笼养肉鸡的环境调控措施

笼养肉鸡的环境调控措施

作者：程庆祝

来源：《家禽科学》2017年第03期

中图分类号：S818.5 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2017）03-0017-02

上世纪七十年代前后，在借鉴蛋鸡笼养形式的基础上形成了肉鸡笼养理念，是通过改造鸡舍基础设施和使用配套的养殖设备，架起鸡笼高密度饲养肉鸡的一种饲养模式。近几年，随着肉鸡饲养业的快速发展，在受到成本、土地、市场等因素影响下，笼养逐渐地成为肉鸡养殖的主要模式。饲养环境是影响肉鸡健康与生产性能发挥的重要因素，尤其是在规模化、集约化的封闭式、高密度的笼养方式中，舍内环境的控制尤为关键。据测算，在品种、营养、管理等诸多因素中，环境因素所起的作用占20%～30%。因此，实施科学的环境调控，是笼养肉鸡降本增效的重要手段。

1 温度

适宜的温度是肉鸡生长发育的基本条件，温度控制对笼养肉鸡尤为重要。维持鸡舍温度的稳定和均匀一致是笼养肉鸡温度控制的重要内容。同时，还要考虑湿度、通风等因素。从生长阶段看，肉鸡在育雏阶段对温度更加敏感，而生长育肥期则依靠肉鸡自身散热和加强房舍保温来维持舍内的温度。一般来说，第一周舍内温度应控制在32～33℃，第二周31～30℃，第三周29～27℃，第四周26～24℃，五周后保持在23～21℃。温度要保持稳定，避免忽高忽低，每天降0.3～0.4℃为宜。从季节上看，夏季主要是防止肉鸡出现热应激导致中暑死亡；而在冬季则是保持较高的温度以减少饲料的消耗。生产实践中，笼养鸡舍上下层温差较大，而且室外温度越低，温差就越大，最高层温度最高，高低层温差可达3～5℃，因此，需要对肉鸡进行分群然后根据温度控制的需求就行分笼。例如，在冬季可个头偏大的肉鸡置于底层，个头偏小的肉鸡置于上层。从最低层到最高层，饲养密度是逐步减少的。而育雏一般都在最高层，因为这样有利于节约热能。

2 湿度

鸡舍内的相对湿度对肉鸡的生长发育、生产性能以及其他环境因素的控制有很大影响。例如，舍内高温时，适当的相对湿度有利于降温、降尘、净化空气；但相对湿度过大，则容易使饲料滋生细菌、变质发霉，也容易导致肉鸡中暑。相对湿度一般要求为：1～10日龄65%～70%；11～30日龄60%～65%；31～40日龄55%～60%；41日龄以后，50%～55%。最低湿度不低于40%，最高湿度不高于75%。舍内空气中的湿度来源于动物的呼吸和地面、饮水、粪便中蒸发的水分。降低舍内相对湿度的最有效措施为加大通风，但需要同时考虑到温度的调控，尤其是在冬季，温湿度与通风要相结合调控。笼养肉鸡不宜采取在地面洒水的方法增加湿度，因为由于托盘遮挡，上层湿度仍然不能提高，而下层湿度会过高，可能造成发霉和细菌生长。宜采用喷雾器加湿，生产上常与带鸡喷雾消毒相结合。

3 光照

合理的控制光照时间和光照强度是肉鸡养殖成功的一项有效措施。肉鸡笼养鸡舍一般多为密闭式鸡舍，需要进行人工光照，具体为0～7日龄光照时间23h，晚上20～21时黑暗；8～28日龄20h，晚19～21时，凌晨0～2时各2h黑暗；29日龄以后23h，晚上20～21时黑暗。人工补光的光照强度，前期不低于15Lx，后期不低于5Lx。鸡舍内大量的鸡笼容易遮光，因此，需特别注意光照的均匀度，灯泡的布局采用纵横和上下交错式，将同一列灯泡摆放三个高度，最低的离地高度为1.5m。目前，有些笼养肉鸡场，使用LED灯带，直接安装在每层笼上，使照度更加均匀，能够显著降低肉鸡养殖能耗，提高养殖效益。

4 通风

合理的通风可以提供充足的新鲜空气，减少鸡舍病原微生物蓄积，保证鸡群健康生长。与平养模式相比，肉鸡笼养的通风更为重要。雏鸡进场后24h内由于整体育雏空间大，可以不通风，随着鸡龄的增大，要逐步增加通风量。笼养模式一般为密闭型鸡舍，需要采用纵向负压通风，鸡舍内安装通风设备时，一定要准确计算鸡舍的空气流量，以确定适当的风机功率、数量和布局，确保风机有足够的换气能力。需要注意的是冬季通风，既要保证通风量和温度，又要防止鸡群受寒感冒。在育雏期间，一般采用横向通风，开启侧风口和侧风机进行通风，负压0.05，风速小于每秒0.4m，以满足保温和换气的要求。生产中后期则需要加大通风量，由侧风口进风，开启部分侧风机和纵风机，负压0.06～0.07，风速小于每秒0.6～0.8m。

5 粉尘

饲养场内的粉尘是由无数形状不规则、大小不一的颗粒组成，主要来源于灰尘、粪尘、饲料粉末、皮屑、羽毛屑等。这些粉尘微粒是病原微生物的载体，可携带大量病原微生物，漂浮在空气中，被家禽吸入到呼吸道粘膜上，从而诱发过敏性鼻炎、支气管炎、哮喘等多种疾病。按照我国行业标准规定，一般禽舍内总粉尘质量浓度最高允许值为4.2mg/m。控制粉尘的主要措施有：

5.1 增加鸡舍湿度，定期带鸡喷雾消毒。

5.2 改变通风模式，可以在增加供温的情况下，加大通风。夜间增加通风和关机的时间间隔。

5.3 改善饲料的粒度和干燥度，建议饲喂颗粒料，饲料中添加一定的油脂。

5.4 适当调低自动上料机上料口和料槽之间的距离，减少上料过程中粉尘的产生。

5.5 及时清除鸡舍屋顶、笼具、水线上面的粉尘以及消除粪便上的羽毛和灰尘。

笼养肉鸡的环境控制是一项综合性的工作，不能单独考虑某一个因素，需要统筹起来，充分考虑。目前，肉鸡生长环境自动控制技术较为成熟，出现了诸多环境自动控制设备，这必将促进肉鸡笼养的推广和发展。