看波士顿家庭农场是如何年获五六百万美元收入的
台湾、欧美、日本亲子农业发展现状及案例分享
山合水易：台湾、欧美、日本亲子农业发展现状及案例分享。
随着社会经济水平的不断提高，农业和教育已日渐成为人们关注的热点。
“亲子农业“成为农业与亲子教育相结合产生的一种新模式，诸如农业嘉年华、亲子采摘、农业教育课堂模式等应运而生。
家庭教育观念和方式的转变、一系列旅游及休闲农业政策的出台、2.5天等带薪休假制度的制定、全面放开二孩政策的落实，也令亲子游得到了有利的政策支撑和发展的必备条件。
网络科技的快速发展，带来了便利的同时也将大多数儿童的休闲乐趣被禁锢在室内或者虚拟世界，忽略了大自然带来的教育。
而亲子农业的目的是让孩子在亲近自然、体验农耕的过程中开发兴趣、学习知识，让家长近距离观察到儿童的兴趣所在，给予儿童发展正确的引导。
这对于农业产业转型和儿童教育的开展是一种双赢的结果。
欧美的亲子农业园，更像是大自然学园、农业乐园，是父母和孩子共同成长、共同休闲娱乐的亲子基地。
台湾亲子农业的精耕细作、对文化要素的挖掘、对资源优势的发挥利用，使其成为亚洲亲子农业的典范。
相比之下，我国大陆地区亲子农业起步较晚，产品单一，同质化现象严重，欧美和台湾地区成功的发展经验，可为我们提供很好的借鉴。
本文剖析了我国台湾地区及国外发达国家亲子农业的发展现状及相关案例，从而为我们发展亲子农业提供一些参考。
◆欧美亲子农业发展现状：欧美亲子农业是在农业生产的基础上进行延伸开发的，具有引导城市家庭体验乡村氛围和田园生活的功能。
他们认为，发展亲子农业旅游必须真真实实将农业生产经营好，如果将农业生产表演化，那就势必失去乡村旅游的原汁原味，削弱乡村旅游对外来游人的应有魅力。
欧美亲子农业的发展比较成熟，目前的发展模式主要包括租赁模式——亲子开心农场；森林幼儿园模式——自然教育法；融合发展模式——绿色假期；乡村博物馆模式——历史大课堂；农业创意节庆模式；乡村休闲娱乐模式。
◆日本亲子农业发展现状：日本人多地少，国土可居住面积比例小，城市与农村之间距离很近。
美国多样化的家庭农场
美国多样化的家庭农场1农场类型美国农场分类主要关注家庭农场，或农场经营者拥有主要收入。
美国农业部将每年生产或出售农产品超过1 000美元产值的土地定义为农场。
以农作物英亩①或牲畜头数为衡量标准来确定是否到达上述产值。
农场规模以销售农作物或农畜现金收入，还包括政府支付及其他农场相关的收入来衡量。
1.1小型家庭农场（销售收入低于35万美元）1.1.1退耕农场小型农场报告已停止运营但可能依然小规模生产（346 489个，2015年占美国农场的16.8%）。
1.1.2被占用农场小型农场报告被占用而非进行农业耕作（868 523个，占美国农场的42.2%）。
1.1.3从事农业生产的小型农场（1）小规模，销售收入少于15万美元（521 350个,占美国农场的25.3%）。
（2）适当规模，销售收入在150 000~349 999美元（110 593个，占美国农场的5.4%）。
1.2中型家庭农场（销售收入在350 000~999 999美元）家庭农场销售收入在350 000美元与999 999美元，（126 331个，占美国农场的6.1%）。
1.3大型家庭农场（收入超过1 000 000美元）1.3.1大型农场收入在 1 000 000~4 999 999美元（53 268个,占美国农场的2.6%）。
1.3.2超大型农场收入超过5 000 000美元（5 747个,占美国农场的0.3%）。
1.4非家庭农场任何农场的经营者不拥有主要业务（26 973个,占美国农场的1.3%）。
2农场，农业生产和农用土地大部分美国农场是小农场，小农场占近一半农用土地，但仅占农业生产的24%。
（1）90%的农场是小农场，2015年这些农场耕地占农用耕地的48%。
（2）大农场占农业生产的42%。
（3）尽管如此，2015年小农场在两项产品中占很大份额：禽类和蛋类（57%），干草（52%），大部分是生产合同内。
（4）2015年各种类型的家庭农场占农场总量的99%，占农业生产的89%。
从美国家庭农场的衰落看中国家庭农场的未来
从美国家庭农场的衰落看中国家庭农场的未来美国家庭农场破产倒闭、地位衰落是因为地租上升、农业生产资料价格上升、农业生产力发展以及政府不均衡补贴等原因。
这些导致家庭农场倒闭和衰落的因素在我国是否存在?如果不存在那么不用担心，如果这些因素在中国也存在我们就可以说明家庭农场在中国的经营也难逃衰运。
家庭农场20世纪在美国就已经兴起，发展到目前已经有100多年的历史，所以考查美国家庭农场发展历史可以对我国家庭农场的未来提供借鉴。
要借鉴美国的家庭农场来研究我国的家庭农场就必须首先明确两国家庭农场的定义是相同的，它们都具有三个特征：一是家庭经营。
家庭农场主要依靠家庭成员从事生产经营活动，即使有雇工也只发挥辅助作用。
二是专业务农。
家庭农场专门从事农业，主要进行种养业专业化生产，经营者大都接受过农业教育或技能培训，这使其区别于以农业为副业的兼业农户。
三是商品化生产。
家庭农场有较大种养规模，是面向整个市场，为其提供商品、具有较强商品农产品生产能力的主体。
美国的农场分为三类：一是我们上面所说严格意义上的家庭农场；二是合伙制家庭农场；三是以家庭名义注册但是实际上主要靠雇工为主的公司农场或者说是大资本农场。
严格意义上的家庭农场的规模最小，所以我们就以营业额来说明哪些是家庭农场，哪些是大资本农场，即营业额低的就是家庭农场。
由于资料可获得性受限，本文提及的美国家庭农场的数据时间距离目前稍远，属于前车之鉴，这些历史数据并不影响到分析的客观性和公正性。
美国家庭农场衰落的表现第一，家庭农场数量减少。
美国所有农场数量在1935年达到了顶峰有325万个家庭农场，到了1982年美国农场的数量下降到240万个，较战后的1955年减少了3/5，2000年时美国有217万个农场，与美国农场数达到最高峰的1935年相比则减少了近2/3。
这一时期农场减少有以下几个特点：一是多是规模较小的农场，100英亩以下的家庭农场减少的最多，从1958年到1998年减幅达66%，因为家庭农场的规模最小，所以可以说明家庭农场数量减少最多，其他合伙制农场和资本农场减少较少;二是完全依靠租用别人的土地进行经营的佃户农场越来越少，其在19世纪中期占40%左右，1940年前减少到30%以下，50年代以后就只有20%以下了，1999年为11.2%，佃户农场规模都小，所以可以说佃户农场主要是家庭农场。
简述美国家庭农场
１ ６ ０ 英 亩 的土地 ，于是 大量 欧 洲移 民被鼓 励
来 美务农 ，高潮 时年移 民人 数达 ５ Ｏ 万 以上 。 移 民垦殖 从 东 北 的 １ ３州 扩 展 到 南 方 和 中心 腹 地 ，并 逐 步 向西 推进 。北 美原 为印第 安族 人 聚居 ，以渔猎 为生 ，他们 失去 土地 后 ，同 移 民发 生严 重 冲突 ；移 民以枪炮 清剿 了不少 “ 流 民” （ 之 后 ，好 莱坞 的西 部 片为此做 了大 量 反 映） ；再 加 上 盲 目毁林 开荒 ，引 起水 土 流失 ，形 成 “ 黑色 风暴 ”灾 害 。移 民垦殖使 美 国的农 地 面 积从 １ ８ ６ ０年 的 １ ． ６ ５亿公 顷 ，
现 象十分严 重 。
［ 关键词 ］ 美国 ；家庭 农场
以家庭 为单 位经 营农业 ，在世界 历史 上 早 已在 多地 出现 。１ ９世 纪 中叶 ，美 国 兴 起
（ 一 ）创 业 阶段 （ １ ８ ６ ２ －１ ９ ３ ５年）
１ ９世 纪 中 叶 ，南 北 战 争 结 束 ，大 量 黑
发 ，扩大 了耕地 ，使 用 了农 业 机器 ，推行 了
现代 化 的农 业 生产 ，提 高了农 业产量 ，支援
了工 业发 展 ，大量新 型城镇 逐 步建 成 ，形 成 了美 国经 济繁 荣 、社 会进 步 的局 面 。
发展到 １ ９ ０ ０ 年的 ３ ． ３ ９ 亿公顷。移民汇集了
当时各 地 的先进农 业技 术 ，推广 使用农 业 机
六类 ： １ ．老 弱 户 （ ｒ ｅ ｔ ｉ ｒ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ） ，多 系 年 逾 ６ ５
【 二 ）发展 阶段 （ １ ９ ３ ５ ～ｌ ９ ７ ８年 ） 罗 斯福 总统 执政后 ，推行新 政 ，以 “ 农 业调 整 法”对 小 麦 、玉米 、稻米 、棉花 、烟 草 、猪 和奶 制 品等七种 基本 商 品 ，实行 控制 生 产和 销售 合 同 ，控 制 其有 效 供 应 ；同时 ， 通 过价 格支 持 、贷款 和各 种补 贴 ，稳定农 产 品价格 ，提 高生 产者 收入 ；鼓励 家 庭农 场实
国内外家庭农场发展现状与趋势
20 世纪70 年代开始，日本政府连续出台了几个有关农地改革与调整 的法律法规，以土地租佃为中心，促进土地经营权流动，促进农地的集中 连片经营和共同基础设施的建设。以农协为主，帮助核心农户和生产合作 组织妥善经营农户出租或委托作业的耕地。这种以租赁为主要方式的规模 经营战略获得了成功。
单个的农业生产者紧密地联系起来，形成了一个巨大的网络。法国
合作社为社员提供的服务，从技术、采购、销售，扩展到产前、产中、产 后，甚至包括农民生活的各个方面。
（三）德国：现代化的家庭农场
全面实现了机械化、信息化、精准化和知识化，表现出数量减少，规模扩 增的趋势。目前，已形成了用现代工业装备、用现代科技改造、用现代管理方 式管理的现代化家庭农场，和用现代科学文化知识提高农民素质，建立起优质 高效的农业生产体系和持续发展的农业生态系统。
服务宗旨。
中德交流农业合作社建设与管理
（四）日本：小型家庭农场
1946～1950 年，日本政府采取强硬措施购买地主的土地转卖给无地、 少地的农户，自耕农在总农户中的比重占到了88%， 耕地占到了90%， 并且把农户土地规模限制在3公顷以内。
此后日本政府制定了一系列相关法律，1961年制定的《农业 基本法》，鼓励农业生产的扩大和农业结构的调整，1962年对该 法修订，农户土地规模可以超过3公顷，前提是只能使用本家庭的 劳力。
（2）经营规模化和组织方式多样化
全国分为10 个“农业生产区域”，每个区域主要生产一两种农产品。 北部平原是小麦带；中部平原是玉米带；南部平原和西北部山区主要 饲养牛、羊；大湖地区主要生产乳制品；太平洋沿岸地区盛产水果和 蔬菜。就是在这种区域化布局的基础上，建立和发展了生产经营的专 业化农场。
（2）经营规模化和组织方式多样化
美国农场规模、收入及对我国的启示
美国农场规模、收入及对我国的启示卫荣;高忠敏;王秀东【摘要】通过对美国农场发展的现状、基本特点以及现存问题进行归纳和研究,结合我国农业发展实情得出启示:随着农业生产规模化水平的提高,未来新型农业经营主体将成为我国粮食安全保障的重要力量,农户收入也将会超过当地平均收入水平;此外,我国应注重培养新一代农业接班人,发展劳动密集型有机农产品.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2016(022)004【总页数】5页(P19-23)【关键词】美国农场;规模;收入【作者】卫荣;高忠敏;王秀东【作者单位】中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京 100081;中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京 100081;中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京 100081【正文语种】中文2013年中央“一号文件”首次提出“家庭农场”的概念，并明确指出鼓励发展新型农业生产经营模式。
2014年以来，我国逐步明确了推进发展农户适度规模经营的家庭农场的相关政策。
美国农场经历百年的历史演化和市场竞争，形成了现代机械装备强大、规模化程度高的经营体系。
因此，研究美国农场生产规模、收入以及发展趋势，对我国农业规模经营的发展具有重要的现实意义。
美国对农场内涵的最近一次界定出现于1974年的农业部规定：在统计年份中，任何生产或销售农产品(谷物和牲畜等)达到或超过1 000美元的主体就是农场1。
而在美国农场中家庭农场几乎占到所有农场的96%2，对美国的农业生产起着至关重要的作用。
从组织形式看农场主要分为三种：即个人业主制、合伙制和公司制[1]。
占比方面：2012年美国个人业主制农场占全部农场的64%、合伙制农场占28%、公司制农场及其他则占到8%。
美国农场规模的划分标准是基于年度销售值而不是农场面积，主要原因是各地雨水条件以及土壤肥沃程度的不同。
如同一单位面积土地的非灌溉低降雨区和土壤肥沃高降雨区的生产能力相差较大，因此选用年度销售值衡量生产能力和农场规模更为科学合理。
国外家庭农场典型案例
国外家庭农场典型案例本文介绍了几个国外家庭农场的典型案例，包括美国的斯托克曼农场、加拿大的尼尔森农场和澳大利亚的哈里森农场，分析了这些农场的经营模式、成功经验和挑战。
下面是本店铺为大家精心编写的5篇《国外家庭农场典型案例》，供大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
《国外家庭农场典型案例》篇1一、美国的斯托克曼农场斯托克曼农场位于美国的威斯康星州，由斯托克曼家族经营。
该农场成立于 1873 年，至今已经有 140 多年的历史。
农场主要种植玉米、大豆、小麦等作物，并养殖肉牛和奶牛。
斯托克曼农场的成功经验在于其采用了先进的农业技术和管理模式。
农场使用了精准农业技术，通过使用 GPS 定位和测绘技术，对每个农田进行精准的管理和施肥，提高了农作物的产量和质量。
农场还采用了可持续农业模式，注重保护环境和生态平衡，通过轮作和混种等方式，减少对土壤和生态环境的破坏。
此外，斯托克曼农场还注重营销和品牌建设。
他们有自己的品牌和销售渠道，通过直接销售和网络销售等方式，将农产品销售到全国各地。
二、加拿大的尼尔森农场尼尔森农场位于加拿大的萨斯喀彻温省，由尼尔森家族经营。
该农场成立于 1924 年，主要从事小麦、大麦、油菜等作物的种植和畜牧业的养殖。
尼尔森农场的成功经验在于其注重科技创新和可持续发展。
农场采用了先进的农业技术，包括智能化农机具和精准农业技术，提高了农业生产效率和农产品质量。
农场注重保护环境，采用了多项环保措施，如减少化肥和农药的使用量，采用再生能源等。
此外，尼尔森农场还注重社会公益事业，积极参与当地社区建设和慈善事业。
他们还开展了多项教育活动，向公众普及农业知识和技术。
三、澳大利亚的哈里森农场哈里森农场位于澳大利亚的昆士兰州，由哈里森家族经营。
该农场成立于 1960 年，主要从事牛肉和羊肉的生产和销售。
哈里森农场的成功经验在于其注重品质和品牌建设。
他们有自己的品牌和销售渠道，通过严格的质量控制和品牌宣传，提高了产品的知名度和附加值。
国外对家庭农场的支持政策
国外对“家庭农场”的支持政策家庭农场，一个起源于欧美的舶来名词，是指农民家庭通过租赁、承包或者经营自有土地的农业经营形式。
从家庭农场的存在形式来看，分大、中、小型家庭农场，美国的属于大型家庭农场，英国等欧洲国家的属于中型家庭农场，日本的属于小型家庭农场。
一、美国：农业以家庭农场为主，经营种类繁多。
约占各类农场总数的87%，合伙农场占10%，公司农场占3%。
由于许多合伙农场和公司农场也以家庭农场为依托，因此美国的农场几乎都是家庭农场，可以说美国的农业是在农户家庭经营基础上进行的。
1、定义家庭农场是美国农业生产经营单位的主体。
按照全美家庭农场联盟的定义，家庭农场是指：家庭拥有农场的产权，家庭成员是农场的主要劳动力，并在运营管理方面负主要责任。
有的家庭农场虽在农忙季节也雇佣短工，但量少且时间短，而农场的主要劳动是由经营者及其家庭成员提供。
因此，家庭既是农场的所有者，又是农场的经营管理者，然而，美国的家庭农场，并不是由家庭成员“包打天下”，其生产经营主要是依靠完善的专业公司来提供专业化、社会化的服务。
美国家庭农场的平均规模已经达到200公顷，其中大农场已经达到1600公顷左右。
机械化技术、资金密集型经营已经成为主要的经营方式。
农场的规模化以及机械化技术和资金密集型经营方式的应用，大大提高了劳动生产率和土地产出率，提高了家庭农场的经济效益。
2、支持政策(1)土地支持政策美国家庭农场制度的建立得益于美国政府西部开发政策。
特别是1862年的“宅地法”，大量处理国有土地，使农民获得了大量土地，促进了美国西部大量规模较大的农场的建立。
1862年，美国国会通过了三个对美国农业和农业教育发展有着决定意义的立法。
首先，国会于当年5月5日签署了“农业组织部法”，该法令规定了农业部的主要职责，给人民以合法的地权；其次，5月20日，国会又通过了“宅地法”。
根据法律规定，向那些在当地居住并耕种5年以上、年满21岁的个人或一家之主免费提供160英亩公有土地。
美国家庭农场的金融服务经验及对我国的启示
摘 要 ： “ 家庭农场”的概念首次在２ ０ １ ３ 年的 中央一号文件 中出现 ，文件称 ，引导农村 土地承包经
营权有序流转 ，鼓励和支持承包土地 向专业大户 、家庭农场 、农民合作社 流转 ，发展多 种形式的适 度规模经营 。由此 ，在从国家顶层设计 到农村 微观经营主体 ，家庭 农场正在 兴起 ，并有 可能成为带 动 中国农村经济发展的新的核心增长动力 。如何做好金融支持家庭农场是一个面临严峻挑战和 考验
年美 国的农场约有２ ２ ０ 万个 ，农场 占地 面积 为９ ． ２ 土壤保 护 补贴 ；１ ９ ５ ６ 年 又 推行 土壤保 护计 划 ；
亿 英亩 ，平均 每个农 场 的面 积为４ １ ８ 英亩 。美 国 １ ９ ８ ５ 年食 物保 障法 中再一次提 出土壤保护计划 ， 农场 以家庭农场为主 ，公司型的农场越来越少 。 根据 人 口普查局 的统计数据 ，２ ０ ０ ７ 年属于公司性 质 的农 场有９ ６ ０ ０ ０ 个 ，合 作农 场为 ｌ ７ ４ ０ ０ ０ 个 ，而 家庭 农 场则有 １ ９ ０ 万个 。 由于 美 国农 场多为 家庭
着农村经济改革的深入推进 ，农村经济的快速发
从经营方 式上看 ，家庭农场一直是美国农业
展 ，家庭农场这一组织形式将很快得到农村领域 最主要的经营形 式。截至２ ０ １ ０ 年底 ，美国收入超
的认可 ，并快 速的发展起来 。
过１ ０ ０ 万美元 的农场有 ８ ８ ％是属 于家庭农 场 ，而
５ ０ ０ 至９ ９ ９ 英亩的农场 ｌ ５ 万个 ，１ ０ ０ ０ 英亩 以上 农场 以分为直接贷款和紧急贷款 。直接贷款包括 ：农
１ ７ 万 多个。 。 。
场所 有 权贷 款 、 经营 支 出贷 款 、农 房建 设贷 款 等 ；紧 急贷 款 主要 是帮 助 农 民应付 严重 自然灾
公爵之家：皇室专供农场，年盈利100万英镑，怎么做到的？
公爵之家：皇室专供农场，年盈利100万英镑，怎么做到的？小探马最长听庄主们说的是：“我的农场不施化肥不用农药，实现了真正的有机生产，放心吃吧！”这是大多数庄主对有机农场的认识。
庄主门搜索有机农场的定义时发现网上是这样说的：有机农场是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农场生产方式。
定义看起来简单，其实对于农产品来讲要达到有机就必须相关的标准，例如美国农业部还给有机农场所养的家禽活动空间出了具体数据：户外每平方英尺（约为0.09平方米）2.25磅（大致可以理解成是每只母鸡占0.18平方米）。
△农场入口简单直接，就是公爵家庭农场对于有机农场小探马也不多做解释了，直接奉上今天的主菜——公爵家庭农场。
“注意，您即将进入非基因改造区！”这就是公爵家庭农场的缩影。
——这进入农场后首先引入眼帘的标识。
齐整的篱笆、漆成鲜艳色彩的农舍以及毛色光亮的动物，农场里见不到随便乱扔的垃圾。
｜农场起源｜从做一个有机花园开始▼1980年，查尔斯王子从英国前首相哈罗德·麦克米伦的儿子莫里斯那里收购了位于英格兰格洛斯特郡乡间的海格洛夫(Highgrove)庄园，他不仅在花园内亲手栽种了许多珍贵植物，还聘请园艺专家设计管理，并请教种植经验，最初想的就是创建一个有机花园，查尔斯在海格罗夫花园也下了不少工夫，据说总投资达到了50万英镑。
△花园主要由自然花园、人造花园和带围墙的厨房花园组成然后查尔斯开始在海格罗夫庄园周边购买土地，也在那时拜访了农场现在的农业经理大卫·威尔森，他们经常一起学习农业知识，研读书籍，深入地了解有机农业的发展前景，帮助查尔斯克服众人的质疑，并将新型有机农产品广泛地推向市场，还做成了王储专有品牌。
△花园的绿色废弃物都会回收处理后，用作堆肥｜农场做什么｜种植、养殖纯有机▼公爵家庭农场主要是从事有机农业生产、英国传统动植物品种基因库保护、传统农业生产形式实践和周边生态环境保护。
从美国家庭农场模式看我国农业该如何经营
从美国家庭农场模式看我国农业该如何经营佚名【期刊名称】《甘肃农业》【年(卷),期】2017(000)015【总页数】2页(P60-61)【正文语种】中文与美国家庭农场现代化水平相比，我们的农场发展水平存在着很大差距，仍处于发展的初级阶段。
为实现农业现代化，我们尚需扬长避短，在提高土地生产率的基础上大幅度提高农业劳动生产率，为自己的农业经验开创成功之路。
以美国为例，如今的美国农业以家庭农场为典型代表，仅占全国人口1%的农业人口除了养活3.2亿美国人民，还有五分之一的农产品出口到别国。
为数210.2万的家庭农场支撑起了整个美国的农业，那么作为中国的农场开发者们，该如何来学习美国家庭农场的经营之道呢？美国家庭农场一般都拥有广阔的土地，与之配套的生产经营管理模式也日趋成熟，呈现出机械化程度高，规模化、集约化等特征。
接下来我们就来介绍一下美国家庭农场经营的四大模式，让你能够从中学习这些成功经验。
建立稳定、清晰的土地产权制度美国政府通过法律和制度规范将农地产权的各行为主体的权利，建立了稳定、清晰的农地产权，不仅有利于降低家庭农场经营者及相关利益主体(包括政府、农地出租者等)之间契约的不完备性和不确定性，提高家庭农场经营者对投资等经营活动安排及未来收益预期的稳定性，进而对家庭农场经营者的经营行为的努力程度和投资行为具有强烈的正向激励。
还可以降低契约执行过程中由于信息不对称、监督、违约等造成的交易成本，进而提高家庭农场的经营效率。
美国的基础设施不用多说，其建立了世界一流的水利、交通等基础设施。
目前美国家庭农机的生产、科研部门正在研究推广把卫星通讯、遥感技术、电子计算机等高尖技术应用到拖拉机等农机具上，实现拖拉机等农机的无人驾驶、自动操作、自动监控等，使各种农业机械能更准确、迅速地实现耕地、播种、施肥、除草、除病虫害等作业。
生产的机械化辅之以管理的科学化，将农业生产效率大大提高。
美国家庭农场充分利用不同地区的自然条件，通过科学分化，使农业生产实现了地区生产的专业化，形成了一些著名的生产带，如玉米带、小麦带、棉花带等。
美国家庭农场如何经营
今日的美国，公共汽车驾驶员的数量甚至比农民人数还要多，美国农业人口占人口总数的比例不到2%，但却养活了3亿美国人，粮食多得吃不了，干脆出口，这就成了全球谷物出口大国。
美国农产品生产主要依赖家庭农场，两三个人一年就可以生产出上千吨的小麦或是玉米。
科技的进步引发了美国农业生产的革命，也极大地提升了农业生产的效率。
家庭农场成农业生产主力军2010年美国的农场约有220万个，农场占地面积为9.2亿英亩，平均每个农场的面积为418英亩。
美国农场以家庭农场为主，公司型的农场越来越少。
根据人口普查局的统计数据，2007年属于公司性质的农场有96000个，合作农场为174000个，而家庭农场则有190万个。
由于美国农场多为家庭式农场，因此小型农场所占比例较高。
全美9英亩（一英亩约等于6亩）以下的农场有23万多个，10至49英亩的农场62万多个，50至179英亩的农场66万多个，180至499英亩的农场36万多个，500至999英亩的农场15万个，1000英亩以上农场17万多个。
美国220多万户的农场中，大约有350多万的农业劳动力，其余的是小孩和老人等，每个农场主平均经营400英亩的土地，大约等于2400亩。
每个农场的劳动力平均为1.6个。
2010年，美国收入超过100万美元的农场有88%是属于家庭农场，而生产的农产品占全美农产品生产量的79%。
科技提升了农业生产的高效率伴随着农业科技水平的提高，今天的美国一个农民生产的粮食可以养活155人，而在1960年一个农民生产的粮食只能够养活26人。
科技的发展为农业生产提高效率提供了机遇。
第二次世界大战以前，生产100蒲式耳玉米需要花费100小时的人工，而现在只需花费不到2小时的人工。
2009年美国农业产出是1948年的1.7倍，每年的增速为1.63%。
在农产品产出增长的同时，用于生产农产品的投入却在下降，特别是更少的劳动力投入和更少地占用土地。
科技现代化为家庭农场带来了生机，联合收割机安装有卫星定位系统，生物技术提升了农产品的产出，早期的订单降低了农产品价格下挫和销售困难的风险。
美国家庭农场依靠科技创造农业奇迹
美国家庭农场依靠科技创造农业奇迹第一篇：美国家庭农场依靠科技创造农业奇迹美国家庭农场依靠科技创造农业奇迹仅占全国人口1.8%的美国农民，不仅养活了近3亿美国人，而且还使美国成为全球最大的农产品出口国，世界各国粮食进口总量的一半来自美国。
一个家庭农场如何种万亩地一个家庭农场要耕种数千乃至上万亩地，农户几乎家家都有康拜因收割机、播种机、拖拉机等大型农用机械。
拖拉机驾驶舱内有卫星导航系统，后面的拖斗里可以放入种子或肥料，自动播种、施肥。
美国“粮仓”艾奥瓦州的农业场景成为美国现代化农业的一个缩影。
由于地域广大、人口相对稀少，农户散居在各处，美国农村乍一看有点像在孤岛上生存。
但是，发达的科技与交通帮助形成了美国完善的社会化服务体系，在此基础上形成的美国农业模式，成为各生产环节都有依托的现代化行业经济。
国家机构全面支持在美国，统领农业社会服务体系的有农业部下属的农场服务机构、农产品外销局和风险管理机构。
农场服务机构的使命是以市场为导向，使美国农业在经济、环境健康的情况下，提供充足、安全的食品、纤维，维持高质量的农业社区。
风险管理机构确保农民拥有应对农业风险的金融工具，该机构通过联邦农作物保险公司提供保险，同时通过改善农业经济稳定推动国家福利。
联邦农作物保险公司负责为美国上百种作物和牲畜保险。
这样，作物保险购买者，能够在保单上列出的所有自然因素引起的损失领域得到承保；没有保险的农户，会得到农场服务机构提供的非保险作物灾害援助计划，在自然灾害引起收成减少、存货损失、种植受到影响的情况下，得到财政援助。
产业协会有力引导在艾奥瓦州，农业各产业协会的作用无处不在，协会设立网站提供政策、贸易、天气、市场、病虫害防治、新品种等实用信息，适时更新，服务农民。
由于协会管理层由农民直接从同行中选举产生，其活力和效率非常明显。
知识农民科学种田在美国，知识型农民使现代化农业设施更好地发挥了作用。
艾奥瓦州许多农民都受过大学农业专业教育，他们更容易接受新知识，并愿意运用电脑、智能手机、互联网等手段交流行业信息，了解市场需求。
一个“平平无奇”的家庭农场，年收入可达3000W，怎么做到的？
一个“平平无奇”的家庭农场，年收入可达3000W，怎么做到的？一提到农庄经营，大部分人都会谈及如何定位，一二三产如何融合，上马什么项目等等。
但所谓“细节决定成败”，一些农庄运营中的细节设计，有时候比好项目本身更能打动游客。
今天，我们通过一个美国家庭农场的案例，来看看一些关键细节该如何处理。
Tougas Family Farm是波士顿远郊的一个家庭农场，往具体点来说就是一个水果采摘农场。
农场对自己的定位就是苹果采摘、南瓜采摘、家庭娱乐。
但就是这么一个看起来平淡无奇的农场，每年营收五六百万美元（人民币3000多万）。
相比很多“模式制胜”、“项目制胜”的农场，Tougas Family Farm农场给我们最大的感受是，他们把一些最容易忽略的细节，给予了充分考虑。
我们从中简单挑选几个，以飨读者。
1、停车位问题初入Tougas Family Farm，你一定会被眼前的景象惊叹到，特别是在周末。
通往农场的柏油小路上，沿着山道数公里都是排队缓慢蠕动的车流，他们都是去农场游玩的。
周六、周日，从早到晚约有3000—4000车辆进进出出，约二、三万人观光采摘。
然而车满为患在这里并未上演，其完全有赖于其有效的车辆管控。
进入农场后，农场有专门人指挥车辆入园和停泊，并不会出现车辆滞留，拥堵完全走不动的情况。
停车位占完后，会安排停到指定的田地里。
同时，农场指定了专门的区域，用以停放学校车辆。
图为美国最常见的黄色Schoolbus。
同时，农场划定了专门的区域用于停放自行车。
现在不仅市区停车难，一到周末节假日，农庄停车也是个大问题。
哪里好停车？几乎成为游客选择目的地的重要因素。
因此，数量足够且布局合理的停车位，以及科学有序的车辆进出指挥，将是农庄吸引游客的重要因素，也是最基础工作。
2、果品损耗问题农场会根据不同的季节推出相应的水果采摘项。
农场采摘期足够长。
据农场主介绍，每年大约有5-6个月可以采摘到不同时令的水果。
因此也吸引了大批游客长期来此采摘。
看加拿大如何发展家庭农场
看加拿大如何发展家庭农场作者：范芝陈晓彤来源：《农产品市场周刊》2015年第21期加拿大地处北美洲，为世界最发达国家之一，人均国民生产总值居世界第一。
加拿大不仅石油矿产、制造、交通、通讯等产业非常发达，同时又是世界上农业最发达、农业竞争力最强的国家之一。
其农业凭借着丰富的自然资源和得天独厚的生产条件，不仅在国家经济中占有重要地位，而且以精良的谷类、油籽、蔬菜、精肉和乳制品等著称世界。
农业在加拿大国民经济中的地位非常重要：农业是加拿大的五大产业之一，创造了近千亿加元的产值，占加拿大GDP的8.5%；为加拿大国民提供了充足的、物美价廉的食品并创造了丰厚的外汇，真正实现了创汇农业；此外，还提供了众多的就业岗位，被加拿大称为“国家经济的主要动力”。
加拿大农业以家庭经营为主，全国共有几十万个家庭农场。
加拿大的家庭农场不仅具有世界先进水平，而且代表了现代农业的发展方向。
农业生产高度规模化、集约化加拿大农产品在世界具有较强竞争力，很重要的一个原因是，他们凭借本国丰富的土地资源和现代化水平，在农业生产上做到了高度规模化和集约化。
农业生产高度规模化，使家庭农场主们的投资收益令人非常满意，尽管从事农业生产的人数呈减少趋势，但农业劳动生产率和收入水平却在不断提高。
全国粮食产量仅次于美国、中国和印度，居世界第四位，但按人口平均的粮食产量，名列世界第一。
加拿大目前每个农业劳动力一年可供养120人，可提供20万公斤粮食，牛肉4000多公斤，猪肉2000公斤。
加拿大家庭农场的现代化水平很高，全国平均每个农业劳动力大致配备有两台拖拉机，负担120公顷耕地，其中大功率的农业机械占很大比重，各种大型和高功率的农机具互相配套，许多田间作业可以一次完成，大大节省了人力、降低了成本。
加拿大目前已有一些农场实现了智能化。
农业区域布局和产业分工高度专业化专业化是现代农业的重要特征。
在加拿大，农业的专业化生产分别体现在区域布局的专业化和家庭农场产业分工的专业化两个层面，都具有很高的水平。
美国发展家庭农场的经验及对我国的启示
关键词 ：美国；家庭农 场；主要 经验 ；政策扶持
中 图分 类 号 ：ｉ ｚ ３ ２ １
文 献 标 识 码 ：Ａ
２ ０ １ ３年 中央一号文 件提 出 ，鼓励 和支持 承包 土地 向专业 主要依赖于农业科 技水平的提高 ，一些现代科技手段诸如卫星
大户 、家庭农场 、农 民合作社流转 ，其 中 ， “ 家庭农场 ”的概 定位系统 、生物技术等在农场生产 中已得到广泛应用。 念首次在 中央文件 中出现 。家庭农场是指 以家庭成员为 主要劳 动力 ，从事规模化 、集约化 、商 品化农业生产经 营 ，并 以农业
式 ，对 于农 业生产效 率 的提 高具有重要 的意义 。据 ２ ０ １ ０年统 产 １ ２ 种农产品 ，如：位 于北部平原 的农场以生产小麦 为主 ， 计数据显示 ，在 ２ ２ ０万个美 国农场 中，家庭农场所 占比例 高达 位于中部平原的农 场以玉米为主 ，位于南 部平 原 、西部 山区和
－ ３风 险 抵 御 能 力 强 提高其与公 司农场 、农工商企业等其他农业经营 主体之 间的竞 １
争力。与规模化经营相匹配 ，机械化作业方式在家庭农场 中应
美国近年来经济波动较大 ， 这势必会对农业生产产生影响。
用也十分普遍 。就表 １中中美两 国农业劳动生产率 、机械化水 农 产品价格的易变性 、作物产量或牲 畜产 品量 的下降、政府法
８ ６ ％，是美 国农产品的主要生产 和供应基 地 ，其发展呈现如下 五大湖地 区的农 场以畜牧和乳品为主以及位于太平洋沿岸 的农 特征 ： １ ． １ 经 营方式高效化
ห้องสมุดไป่ตู้
场以生产果蔬 为主 ，这些农 场在从事单一农产 品生产 的同时 ， 也实现 了生产经营 的专业化 ［ ２ ］ 。一些小型农场 由于 自身资源条
美国家庭农场简介
万方数据同把关。
第三，信誉、服务是农场经营的保证。
农产品生产具有很强的时效性，客户规定的定货时间是农场主安排生产的主要依据，一切工序都据此安排进行，确保第一时间供货到位。
同样，提供化肥、农药等相关供应商也能为农场主提供及时到位的上门服务。
价格公平，农场主有生产的利润，经销商有经销的利润，一般相对稳定而透明。
同时，随市场变化而作相应微调，大家都能接受，不存在价格欺诈。
第四，效益是农场经营的目的。
加强成本核算，实现农场利润最大化。
在夏威夷，蔬菜农场一般来讲生产成本主要包括地租、农机、化肥、农药和灌溉用水等生产资料的投入以及劳力资本。
相对来说，地租、农机投入是一种长期投资，化肥、农药、灌溉水则是一种经常性投入，其费用相对稳定，可降空间不大，而劳力资本则是较大的可控成本因素。
所以农场主一般根据生产规模和季节性需求，尽量降低劳力资本的投入，一人能做的事，绝不会请两人去做。
由于劳力资本在生产成本中占有的比重相对较大，农场主家庭成员都充分参与到生产之中，农场主也为自己打工。
生产中实现定额管理，既有计时计酬，也有计件计酬。
农场的管理模式农场的管理包括计划、执行和控制。
管理的技巧则是决定土地、劳力、资金和能源是否得到合理利用。
许多农场主既是经理也是主要农事工作者，管理和工作紧密地结合在一人身上。
他们不仅种植庄稼，还要做生意。
农场的管理措施：１、计划：有选择性地确定庄稼种植计划，确定每天的日程安排和主要职责；发现问题及时解决；检验政府的各种项目、寻找特殊的实用项目。
２、组织安排：为实现农场总的目标建立内部的安排和行动；确认每个员工的工作职能；建立生产操作的程序化、规范化。
３、职工管理：员工的雇用、培训Ｉ和评估。
４、指导工作方向：主动开放理解的集体精神。
５、监测控制：监测操作记录，比较生产效率，监测生产过程，必要时进行技术改进。
６、风险管理。
包括市场风险、灾害风险、技术风险和法律风险（政策变化）。
农场收入及其组成美国农场家庭收入的水平较高，农场家庭收入总体上已经达到甚至超过全国家庭收入的平均水平。
国外家庭农场的发展经验借鉴
国外家庭农场的发展经验借鉴日期：2014-04-15 作者：来源：点击：6652013年中央一号文件提出“鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转”。
其中，“家庭农场”的概念首次在中央一号文件中出现。
随之而来的是许多人一连串的疑问：何为家庭农场？到底该如何发展？国家将如何扶持？本文首先解读家庭农场的内涵，介绍国外发展家庭农场的经验和国内家庭农场发展的现状，以期从国外家庭农场发展的做法上得到一些启示。
一、家庭农场产生的背景及基本概念家庭农场源于欧美,是一种比较典型的农业经营形式。
纵观国外家庭农场的发展史，家庭农场的内涵可从四个方面来理解：一是农场主的综合素质较高，他们都是懂管理、善经营，思想意识超前，熟悉有关的法律法规和税收政策，了解市场动向的农业生产能手；二是农场生产作业的机械化、自动化、信息化水平较高；三是农畜产品高质高效，符合法定标准，具有可持续发展的能力；四是相对规模较大，专业化程度较高。
在国内，家庭农场作为农村的一种新型经营主体，类似于种养大户的升级版，是我国农村生产力不断发展的产物。
根据农业部给出的解释，家庭农场是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。
二、国外发展家庭农场的成熟做法和经验下面介绍国外家庭农场的一些成熟做法和发展经验，以期为国内发展家庭农场得出一些有益的启示。
（一）土地租赁制度的建立和土地的相对集中租地农场是一种有效率的经济组织，农场土地所有权和经营权的分离，使双方都能够增加收益，有利于双方产生积极性，从而提高农业劳动生产率。
土地租赁制度使得土地得以流转，实现土地的规模经营。
日本在上世纪60年代制定了《农业基本法》，鼓励农业生产的扩大和农业结构的调整，该法也允许离开村庄去城里的农民将其土地委托给小规模的农业合作社代耕。
在这些法律法规下，1955—1964年间，日本的农业年增长率为4％，高于大多数国家的农业增长率，也满足了当时由于人民收入提高而对食物消费需求的增长。
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看波士顿家庭农场是如何年获五六百万美元收入的
2013-10-09 13:45:13来自吾谷网整理
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作者：江濡山哈佛大学肯尼迪政府学院访问学者、研究员10月4日，我与哈佛大学肯尼迪政府学院的几十位学者及友人体验了美国的周末休闲采摘，着实令人大开眼界。
在此，大家随我一起去体验下波士顿远郊的一个家庭农场的精彩之处，看看一个美国家庭农场是如何把休闲观光农业做得风风火火，看看他们是如何在约千亩的家庭农场每年获得五六百万美元收入的。
当天，我们乘坐的是美国最常见的黄色Schoolbus,在翠绿茂盛的绿色植被包裹着的高速公路行进了大约50分钟后，开始拐进通往农场的柏油小路，没有想到的是，沿着山道数公里都是排队缓慢蠕动的车流，他们都是去那家家庭农场游玩的。
我们乘坐的BUS，延绵数公里的车辆很有秩序地排队驶向目的地
到了停车场后才发现，农场的几个停车场均已爆满，很多车辆只能停到指定的田地里，好在我们是学校团队，停在了指定的学校车辆停车处。
农场有专门人指挥车辆入园和停泊。
据指挥车辆的服务者讲，周六、周日，从早到晚约有3000——4000车辆进进出出，约二、三万人观光采摘。
学校团队的车辆停在制定停车区域，几乎全是黄色BUS。
小结：合理布局且足够的停车位，以及有序的车辆进出指挥管理，给游客留下的良好的第一印象;这既是一项基础管理工作，也是给游客留下良好第一印象和感受人气的关键举措。
这个季节的主打内容是苹果和南瓜采摘。
园内苹果种植区域面积最多，总计大约有五六百亩，七八个品种;另外还有樱桃、桃子、草莓及南瓜等农产品大约二三百亩，公共服务(停车、商场、娱乐、仓库等后勤服务)占地约160-200亩。
秋季的主打采摘产品是苹果和南瓜。
因为这两个产品属于耐存储产品，采摘时间长，有良好的经济效益和种植安全。
先看几处累累挂在树上的的苹果是多么诱人
凡事入园采摘者，均需要排队购买采摘袋，小袋20美元一个，可以采摘约10磅苹果，并最多进园4人，大袋30美元一个，可以采摘20磅苹果，并最多可进园6
人。
排队的人络绎不绝，这样发售采摘袋的小屋有6处，每处都排起了长队。
获得进园资格后，每人发一个圆形不干胶贴儿，可以粘在衣服上。
获得采摘资格的游客，可以排队等待乘坐农家大篷车入园参观，并送到采摘地点。
有大约十来位农场工人，每人开一辆拖拉机及大敞篷车把客人带进园内，先观光再采摘。
绝大多数为家庭组合，男女老少，入园采摘并戏玩、拍照。
跟中国的采摘活动一样，果实浪费很大，遍地都是碰掉的落果。
不过农场工人似乎把完好的落果挑选好后，又放在园内的商店低价销售。
摘完苹果再去摘南瓜，又是另一种景象。
园内不同季节不同的采摘内容。
这个采摘袋上有详实的介绍。
据农场主介绍，每年大约有5-6个月可以采摘到水果。
小结：市民到远离都市，到农场采摘，采摘过程的体验胜过采摘成果。
因此，如何使采摘者有丰富而快乐的感受过程，才是最重要的，这不仅要求从田地及周边自然环境爽心悦目，而且硕硕果实要非常诱人，更重要的是整个采摘过程有人引导和服务。
这个农庄从入园
买购物袋、排队乘坐农家大篷车、工作人员讲解，到现场采摘、拍照和戏耍，再到农场周边的油油无际的森林，都给人以极度松弛悠闲的体验。
儿童户外娱乐区最火爆。
其实，这是这个家庭农场最大的卖点。
只要把儿童的兴趣抓住了，就等于牵住了家长的鼻子，抓住了市场的卖点。
农场主把丰富多彩的儿童娱乐活动区设在进入采摘园外的入口附近，以便于孩子们在采摘前后来玩耍，各种儿童娱乐活动设施(项目)有10多个，另外还有一个养殖体验园，园内有大小山羊十几、猪2头。
孩子们参与所有这些娱乐活动均免费，这些设施是厂家免费放在这里展销的，销售代表就坐在现场，当然并不是每天坐在这里。
儿童娱乐设施及活动
农场有几处大石头，成为孩子们攀登玩耍的道具。
一辆破旧的拖拉机，竟然也成为城里孩子们轮流体验的的玩具
这里的山羊和猪很幸福，都是由客人自助购买饲养来喂养，小羊可以从专用天桥行走游玩，看来动物也能快乐地生活。
这位奶奶正在带着孙女，投币购买羊饲料。
小结：这个农场对孩子最大的吸引力不是采摘和农产品，而是粗狂的户外休闲娱乐设施---这些设施一下子“激发起了”孩子们的兴趣和热情;特别是拖拉机、轮胎、大石头、山羊、猪等元素，使整个儿童乐园具有明显的乡村风情。
商场里空间有限，所以购买商品的人排起了长队。
农场内有配套的商业服务功能。
农场远离城市，周边没有什么商业设施，因此农场主在院内规划建设的中心服务区，有商场、餐厅、户外小吃等服务，既完善了配套服务功能，又保障了消费者的延伸消费，大大提高了附加受益。
商场内的商品包括农家自制的各类农产品、方便食物、咖啡和水果等，这些都是城里鲜有的。
游客解决午餐，大都从这里购买，有些产品会带回家。
瞧，买爆米花的也排起了长队，全天竟然能卖出去3000多袋，每袋5美元、7美元、12美元不等，仅此一项收当天收入高达约2万美元。
小结：任何娱乐性商业项目，都有一个最基本的商业特征：功能完善且区划合理。
这个家庭农场的规划设计虽然不及笔者以前做过的一些类似项目的设计，但已经算是非同一般了。
特别是具有农家特色的农产品商店和现场加工爆米花，不仅吸引了小孩和大人。
农场还规定，每周一至周四接受3年级以下的团队考察体验，但是大人与小孩的比例至少是1:5;周五、周六和周日，主要接待家庭和朋友的自主游。
这实际上是即考虑儿童安全又分散客流的一种策略。
基础配套及后勤保障功能突出，综合服务条件完善。
作为一个家庭农场，既然要做好商业运营，就要具备主要功能突出、配套功能完善、消费环境适宜、综合管理有序等条件，这个家庭农场正是在诸多方面，有周全的考量和保障，才使得农庄健康有效地运营。
从商业化角度来讲，这显然是一个很好的休闲观光农业的样板。
中国休闲观光农业最差的是缺乏消费环境落，采摘就是赤裸裸的采摘，文物古迹就是赤裸裸的祖坟刨开参观。
进入这个家庭农场的第一个良好的直感是：消费环境占了很大场地。
比如，大片的树荫下，放置了很多桌椅，供大家休息、交流和享用野餐。
农场内的中心活动区设有固定的公厕，采摘园内设有可移动的便厕，以方便游客。
园内有专门人员提供采摘咨询，也有专门工作人员巡视服务。
这位工作人员告诉游客，在那个地方可以摘到什么品种的苹果。
园内无论是客人行走还是果树行距，空间都较宽阔，便于客人行走和拍照。
为了防止客人乱扔垃圾，园内有很多垃圾筐，在采摘区内，放置着很多供客人放吃剩的苹果残核儿的塑料桶。
小结：配套便捷的服务设施配置，使客人不知不觉地对这个家庭农场有了消费以来。
好的服务就是站在消费者一切可能的诉求基础上的真切关怀。
技术高超、设施良好，奠定了规模经营。
支撑这个家庭农场规模生产、运营和服务的一个重要基础是：农业管护技术优良、技术装备到位、作业认真仔细。
这是樱桃园，每年这里最低气温是零下15-20度，使用这样的大棚，可以使樱桃在每年5月份成熟。
园内水、电、设施全在地下，浇灌施肥也是半自动。
苹果管护技术高超硕果累累，这种矮化、密植技术及管理理念很超前，而且两树之间是耐踩踏的草坪。
园内有40多辆各类农用机械设备，当天看到的工作人员约40——50人。
在一拐角处设有农机械仓库及保养维修处。
果园内每行果树的顶头，都种植着几束漂亮花。
（本文摘自江濡山的新浪博客）。