液中胆固醇的含量,预防血栓的形成,促进新陈代谢,保持 皮肤亮白。富含维C的水果有柠檬、猕猴桃、木瓜、草莓、 荔枝和柚子等。 维生素E可以促进血液循环,降低胆固醇,防治血管硬化及 血栓,预防早产及流产。富含维E的水果有草莓、李子和葡 萄等。 钙具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效,可以强健骨骼 和牙齿,强化神经系统,防治失眠和骨质疏松。富含钙的水 果有山楂和红枣等。 铁可以促进人体发育、抗疲劳,并能预防和改善缺铁性贫 血,改善肤色,是皮肤变得红润有光泽。富含铁额水果有 红/紫桑椹、樱桃、红枣和龙眼等。 钾具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用,能够提高血液 输送氧气的能力,可以预防失眠和高血压等病症。富含钾的 水果有香蕉、枣、猕猴桃和梅子等。 蛋白质是形成细胞和血液的主要成份,为人体提供热量,是 人体所需的重要营养成份。富含蛋白质的水果有枣、樱桃和 香蕉等。 2) 睡眠促进
芒果:含有大量的维C和维E,可以润泽肌肤,美容养颜。
李子:含维B12,具有促进血红蛋白再生的作用,可改善 肌肤,使面色红润有光泽。 草莓:富含维C,能促进肌肤新陈代谢,改善黑斑、雀斑 和粉刺等肌肤问题。 5) 排毒
杨梅:含丰富的蛋白质、铁、镁和维C等多种有益成分, 有养胃健脾、理气活血、排毒养颜的作用。 火龙果:这是一种低能量高纤维的水果,水溶性膳食纤维 含量非常丰富,具有润肠通便功效;同时它还富含植物性 白蛋白,会自动与人体内的金属离子结合,通过排泄系统 排出体外,从而起到解毒的作用。 柠檬中含有水溶性维生素C,可以改善血液循环,帮助血 液排毒。 6) 抗辐射
7) 荸荠:地下雪梨,江南人参。 C
8) 草莓:抗菌抑癌,美肤防衰。 9) 橙子:强身健体,止咳化痰。 10) 刺梨:高原珍果,健身排毒。 D 11) 冬枣:解毒保肝,防心血病。 12) 灯笼果(红醋栗):酸甜适口,开胃助食。 E 13) 鳄梨:森林奶油,护肝美肤。 F 14) 番石榴(芭乐):清脆香甜,收敛止泻。 15) 番荔枝(释迦):清洁血液,强健骨骼。 16) 番茄:果菜合一,健胃消食,增强免疫。 G 17) 甘蔗:清热解毒,润肺止咳。 H 18) 海棠果:生津止渴,健脾开胃。 19) 黑莓:延缓衰老抗氧化,促进代谢降血压。 20) 黄皮:防暑降火,消食理气。 21) 火龙果:排毒养颜,瘦身抗氧化。 22) 红毛丹:润肤养颜,清热解毒。 23) 哈密瓜:清凉消暑,解除烦热。 24) 火参果:非洲蜜瓜,维C之王。 J 25) 橘:天然的抗氧化剂,促进伤口愈合,减少血栓形成。 26) 金橘:消食健胃,行气散瘀。 L 27) 梨:天然矿泉水,缓解宿醉,滋阴润肺。 28) 李:生津润喉,帮助消化。 29) 荔枝:美容祛斑,补脑益智。 30) 蓝莓:强化视力,延缓衰老。 31) 龙眼:益气补血,增强记忆力。 32) 莲子:益肾涩精,养心防癌,补五脏不足。 33) 芦柑:理气健胃,醒酒抗疟。 34) 榴莲:热带果王,活血散寒,滋身美肤。
枣:补血益气、安心宁神。
莲子:养心安神,对心悸失眠有很好的疗效。
龙眼:补益心脾、养血安神,适合心悸失眠患者。
荔枝:对大脑有补养的作用,能改善失眠健忘、疲劳等症 状。 香蕉:含有的色氨酸具有安神的作用,睡前食用可以帮助快 速入眠。 3) 增强免疫力
香蕉:富含维生素C和维生素B6
桑椹:含有多种活性成份,可以调整机体免疫功能促进血 细胞的生长。 猕猴桃:富含维生素C和抗氧化物质
荔枝:富含维生素C和蛋白质
海棠果:富含多种糖类、维生素和有机酸。
4) wk.baidu.com性美颜养肤水果排名
荔枝:含多种维生素,可以促进血液循环,防治雀斑,另 皮肤光滑润泽。 苹果:含多种微量元素和维C,常食可使皮肤细腻光滑、 红润有光泽。 樱桃:含有丰富的铁元素和多种营养元素,常食能美容美 颜,使皮肤红润,光滑嫩白。 番茄:富含维A和维C,能强化血管,补血养血,使皮肤柔 嫩红润。 山楂:富含维B6,具有美容美颜,促进新陈代谢的作用。
35) 菱角:通乳利尿,益气解毒。 36) 莲雾:消暑解渴,除痰凉血。 37) 帝皇蕉:肉质细腻,黄金薄皮玲珑身;芳香留齿,排毒抑
郁智慧果。 M
38) 梅(青梅):防治心血管疾病,减肥瘦身。 39) 猕猴桃:提升免疫,镇静心情,美容养颜。 40) 木瓜:又称百益果,丰胸(青)白肤(黄),防癌抗肿
瘤。 41) 芒果:益胃止呕,养颜明目。 N 42) 柠檬:又称益母果,安胎止呕,开胃健脾,美白祛斑 P 43) 苹果:降压防中风,排毒又养颜;号称一日一苹果,医生
8) 抗氧化抗衰老 菠萝含有的维生素B1能减缓衰老,含有的微量元素锰能促 进钙的吸收,预防骨质疏松症。 猕猴桃富含水溶性膳食纤维及果胶,有防治动脉硬化、高 血压、便秘等疾病的功效。 草莓富含维C和维E,能降低血液中的胆固醇含量,防治冠 心病、动脉硬化等。
主要水果品名和功效(按拼音排序) B
1) 八月札(野香蕉):疏肝理气,活血止痛。 2) 芭蕉:润肠通便,开胃消食。 3) 菠萝:增进食欲,消炎利尿。 4) 菠萝蜜:止渴通乳,补中益气。 5) 百香果:果汁之王,美颜养容。 6) 白兰瓜:清暑解热,开胃健脾。
远离我。 44) 枇杷:祛痰止咳琵琶果,健脾利水黄金丸。 45) 蟠桃:补心活血,清热润肠。 46) 葡萄(包括提子:体虚者的能量宝库,熬夜族的活力源
泉。 47) 葡萄柚:降压解毒助消化,减肥祛痘美肌肤。 R 48) 人心果:清心润肺,辅助治疗血管硬化。 49) 人参果:低糖低脂高蛋白,消炎抗癌抑肿瘤。 S 50) 山楂:消食化积,活血散瘀。 51) 水蜜桃:养阴生津,补气益血。 52) 沙枣:健脾止泻,收敛止痛。其花香类似桂花,故美称
刺梨富含的超氧化物歧化酶,是国际公认的具有抗衰、防 癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用。 火龙果内层的粉红色果皮中含有花青素,这是一种强力的 抗氧化剂,能改善视力抗辐射。 香蕉含有微量元素硒,经常食用可增强身体对电磁辐射的 抵抗能力。 草莓富含维C和维E以及多酚类抗氧化物质,可以抵御高强 度的辐射,减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤。 山楂中的果胶含量是所有水果之首,果胶具有防辐射物的 作用,可带走身体内的放射性元素。 番茄含有大量维C,还含有抗氧化作用的维P,可减轻电磁 辐射所导致的身体过氧化。 橘子中含有抗氧化剂成分及较高含量的维A和胡萝卜素, 可以保护经常性使用电脑人的皮肤。
7) 瘦身 葡萄:热量4kcl/100g;果肉中含有丰富的葡萄多酚、单宁 等物质,能帮助清理体内环境,加快新陈代谢,养成易瘦 体质。 樱桃:热量6kcl/100g;是目前公认具有为人体去除毒素及 不洁体液功效的水果,同时有利于肾脏的排毒,且有通便 的功能。 番茄:热量15kcl/100g;富含果胶等膳食纤维,让人有饱 腹感,有组于消除便秘及促进新陈代谢,对减肥很有帮 助。 草莓:热量25kcl/100g; 木瓜(青):热量27kcl/100g;青木瓜含有大量的木瓜酵 素,它可以分解脂肪进而去除赘肉,缩小肥大细胞,促进 新陈代谢,及时排出多余脂肪,从而达到减肥的目的。 杨梅:热量28kcl/100g; 杨桃:热量30kcl/100g; 芒果:热量32kcl/100g; 哈密瓜:热量34kcl/100g; 柠檬:热量35kcl/100g; 枇杷:热量39kcl/100g;富含粗纤维及矿物元素,含有丰 富的维生素B族,能促进氧化和全身代谢,帮助促进脂肪 分解。
鲜果简介
目录: 水果定义 水果挑选 按植物学的概念分类 按属性分类 按特色分类(八类) 主要水果品名及功效(按拼音排序)
水果定义 水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮 助消化,也是对部分可以食用的的植物果实和种子的统称。
水果挑选
眼看:就是看水果的外形,颜色,光泽度,果粉等情况;比如 苹果着色度越好的口感越好,其中条红的糖度更高,片红的口 感更脆;蓝莓类产品果粉越全的越新鲜;高身橙,扁身柑,光 身橘来挑柑橘类产品。 鼻闻:各种水果成熟时大多会散发诱人的气味,其气味是否正 (没有异味)以及香味的浓郁度大小都能反映出水果的质量和 成熟度。比如香梨/哈密瓜/香水菠萝等产品,越香的越甜。 耳听:有手弹果皮听声响,多用于测试瓜类产品的成熟度。比 如西瓜发出“嘭嘭”声的已熟,发出“当当”声的没熟,发 出“噗噗”声的过于成熟。 手感:主要是用来检测重量和硬度,比如柚子同样规格,手感 更重的里面的果粒相对更加的饱满多汁,比如红提硬度好的产 品更新鲜肉质韧性好,另外用手触摸也能测试一些产品是否有 染色。 口尝:这是最保险的方法,滋味到底如何,是否合意,亲口尝 一尝就立即见分晓。
为“飘香沙漠的桂花” 53) 石榴:软化血管,健胃提神。 54) 树莓:补肾壮阳,对肝亏目昏,须发早白有疗效。 55) 桑椹(紫):养心益智,延缓衰老。对阴血不足导致的眩
缓解疲乏,一般含有非常多的酚类物质,是强力的抗氧化剂, 能有效地清除有害的自由基,还含有天然的抗炎成分可以延缓 衰老。主要品种有葡萄;香蕉;芭蕉;帝皇蕉;黑莓;八月 札;石榴;猕猴桃;草莓;树莓;黄皮;蛇皮果;桑椹;木 瓜;人心果;柿子;荔枝;酸浆;灯笼果;无花果;杨桃;火 龙果;蓝莓;番茄等。 坚果类水果:坚果的可食用部分是种子(种仁),在食用部分 外面有坚硬的壳,比如龙眼和莲子等。 柑橘类水果:它是另一种类型的浆果,多属于芸香科。这类果 实都是由果皮,瓤瓣和种子组成,其特点是外果皮革质,上有 油囊;中果皮疏松,其中的维管系统即为橘络;内果皮膜质, 分若干室,室内生出无数肉质多汁的汁囊,也就是人们食用的 橘瓣。主要品种有橘子;金橘;橙子;枳;芦柑;柚子;葡萄 柚;柠檬等,果实味美,富含糖份,有机酸和多种维生素,其 中尼克酸和维生素C在所有水果中名列前茅。 热带和亚热带水果:顾名思义就是生长在热带和亚热带温度和 湿度较高地区的水果,进口水果主要是泰国,菲律宾和印尼等 东南亚国家和南美的哥斯达黎加和厄瓜多尔等国家,国产的主 要分布在海南和台湾。主要品种有菠萝;菠萝蜜;芒果;榴 莲;山竹;椰子;莲雾;番石榴;人参果;番荔枝;刺梨;百 香果;鳄梨;红毛丹;火参果等。 瓜类水果:是另一类的浆果,都是由子房和花托共同发育而成 的,属于假果类型,此类浆果一般称为瓠果。主要品种有哈密 瓜;网纹瓜;香瓜;白兰瓜;西瓜等,一般含糖量较高,水份 大,适合消暑,有生津止渴的作用。 其他水果:植物特性不明显,分类相对较有争议的一类水果, 主要有甘蔗(食用部分为茎);雪莲果(食用部分为根);荸 荠(生长在泥中);菱角(生长与水中);等。 按属性分类 寒凉性:柑;菱角;荸荠;香蕉;梨;柿子;西瓜等,体质虚 弱的人要慎食。 温热性:枣;桃;杏;龙眼;荔枝;葡萄;樱桃;石榴;菠萝 等,体质燥热的人食用要适量。 平性:苹果;山楂;枇杷;椰;李;梅等,这类水果适合各种 体质的人。 按特色分类(八大特色)
1) 营养
维生素A具有增强免疫力,促进肌肤细胞再生的功能,可以 保持皮肤弹性,减少皱纹,预防和治疗青春痘,并可保护眼 睛,预防近视和夜盲症。富含维A的水果有桃、西瓜和橘子 等。 维生素C能增强身体抵抗力,预防感冒,消除疲劳,降低血 液中胆固醇的含量,预防血栓的形成,促进新陈代谢,保持 皮肤亮白。富含维C的水果有柠檬、猕猴桃、木瓜、草莓、 荔枝和柚子等。 维生素E可以促进血液循环,降低胆固醇,防治血管硬化及 血栓,预防早产及流产。富含维E的水果有草莓、李子和葡 萄等。 钙具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效,可以强健骨骼 和牙齿,强化神经系统,防治失眠和骨质疏松。富含钙的水 果有山楂和红枣等。 铁可以促进人体发育、抗疲劳,并能预防和改善缺铁性贫 血,改善肤色,是皮肤变得红润有光泽。富含铁额水果有 红/紫桑椹、樱桃、红枣和龙眼等。 钾具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用,能够提高血液 输送氧气的能力,可以预防失眠和高血压等病症。富含钾的 水果有香蕉、枣、猕猴桃和梅子等。 蛋白质是形成细胞和血液的主要成份,为人体提供热量,是 人体所需的重要营养成份。富含蛋白质的水果有枣、樱桃和 香蕉等。 2) 睡眠促进
芒果:含有大量的维C和维E,可以润泽肌肤,美容养颜。
李子:含维B12,具有促进血红蛋白再生的作用,可改善 肌肤,使面色红润有光泽。 草莓:富含维C,能促进肌肤新陈代谢,改善黑斑、雀斑 和粉刺等肌肤问题。 5) 排毒
杨梅:含丰富的蛋白质、铁、镁和维C等多种有益成分, 有养胃健脾、理气活血、排毒养颜的作用。 火龙果:这是一种低能量高纤维的水果,水溶性膳食纤维 含量非常丰富,具有润肠通便功效;同时它还富含植物性 白蛋白,会自动与人体内的金属离子结合,通过排泄系统 排出体外,从而起到解毒的作用。 柠檬中含有水溶性维生素C,可以改善血液循环,帮助血 液排毒。 6) 抗辐射