水果知识介绍PPT课件

吉祥之果---火龙果
火龙果，本名青龙果、红 龙果。果肉可分成红色和 白色两种。火龙果因其外 表肉质鳞片似蛟龙外鳞而 得名。火龙果 因食火龙果 健康长寿， 俗名叫长寿果。 火龙果对咳嗽、气喘有独 特疗效，还有预防便秘、 防老年病变、抑制肿瘤等 多种功效。
狼桃-----番茄的故事
• 番茄在水果乃至蔬菜行列中地位显赫，无愧于“超 级大果”的称呼。
果树和果品
•一般果树分为: 常绿果树---主产亚
热带和热带地区； 落叶果树---主产温
带地区； •果品因果肉和果核结 构不同分为核果、仁 果、浆果和壳果等。
先考考大家~~
• 下列水果中含糖量最高的是 __B____ A.西瓜 B.香蕉 C.梨 D.葡萄
香梨葡西蕉的萄瓜属含虽高糖然热量吃量在大起、1概来2高%为挺糖左1甜0水右%，果,，含糖，并糖尿据含量病分有却人析多仅也含种为可糖微4以.量量2食%达元用1素4哦%
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瓜中上品----哈密瓜
• 哈密瓜是甜瓜的一个变种，维 吾尔语称为“库洪”，原产新 疆吐鲁番地区鄯善。
• 哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、 膳食纤维、胡萝卜素、果胶、 糖类、维生素A、维生素B、 维生素C、磷、钠、钾 等。哈 密瓜果肉有利小便、止渴、除 烦热、防暑气等作用，可治发 烧、中暑、口渴、尿路感染、 口鼻生疮等症状并且有清凉消 暑，除烦热，生津止渴的作用， 是夏季解暑的佳品 。
• 荔枝原产我国，广东有2000 多年的栽培史。荔枝属于无患 子科常绿乔木，寿命长，品种 多。
• 荔枝营养丰富，益智补脑；但 是性偏温热，不可连续多食； 食之过量会出现以低血糖为主 的“荔枝病”。
诗歌简介
作者简介 苏轼（1037年1月8日－1101
年8月24日），字子瞻，又字和 仲，号“东坡居士”，世人称其 为“苏东坡北宋著名文学家、书 画家、词人、诗人，美食家，唐 宋八大家之一，豪放派词人代表 。 这首诗作于惠州绍圣三年(1096) ，此题下有两首，这里选第二首 。岭南两广一带在宋时为蛮荒之 地，罪臣多被流放至此。迁客逐 臣到这里，往往颇多哀怨嗟叹之 辞，而东坡则不然，他在这首七 绝中表现出他素有的乐观旷达、 随遇而安的精神风貌，同时还表 达了他对岭南风物的热爱之情。
• 猕猴桃果肉中维生素C含量比 柑橘高8倍。
• 可调中理气，生津润燥，解热 除烦。可生食,或去皮后和蜂 蜜煎汤服。用于消化不良，食 欲不振，呕吐，烧烫伤。可用 本品绞汁，加生姜汁服。
百果之宗----梨
梨属蔷薇科落叶乔木。可以分为东方梨和 西方梨两大类。 东方梨原产中国，古人称为“百果之宗” 。有白梨 、沙梨和秋水梨三个系统。 西洋梨原产欧洲中部，如啤梨、克拉普梨 等。 梨中含有丰富的维生素，具有生津润燥， 清热化痰的功效。
• 番茄原产南美洲，被当作观赏植物引进欧洲，一直 认为有毒，只有豺狼才敢吃；直到一个法国画家以 身试法，才与人类结下不解之缘。
• 番茄品种有鸡蛋形、心脏形、圆球形、扁球形、珍 珠形等，颜色有深红、橙黄、浅紫、宫粉、纹彩等。
• 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝， 补血养血和增进食欲的功效。
• 猕猴桃原产中国，为落叶木质 藤本植物。
戈 • 葡萄属葡萄科藤本植物。原产里 海、黑海和地中海沿岸。公元前 139年~126年汉武帝派遣张骞出
壁 使西域时从中亚西亚引入。 琼 • 全世界葡萄品种有8000多种。我 浆 国有800多种。
• 葡萄主要有鲜食、酿酒、榨汁和 制干等用途。
• 从中医的角度而言葡萄有舒筋活
葡 血、开胃健脾、助消化等功效， 萄 其含铁量丰富，所以补血。
Байду номын сангаас果品种---蛇果
• 蛇果外观漂亮，果型上宽下窄，底部 有五个明显的突起，皮色浓红，果肉 淡黄，汁多香甜。
• 苹果起源欧洲南部和亚洲西部，属温 带果树，我国有1600多年栽培历史。
• 具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒， 补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和 脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
平安之果 --- 苹
水果之王—榴莲
• 常绿乔木。叶子长椭圆形，表面光滑，背 面生鳞片。果实球形，表面有很多硬刺， 果肉味美，为热带著名果品之一。原产马 来西亚，我国广东﹑海南也有。
• 榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健 体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属 滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散 寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女 性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温 上升，是寒性体质者的理想补品。
果中珍珠-----樱桃
• 樱桃是我国落叶果树中成 熟最早的水果，民间有 “梅花开过年，樱桃吃在 前”的谚语。
果
•
苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花
白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是
常见水果，具有丰富营养成分。
• 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏 病患者的健康元素。
• 苹果还能防癌，防铅中毒。
• 苹果实平安的象征，是看望病人的必备治果， 平安夜必备之果。
• 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥， 过敏性皮肤炎、便秘等症状。
消暑佳果---西瓜
西瓜起源非洲沙漠地区。属葫芦科西瓜属植 物。历史长达4000多年。 西瓜属葫芦科 植物，含有大 量水分、多种 氨基酸和糖； 能清热解暑， 除烦止渴，利 小便。
岭南佳果-----荔枝
岭 三次四 南 百第时 人 颗新春
。，。，
• 荔枝与一般水果之不同在于色、 香、味俱佳，几乎人见人爱， 乐此不疲。
原产中国和外国的果品
• 原产于中国的果树主要有梨、桃、李、 杏、梅、枣、柿、榛、荔枝、龙眼、 柑橘、杨梅、枇杷、橄榄 、银杏、罗 汉果、猕猴桃和中国樱桃等30多种。
• 从中国以外地区引进的果树主要有苹 果、葡萄、石榴、核桃、腰果、柠檬、 椰子、油梨、无花果、美国李、番荔 枝、番石榴、番木瓜等20余种。
红色时尚----草莓
• 草莓原产于南美洲智利。 美国、日本和欧洲是三大 生产基地。
• 草莓属蔷薇科草莓属多年 生草本植物。
• 草莓含有丰富的草酸、柠 檬酸等物质，有减肥和防 止皮肤衰老的功效。
热带果王----芒果
情果
芒果原产地是印度，有 有4000多年历史，梵 语称“阿拉”。“爱
的意思”。
具有防癌、抗癌 、美化肌 肤防止高血压、动脉硬化 等作用。