考察解说词模版

中食集团考察解说词

尊敬的中食集团的领导们：

大家好！一路辛苦了。请允许我代表云门酒业的全体员工对各位领导远道而来考察指导我们的工作表示热烈的欢迎。我是云门酒业的一名普通员工，我叫史晓华，在接下来的行程中大家可以叫我的简称：小史。很荣幸的能够在此次考察过程中为大家做讲解。请相信云门酒业将带给大家一次愉快的旅程。

下面我简单介绍一下云门酒业厂区的基本概况：山东青州云门酒业（集团）有限公司始建于1948年，随着公司的逐步发展扩大现如今分为南厂区和北厂区，南厂占地150亩，北厂占地300亩，现在大家的所在的就是我们的南厂区。

现在大家随我进入的是粮酒一车间，生产的是酱香型云门陈酿酒，在生产工艺上以端午踩制纯小麦高温大曲，内蒙红高粱为原料，重阳节投料，八次发酵，七次蒸馏取酒，具有高温制曲（62度以上）、高温堆积（堆外温度50度以上）、高温发酵（40度以上）、高温流酒（35-40度），贮有时间长（贮存3年以上）、发酵时间长的“四高二长”的特点。云门陈酿原酒酒度在53-56度之间，54度的陈酿是由原酒经过3年以上的贮存后，完全由原酒之间勾调，使酒质柔和，刺激小，更加健康。值得一提的是我们的酱香型云门陈酿曾作为江北唯一的酱香型代表，与贵州茅台酒厂、四川郎酒厂共同参与制定了《国家酱香型白酒标准》。1984年，云门陈酿获部优银杯奖后，全国酿酒

大师、茅台酒厂厂长季克良写来了“胜利的决策，友谊的成果，艺术的硕果，智慧的结晶”的贺信。

大家现在看到的这个地方有我们一排排的陶缸藏在其中，这些陶缸中盛满了我们近30年左右所酿的酱香原酒，如果说车间生产是一瓶酒诞生的时间，那陈酿酒库就是一个练功房，在这里白酒酒质得以修炼。这个酒库中共有陶缸1100多个。

各位领导请随我去参观一下装瓶车间，该车间是我公司产品最后一道工序的生产车间，具有国内一流的灌装、质量检验、封箱等设备生产线，代表了较高水平的灌装流水生产线。

各位领导请这边走，即将看到的是储配车间，是我们公司酒精、原酒等的贮存车间，完全采用不锈钢材料做成的容器、设备，安全卫生可靠。

现在我们要到的粮酒二车间，生产的是五粮浓香型云门春酒，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料。所生产的产品先后被确认为山东名牌、山东省著名商标、中国驰名商标、全国纯粮固态发酵白酒的称号。

现在大家所在的是南厂区，在青州市经济开发区我们建设了一个新厂区，刚才大家看到可能更多的是展现了浓厚的酿酒历史和刻着岁月痕迹的酿酒设备和厂房，在这里，可能设施陈旧、厂区建设老式、办公设备不现代等，但是企业正因为有了历史，才能将历史与文化更完整的展现出来，所以我们更愿意将这份历史完整的保留下来。在注重历史文化的前提下，我们有着充满浓厚酒香的南厂区；在紧随发展

中，我们建设了北厂区。这样的背景下铸就了云门酒业在青州经济发展中始终保持的支柱作用。下面我代表我们公司的全体员工热情的邀请各位领导再到我们的北厂区，也就是新厂区莅临检查指导工作。

去北厂沿路介绍：一路上各位领导辛苦了，下面我来讲几个发生在青州的与酒有关的典故，首先我们公司可能最大的优势要得益于坐落在这好山好水、古九州之一的青州，这座被历代文化人称为“海岱明珠”的古城，被当代史学界称为“东夷文化的发祥地”。同时，这也是一座酒文化的摇篮。

由青州苏埠屯的商代墓葬出土的历史文物中，人们就看到了完美的酒器。也翻开了青州酒文化3600年史册的第一幅画页。

商代之后，兴起于山东半岛的齐国，以800年的历史，一度成为战国七雄之中国土最广、国力最强者，青州当时恰是齐国的酿酒中心。青州酒跨过淄河，成为齐国宫廷贡品，同时又是齐国的酒类生产地，因此被称为“酒乡。”

公元1107年，李清照来到青州。在青州期间，天天饮酒，所作的词作，几乎篇篇浸润了酒香醇风：“未成沉醉意先融”——或许是青州酒太好了，酒还未醉人，人心已经醉了。

唐宋八大家之一的欧阳修，自取雅号“醉翁”，北宋熙宁年间，他到青州做太守。一到青州，他就写到：“醉翁到处不曾醒，问向青州作么生。”

据《青州市志》记载，1948年青州解放后，陈毅率领华东局驻扎青州。这位戎马诗人喝了几次青州酒，就像他爱诗一样，也爱上了

它。为了使青州酒能够继续酿造出文化的神韵，人民政府接管了东关“裕丰”酒坊，并在日本凌木丝厂的废墟上成立了“胶济专酿公司青州实验酒厂”，即现在的山东青州云门酒业（集团）有限公司的前身。

各位领导，欢迎来到新厂区，我们现在所处的位置是我们北厂区的粮酒三车间，也就是浓香酒车间，这个车间与南厂区的粮酒二车间同样生产的是我们的五粮浓香型云门春系列白酒。车间共有500多口窖池，用于发酵、酿酒，年产五粮浓香酒2000多吨。在1996年春，云门酒业大力开发浓香型云门春酒的基础上，率先与四川宜宾五粮液酒厂进行技术合作，生产了32度低度云门春王酒，形成了良好的品质差异和品牌个性，成为了山东地区的区域强势品牌。现在大家参观一下我们整个的出酒过程，并且可以品尝一下原酒。

接下来，大家随我看到的是即将完工的酱香型标准化车间，也是山东省酱香型酒标准化示范生产基地。项目竣工投产后，年产酱香原酒600多吨。车间将以大理毛石砌窖，柳木做甑，沿用传统古色古香建筑风格。

大家请这边走，在我的右手边大家看到的是装瓶车间，与南厂区一样，是产品的最后一道工序，与南厂相比车间设备更加先进，设施更加完善，规模更大，正式使用后将大大提高我们的生产量，满足市场需求。

这是储配车间。在原有储配标准的基础上，更加完善。

沿路上大家可以看到路灯的灯箱上有很多我们公司从员工中征集的企业文化用语，在我们公司车间、走廊等随处可见，我们在致力

于企业发展的同时，把企业文化的建设也作为一项重点工程。

现在各位领导所在的是一个集会议、娱乐、就餐、产品展示等于一体的多功能厅。此厅分为上、下两层，厅中设T型台，适合大型演出。投入100多万的灯光、音响等设施在潍坊地区企业界是独一无二的，青州电视台举办的2010春节晚会、山东起重机等大型企业举办的活动都借用了我们公司的这个场地，应该说这样一个多功能厅在青州企业当中还颇具知名度。在厅中我们设了一个展厅，方便到厂的客人们更好的了解到公司的产品，将产品选为纪念品。

下面我带各位领导参观一下技术研发中心，该中心为潍坊市级技术研发中心，也是云门酒业的高科技研发部门，承担者云门酒业产品研发和质量把关等重大任务。

对于各位领导的远道而来，我们深感荣幸，在如此一个大喜的日子，诚挚希望能与各位领导合影留念.

各位领导，请随我到我们公司沙盘模型看一下，大家看到的这片区域就是现在所在的位置，是我们的北厂区。在与之相应的这片区域是我们的南厂区。是刚才大家的第一站。

这片是我们公司本着生态酿酒的理念，计划在青州市黑虎山水库北岸建设的3000亩集酿造、洞藏、产品展示；酱香、兼香传统酿造技艺示范基地，形成集旅游、休闲、会议、论坛于一条龙的大型云门春生态产业园。目前云门酒业已经被省旅游局核准为省级工业旅游示范点。

在青州拥有着一座综合性的地志博物馆，它收藏文物之丰富和