生活知识竞赛题库

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1. 感冒忌用下列哪一种食物（A ）

A. 海鱼

B.豆浆

C.青菜

D.生姜

2、洗有颜色的衣服时，先用C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。

A．漂白水B.50%的盐水C. 5%的盐水D. 醋

3、柠檬汁有哪些营养含量（A ）

A、维生素A 和维生素C

B、维生素B1和维生素C

C、维生素C

D、维生素B6

4. 酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C ）

A. 眼睛

B.皮肤

C.心脏

D.肺

5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是（B ）

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致（B ）

A.锡中毒

B.铅中毒

C.铬中毒

D.碘中毒

7、方便面里必然有哪种食品添加剂（B ）

A.防腐剂

B.合成抗氧化剂

C.食用色素

D. 漂白剂

8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（C ）

A. 没有水就没有生命

B.饮用水越纯净越好

C. 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

D. 调味剂和营养剂加得越多越好

9、低盐饮食有利于预防什么疾病？（C ）

A 、乙型肝炎B、糖尿病C、高血压D、贫血

10、碘缺乏会导致儿童、青少年________________ 。（D ）

A 、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响

11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_________。（C ）

A 、糖水B、糖醋水C、盐开水D、白开水

12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D ）

A 、烧菜前用碘盐爆锅C 、烧菜加水后

B 、烧菜加水前D 、菜将出锅时

13．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ）

A ．多吃蔬菜B．多喝豆汁C．多吃馒头D．多喝水

14．下列不属于营养物质的是（B ）

A ．食物中的葡萄糖B．肝糖元分解形成的葡萄糖

C ．饮水中的碘D．食物中的胡萝卜素

15．下列属于营养的是（D）

A ．食物中的蛋白质B．食物中的维生素A

C ．饮水中的D．饮水中的被吸收

16．下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ）

A ．营养物质摄入过多时，一定使人发胖

B ．营养物质摄入过多时，一定排出

C ．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多

D ．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

17理发吹风前，在头上喷一点B ，洗烫的发式样能长久保持。

A ．盐B.醋C.洒精D.酱油

18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B ）

①维生素A ②维生素C ③锌盐④维生素B1 ⑤碘盐⑥维生素K ⑦钙盐⑧铁盐

A ．⑦⑤③②B．⑦①④②C．⑧⑥④②D．⑥③④①

19．在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ）

A ．胎儿期和婴儿期B．婴儿期和儿童期

C ．儿童期和青春期D．青春期和婴儿期

20．有关维生素的叙述不正确的是（B ）

A ．是维持机体新陈代谢必不可少的物质

B ．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质

C ．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质

D ．绝大多数维生素不能在人体内合成

21. 自然界中，有“智慧元素”之称的是（B ）

A.铁

B.碘

C.钙

D.锌

21、食品的保质期是指它的：( C )

a. 生产日期

b.最终食用期

c.最佳食用期

d.出厂日期

22、下列说法中不正确的是：( C )

a. 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

b.空腹不宜饮茶

c. 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

d. 关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低

依次排列为：（B）a. 绿色食品、有机食品、无公害食品

b. 有机食品、绿色食品、无公害食品

c. 绿色食品、无公害食品、有机食品

d. 无公害食品、有机食品、绿色食品

24、以下哪种食品可以食用? （C ）a. 发霉的茶叶b.发芽的土豆c.变绿的豆芽d.变红的汤圆

25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C ）

a. 喝没有煮沸的豆浆

b.豆浆中冲入鸡蛋

c. 喝豆浆时搭配其他食物

d.用保温瓶长时间储存豆浆

26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C ）

a. 绿色食品

b.新鲜蔬菜

c. 富含维生素c 的水果

d.各种杂粮

27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（D ）

a. 采下来带回家食用

b.凭经验判断无毒的就可带回家食用

c. 咨询围人后感觉安全再食用

d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A ）

a. 催吐

b.吃止泻药物

c.进行人工呼吸

d.向卫生防疫部门报告

29、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D ）

a. 酱油

b.花椒面

c.味精

d.醋