中国猪饲料氨基酸含量调查-Boyar032812分析
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2
我国猪肉产量占全球总产量的将近半壁 江山，但规模化程度非常低
养殖规模，头
35
其它
3 西班牙 5
德国
10
美国
来源：FAO，2009
|
38
1-49
47 中国
30
50-499
18
500-2999
8
3000-9999
6
>10000
各养殖规模比例，%
年出栏量，百万头
近年我国生猪养殖处于规模化加速阶段， 随着饲养规模化程度的提高，全价饲料 和预混饲料正越来越占据主要份额
数| 据来源：BSNABC报告
万头猪场（〉万 ） 大规模（3000-1万） 中规模 (500-3000) 小规模（50-500） 散养（<50）
100%
90%
各 80% 饲
料 70%
类 型 60%
所 占
50%
比 40% 例
， 30%
% 20%
10%
0%
四川
湖南
辽宁
山东
省份
河南
广东
全价饲料 预混饲料 浓缩饲料 非工业饲料
养殖场**
17
0
39
31
39
20
32
22
22
12
5
1
10
15
18
17
182
118
样品总数
17 70 59
54
34 6 25 35 300
*总计收集了全国18家大型猪饲料生产企业全价饲料样品；覆盖全国猪全价饲料产量的40%以上； **收集了来自山东、湖南、河南、辽宁、四川、广东的30个各类型养殖场自配全价饲料样品。
2011年全国猪全价饲料收集情况
饲料名称
教槽料 断奶料 小猪料
中猪料
大猪料
公猪料 妊娠料 泌乳料 总计
体重范围
出生到15kg < 15 kg 15-30 kg 20-40 kg 30-60 kg 40-75 kg 60-120 kg 75-120 kg 配种期
妊娠前84天 泌乳期
分析样品数
饲料企业*
中国猪饲料氨基酸含量调查 报告--2011
赢创德固赛（中国）投资有限公司 王旭 博士 2012. 03. 28
主要内容
一、中国生猪养殖与饲料使用状况 二、中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析
1. 行业整体概况 2. 行业猪饲料配方实现精确性评估 3. 中国猪饲料总氨基酸与添加氨基
酸含量 三、赢创的服务
• 通过与西班牙2011猪饲料实际测定添加氨基酸水平比较，我国小猪、中猪和 大猪饲料中的合成蛋氨酸及合成苏氨酸的添加水平改善空间足
• 我国各阶段猪饲料理想蛋白比例不合理，尤其是断奶饲料、小猪饲料、中猪 饲料、大猪饲料和泌乳母猪饲料蛋+胱/赖氨酸比均低于推荐水平，而妊娠母 猪饲料蛋+胱水平高于推荐值
|
我国生长猪饲料蛋氨酸行业水平普遍低于 西班牙（2006）和NSNG（2010）推荐值
总蛋氨酸含量，%
0.60
0.50
0.40
西班牙，2006
0.30
NSNG，2010
行业平均值
0.20
0.10
0.00
教槽
断奶
小猪
中猪
大猪 妊娠母猪 泌乳母猪
种公猪
饲喂阶段
我国生长猪饲料蛋氨酸行业水平整体低于西班牙（2006）和美国猪饲养 指南（NSNG，2010）推荐值；教槽、断奶和小猪饲料差异更为明显。 而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料高于西班牙（2006）和美国猪饲 养指南（NSNG，2010）推荐值
调查样品来源及代表类型
全价饲料代表
• 生长阶段 • 配方水平 • 氨基酸添加量 • 预期生产目标 • 日粮配方技术
预混料、浓缩饲料代表
全国总氨基 酸及添加氨 基酸水平
• 生长阶段 • 收集6省样品
全国18家大型猪饲料生产企业不同阶 段猪全价饲料样品
|
6
30个不同规模养殖场的不同阶段自配 猪全价饲料样品
|
我国生长猪饲料赖氨酸行业水平普遍低于 西班牙（2006）和美国（2010）推荐值
总赖氨酸含量，%
1.80
1.60
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00
教槽
断奶
小猪
中猪
大猪 妊娠母猪 泌乳母猪
种公猪
饲喂阶段
西班牙，2006 NSNG，2010 行业平均值
我国除大猪以外的各阶段生长猪饲料赖氨酸行业水平均明显低于西班牙（2006） 和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值，教槽、断奶和小猪阶段尤其明显。 而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料明显高于西班牙（2006）和美国猪饲养 指南（NSNG，2010）推荐值，泌乳母猪赖氨酸水平略高于推荐值
|
我国生长猪饲料蛋+胱氨酸行业水平普遍低 于西班牙（2006）和美国（2010）推荐值
总蛋+胱氨酸含量，%
1.20
1.00
0.80
西班牙，2006
0.60
NSNG，2010
行业平均值
0.40
0.20
0.00
教槽
断奶
小猪
中猪
大猪
母猪 妊娠
母猪 泌乳
种公猪
饲喂阶段
我国除大猪以外的各阶段生长猪饲料蛋+胱氨酸行业水平明显低于西班 牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值；教槽、断奶和 小猪阶段尤其明显。而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料蛋+胱水平 高于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值
18000 15000 12000
9000 6000 3000
0 2002
2003
2004
饲料产量，百万吨
40
30
20
10
0
2002
2003
2004
*：年出栏头数 **：年复合增长率 来源：中国畜牧年鉴，2010
11.0%**
2005 2006 年份
2007
2008
2009
7.0%**
5.8%** 10.4%**
广东
山东 全面规模化阶段
河南 后期慢速转变阶段
辽宁 湖南
中期快速转变阶段
四川
初期低速转变阶段
6省猪料产量约占全国的48.6%
散养
规模化
100%
90%
各 80%
养 殖
70%
规 60% 模
所 50%
占 比 40%
例 ，
30%
%
20%
10%
0% 四川
湖南
辽宁
山东
河南
广东
省份
注：浓缩饲料、预混饲料及非工业饲料均换算为全价等价饲料
Leabharlann Baidu
2005
2006
2007
2008
2009
年份
50-99* 100-499* 500-2999* 3000-9999* 10000-49999* > 50000*
全价饲料 浓缩饲料 预混料
|
生猪养殖规模化呈现区域化差异，饲料 使用类型也同样呈现地域性差异，但与 规模化程度相关性很大
6省生猪养殖量约占全国的43.5%
|
主要内容
一、中国生猪养殖与饲料使用状况 二、中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析
1. 行业猪饲料氨基酸水平整体概况 2. 行业猪饲料配方实现精确性评估 3. 中国猪饲料总氨基酸与添加氨基
酸含量 三、赢创的服务
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8
行业猪饲料氨基酸水平调查发现
• 通过与西班牙（FEDNA，2006）及美国猪饲养指南（NSNG，2010）比较发现， 生长猪各阶段饲料氨基酸水平均低于推荐水平，尤其以教槽、断奶和小猪阶 段最为明显；种猪饲料中，妊娠和种公猪饲料氨基酸水平均高于推荐值、泌 乳母猪饲料总氨基酸水平高于或略低于推荐值
2
我国猪肉产量占全球总产量的将近半壁 江山，但规模化程度非常低
养殖规模，头
35
其它
3 西班牙 5
德国
10
美国
来源：FAO，2009
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38
1-49
47 中国
30
50-499
18
500-2999
8
3000-9999
6
>10000
各养殖规模比例，%
年出栏量，百万头
近年我国生猪养殖处于规模化加速阶段， 随着饲养规模化程度的提高，全价饲料 和预混饲料正越来越占据主要份额
数| 据来源：BSNABC报告
万头猪场（〉万 ） 大规模（3000-1万） 中规模 (500-3000) 小规模（50-500） 散养（<50）
100%
90%
各 80% 饲
料 70%
类 型 60%
所 占
50%
比 40% 例
， 30%
% 20%
10%
0%
四川
湖南
辽宁
山东
省份
河南
广东
全价饲料 预混饲料 浓缩饲料 非工业饲料
养殖场**
17
0
39
31
39
20
32
22
22
12
5
1
10
15
18
17
182
118
样品总数
17 70 59
54
34 6 25 35 300
*总计收集了全国18家大型猪饲料生产企业全价饲料样品；覆盖全国猪全价饲料产量的40%以上； **收集了来自山东、湖南、河南、辽宁、四川、广东的30个各类型养殖场自配全价饲料样品。
2011年全国猪全价饲料收集情况
饲料名称
教槽料 断奶料 小猪料
中猪料
大猪料
公猪料 妊娠料 泌乳料 总计
体重范围
出生到15kg < 15 kg 15-30 kg 20-40 kg 30-60 kg 40-75 kg 60-120 kg 75-120 kg 配种期
妊娠前84天 泌乳期
分析样品数
饲料企业*
中国猪饲料氨基酸含量调查 报告--2011
赢创德固赛（中国）投资有限公司 王旭 博士 2012. 03. 28
主要内容
一、中国生猪养殖与饲料使用状况 二、中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析
1. 行业整体概况 2. 行业猪饲料配方实现精确性评估 3. 中国猪饲料总氨基酸与添加氨基
酸含量 三、赢创的服务
• 通过与西班牙2011猪饲料实际测定添加氨基酸水平比较，我国小猪、中猪和 大猪饲料中的合成蛋氨酸及合成苏氨酸的添加水平改善空间足
• 我国各阶段猪饲料理想蛋白比例不合理，尤其是断奶饲料、小猪饲料、中猪 饲料、大猪饲料和泌乳母猪饲料蛋+胱/赖氨酸比均低于推荐水平，而妊娠母 猪饲料蛋+胱水平高于推荐值
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我国生长猪饲料蛋氨酸行业水平普遍低于 西班牙（2006）和NSNG（2010）推荐值
总蛋氨酸含量，%
0.60
0.50
0.40
西班牙，2006
0.30
NSNG，2010
行业平均值
0.20
0.10
0.00
教槽
断奶
小猪
中猪
大猪 妊娠母猪 泌乳母猪
种公猪
饲喂阶段
我国生长猪饲料蛋氨酸行业水平整体低于西班牙（2006）和美国猪饲养 指南（NSNG，2010）推荐值；教槽、断奶和小猪饲料差异更为明显。 而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料高于西班牙（2006）和美国猪饲 养指南（NSNG，2010）推荐值
调查样品来源及代表类型
全价饲料代表
• 生长阶段 • 配方水平 • 氨基酸添加量 • 预期生产目标 • 日粮配方技术
预混料、浓缩饲料代表
全国总氨基 酸及添加氨 基酸水平
• 生长阶段 • 收集6省样品
全国18家大型猪饲料生产企业不同阶 段猪全价饲料样品
|
6
30个不同规模养殖场的不同阶段自配 猪全价饲料样品
|
我国生长猪饲料赖氨酸行业水平普遍低于 西班牙（2006）和美国（2010）推荐值
总赖氨酸含量，%
1.80
1.60
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00
教槽
断奶
小猪
中猪
大猪 妊娠母猪 泌乳母猪
种公猪
饲喂阶段
西班牙，2006 NSNG，2010 行业平均值
我国除大猪以外的各阶段生长猪饲料赖氨酸行业水平均明显低于西班牙（2006） 和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值，教槽、断奶和小猪阶段尤其明显。 而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料明显高于西班牙（2006）和美国猪饲养 指南（NSNG，2010）推荐值，泌乳母猪赖氨酸水平略高于推荐值
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我国生长猪饲料蛋+胱氨酸行业水平普遍低 于西班牙（2006）和美国（2010）推荐值
总蛋+胱氨酸含量，%
1.20
1.00
0.80
西班牙，2006
0.60
NSNG，2010
行业平均值
0.40
0.20
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教槽
断奶
小猪
中猪
大猪
母猪 妊娠
母猪 泌乳
种公猪
饲喂阶段
我国除大猪以外的各阶段生长猪饲料蛋+胱氨酸行业水平明显低于西班 牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值；教槽、断奶和 小猪阶段尤其明显。而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料蛋+胱水平 高于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值
18000 15000 12000
9000 6000 3000
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2004
饲料产量，百万吨
40
30
20
10
0
2002
2003
2004
*：年出栏头数 **：年复合增长率 来源：中国畜牧年鉴，2010
11.0%**
2005 2006 年份
2007
2008
2009
7.0%**
5.8%** 10.4%**
广东
山东 全面规模化阶段
河南 后期慢速转变阶段
辽宁 湖南
中期快速转变阶段
四川
初期低速转变阶段
6省猪料产量约占全国的48.6%
散养
规模化
100%
90%
各 80%
养 殖
70%
规 60% 模
所 50%
占 比 40%
例 ，
30%
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0% 四川
湖南
辽宁
山东
河南
广东
省份
注：浓缩饲料、预混饲料及非工业饲料均换算为全价等价饲料
Leabharlann Baidu
2005
2006
2007
2008
2009
年份
50-99* 100-499* 500-2999* 3000-9999* 10000-49999* > 50000*
全价饲料 浓缩饲料 预混料
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生猪养殖规模化呈现区域化差异，饲料 使用类型也同样呈现地域性差异，但与 规模化程度相关性很大
6省生猪养殖量约占全国的43.5%
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主要内容
一、中国生猪养殖与饲料使用状况 二、中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析
1. 行业猪饲料氨基酸水平整体概况 2. 行业猪饲料配方实现精确性评估 3. 中国猪饲料总氨基酸与添加氨基
酸含量 三、赢创的服务
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8
行业猪饲料氨基酸水平调查发现
• 通过与西班牙（FEDNA，2006）及美国猪饲养指南（NSNG，2010）比较发现， 生长猪各阶段饲料氨基酸水平均低于推荐水平，尤其以教槽、断奶和小猪阶 段最为明显；种猪饲料中，妊娠和种公猪饲料氨基酸水平均高于推荐值、泌 乳母猪饲料总氨基酸水平高于或略低于推荐值