口服水解胶原蛋白对改善皮肤肤质的研究进展
水解胶原对皮肤的作用
水解胶原对皮肤的作用
水解胶原蛋白对皮肤有以下几种作用:
1. 保湿补水：水解胶原蛋白具有良好的保湿性能，可以形成一层保湿膜，锁住皮肤表面的水分，减少水分蒸发，使皮肤保持湿润。
2. 抗皱紧致：水解胶原蛋白能够渗透到皮肤深层，补充皮肤所需的胶原蛋白，增加皮肤弹性，减少细纹和皱纹的产生。
同时，水解胶原蛋白还能刺激皮肤细胞的新陈代谢，促进胶原蛋白的产生，使肌肤紧致细腻。
3. 消炎抗痘：水解胶原蛋白具有一定的抗炎作用，可以舒缓肌肤敏感和发炎情况，减轻痘痘及炎症反应。
4. 修复疤痕：水解胶原蛋白可以促进皮肤组织的修复和再生，加速疤痕愈合的过程，改善疤痕的质地和颜色，使疤痕变得更加平滑和自然。
总结来说，水解胶原蛋白在皮肤护理中具有保湿补水、抗皱紧致、消炎抗痘和修复疤痕等作用，能够改善肌肤的水分含量、弹性和光滑度，使皮肤更加年轻健康。
口服胶原蛋白对皮肤的作用综述
口服胶原蛋白对皮肤的作用综述摘要：口服胶原蛋白或胶原蛋白水解产物是否有助于提升皮肤中胶原蛋白的含量、进而改善皮肤的水分、弹性等一直颇受争议。
本文综述了近年来国内外关于胶原蛋白（尤其是口服胶原蛋白）对皮肤的效果研究，结果表明口服胶原蛋白及其水解产物，可以部分为肽的方式被快速吸收，靶向性被皮肤利用，显著提升皮肤中胶原蛋白的含量、抑制皮肤胶原蛋白降解、减少皮肤损伤，并改善皮肤的含水量等指标，是一种有效的皮肤改善营养品。
胶原蛋白广泛分布于人体骨骼、皮肤、血管、韧带、软骨等组织器官中，是结缔组织主要的结构蛋白，占动物总蛋白的25%~30%。
迄今为止，共发现了20余种胶原蛋白，其中Ⅰ型胶原蛋白含量最高，约为90%。
在皮肤中胶原蛋白分布于真皮层，含量约为70%，主要为I( 85% )、III和Ⅴ型[1]。
胶原蛋白被普遍认为真皮的支撑结构组成，其网状架构为皮肤提供了保护和弹性，在纤维之间则分布着大量的水分、细胞外基质和功能性细胞，是皮肤重要的生化反应场所，为表皮层提供水分和营养[2]。
真皮层胶原蛋白可被多种因素破坏：基质金属蛋白酶(MMP)可使其降解，自由基可使之变性，日光中的紫外线能够让胶原蛋白变性[3]，美拉德反应则可以让糖类和胶原蛋白反应形成糖基化产物[4]，发黄，并且失去弹性。
在衰老皮肤中的胶原蛋白纤维明显比年轻的皮肤中纤维，而且纹路紊乱（降解后失去正常纹理）。
真皮中胶原蛋白的含量随着年龄下降，在40岁以上和更年期妇女腹部皮肤中显著下降[5]。
真皮的胶原蛋白合成不足，或者被破坏过多，将会使皮肤弹性减弱，引发皱纹、缺水、光泽黯淡等多种衰老症状，因此保护和补充真皮中的胶原蛋白对于美容护肤有重要意义。
补充维生素C等抗氧化剂、减少糖类食品的摄入、抑制MMP 活性、避免紫外线，都有助于保护皮肤中的胶原蛋白免受损失，或者促进胶原蛋白的合成。
在中国传统上有食用驴皮（阿胶）、猪蹄、鸡爪美容抗皱的说法，这些食物的主要成分是胶原蛋白。
口服胶原蛋白的作用与机制研究进展
口服胶原蛋白的作用与机制研究进展口服胶原蛋白是近年来备受关注的营养品，被认为可以改善皮肤健康、促进关节健康等多种作用。
口服胶原蛋白的作用机制一直以来都是研究的热点之一。
本文将对口服胶原蛋白的作用与机制研究进展进行探讨。
1. 胶原蛋白的作用胶原蛋白是人体内最丰富的一种蛋白质，具有结缔组织形成、肌肤维持、关节保养、骨骼健康等多种作用。
口服胶原蛋白可以补充身体所需的胶原蛋白，促进其吸收和利用。
（1）改善皮肤健康：胶原蛋白是皮肤的重要组成成分，能够增加皮肤的弹性和保湿能力，减少皮肤松弛和皱纹的产生。
口服胶原蛋白可以提高肌肤含水量，改善皮肤纹理，使皮肤更加光滑、细腻。
（2）促进关节健康：关节是人体运动的关键部位，关节问题容易导致疼痛和功能障碍。
口服胶原蛋白能够促进关节软骨合成和修复，改善关节活动度，减轻关节疼痛。
此外，口服胶原蛋白还能够减少关节退变的发生，延缓关节炎的进展。
（3）增强骨密度：胶原蛋白是骨骼的重要组成成分，具有增强骨密度的作用。
口服胶原蛋白可以增强骨骼的结构和强度，预防和减轻骨质疏松症。
2. 口服胶原蛋白的吸收机制口服胶原蛋白的吸收机制是目前研究的重点之一。
尽管口服胶原蛋白的吸收率相对较低，但仍有许多研究表明它具有一定的吸收和利用能力。
（1）肽水解酶的作用：口服胶原蛋白进入人体后，胃酸和胃蛋白酶的作用会将其水解为小肽和氨基酸。
这些小肽和氨基酸进入血液循环，被各个器官和组织利用。
（2）肠道屏障的渗透：口服胶原蛋白经过胃肠道后，小肽和氨基酸可以通过肠道屏障进入血液。
肠道屏障的通透性受到多种因素的影响，如胃酸和胃肠道激素的调节等。
（3）细胞摄取和利用：吸收到血液中的小肽和氨基酸可以被各个细胞摄取和利用，用于合成新的胶原蛋白或其他相关蛋白质。
3. 口服胶原蛋白的研究进展近年来，口服胶原蛋白的研究蓬勃发展，涉及到吸收性、剂量效应、作用时间等多个方面。
（1）吸收性研究：研究人员通过动物实验和人体临床试验等方法，探究口服胶原蛋白的吸收性能以及吸收速度。
水解胶原蛋白Peptan的营养美容新概念
水解胶原蛋白Peptan的营养美容新概念近年来医学美容进展迅速，特别是由内而外的营养美容理念已经为大家接受。
水解胶原蛋白Peptan率先应用这一新的营养美容理念于肌肤再生系列和肌肤保湿系列的营养美容个人护理品和化妆品，现综述如下。
1Peptan水解胶原蛋白Peptan水解胶原蛋白是含有特殊氨基酸的纯Ⅰ型胶原蛋白，具有完全独特的生物活性成分，从猪、牛、鱼的骨骼和皮肤提取，再用酶水解，没有大肠杆菌。
Peptan水解胶原蛋白耐热，不易与其他成分发生反应，其粉末可方便使用于饮料、乳制品、与粉末混合、制成胶囊或片剂。
天然的胶原蛋白分子量巨大，很难被人体消化吸收，但是水解胶原蛋白为小分子量胶原蛋白，很容易被消化吸收，有很好的生物利用度，能有效地在体内起作用。
动物试验和人体研究证明：口服水解胶原蛋白12h后，95%胶原蛋白已被吸收利用。
口服14C标记的水解胶原蛋白研究显示，口服水解胶原蛋白后12h软骨组织的放射性强度达到顶峰，与血浆相反，软骨组织的14C放射性强度在口服后96h依然比较高[1]。
脯氨酸-羟脯氨酸是人血中最不易被肽酶消化的肽之一，在人血清的体外试验中，75%的脯氨酸-羟脯氨酸在24h后依然存在。
人体经过12h禁食后血液里才会出现羟脯氨酸肽（脯氨酸-羟脯氨酸），但是摄入水解胶原蛋白2h后其水解胶原蛋白衍生物羟脯氨酸肽（脯氨酸-羟脯氨酸）就达到高峰，在摄入4h后降为一半，证实摄入水解胶原蛋白后可衍生出羟脯氨酸肽等营养素被人体利用[2]。
I型胶原蛋白被胶原蛋白酶分解后衍生的多肽是成纤维细胞的化学引诱因子。
真皮中胶原蛋白的成纤维细胞的趋化现象强度是由胶原蛋白衍生的多肽量决定。
经过体外、体内和临床试验证实,来自鱼、猪和牛的Peptan水解胶原蛋白不但有营养美容作用，而且还有益于关节、骨骼健康。
现今已广泛安全地用于各种领域（包括功能性食品、饮料和膳食补充剂等）。
2Peptan水解胶原蛋白的新技术、新工艺一般的水解胶原蛋白不含所有必需氨基酸，通常被认为生物效价比较低。
口服胶原蛋白的功效与权威科学研究总结
口服胶原蛋白的功效与权威科学研究总结胶原蛋白是人体组织的重要成分之一，它占据了皮肤、骨骼、肌肉、血管等多个组织和器官的重要位置。
随着年龄的增长，人体胶原蛋白的合成逐渐减少，导致皮肤松弛、关节疼痛、骨质疏松等问题的出现。
为了解决这些问题，近年来口服胶原蛋白作为一种补充剂，备受关注。
科学界对于口服胶原蛋白的研究已经取得了一定的进展。
权威科学研究指出，口服胶原蛋白可以通过多种机制发挥多种功效。
首先，口服胶原蛋白可以改善皮肤质量。
一项发表在《Nutrients》杂志上的研究发现，天然胶原蛋白肽的口服摄入可以促进皮肤的水分含量、弹性和营养供应。
另一项经过模拟人体胃肠道消化过程的体外实验表明，口服胶原蛋白可以增加胶原蛋白在皮肤细胞中的合成。
这些研究结果表明，口服胶原蛋白的摄入可以改善皮肤的外观和质量。
其次，口服胶原蛋白对关节健康具有积极影响。
关节是胶原蛋白存在量最多的组织之一，胶原蛋白的减少与关节疼痛、关节炎等问题相关。
研究表明，口服胶原蛋白可以改善关节功能和减轻关节疼痛。
例如，一项发表在《Journal of the Science of Food and Agriculture》上的研究发现，长期口服胶原蛋白可以降低关节炎患者的关节疼痛程度，并改善他们的关节功能。
这表明，口服胶原蛋白可能是一种有效的缓解关节问题的方法。
另外，口服胶原蛋白还与骨健康密切相关。
骨骼是胶原蛋白合成和降解的重要地点之一。
研究发现，长期口服胶原蛋白可以增加骨密度，减少骨质疏松的风险。
一项发表在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》上的研究表明，胶原蛋白肽的口服摄入可以促进骨细胞的增殖和骨基质的形成。
这些发现表明，口服胶原蛋白可能有助于维持骨骼的健康。
此外，还有研究表明，口服胶原蛋白对心血管健康、肌肉力量和恢复等方面也可能产生积极影响。
然而，现有的科学研究还不足以支持这些功效的广泛应用。
水解胶原蛋白的美容效应研究进展
水解胶原蛋白的美容效应研究进展
周建烈
【期刊名称】《中国美容医学》
【年(卷),期】2010(19)11
【摘要】@@ 在美国和欧洲水解胶原蛋白一直使用于药物和食品中.美国FDA和其他监管机构认可水解胶原蛋白产品为"普遍认为安全的"(Generally Recognized as Safe,GRAS)[1].
【总页数】2页(P1730-1731)
【作者】周建烈
【作者单位】罗赛洛中国,上海,200030
【正文语种】中文
【中图分类】R75
【相关文献】
1.水解胶原蛋白及其表征的研究进展 [J], 张慧洁;丁志文;庞晓燕;程宝箴
2.水解胶原蛋白的骨骼和关节效应研究进展 [J], 周建烈;陈悦
3.水解胶原蛋白Peptan的营养美容新概念 [J], 周建烈
4.胶原蛋白在整形美容中的研究进展 [J], 张浩玮; 胡竟一; 王岚
5.水解胶原蛋白发酵酸牛乳的研究进展 [J], 程显阳;张俊杰;许瑾
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口服胶原蛋白水解产物对皮肤的作用
口服胶原蛋白水解产物对皮肤的作用胶原蛋白是结缔组织主要的结构蛋白，占全身总蛋白的25%～30%。
皮肤中胶原蛋白主要分布于真皮层，含量约为70%，主要为I（85%）、III和Ⅴ型[1]。
胶原蛋白纤维的网状架构为皮肤提供了弹性，纤维间分布着大量的水分、细胞外基质和细胞，是皮肤重要的生化反应场所[2]。
随着人体衰老，皮肤中胶原蛋白纤维变细，纹路逐渐紊乱。
在40岁以上和更年期妇女腹部皮肤中，真皮中胶原蛋白含量显著下降[3]。
通常认为胶原蛋白的破坏主要是由基质金属蛋白酶（Matrix Metalloproteinase，MMP）使其降解，自由基、紫外线使之变性，糖类与胶原蛋白反应形成糖基化产物而失去正常结构和弹性。
因此，保护和补充真皮中胶原蛋白对美容护肤有重要意义。
中国有食用阿胶、猪蹄、鸡爪等食物美容的传统，这些食物主要成分是胶原蛋白。
近年来流行服用胶原蛋白水解产物（Collagen Hydrolysates，CH，主要成分是分解后的胶原蛋白肽和氨基酸）作为美容食品。
谈及CH对皮肤的作用，三个关键问题引人关注：①口服CH能否被人体吸收；②CH需要先分解成游离氨基酸（Free Amino Acid，FAA）再吸收，相比其他蛋白质来源有何优势；③消化吸收后能否富集在皮肤、促进皮肤胶原蛋白合成、并改善皮肤质量。
现就这些问题及其机理综述如下。
1 胶原蛋白水解产物的消化、吸收、分布1.1 胶原蛋白水解产物可被良好吸收：胶原蛋白及其水解产物均易于吸收。
冷向军等[4]测定了异育银鲫对胶原蛋白的消化率，高达97.3%。
胶原蛋白肽（Collagen-Derived Peptides，CP）是胶原蛋白的水解产物，吸收率可达100%，并可促进食物中其他蛋白质的吸收[5]。
Steffen Oesser等[6]证实，给小鼠喂食胶原蛋白水解产物（Collagen Hydrolysates，CH）在12h内被吸收95% 。
Mari Watanabe-Kamiya ma等利用14C标记研究了来自鸡爪的胶原蛋白水解三肽的消化和吸收，证明Wistar小鼠摄入后3h内，门静脉、腹主动脉、尾静脉血浆中胶原蛋白水解三肽浓度达到峰值，表明CH可以被快速、良好地消化和吸收[7]。
口服胶原蛋白的吸收机制及效果验证
口服胶原蛋白的吸收机制及效果验证口服胶原蛋白是一种常见的美容保健品，被广泛使用于改善皮肤质地、增强皮肤弹性和延缓皮肤衰老。
然而，很多人对口服胶原蛋白的吸收机制和其效果在身体内是否得到验证存在疑问。
下面，我将为您详细介绍口服胶原蛋白的吸收机制和效果验证的相关内容。
口服胶原蛋白的吸收机制主要有两个方面：胶原蛋白的消化和胶原蛋白的吸收。
首先，口服胶原蛋白进入胃肠道后经过消化过程，胃酸和胃蛋白酶将其部分降解成小肽或氨基酸，然后进入小肠。
在小肠内，蛋白酶会将胶原蛋白进一步降解成小肽和氨基酸，这些小肽和氨基酸就可以被肠道上皮细胞摄取。
其次，摄取到肠道上皮细胞的小肽和氨基酸通过多种机制进入血液循环。
一种机制是通过肠道上皮细胞内的膜蛋白运输系统将小肽和氨基酸转运至细胞内，然后再经过细胞内转运蛋白将其释放至血液中。
另一种机制是通过肠道上皮细胞的间隙连接和透过性发生变化，使得小肽和氨基酸能够直接通过细胞间隙进入血液循环。
这些机制共同作用，使得口服胶原蛋白中的小肽和氨基酸能够被有效吸收到体内。
针对口服胶原蛋白的效果验证，人体临床试验是最可靠的方法之一。
通过对一定数量的参与者进行长期的观察和测量，可以评估口服胶原蛋白在皮肤质地、皮肤弹性和抗衰老方面的效果。
一些临床研究表明，口服胶原蛋白可显著改善皮肤的水分含量、弹性和光泽度。
此外，口服胶原蛋白还可以促进胶原蛋白的生成，增加皮肤的胶原纤维密度，从而起到抗皱紧致的作用。
此外，体外实验和动物实验也可以用来验证口服胶原蛋白的效果。
体外实验常常使用人类皮肤细胞或动物细胞进行，通过观察细胞形态和功能的变化来评估口服胶原蛋白的作用。
动物实验则通过给动物长期饮用含有胶原蛋白的水或饲料，并观察动物皮肤的变化来验证口服胶原蛋白的效果。
需要注意的是，每个人对口服胶原蛋白的吸收和效果可能存在个体差异。
有些人可能由于肠道屏障功能较弱或消化系统问题而导致口服胶原蛋白吸收不佳，从而影响其效果。
此外，口服胶原蛋白的效果也受到剂量和持续时间的影响。
口服胶原蛋白对女性面部皮肤水分维持的效果观察
口服胶原蛋白对女性面部皮肤水分维持的效果观察徐君1，柴发永21山东中医药大学附属医院药学部，山东 济南 250011；2山东省食品药品审评认证中心，山东 济南 250014【摘要】目的：探讨口服胶原蛋白对女性皮肤水分维持的作用。
方法：符合纳入标准的女性受试者按面部皮肤水分随机分为两组，试食组口服胶原蛋白粉1袋，对照组为空白对照，试食周期30d，试食前后测定面部皮肤水分。
结果：与试食前比较，试食组受试者的面部皮肤水分在试食后显著提高，差异有统计学意义(P<0.05)；对照组试食前后面部皮肤水分无明显变化，差异无统计学意义(P>0.05)；两组比较，试食组试食后显著高于对照组，差异有统计学意义(P<0.05)。
结论：口服胶原蛋白有利于改善女性面部皮肤水分。
【关键词】胶原蛋白；女性；面部皮肤水分[中图分类号]R751 [文献标识码]A [文章编号]2096-5249(2020)19-0019-02胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，占人体蛋白质总量的1/5，在皮肤中高达70%，皮肤里的胶原蛋白如果缺乏，胶原纤维就会发生联固化，水分含量渐渐流失，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化[1]。
本研究按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中改善皮肤水份功能评价方法，通过对女性人群口服胶原蛋白人体试食探讨其对改善面部皮肤水分的功效作用。
1 材料与方法1.1样品 鱼胶原蛋白粉(南京优能生物科技有限公司，1.5g/袋)。
1.2受试对象 自愿参加人体试食的女性，年龄30~50岁，面部皮肤水分≤12，体检合格(血常规、尿常规、便常规、肝肾功能、胸透、心电图、腹部B超等检查均在正常范围)。
排除标准：妊娠或哺乳期妇女，过敏体质者，合并有心脑血管、肝、肾、造血系统性疾病和精神病史者，3个月内使用过相关产品者，未按要求服用受试样品者。
1.3分组与试验设计 按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)，采用自身和组间两种对照设计，115例符合纳入标准的受试者，随机分为试食组(58例)和对照组(57例)，考虑年龄等因素进行均衡性检验，确保组间可比性。
水解胶原蛋白的研究进展0
ｉ ｔ ｎ ｎｉ ｅ ｉ Ｉ ｃｒｎ ｅｚｍ （ Ｅ ） ａｇ ｔ ｓ ｚｉ ｏ ａ ｏ ｆ ｏ ｎ ｎ ｃｎｅｔ ｇ ｙ ｅ Ｃ ｏ ｉ ｎ Ａ
Ｐｏｅ Ｂｏ ｅ ｉｒ ， １ ６ １５－ １２ ｉ ｈｍ ｓ ｙ ２０ ，３ ： ５ １６ ． ｒｃｓ ｓ ｃ ｔ ０ １
万方数据
中 国 食 物 与 营 养
成能力的效果，并具有促进皮肤角质层的代谢回转效 果，可见胶原多肤具有很好的美容效果。 ３２ 生物医 ． 药领域
通过对废革回收提取得到的水解胶原蛋白研究发 现， 它是一种新型的生物发酵培养基， 含氨基酸种类齐 全， 具有微生物培养的独特功效， 是细菌培养、 生物发酵 培养基的最佳原料之一。这种培养基能有效促进菌丝生 长， 在含氮量和水溶物方面优势独特，同时 具有菌丝生长
较高的营养保健价值。孙爱梅等 ‘利用液质联用技术研 ６ ］ 究了Ｉ Ｉ 型和Ｉ 型胶原蛋白 水解物中的多肤混合物，分析其 多肤序列，识别出了不同类型胶原蛋白中的特征肤段。 １３ 生物活性 ． 近年来，关于多肤类物质功能性的研究逐渐成为热 点， 研究人员已从多种动植物中 提取或通过酶的水解得 到具有多种生物活性的多肤，而作为胶原蛋白主要水解 产物的胶原多肤的功能性也逐渐被人们所了解。北京大 学营养与食品卫生学系研究的海洋胶原肤经动物实验表 明， 它具有一定的降血脂，调节血糖，抗氧化，增强免 疫力， 增加骨密度等活性作用。 林琳等 ［研究了鱿鱼皮 ， １ 胶原蛋白水解多肤抗氧化活性， 结果表明，鱿鱼皮胶原 多肤分子量小于２ Ｄ 组分对超氧自由基和经自由基具 Ｋａ 有较好的清除效果， 该活性多肤组分可以提高小鼠血液 及皮肤中超氧化物歧化酶 （Ｏ ） Ｓ Ｄ 和谷胧甘肤过氧化物 酶 （ Ｓ －ｘ Ｇ Ｈ Ｐ ）的活力，降低丙二醛 （ Ａ）含量 胶原寡肤功能特性的研究． 科 比目 食品
口服胶原蛋白水解物对皮肤的修复作用
摘
要 ：介绍 了口服胶原蛋 白水解物的吸收利 用机制，综述 了其在 细胞水平、动物 实验和临床 实验上对皮肤修
复作 用的研 究进展 ，并 对 口服胶 原 蛋 白水 解 物产 品 的 开发 应 用前 景作 了展 望 。
关键 词 ：胶 原 蛋 白水 解物 ；吸 收利 用 ；皮肤 修 复
胶原蛋 白是动 物源蛋 白质 中含量最 为丰 富的蛋 白 质 ，占总蛋 白的 ２ ５ ％一３ ０ ％…。胶原蛋 蛋 白，来对抗 机体胶
原 蛋 白 的 自然 流 失 。如 果及 时 补 充胶 原蛋 白 ，可 使皮 肤 保 湿 、消 皱 与防 皱 。
作 者 简介 ：孟 萌ｊ （ １ ９ ９ ｏ ） ，女 ，在 读 硕 士研 究 生 ，研 究 方 向 ：胶 原 蛋 白肽 通讯作者 ：李博 （ Ｉ ９ ７ Ｏ 一 ） ，女 ， 博士 ，博士生 导师 ，副教授 ，从事活性肽研究。
胶原蛋 白特有 的ｉ股超螺旋结构使得胶原蛋 白性质
十 分稳 定 ，普 通 的加 工 温度 及 短 时 的加 热 处 理 均 不 能使 胶 原 蛋 白分解 。因 而 ，胶 原 蛋 白不 易 被 人 体 消 化 吸 收 ，
１ 胶原 蛋 白水 解 物在 体 内的吸收 利 用
自１ ９世 纪发 现 蛋 白质 以来 ，在 很 长 一 段 时 间 内人
营养 、功能特性等都得到了显著 的改善。胶原蛋 白水解 物营养及生理功能主要体现在 以下方面 ：蛋 白质 的营养 功效 ，其体内消化 吸收率可达 １ ０ ０ ％‘ ；促进皮 肤胶原
蛋 白生成 ；促进骨胶原蛋 白生成 ；保护胃粘膜及抑制血
压 上 升等 。
来源于 Ｎ ａ 浓度 梯度。肽在小 肠 的转 运 主要有 四种方 式 ：一是 依 照 浓 度 梯 度 进 行 的 被 动 扩 散 ；二 是 由
口服胶原蛋白对皮肤健康的效果与机制分析
口服胶原蛋白对皮肤健康的效果与机制分析胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，在人体皮肤中起着关键的作用。
随着年龄的增长，胶原蛋白的生成逐渐减少，导致皮肤松弛、皱纹出现等衰老迹象。
因此，口服胶原蛋白成为许多人关注的话题。
在本文中，我们将分析口服胶原蛋白对皮肤健康的效果和机制。
首先，口服胶原蛋白可以增加皮肤的水分含量和改善皮肤质地。
胶原蛋白具有良好的保湿性，可以吸附和锁住水分分子，保持皮肤的水分平衡。
通过补充口服胶原蛋白，可以增加皮肤的含水量，使皮肤更加滋润、饱满，同时减少皮肤干燥、粗糙的问题。
其次，口服胶原蛋白可以减缓皮肤老化的过程。
随着年龄的增长，胶原蛋白合成减少，导致皮肤的弹性和紧致度减弱。
研究表明，口服胶原蛋白可以促进皮肤内胶原蛋白的合成和生成，从而改善皮肤的弹性和紧致度。
此外，胶原蛋白还可以促进皮肤的细胞再生，加速新陈代谢，有助于皮肤组织的修复和再生。
另外，口服胶原蛋白还可以改善皮肤的光滑度和纹理。
胶原蛋白是构成皮肤基质的重要组成部分，可以填充细纹和皱纹，减少皮肤表面的凹凸不平。
研究表明，口服胶原蛋白可以提高皮肤的弹力和光泽度，使皮肤更加光滑细腻。
此外，口服胶原蛋白还可以预防和改善皮肤问题。
胶原蛋白具有抗氧化性质，可以清除自由基，减少氧化损伤。
自由基是导致皮肤老化和各种皮肤问题的重要原因。
通过补充口服胶原蛋白，可以提高皮肤的抗氧化能力，预防和改善皮肤问题，如色斑、痘痘等。
口服胶原蛋白对皮肤健康的机制主要包括以下几个方面。
首先，口服胶原蛋白被消化道吸收后，通过血液循环输送到全身各个组织和器官，其中包括皮肤。
在皮肤组织中，胶原蛋白经胶原合成细胞表达、分泌和组装成为成熟的胶原纤维。
其次，口服胶原蛋白可以通过刺激皮肤细胞中的胶原基因的表达和合成，促进胶原蛋白的合成和生成。
此外，口服胶原蛋白还可以刺激皮肤细胞增殖，促进皮肤的细胞再生。
最后，胶原蛋白具有抗氧化性质，可以减轻皮肤的氧化损伤，保护皮肤健康。
总结起来，口服胶原蛋白对皮肤健康具有显著的效果。
水解胶原蛋白的美容效应研究进展
Ｓａｆｅ，ＧＲＡＳ）［Ｉ】。近年
来的体外实验、动物试验和临床研究显示，来自动物骨骼和 皮肤的胶原蛋白抗原性低，能缓和化妆品中表面活性剂对毛 发和皮肤的刺激作用，水解胶原蛋白（Ｐｅｐｔａｎ）具有明显的皮 肤美容效应（吸水性好、溶解性好、保水性高、对成纤维细胞 的趋化性等），从而增加皮肤的柔软度、弹性和抗皱纹等，现 就其美容效应研究进展综述如下。 １水解胶原蛋白 胶原蛋白经过酶水解可成为水解胶原蛋白（ｈｙｄｒｏｌｙｚｅｄ ｃｏｌｌａｇｅｎ，又称胶原蛋白肽），从而改变了其物理化学性质 （表面电荷、极性、疏水性等）。Ｐｅｐｔａｎ水解胶原蛋白是从经过 健康检疫的动物骨骼和皮肤中提取的，用食用级稀酸洗脱骨 骼和皮肤中的矿物质，提纯而成的骨或皮肤胶原蛋白：根据 不同的皮肤原料（牛、猪或鱼）用碱或酸处理后，采用高纯度 的反渗透水，在一定温度下提取出大分子的胶原蛋白质，再 通过特殊的酶水解工艺，有效剪切大分子链，最完整地保留 有效的氨基酸基团，而成为分子量在２ ０００～５ ０００道尔顿的 水解胶原蛋白。生产过程通过多次过滤并去除杂质离子，达 到最高级别的生物活性及纯度，并通过包括１４０℃高温的二 次灭菌过程，确保细菌含量达到１００个／ｇ以下（这一微生物 水平远高于１ ０００个／ｇ的欧盟标准），并通过特殊的二次造 粒喷雾干燥，形成高可溶性，可被完全消化的Ｐｅｐｔａｎ水解胶 原蛋白粉。易溶于冷水、易被消化吸收嘲。 ２基础研究 ２．１水解胶原蛋白的吸水性好：吸水性是蛋白质吸附或摄取
【参考文献］ 【Ｉ］ＦＤＡ．Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ ｌｉｔｅｒａｔｕｒｅ ｒｃｙｉｃｗ￥ｏｎ ｇｅｎｅｒａｌｌｙ ｒｅｃｏｇｎｉｚｅｄ （ＧＲＡＳ）ｆｏｏｄ ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ．Ｇｅｌａｔｉｎ［Ｍ］．１ｎｆｏｒｍａｔｉｃｓ。ｌａｃ．ＦＤＡ
２００４：２２３－２７５．
口服胶原蛋白在皮肤健康中的作用与机制
口服胶原蛋白在皮肤健康中的作用与机制胶原蛋白是皮肤中最主要的成分之一，它占据了皮肤的相当比例。
随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白逐渐流失，导致肌肤松弛、皱纹出现甚至出现皮肤干燥等老化现象。
因此，口服胶原蛋白作为一种皮肤护理的手段，近年来越来越受到人们的关注。
作用：1. 提高皮肤的弹性和光泽：胶原蛋白是皮肤的重要组成部分，它能够增强皮肤的弹性和韧性，使皮肤看起来更年轻、更富有光泽。
口服胶原蛋白可以补充皮肤中的胶原蛋白流失，帮助恢复皮肤的弹性和光泽。
2. 减少皱纹和细纹的产生：随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白流失，导致皮肤松弛，皱纹和细纹逐渐出现。
口服胶原蛋白能够增强皮肤的保湿能力，改善皮肤的弹性，减少皱纹和细纹的产生。
3. 促进皮肤的修复和再生：口服胶原蛋白可以促进肌肤细胞的修复和再生，加速伤口的愈合，有助于恢复肌肤的健康状态。
此外，胶原蛋白还能够刺激胶原蛋白和弹力纤维的合成，促进皮肤的组织重塑和新陈代谢。
机制：1. 补充胶原蛋白的流失：随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白逐渐流失，导致皮肤老化。
口服胶原蛋白可以通过消化吸收进入血液循环，然后在体内被分解为胶原蛋白的构成单位——氨基酸，进而被身体吸收和利用。
这样一来，口服胶原蛋白就能够补充皮肤中的胶原蛋白流失。
2. 促进胶原蛋白的合成：口服胶原蛋白中的氨基酸可以刺激皮肤细胞合成胶原蛋白。
当胶原蛋白被身体吸收后，氨基酸会在体内进行一系列的化学反应，最终产生新的胶原蛋白。
这样一来，口服胶原蛋白就能够促进皮肤细胞合成胶原蛋白，增加皮肤中的胶原蛋白含量。
3. 提供抗氧化能力：口服胶原蛋白含有丰富的氨基酸和抗氧化剂，可以抵抗自由基的侵害。
自由基是一种高度活跃的分子，容易与皮肤细胞产生氧化反应，导致皮肤老化。
口服胶原蛋白中的抗氧化剂可以中和自由基，减少对皮肤的损伤，从而保护皮肤健康。
总结起来，口服胶原蛋白在皮肤健康中的作用主要是补充胶原蛋白的流失，促进胶原蛋白的合成，提供抗氧化能力。
口服胶原蛋白的效果及机制研究进展
口服胶原蛋白的效果及机制研究进展胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，广泛存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、血管等组织中。
近年来，口服胶原蛋白作为一种美容保健食品备受关注，许多人选择口服胶原蛋白来改善皮肤质量、抗衰老和促进骨骼健康。
本文将探讨口服胶原蛋白的效果及其机制研究的最新进展。
首先，口服胶原蛋白可以改善皮肤质量。
皮肤是胶原蛋白最丰富的组织之一，因此口服胶原蛋白被认为可以通过提供身体所需的胶原蛋白来改善皮肤弹性、水分含量和光泽度。
一项研究发现，口服胶原蛋白能够显著增加皮肤的水分含量和弹性，减少皮肤干燥和皱纹的形成。
此外，口服胶原蛋白还可以修复受损的皮肤组织，并提升皮肤的整体健康状况。
其次，口服胶原蛋白对骨骼健康也有益处。
胶原蛋白是构成骨骼组织的重要成分，它能够增加骨密度、促进骨骼生长和修复骨骼损伤。
数项研究表明，口服胶原蛋白可以通过提供人体所需的胶原蛋白来增加骨骼中的胶原蛋白含量，从而提升骨骼的健康状况。
另外，口服胶原蛋白还可以促进骨骼细胞的活性，增加骨骼细胞的增殖和分化，进而促使骨骼更加健康。
口服胶原蛋白的效果可能与其机制密切相关。
目前，关于口服胶原蛋白的机制研究主要集中在以下几个方面：第一，吸收与利用。
口服胶原蛋白的吸收和利用是其效果的关键。
研究发现，胶原蛋白的分子量和结构对其吸收利用率有一定影响。
低分子量的胶原蛋白更容易通过肠道吸收，但其稳定性较差；而高分子量的胶原蛋白则更加稳定，但吸收效率较低。
进一步的研究还揭示了一些促进胶原蛋白吸收的因素，例如与维生素C一同摄入可增加肠道对胶原蛋白的吸收。
第二，胶原蛋白代谢过程中的降解与合成。
口服的胶原蛋白经胃肠道降解后，会进入血液循环并被肝脏、皮肤、骨骼等组织所摄取。
研究发现，口服胶原蛋白能够刺激胶原蛋白的降解与合成，增加胶原蛋白的生成和更新。
其中，肝脏是胶原蛋白代谢的重要器官之一，它通过合成和降解机制来平衡胶原蛋白的含量和质量，进而影响整个机体的胶原蛋白水平。
胶原蛋白肽生理功能的研究进展
胶原蛋白肽生理功能的研究进展摘要胶原蛋白肽是胶原蛋白水解后得到的分子量较低的肽类产品，具有降血压、健骨、抗氧化和改善皮肤等多种生理功能。
本文综述了近年来胶原蛋白肽各种生理功能的研究进展。
关键词：胶原蛋白肽；水解；生理功能前言胶原蛋白是哺乳动物中最丰富的纤维蛋白之一，是构成牙本质和韧带的主要部分，是骨和牙本质中的大部分有机基质，其通常存在于皮肤、动脉、软骨和大多数细胞外基质中。
胶原蛋白肽是以富含胶原蛋白的新鲜动物组织为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子量低于10000的产品[1]。
胶原蛋白肽作为一种新兴的功能性蛋白配料，具有很多显著的生理功能，并广泛应用于食品、生物医药、保健品和化妆品等领域。
本文对近年来胶原蛋白肽生理功能的研究进展作一综述。
1胶原蛋白肽的降血压功能血管紧张素酶(ACE)抑制剂具有降血压的作用，是治疗高血压的理想药物。
国内外大量的研究成果证明胶原蛋白肽具有明显的ACE抑制作用，可作为ACE抑制剂使用。
2018年Yang等[2]采用连续模拟胃肠道消化法对罗非鱼皮明胶进行水解并进一步分离，得到的水解肽具有ACE抑制活性。
2019年Abuine R等[3]对鱼皮中的明胶和胶原蛋白水解生成2～20个氨基酸序列的生物活性肽，其含有高含量的疏水性氨基酸，具有ACE抑制活性。
2020年Hua等[4]对从尼罗罗非鱼皮肤中提取出的酸溶性胶原蛋白进行水解，制备ACE抑制肽。
2020年Yu等[5]对鱼胶原蛋白进行水解，进一步分离成四个分子量范围，经测序鉴定，分子量在600～1000da之间的FCPH-Ⅳ具有较高的ACE抑制活性。
2胶原蛋白肽的健骨功能近年来的研究成果显示胶原蛋白肽具有强健骨骼，防止骨质疏松的功能。
2020年Liu等[6]报道了来源于白眼狭鳕皮肤的胶原蛋白肽显示出优异的抗氧化活性，可显著减弱H2O2诱导丙二醛和活性氧的上调，呈剂量依赖性下调超氧化物歧化酶，胶原蛋白肽促进细胞增殖和成骨分化，通过抑制成骨细胞的氧化损伤和促进骨形成来实现对骨质疏松的保护作用的。
口服胶原蛋白水解产物对皮肤的作用
口服胶原蛋白水解产物对皮肤的作用
许德田
【期刊名称】《中国美容医学》
【年(卷),期】2013(022)003
【摘要】胶原蛋白是结缔组织主要的结构蛋白，占全身总蛋白的25％～30％。
皮肤中胶原蛋白主要分布于真皮层，含量约为70％，主要为Ⅰ（85％）、Ⅲ和Ⅴ型。
胶原蛋白纤维的网状架构为皮肤提供了弹性，纤维间分布着大量的水分、细胞外基质和细胞，是皮肤重要的生化反应场所。
随着人体衰老，皮肤中胶原蛋白纤维变细，纹路逐渐紊乱。
【总页数】4页(P410-413)
【作者】许德田
【作者单位】上海添美信息技术有限公司上海200443
【正文语种】中文
【相关文献】
1.罗非鱼皮胶原蛋白水解产物的体外抗氧化活性和体内抗衰老作用 [J], 周先艳;樊建;唐远龙;庄永亮;孙丽平
2.猪股骨头胶原蛋白水解产物的降血压作用 [J], 陈硕;李诚;李娜;付刚
3.猪股骨不同部位胶原蛋白水解产物降血压作用 [J], 李娜;李诚;陈硕;付刚
4.口服胶原蛋白水解物对皮肤的修复作用 [J], 孟萌菲;李博
5.口服胶原蛋白对女性面部皮肤水分维持的效果观察 [J], 徐君;柴发永
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口服胶原蛋白水解物对皮肤的修复作用
口服胶原蛋白水解物对皮肤的修复作用
孟萌菲;李博
【期刊名称】《中国食物与营养》
【年(卷),期】2015(021)001
【摘要】介绍了口服胶原蛋白水解物的吸收利用机制,综述了其在细胞水平、动物实验和临床实验上对皮肤修复作用的研究进展,并对口服胶原蛋白水解物产品的开发应用前景作了展望.
【总页数】4页(P58-61)
【作者】孟萌菲;李博
【作者单位】中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
【正文语种】中文
【相关文献】
1.口服胶原蛋白水解产物对皮肤的作用 [J], 许德田
2.透明质酸胶原蛋白敷料对果酸术后皮肤修复作用的临床评价 [J], 高丽;师军涛;王辉
3.重组人源胶原蛋白对激光损伤小鼠皮肤修复作用及机制研究 [J], 马淑骅;孙娅楠;杨伟峰;孙桂荣;李松林;蒋盈宝;王岩;王毅
4.胶原蛋白凝胶对面部挫伤创面修复的效果观察及皮肤屏障功能的修复 [J], 金倩君; 潘小贵; 宋鲲鹏
5.红景天苷-胶原蛋白海绵支架的构建及其对大鼠皮肤创伤的修复作用 [J], 温玉莹;周艳芳;钟燕南;梁佳欣;周竞扬;朱桐;王贤君;符腾越;周清清;彭新生
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表1 几种典型胶原蛋白在组织中的分布
胶原类型
组织分布
Hale Waihona Puke 。皮肤、骨、角膜、肌腱、肿瘤
关键宇：口服水解胶原蛋白；生物利用；临床前
Ⅱ
试验
软骨、玻 璃体 皮肤、子宫壁、血管壁
1 引言
ⅢⅣ v
胶原蛋白主要存在于动物肌腱、韧带、软
骨、 皮肤及其 他结缔 组织中 ，是哺 乳动物体 内
ⅥⅦ
含量最丰富、分布最广的一种蛋白质，约占哺
第3 3卷第2 期
明胶科学与技术
2013年6月The Sci e nce and Technol ogy of Ge l a t i n
V0 1．33 ．No．2 Ju n．2 013．
口 服水 解 胶 原蛋 白 对 改善 皮 肤 肤质 的 研 究进 展
李承献+刘伟
北 京化 工大 学材 料科 学与 工 程学 院， 北京 ，1 0002 9
1wa i 等人的研究发现，食用猪皮、鸡大腿
等人评价了营养摄取与皮肤外观( 褶皱、老年 及鸡软骨并禁食12h后，健康志愿者血浆中含
性干燥、皮肤萎缩) 之间的联系，结果表明摄入 有大量的以多肽形式存在的羟脯氨酸。这些
较高含量的维生素c 和亚油酸以及摄人较低 多肽在进食上述食物后浓度逐渐升高，在2h
含量的脂肪和碳水化合物能产生更好的皮肤 后达到峰值，随后逐渐下降，4h后仍保持半数
的正面效应也在动物实验中观察到，这些效应 周血中性粒子和单核细胞具有趋化作用。这
影响了小鼠指甲质量、发质以及头发生 些因素表明口服胶原蛋白或水解胶原蛋白可
长[ 3“J。临床前效用评估和生物利用度实验 能导致细胞外基质的降解从而可能与伤口愈
证明了口服胶原蛋白利于皮肤健康，本文主要 合及炎症有关联。
介绍了口服水解胶原蛋白在临床前研究中对 2．2．1促进创伤愈合
外观 。
最高值。1wa i 等人还发现这些来自于胶原蛋
近年来的研究发现，口服水解胶原蛋白吸 白的多肽在血液中的结构介于I 型胶原蛋白
收后在血液中能检测到胶原蛋白衍生肽的存 与Ⅱ型胶原蛋白之间。然而，进食上述两种胶
在[ 7】。其能促进趋化、细胞增殖以及人体真皮 原蛋白后志愿者血液中均有Pr o—Hyp小肽的
一步骤限制了营养物质在皮肤中的功效。根
Zhang Zha of eng等人的研究首次报道了来
据Ri chel l e等人的定义，生物利用度是指穿过 自于海洋的水解胶原蛋白( 提取自大麻哈鱼
肠粘膜屏障的膳食活性物质的相对数量，到达 皮) 对两种创伤模型小鼠中促进创伤愈合的疗
血液循环，供给机体的代谢或储存。众所周 效，结果表明，口服了水解胶原蛋白的一组小
知，小肠刷状缘膜上皮富含寡肽载体( PE盯一 鼠相对于对照小鼠，其伤口闭合及上皮再生速
1) ，其对蛋白质消化产物二肽或三肽的运载起 率明显更快，同时，伤口抗拉强度、羟脯氨酸含
到主要的调控作用。含有羟脯氨酸的二肽或 量以及胶原蛋白含量显著性增加。研究结果
三肽在这种载体的作用下至少部分地完成跨 显示了口服水解胶原蛋白对动物创伤愈合具
的作用。明胶是一种从胶原蛋白中提取的高 缺乏症比较少见，不过疾病、老化、吸烟等导致
}e—mai l ：40535 8046@qq．c om
第3 3卷第2 期
李承献等：口服水解胶原蛋白对改善皮肤肤质的研究进展
。83·
的营养不均或不足可以通过影响健康状况从 研究了其在小鼠体内的吸收以及随后在组织
而影响皮肤外观旧J 。
x¨舢Ⅻ
所有的这些胶原蛋白都具有共同的[ Gl y—X—
软骨、脊 椎盘 皮肤、腱 内皮细胞
Y] 。氨基酸重复序列，x通常为脯氨酸，而Y 通常为羟脯氨酸。这种特殊的氨基酸序列可
皮肤 肤质受内 部因素 和环境因 素的影响 ，
以从其他蛋白区分胶原蛋白，同时还产生了胶 包括老化、紫外辐射、激素及营养等。营养对
原蛋白特征三螺旋结构。I 型胶原蛋白是哺 皮肤的影响近年来受到越来越多的关注。临
乳动物中最丰富的胶原蛋白( 占机体胶原蛋白 床实验研究了口服补充维生素、微量元素及蛋
总量的70～80％) ，I 型胶原蛋白原纤维是所 白质的影响，其结果显示膳食调和可能对皮肤
有结缔组织最主要的结构成分，起到结构支架 功能具有调节作用。尽管在发达国家中营养
纤维原细胞中透明质酸( HA) 合成酶的表达。 存在。
除此之外，动物实验中发现水解胶原蛋白的摄 2．2水解胶原蛋白的临床前试验
入能增加小鼠皮肤中胶原蛋白的表达和抑制
在体 外细胞实 验中， 一些包含 羟脯氨酸 的
基质金属蛋白酶2的活性。口服明胶对皮肤 多肽(Pr o．Hyp—Gl y，Pr o-Hyp) 对纤维原细胞、外
乳动物总蛋白的1／3。
Ⅷ
胶原蛋白具有典型的肽链和三螺旋结
Ⅸ
基底膜、 胎盘 皮肤、胎盘、羊膜 子宫壁、皮肤、角膜
羊膜、皮肤 内皮细胞
软骨
构…。按照胶原蛋白的分布可以将胶原蛋白
软骨
分为以下几类，如I 型胶原蛋白、Ⅱ型胶原蛋
白、Ⅲ型胶原蛋白、Ⅳ型胶原蛋白、V型胶原蛋
白……( 几种典型胶原蛋白的分布见表1) 。
皮肤的影响。
创伤愈合是一个复杂的过程，涉及到多个
2水解胶原蛋白与皮肤
分子过程，包括炎症、血管生成、肉芽组织形
2． 1 水解胶原蛋白的吸收
成、上皮再生以及伤口收缩。因此，一个有效
为了能在皮肤中发挥作用，膳食营养物质 的促进创伤愈合的治疗手段不会只含有一种
必须能够穿过肠粘膜屏障，到达血液循环。这 或两种上述过程。
摘要 ：本文对 水解胶 原蛋白 以及皮 肤肤质的 影 响因 素进行了简 要介绍 ，阐述了水 解胶原 蛋白 在人 体中的生 物利用 ，对比 了其他 功能性食 物 与水 解胶原蛋 白在改 善皮肤 肤质上 的疗效， 并 列举了口服水解胶原蛋白在临床前试验中改 善皮肤肤质的疗效。
分子量多肽，牛骨、牛皮和猪皮是生产明胶的最 重要来源。明胶进一步酶解的产物称作水解胶 原蛋白，其平均分子量分布为3～6kDa。
中的分布，结果发现95％的水解胶原蛋白在开
膳食补充剂( 维生素、茶多酚、微量元素、 始的12h中吸收，小鼠皮肤中14c 标记的水解
蛋白质等) 有利于皮肤健康，近年来功能食物 胶原蛋白在口服12h后放射性达到了峰值，与
或营养食物的使用与13俱增，营养物质对皮肤 血浆对照其放射性保持时间相对高96h。
影响的研究得到了越来越多的关注，Cosgr ove