中国烟草栽培史

中国烟草栽培史

history of tobacco cultivation in China

烟草原产美洲。16世纪传至欧洲。几经辗转，于16世纪中、后期到17世纪前期先后由南北两线分别引入中国。南线大致由吕宋、琉球经福建、广东而入内地。中国最早明确提到烟草的文献明代张介宾著《景岳全书》说:“此物自古未闻也。近自我明万历时,始出于闽、广之间”。清代厉鹗《樊榭山房集》载:“今之烟草,明季出自吕宋国”。但南线还有经台湾而入大陆的。北线系由日本经朝鲜传入东北。中国、朝鲜两国虽曾以重刑严禁传输，但未能禁绝。引入后曾根据其外来语音和形态、味感等而有淡巴菇、相思草、金丝烟（醺）、芬草、返魂烟（香）等多种名称。清代《烟草谱》记载：“干其叶而吸之有烟。故曰‘烟’。”

烟草引进初期系作药用。清初《本经逢原》载：烟草“始入闽，人吸以祛瘴，而后北方（人）藉以辟寒”。当时虽已发现吸烟有“火气熏灼,耗血损年”的害处,但由于它能使人“通体俱快”，别具风味，而迅速传遍全国。随着烟草扩种，产生了与粮争地的矛盾。明、清期间曾屡颁禁令，终因官僚特权、种烟利厚、嗜烟人多而未能奏效。相反，烟草种植面积不断扩大，各种名烟及其集中产区应运而生。到18世纪末，出现了许多优质加工烟品。如湖南“衡烟”、江西“蒲城烟”、北京“油丝烟”、山西“青烟”、云南“兰花香烟”、浙江“奇品烟”、陕西、甘肃“水烟”即“西尖”等。

随着烟草生产的发展，栽培技术也日益提高。清初《食物本草汇纂》已记载摘去烟草顶穗和叶间旁枝以促使叶厚味美的技术。18～19世纪，又进一步对烟草所需的土肥条件有了较深的认识。如《种烟叶法》指出“种烟当以沙山为上，土山次之，平地又次之，田土为下”；《本草汇言》则指出了“肥粪，其叶深青，大如手掌”等。到光绪年间，南方稻作区的春烟经长期选育，发展成为冬烟生产，又为解决粮烟争地开辟了途径。