麦饭石(锗元素)的结构成分、特性功效及实际应用

《麦饭石》

麦饭石是我国应用最早的一种传统天然药物矿石。

麦饭石是一种风化或半风化浅成到超浅成的中酸性岩，含有多种对人体有益的微量元素，并具有良好的吸附作用和溶解矿物质的功能；对生物无毒、无害，并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。

麦饭石的成分为钾长石、斜长石、黑云母和角内石等多种物质物质的集合体，是花岗岩、花岗内长石、石英班岩的风化、半风化产物。麦饭石的母岩常为中、酸性岩浆岩。其化学成分除常见的Ca、Mg、Si、Al、Fe、K、Na外，还有少量稀有元素、稀土元素、放射性元素。麦饭石具有吸附性、溶解性、

PH调节性、生物活性和矿化性等性能。它能吸附水中游离的金属离子。麦饭石中含Al2O3 约 15%, 是典型的两性氧化物，在水溶液中遇碱起反应降低 PH 值，遇酸起反应提高PH 值，具有双向调节 PH 的功能。经特殊加工的麦饭石 , 可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Na、Ca、Mg、P及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Co、Li、Cr、 I 、Ge、Ti等微量元素。麦饭石在水溶液中还能容出人体所必须的氨基酸。

麦饭石是一种特殊的非金属矿产资源，其形似斑状、或黄或白、颇似麦粒。

我国明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“状如握聚一团麦饭，有粒如豆如米，其色黄白。”麦饭石故此得名。麦饭石粉入中药，浸泡过的水可以喝，也可供沐浴，有健身和延年益寿的药效。近年麦饭石传到日本又得“健康药石”

（health-stone）之佳名。

麦饭石广泛应用医疗保健、食品、饮料以及水质净化、污水处理、防腐、防臭、保鲜、去污、瓷器制作以及种植业和养殖业等领域。

成因成分

麦饭石属火山岩类，其主要矿物质是火山岩。5000—7550万年前，火山喷发出的溶岩埋于地下，经过火山地带高湿炎热作用，这些熔岩转变为酸性物质，

后经地壳变动所产生压力的作用，最终形成了麦饭石。由此可以推断，麦饭石产于火山地带。

经分析测定，麦饭石是一种次火山岩矿石，除了微量元素外,还含有硼、锗、铜、锌、锡、镓、铬、镍、铟、钼、钒、钴、铌、钽、锆、硒、铍、钡、锶, 以及稀土元素镧、铈、钇、镱等。其他元素低于光谱检测线。放射性元素铀和钍低于克拉克值。对人体有害元素镉、铅、汞、砷也在光谱检测线以外。麦饭石气味甘温无毒，主治一切痈疽、发背，对老年血管硬化有一定疗效，并有利尿、健胃、保肝之功能．麦饭石能够吸附人体表面的病菌，细菌．对皮炎，瘙痒，皮肤干燥等皮肤疾患，具有促进康复作用，同时能够吸附皮肤表面的污物，角质化皮肤和细胞的多余脂肪，重新恢复皮肤弹性；并能够吸附多种排出体外的毒素，美化肌肤．被称为健康药石。用麦饭石浸泡过的水相当于矿泉，麦饭石还是优良的天然食品保鲜防腐剂和冷藏除臭剂。

主要产地

我国麦饭石资源极为丰富，几乎各省、市、自治区均有分布，比较著名并已开发应用的有山东蒙阴、内蒙古奈曼旗、天津蓟县、辽宁阜新、浙江四明山、江西赣南、台湾台东等。此外，山东、广东、广西、四川、新疆、福建、江苏、湖北、陕西、甘肃、河南、河北、山西、吉林、黑龙江等地都有大量矿藏，因产地不同，其成分略有差异，且色泽也不完全相同。

各地所产麦饭石品质差别较大，其中以山东、内蒙古为佳，当地石质较好，可以进行雕刻等加工。有些地区的麦饭石由于形成年代比较晚，石质较稀松，只能碎化处理后重新压制成型。

麦饭石用水浸泡后，可以容出钾、钠、钙、镁、硅、猛、钛、磷等人体所必需的近20种元素和矿物质，可达到矿泉水的标准。长期饮用可增强肌体的免疫功能，提高身体抗感染能力。同时麦饭石对镉、铅等对人体有害的元素以及细菌团具有较强的吸附率，对大肠杆菌的吸附率在95以上。

经国内外专家鉴定，确认麦饭石富含人体必需的多种微量元素，可以用于水质净化、污水处理，并且对细菌具有很强的吸附作用。饮用麦饭石水，可以

调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、保肝和防衰老作用，对人类大有益处。

此外，还可以应用于蔬菜水果保鲜、动物养殖、植物栽培、冰箱除臭等。用现代技术测试分析表明，麦饭石含有为人体健康所需多种微量元素，人长期使用麦饭石制品，可以补充人体所需矿物质和多种微量元素，为有机体提供了无机营养成分，调节新陈代谢，麦饭石矿物水可供保健理疗洗浴，经常洗浴，可起强身健体之效，相当矿泉水浴。麦饭石具有一定的吸附作用，经多次实验证明，麦饭石对某些病毒和有害微生物及重金属元素，有机物质具有一定的净化能力。

在污水处理，饮水净化与除异味等方面，麦饭石都有效果。

药理作用

麦饭石对镉、汞、砷、铅等对人体有害的几种元素有较强的吸附能力。对氯丙嗪药物有较强的吸附作用, 对巴比妥吸附较。

对麦饭石的毒理和一般药理实验, 结果表明: 大、小鼠灌入麦饭石剂量为12 g/ kg , 均未出现任何中毒症状和死亡, 说明蒙阴麦饭石是无毒类物质; Ames 试验, 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验, 均证明该产品在本实验所使用的剂量范围内, 无致突变作用。故为临床上应用提供部分试验依据。

根据国家《食品安全性毒理学评价程序》毒性分级标准, 本麦饭石属无毒类物质, 如果作为食品添加剂基本上是安全的。一般药理作用实验结果表明,麦饭石对小鼠有抗疲劳、抗缺氧作用。并能明显延长NaNO2所致组织缺氧的存活时间。

生活中关于麦饭石的最新应用人们主要制作成麦饭石水机麦饭石茶具麦饭石碗麦饭石锅等一系列麦饭石产品。随着现代纳米科学技术的发展，利用类纳米级麦饭石粉体在常温状态下也能超能发挥本源的作用，人们还会生产出更多关于麦饭石的更多美得琳产品，丰富人们的健康生活用品。

衍生产品

麦素：用天然矿物药石麦饭石、电气石等多种矿物复合加工制成。麦素可溶出钾、钠、钙、镁、硅、猛、钛、磷等人体所必需的20多种微量元素，特别是偏硅酸含量能够达到60mg/L。作用于水，可达到国际矿泉水的标准，麦

素还具有双向调节水PH值功能，可让水保持弱碱性小分子团状态。麦素主要

在水净化、水功能化、医疗保健、环境保护等领域进行应用。

锗元素：利用麦饭石分解提取的有机锗{附1}，是一种有机且不含毒性的半

导体元素，在温度达到32℃时会释出对人体有利的因子。锗会因温度（热）、光、电磁波等的强弱而使得负自由离子经常产生变化而释出，而我们的身体也

能够习惯于它的变化。麦饭石锗元素结构同于天人人参含有的有机锗成分，经

结合其他矿物质、稀土等材料焙烤制造的陶瓷材料具有非常高的理疗保健价值。

锗是一种非常良好的抗氧化元素，适合经常感觉疲劳、压力过大，或是经常手、颈、脚、腰疲倦不舒服的人天天接触，好气色自然来。近年来，利用麦饭

石析出锗元素的特点，市场上也出现了很多“锗”的概念产品，也取得了良好的

市场经济效应，所以麦饭石在有些资料中也被称为锗石、赭石等。

锗在微量元素的生物学地位及生物活性研究报道文章较多，有机锗化合物

具有抗癌、抗衰老、抗高血压、抗炎镇痛、抗氧化和调节免疫功能作用，但是

尚未为生物体必需的微量元素，众所周知，微量元素究竟是有益的还是有害的，是生命必需的还是非必需的，均相对而言的，随着人类对自然界认识深化，以

往认为人体不必须的微量元素，现在可能发现它对生物体是有益和必需的，虽

然研究尚未完全证实是人体必需微量元素，但证明它是对人体有益的微量元素，通过进一步研究，锗在将来有可能列为人体必需微量元素。

市场利用

（1）吸附力强

所谓吸附乃是具有多孔性、巨大表面积的固体全部溶化作用，而发生化学的、物理的反应。麦饭石作为中药对皮肤病，特别是拔脓，效果很好。麦饭石

是多孔性的，吸附能力很强，因其主要成分为二氧化硅、氧化铝从这点来考虑，是容易理解的。在前面介绍的麦饭石微细粉末的电子显微镜照相中，已确认是海绵状多孔性的，是其最大的原因。也就是说，因多孔性，那么表面就非常大，由于长石部分风化，成高岭土状等，故始终保持很强的吸附作用、交换作用。

（2）麦饭石对水的净化作用