霍山黄大茶的功效

• 看色泽
• 霍山黄大茶干茶外形紧索，呈黄褐色。黄 茶的品质特色是"黄叶黄汤"。霍山黄大茶梗 叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，
• 叶底黄中显褐。
• 嗅香气
•
茶香被誉为“天下第一香”历来为茶人看
重。凡称的上好茶者，必须具有讨人喜欢 的香气。霍山黄大茶滋味浓厚醇和，具有 高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级 6等。
霍山黄大茶的功效
• 黄大茶：产于霍山、岳西、金寨、六安等
地。以枝玉叶”，
开汤后，汤色金黄明亮，焦香味浓重，香
高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。
• 霍山黄大茶是黄茶的一种，产于安徽霍山、
• 金寨、大安、岳西等地，也称皖西黄大茶，
以霍山县大化坪、漫水河，金寨县燕子河
一带所产的为佳。
• 霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶， 产于安徽霍山、金寨、六安等县，其中以 霍山县大化坪所产的品质最佳。黄大茶的
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• 采摘标准是一芽四、五叶，叶大梗长，黄
色黄汤，因而得名。
• 近年来，为迎合外销市场需要，该地区更
• 如何选购霍山黄大茶 • 霍山黄大茶茶叶的好坏，主要从色、香、
• 味、形四个方面鉴别。
• 看外形
• 霍山黄大茶是以大枝大叶的外形为特点，
因大枝大叶的茶比较罕见，所以极易辨识。 通常以此特征来鉴别霍山黄大茶的真伪。 外形梗壮叶肥，叶片成条，梗部似鱼钩；
• 色泽鲜亮、金黄油润；叶底绿黄，叶质柔
软厚实。
多生产的是红茶、绿茶，而黄茶的生产日 渐减少，但仍保留一定数量的黄大茶生产， 以满足内销市场。
• 特点
• 外形：梗壮叶肥，叶片成条，梗部似鱼钩；
色泽金黄油润。
• 内质：香气为高爽焦香；滋味浓厚；汤色 黄亮；叶底绿黄。
• 判别
• 因大枝大叶的茶比较罕见，通常作为判断
该茶真伪的一个特征。
• 霍山黄大茶基本冲泡步骤如下： • 备具：
• 准备好茶具及霍山黄大茶
• 温壶涤具：
• 茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温
杯的作用同时可以涤具。 • 投茶：
• 将霍山黄大茶小心置入壶中。
• 润茶：
• 沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。
• 冲茶： • 根据实际情况掌握冲泡时间。
• 分茶：
• 壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持
茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。
• 品茶味
• 通常一杯好茶必须具有丰富的滋味，它不
但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉；而
且咽下后，任然产生无穷的回味和余韵， 霍山黄大茶滋味浓厚醇和。