VIP客人等级划分接待标准及各部门操作流程

VIP客人等级划分接待标准及各部门

操作流程

VIP客人等级划分、接待标准及各部门操作流程

一、VIP的定义

VIP服务是指给客户提供更专业化和私人化的一站式酒店服务，它是集酒店前厅、客房和餐饮等酒店各部门的服务于一人的服务。

二、VIP 等级划分：

VA： 1）、省市级领导。

2）、国家厅、部级干部。

3）、由业主或总经理预订的房间（如有此要求）。

VB：1）、由业主或总经理预订的房间（如有此要求）。

2）、社会各界知名人仕入住本酒店。

3）、乡镇级领导干部。

4）、由销售部预订的房间（如有此要求）。

VC：1）、旅行社负责人或酒店同行总经理。

2）、商务合约客户在预订时特别指明要有VIP待遇的客人。

三、VIP 接待标准：

VA：赠果篮（A级）1个大份

橙2个、苹果或雪梨2个、芒果2个、荔枝、奇异果2个、香蕉2个、提子1串（视季节而定）。

房内摆设鲜花（大）

酒水车（洋酒1支，威士忌或白兰地酒配冰料粒、过滤酒杯）

各式曲奇饼、巧克力盘及干果。

总经理欢迎信（销售部负责）

并由总经理，驻店总经理及各部门经理在酒店门口接送。

VB：赠水果篮（B级）1个中份

橙1个、苹果或雪梨1个、芒果1个、香蕉2个、提子1串（视季节而定）。

房内摆设鲜花（中）1盆

总经理欢迎信（销售部负责）

由驻店总经理、前厅经理及销售经理在酒店门口接送。

VC：赠水果篮（C级）1个小份

橙1个、苹果或雪梨1个、香蕉2个、提子1串（视季节而定）。

总经理欢迎信（销售部负责）

由前厅经理、销售经理在酒店门口接送。

备注：1、迎送时间：8：00AM—20:00PM，以上管理人员均须到位；除此时间以外，可由总

经理指派专人迎送。

2、VIP住店期间每次外出活动及返回时，由前厅部经理、销售经理迎送。

3、饭店当天MOD必须全程关注VIP在店行程；其它部门

第一负责人8：00AM—20:00PM

必须在店，必要时根据总经理安排24小时在店。

四、VIP到店前的检查工作

1、客房检查：负责人：客房部经理检查关键点：

2、餐饮前厅检查：负责人：餐饮部经理检查关键点：

3、餐饮后厨检查：负责人：厨房大厨

检查关键点：1、洗碗间；2、食品库；3、冰箱食品排放；4、食品卫生；5、食品加工程序；6、整体卫生；7、备餐；8、厅面餐具卫生和环境卫生；9、厅面服务员席间服务操作卫生

4、会议室检查：负责人：餐饮部经理

检查关键点：