《蚕豆种子生产教案》

1.教学目的意义和任务：

1.1通过教学过程，了解蚕豆的生物学特性；

1.2和目前市场使用种子的状况；

1.3了解蚕豆种子的生产技术和方法

2.教学的基本要求：

2.1讲解清晰，思路明了；

2.2课程讲述连贯流畅；

2.3图解明白易懂。

3.教学手段：

利用板书、讲义和图解。

4.教学内容：

4.1开篇引述：

①蚕豆属于高蛋白、低脂肪、富淀粉的豆科作物。茎叶荚粒是家畜的重要饲料，落叶残根归入土中可以肥田。蚕豆在植物分类学上为巢菜属，是这个属各个种间隔离最好的一个种，特点是DNA的量大但是染色体数少（2n=12),而这个属的其他各种的染色体2n=14；

②蚕豆的俗称和别名有很多：胡豆、佛豆、罗汉豆、南豆、大豆等；

③中国是世界上最大的蚕豆生产国和出口国，种植面积占世界59%，总产则占61%；

④中国种植历史悠久，最早记录于北宋宋祁所著《益部方物略记》，书中称为佛豆，三国时期《广雅》一书记载也称佛豆。

⑤种质资源：除了人工储藏和种植的种质资源外，云南省宾川一带还有野生的蚕豆资源。

4.2蚕豆种子生产的原因和意义：蚕豆是常异花授粉作物，在连年种植的情况下变异很快，一个良种如果连续三年不做提纯复壮，很快就会在生产中丧失应用价

值，因此，一定要建立健全的良种繁育制度和体系，充分发挥良种在生产上的作用。

4.3蚕豆种子生产准备：

①蚕豆原种的标准：主要特性符合原品种的典型性状，个体间及籽粒性状整齐一致，纯度达99%以上。能够保持蚕豆原种的生长势、抗逆性或略有提高。种子质量好、籽粒饱满。成熟充分、发芽率高，不携带检疫性病虫害。

②人力资源配比。

4.4图解三圃制制种在蚕豆种子生产的应用：

蚕豆原种与良种的生产技术与注意事项：

三年三圃制是当前蚕豆原种生产的主要方法，目前来看，基本不会等到混杂退化很严重了再重新制种。

具体操作如下：

（1）根据原种的性状标准筛选，选择优良单株，选择典型性，丰产性都好的单株，淘汰杂劣株，单株分别脱粒，晒干贮藏。

（2）株行圃：将上年入选的单株种入株行圃，每单株种一行，行长6-10cm，每隔9行或19行种一行原种植株做对照，在苗期，开花期，结荚期等关键时期对典型性状进行观察记录和比较鉴定。先拔除淘汰杂劣株，在将剩下的典型、优良、整齐的株行分行收获，脱粒晒干贮藏。一般蚕豆株行圃的淘汰率为30-50%. （3）株系圃：将上年入选的株行各成一个单系种入株系圃，但必须在有隔离条件的措施下进行种植，每系一区。重复上一程序的对照鉴定和选择工作，凡杂株率1%以上的株系需淘汰，可选择性状优良的单株单独收获下一年继续种在株系圃。当选的株系可以混脱，所得的种子精选后妥为贮藏。一般入选株系应不少于供试材料的60%-70%.

（4）原种圃：将上年决选的株系混合种子种植于有隔离措施的原种圃内，收获时严防混杂，所得的种子即为原种。

4.5种子生产技术注意事项：

4.5.1合理布局选地，建立种子田。

①对土质的选择不太严格，但为了获得高产，要求土层深厚肥沃，排水良好的土壤，以粘土、粉沙土或重壤土为最好；

②土壤pH的要求：最低4.5、最高8.3、适宜范围6-7、最适6.5（蚕豆较为耐碱，因为碱性土壤可以促进微生物的活动，促进根瘤菌发育，提高固氮效率）；

③对水分要求较高，因为其蒸腾系数很高，也是最不耐旱的豆类作物之一，一生都需要湿润的环境。其中萌发期、现蕾期需水最多，幼苗期耐旱（防止浅根，少水为宜），开花结荚期需少雨天气，以免影响授粉或花荚脱落。

④温湿度：喜欢温暖湿润气候，不耐暑热，耐寒力较其他豆科作物弱，生育期平均温度18-27℃为最好。

⑤光照：长日性作物喜光，对光照条件的好坏敏感。

4.5.2分清类型，规格播种：

蚕豆播种用种量：

一般耐旱力较强、成熟较晚的大粒品种宜在旱地种植，每亩4000-5000蔸，每蔸播种2-3粒，每亩用种量为7.5-9公斤；

成熟较早、耐湿力较强的小粒种，宜在稻田种植，每亩5000-6000蔸，每蔸播种2-3粒，每亩用种量6-7.5公斤。

4.5.3.明确不同生长发育时期的管理要求，精细管理：

①出苗期：较其他豆科作物发芽时间长，种皮厚水分吸收困难。出苗后旱作长根。

②分枝期：2.5-3片复叶时开始分枝，受温度影响大，分枝的早晚和长势直接影响开花结荚的早晚和多少，因此注意适时播种，施足基肥。

③现蕾期：主茎顶端分化出花蕾，被2-3片心叶遮盖，揭开心叶可见花蕾的时期。现蕾植株的高矮对产量的影响：过高造成荫庇，花荚脱落，倒伏；

过矮表现在营养不良，不能形成足够的生产量。

措施：整枝间苗，改善通风透光条件。

④开花结荚期：生长发育最旺盛的时期，营养生长与生殖生长并进的时期，要求水肥充足，整枝打顶，改善通风透光。

⑤鼓粒成熟期：对水分需求最高，缺水导致百粒重降低，质量下降。

措施：适时适量灌溉，养根保叶，通风透光。

4.5.4接菌：拌种后立刻播种，以免阳光直射杀死微生物，尤其是对于初次种植蚕豆的土地而言；

4.5.5严格隔离，防止非目的基因的花粉污染

4.5.6花器构造、花序类型及授粉

总状花序腋生，花梗近无。

蚕豆的花器构造较特殊，尽管十枚雄蕊的花药紧贴柱头，但由于柱头成熟稍微早于花药开裂，加上柱头的延长速度比花丝伸长的快，花冠较鲜艳，开花时能发出豆花的香味，就较容易招引昆虫采花蜜，传带外来花粉，使蚕豆在自然条件下既能自花授粉，也能异花传粉。另外，在对引起蚕豆异交的昆虫研究证明，异交媒介90%是蜂类，其中主要是蜜蜂。

隔离措施：1.空间隔离至少600米，2.定期检查网室是否破损，覆盖种子田是否严密。