《安全常识》PPT演示文稿
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燃烧反应过程，使燃烧中产生的游离基消失，形成稳 定分子，从而使燃烧终止。
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• 当您是主人时:
要起到疏散的作用.
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• 1、大声呼叫. 目的:引起客人注意
• 2、向客人打手势,将客人引到疏散通道. 目的:用最短的时间将客人疏散到安 全区域
• 3、在每个转弯处留人并坚守岗位 目的:客人惊慌时提醒客人
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B、助燃物：凡是能帮助和支技可燃物燃烧的物质，
即能与可燃物发生氧化反应的物质称助燃物（如空气、氧 气、高锰酸钾等氧化和过氧化物等。
C、着火源：凡能引起可燃物与助燃物发生燃烧反应的
能量来源（常见的是热能源）称作着火源。根据其能量来 源不同，着火源可分为：明火、高热物体、化学热能、电 热能、机械热能、生物能、光能和核能等。此外，可燃物 质燃烧所属的着火能量是不同的，一般可燃气体要比可燃 固体和可燃液体所需着火能量要低。着火源的温度越高， 越容易引起可燃物燃烧。
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• 灯泡、日光灯管千万不可让易燃物靠近，用书 籍、纸张或衣帽遮挡是危险行为;
• 操作电器用具务必保持良好绝缘，如发现漏电 应立即切断电源，拔掉插头；
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• 电线外皮破损或露出导电体，则易漏电， 不能再使用，必须更换;
• 发现电器设备有异常，首先切断电源并立 即通知相关部门。
• 冷却灭火法：就是将灭火剂直接喷洒在燃烧的物质
上，将燃烧物的温度降到燃点以下，使燃烧终止。
• 窒息灭火法：就是用隔绝空气或稀释燃烧区的空气
氧含量，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。
• 隔离灭火法：尽量将还在燃烧的物质与未燃烧的物
质隔离开，中断可燃烧物质的供给使燃烧停止。
• 抑制灭火法：是将灭火剂喷在燃烧物体上，参与其
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• 自燃：自燃包括本身自燃和受热自燃。某些物质在没有外 来热源影响时，由于物质内部所产生的物理、化学及生物 化学过程产生的热量，这些热量在某些条件下会积聚起来， 导致升温，又进一步加快上述过程的进行速度，于是可燃 温度越高， 当达到一定的温度时，就会发生燃烧，这就 叫本身自燃。由外来热源将可燃物加热，使其温度达到自 燃温度，未与明火接触就发生燃烧，这叫受热自燃。
的现象。
• 热对流：是指通过流动介质将热量从空间的一处传到另一 处的现象。
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• 火势燃烧、发展的阶段：
• 初起阶段 • 热火朝天 • 猛烈阶段 • 熄灭阶段
阴暗、阴影、暗燃阶段 （1—7分钟内） 明火燃烧、发展阶段 （7—15分钟内）
（燃烧15分钟以上）
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灭火的基本方法
安全常识
• 在店内任何场所都不许奔跑、跳跃；
• 不大声喧哗，言谈、举止不妨碍他人；
• 培养“管闲事”的风气，发现地面有水渍、垃 圾等一举手就能解决的，就应自己处理。不能 处理，可转告相关部门；
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• 工作场地、阶梯、安全通道须通畅无阻，电线不 得横跨走廊，通道上不准堆放物品；
• 更衣室应保持清洁，衣柜内不放置食品、饮料、 火柴和贵重物品；
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• 当您是客人时:
要学会保护自己.
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1、如果是店内着火: 要迅速逃离现场同时通知工作人员
2、如果是房间内有烟: 用湿毛巾堵住口鼻,弯腰或爬行逃离现场 并通知工作人员
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1、如果是走廊内有烟: 要用棉被、毛巾、衣物、窗帘等沾水将门缝堵死. 目的:防止烟进入室内,导致人窒息
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消防安全
• 什么是火灾：在时间和空间上失去控制的燃烧所造
成的灾害，叫火灾。
• 什么叫燃烧：
• 燃烧.俗称着火，是指可燃物与氧或氧化剂作用发生的释 放热量的化学反应，通常有火焰和发烟的现象。
• 物质燃烧必须具备的条件：
A、可燃物：凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反 应的物质称可燃物。按其物理状态还可分为气体可燃物 （如氢气、氧气、氢氧气、煤气、沼气等）、液体可燃物 （柴油、汽油、酒精等）和固体可燃物（如木材、布匹、 塑料）等。
2、如果是走廊内有火: 要用棉织物堵住门缝的同时往门上泼水 目的:降低门的温度
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• 燃烧的类型：
• 闪燃：闪燃是可燃性液体的特征之一。当液体升温至一定 的温度，蒸气达到一定的浓度时，ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ有火焰或炽热物体靠 近此液体表面，就会发生一闪即灭的燃烧，这种现象叫闪 燃。
• 着火：亦称强制点燃。即可燃物质和空气共存条件下，达 到某一温度时与明火直接引起燃烧，在火源移去后仍能保 持继续燃烧的现象。物质能被点燃的最低温度叫燃点。
• 爆炸：分为化学爆炸、物理和核爆炸。在极短的时间内， 由于可燃物和爆炸物品发生化学反应而引发的瞬间燃烧， 同时生成大量热和气体、压力向四周扩散。
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• 燃烧蔓延的原因：
火 • 热传播除了 焰直接接触外，还有下面三个途径：
• 热传导：是指热量从物体的一部分传到另一部分现象。 • 热辐射：是指热量以辐射线（或电磁波）的形式向外传播
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• 任何场所不准吸烟； • 垃圾桶内可能有碎片，切勿用脚踏或用手推压； • 消防栓前不准放置杂物； • 安全门须保持关闭状态；
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用 电 安 全
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• 除电工在接受指示外，任何人不准私自安装电 器设备或连接电源线;
• 电线、电气开关及插座不准悬挂衣物或放置易 燃品;
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• 当您是主人时:
要起到疏散的作用.
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• 1、大声呼叫. 目的:引起客人注意
• 2、向客人打手势,将客人引到疏散通道. 目的:用最短的时间将客人疏散到安 全区域
• 3、在每个转弯处留人并坚守岗位 目的:客人惊慌时提醒客人
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B、助燃物：凡是能帮助和支技可燃物燃烧的物质，
即能与可燃物发生氧化反应的物质称助燃物（如空气、氧 气、高锰酸钾等氧化和过氧化物等。
C、着火源：凡能引起可燃物与助燃物发生燃烧反应的
能量来源（常见的是热能源）称作着火源。根据其能量来 源不同，着火源可分为：明火、高热物体、化学热能、电 热能、机械热能、生物能、光能和核能等。此外，可燃物 质燃烧所属的着火能量是不同的，一般可燃气体要比可燃 固体和可燃液体所需着火能量要低。着火源的温度越高， 越容易引起可燃物燃烧。
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• 灯泡、日光灯管千万不可让易燃物靠近，用书 籍、纸张或衣帽遮挡是危险行为;
• 操作电器用具务必保持良好绝缘，如发现漏电 应立即切断电源，拔掉插头；
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• 电线外皮破损或露出导电体，则易漏电， 不能再使用，必须更换;
• 发现电器设备有异常，首先切断电源并立 即通知相关部门。
• 冷却灭火法：就是将灭火剂直接喷洒在燃烧的物质
上，将燃烧物的温度降到燃点以下，使燃烧终止。
• 窒息灭火法：就是用隔绝空气或稀释燃烧区的空气
氧含量，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。
• 隔离灭火法：尽量将还在燃烧的物质与未燃烧的物
质隔离开，中断可燃烧物质的供给使燃烧停止。
• 抑制灭火法：是将灭火剂喷在燃烧物体上，参与其
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• 自燃：自燃包括本身自燃和受热自燃。某些物质在没有外 来热源影响时，由于物质内部所产生的物理、化学及生物 化学过程产生的热量，这些热量在某些条件下会积聚起来， 导致升温，又进一步加快上述过程的进行速度，于是可燃 温度越高， 当达到一定的温度时，就会发生燃烧，这就 叫本身自燃。由外来热源将可燃物加热，使其温度达到自 燃温度，未与明火接触就发生燃烧，这叫受热自燃。
的现象。
• 热对流：是指通过流动介质将热量从空间的一处传到另一 处的现象。
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• 火势燃烧、发展的阶段：
• 初起阶段 • 热火朝天 • 猛烈阶段 • 熄灭阶段
阴暗、阴影、暗燃阶段 （1—7分钟内） 明火燃烧、发展阶段 （7—15分钟内）
（燃烧15分钟以上）
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灭火的基本方法
安全常识
• 在店内任何场所都不许奔跑、跳跃；
• 不大声喧哗，言谈、举止不妨碍他人；
• 培养“管闲事”的风气，发现地面有水渍、垃 圾等一举手就能解决的，就应自己处理。不能 处理，可转告相关部门；
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• 工作场地、阶梯、安全通道须通畅无阻，电线不 得横跨走廊，通道上不准堆放物品；
• 更衣室应保持清洁，衣柜内不放置食品、饮料、 火柴和贵重物品；
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• 当您是客人时:
要学会保护自己.
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1、如果是店内着火: 要迅速逃离现场同时通知工作人员
2、如果是房间内有烟: 用湿毛巾堵住口鼻,弯腰或爬行逃离现场 并通知工作人员
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1、如果是走廊内有烟: 要用棉被、毛巾、衣物、窗帘等沾水将门缝堵死. 目的:防止烟进入室内,导致人窒息
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消防安全
• 什么是火灾：在时间和空间上失去控制的燃烧所造
成的灾害，叫火灾。
• 什么叫燃烧：
• 燃烧.俗称着火，是指可燃物与氧或氧化剂作用发生的释 放热量的化学反应，通常有火焰和发烟的现象。
• 物质燃烧必须具备的条件：
A、可燃物：凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反 应的物质称可燃物。按其物理状态还可分为气体可燃物 （如氢气、氧气、氢氧气、煤气、沼气等）、液体可燃物 （柴油、汽油、酒精等）和固体可燃物（如木材、布匹、 塑料）等。
2、如果是走廊内有火: 要用棉织物堵住门缝的同时往门上泼水 目的:降低门的温度
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• 燃烧的类型：
• 闪燃：闪燃是可燃性液体的特征之一。当液体升温至一定 的温度，蒸气达到一定的浓度时，ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ有火焰或炽热物体靠 近此液体表面，就会发生一闪即灭的燃烧，这种现象叫闪 燃。
• 着火：亦称强制点燃。即可燃物质和空气共存条件下，达 到某一温度时与明火直接引起燃烧，在火源移去后仍能保 持继续燃烧的现象。物质能被点燃的最低温度叫燃点。
• 爆炸：分为化学爆炸、物理和核爆炸。在极短的时间内， 由于可燃物和爆炸物品发生化学反应而引发的瞬间燃烧， 同时生成大量热和气体、压力向四周扩散。
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• 燃烧蔓延的原因：
火 • 热传播除了 焰直接接触外，还有下面三个途径：
• 热传导：是指热量从物体的一部分传到另一部分现象。 • 热辐射：是指热量以辐射线（或电磁波）的形式向外传播
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• 任何场所不准吸烟； • 垃圾桶内可能有碎片，切勿用脚踏或用手推压； • 消防栓前不准放置杂物； • 安全门须保持关闭状态；
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用 电 安 全
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• 除电工在接受指示外，任何人不准私自安装电 器设备或连接电源线;
• 电线、电气开关及插座不准悬挂衣物或放置易 燃品;