金华斗牛风俗

金华斗牛风俗
世界上有名的斗牛风俗，除西班牙盛行的之外，还有金华被誉为“东方一绝”的历史悠久的斗牛。

记得小时候，住在兰溪的乡下，我曾经数次听妈妈和外婆提起过金华有斗牛这一风俗。

然而由于饲养费用等种种原因，尽管金华现在还遗留着一些大的斗牛场，但是斗牛表演已经很少见了。

金华，相传自宋仁宗明道年间起，直到解放前的九百年间，都有着斗牛的风俗，其中清末民初时期尤其盛行。

除金华本地以外，现在属金华市的义务、浦江、兰溪等都可见到，其中以金华最为普遍。

斗牛的主要原因有三种，分别为祈赛、庆祝神殿开光以及解除杀气，用一句话来说，就是乡民为了祈求、报答神祗，在神像装成开光之日，藉以娱神并解除杀气的一种表示。

金华斗牛是黄牛与黄牛相斗，不同于西班牙的人与牛相斗。

参加角斗的牛，通常都是未经阉割的公牛。

这种牛，身体强壮，性情凶暴，不能从事耕作，因此专门用以角斗。

正如一个武艺高强的勇士，除了先天的健康之外，还要通过后天的训练，牛也是如此。

首先，先选出身体强壮，表现得好斗的公牛，再通过和其他公牛在草地、水田等许多次练习，最后才会让这些牛去正式的斗场表演。

在训练的过程中，人们通过牛表现出的种种姿态，或是根据其体格形态和角斗战术来起名，如“龙门撞”；或是以形状、颜色来命名，如“黄狮子”。

除此之外，斗牛的装束打扮，也是很有讲究的。

在外地或本地斗牛中曾经获得过冠军的，可以背挂“帅旗”领路，后面跟着吹鼓手，一路上鞭炮齐放，威风凛凛的。

斗牛的饮食也非常特别，它们的日常生活甚至可能优于一般农民的水平。

普通的牛是喂草的，而斗牛每日由主人喂食大麦、小麦、糯米饭等富有营养的食物；参战前，还可以给它们喂酒，参汤等，增加斗劲。

斗牛的地方，一般是选用广阔平坦的水田，场地南北两面，各用竹竿弯一个门，门上挂好红布，牛便从中出场和退场。

斗牛选择对手，需要通过双方主人的预先商定。

主人因斗牛而相识结交的，俗称“牛亲家”，在斗牛兴盛的地方，牛亲家往往比人亲家要多得多。

斗牛时，双方的牛被牵进场中，裁判一声令下后，双方主人立马将自己斗牛的牛绳抽出，两头牛便突奔过去，开始角斗。

不管是主人，亲友还是观众都会尽力在旁边大声叫喊来助威。

有时，两头牛势均力敌，但又互不服输，这种情况下，就需要“拆手”来人为地分开两头牛。

“拆手”通常都是年青力壮的农民，他们有着一定的胆识和熟练的技巧，胆识工作极具危险性。

在胜负分明之后，败牛主人便会悄悄地牵着牛离开，或者下次再斗，或者卖掉，或者阉作耕牛，又或宰杀后留作食物。

而胜牛则截然不同，一路上敲锣打鼓，前呼后拥地回去，有钱人会来出高价来买走。

胜牛如果要卖，每胜一次，其身价也是越来越高的。

金华斗牛与西班牙斗牛不同，西班牙斗牛是人和牛斗，充满了凶悍、血腥和危险，而金华斗牛是牛与牛斗，整个过程充满的是热闹喜庆，富有人情味。

然而，金华斗牛风俗的独特，不仅在于其历史的悠久，更是因为其折射出中国独特的文化内涵。

西班牙斗牛是狩猎时代的产物，体现的是人对牛的征服，所以凶悍、危险；而中国的金华斗牛是农耕文明的产物，体现的是人对牛的感激、敬畏和庆贺，所以喜庆、和谐。

正因为金华斗牛折射出中国农耕文明时期的浓郁特色，才被誉为“东方一绝”。