人参粉

人参粉

据历史记载，2700多年前，黄河流域孕育的中华文明已经在人类医药健康方面进行了艰辛的探索。中华民族的繁衍者和中华文明的传播者炎帝踏遍山川五岳，遍尝百草以身试药。在一次远地跋涉归来途中，在枝繁叶茂的半山腰发现一人形状『根须草药”，『长半尺，似人形”，遂取名『鬼盖”。这是《神农本草经》关于人参最早的记载。

大约500年后，《吴普本草》有这样的记载：『盖天地洪荒，四海之内，寸草未生，飞禽走兽，哀鸿不断。但见一飞鸟羽毛褪尽，口含一丸状物，疾速飞驰。叼凿数次而不破，血染唇角，仍不背不弃”。据考证，飞鸟所含之物即是『人参果”，又名『血参果”。

中国第一部完整记载医药历史文化及民间偏方的大型宝典《本草纲目》有关于人参的记载：『有农夫耕作于田间，但见一小人状根须匍匐于地，头颈腰身清晰可见，遂揭杆刺之，呼朋唤友，辅以隆重仪式，移至家中。切片磨粉配以汤水服下，人即刻精神矍铄，活力尽展。”由于人参『味甘、微苦，性温；入脾、肺经；可大补元气、固脱生津、安神。”故民间有『人参，世间精灵”的说法。

传承5000 年来的博大精深的中华中医药文化，多年致力于人类的营养健康，不仅将最好的产品带给每一个需要健康的现代人，更将中华养生文化推广至海内外。

早在2000多年前，我国历史上第一部药学典籍《神农本草经》就明确记载“人参主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。

我国古代关于人参的文字和传说浩如烟海。《春秋运斗枢》语，谓人参乃“瑶光星散”而成；《礼斗威仪》谓“乘木而王，有人参至”。更有“上有紫气，下有人参”之说。《说文》云“侵，药草，出上党，寝者也”。《吴普本草》云“人参，一名土精，精者星也。我国历代医药典籍中，不断有人参专著问世。明代李时珍的父亲李言闻曾著《人参传》两册，已经失传；清代唐衡辁著《人参考》；黄叔烂著《参谱》，对人参的生物学特征、栽培方法及商品规格有比较广泛的论述。

人参不仅在中国，在远东民族医学中也占有重要的地位。朝鲜的《东医宝鉴》以及日本江户时代吉益东洞（1702 -- 1773）的《药徽》，对人参的功能、主治、用法或方剂等，都有详尽的记载。

人参自古以来就被视为人间珍品。在封建社会，参民冒死采得的人参却被达官显贵所独占。清代曾规定严酷的“法令”，《大清会典》中就有“将私刨人参者割断两边懒筋”，“偷采人参已得者，出财之主率领头目拟斩，为从之人系旗人下枷号三个月，责四十板，妻子、牲口等物俱入官......。

我国历代医药学家在人参药用方面做了大量工作。东汉名医张仲景所著的《伤寒论》，共收录112 首方剂；三国时期著名外科医生华佗，也用人参来治疗“偏枯不遂，皮肤不仁，心肺烦而呕血”等症。明代李时珍写出驰名中外的《本草纲目》，祥述了人参的药用价值。

近百年来，我国各有关学科的科学工作者，在人参的生药、栽培、加工、植化、药理、制剂以及临床等各方面，都做了重要的贡献。

21世纪伊始，中国新生代营养专家Franklin在总结历代医药学家经验的基础上，首次推出《人参与人类营养》，第一次全面阐述了人参与现代人营养健康的关系，并从理论的高度将现代人参研究水平向上提升了一大步。

1274年，意大利旅行家马可波罗撰文向欧洲介绍中国人参；

1642年，塞姆德•阿尔沃龙再次介绍中国人参；

1697年，鲍德伦在法国科学院宣读了这篇报告

1735年，林奈创立人参属，为美洲人参命名；

1829年，N．Wallich在尼泊尔发现一种人参，定名为假人参，以与中国人参相区别；

1833年，Ness将人参定名为Panax schin-seng ,但由于不符合国际植物命名法规，而没被采用；

1842年，俄国植物学家C。A。Meyer将人参命名为Panax ginseng，被国际植物命名采用；

1951年，中国著名植物学家赵鹬黄，首次将山参命名为Panax ginseng C.A,Meyer var. Sativum Chao et Shin；将园参命名P.ginseng.C.A.Meyer var,Sativum Chao et Shin ,从而将两类形态不同的人参区分开来。

2006年，中国新生代营养专家Franklin首次提出“人参营养理论”，将人参在人类营养健康方面的应用向前推进了一大步。

人参及人参属植物总皂泔含量

白参朝鲜6年生 2.1 重量法

白参日本6年生 3.1 重量法

白参抚松6年生 4.4 薄层比色西洋参商品 4.4 重量法

三七参商品8.2 重量法

竹节参商品（根茎）20.6 重量法

竹节参商品（根）15.6 重量法

竹节参云南（根茎）13.5 重量法

珠子参云南（根茎）9.34 重量法

新鲜人参干燥人参ß—古云烯 2 3 ß—人参烯8 20 a—人参烯 5 4

丁香烯8 6 ß—金合欢烯 3 4 a—新丁香三环烯7 15 a——蛇麻烯 5 6 r——芹子烯- 4 ß——新丁香三环烯 3 5 ß——芹子烯- 3

a——芹子烯- 5

芹子—4（14）7（11）- 2

丁香醇- 2

双环吉马烯36 -

人参氨基酸的含量

氨

基

酸

赖1.1001.0520.8871.829- - 0.1481

酸

组

氨

酸 + 0.1370 + 0.572

5 - - +

精氨酸

8.3300 4.7725 4.7780 13.445 0.3585 - 1.8292

天冬氨

酸 0.3945 0.4495 0.4715 0.1065 0.8460 0.0208 0.0054

苏氨酸

0.6680 0.8360 0.5890 0.4575 0.2415 0.2410 0.0357 丝氨酸

1.8825

2.7340 1.5450 5.4320 0.1045 0.0940 0.1051 谷氨酸 0.7310 0.5200 0.4195 + 0.3450

+ 0.3153 脯0.8630.7451.5212.009

+ + 0.0000