国医大师金世元：盲目进补不可取

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国医大师金世元:盲目进补不可取
作者：肖学利
来源：《保健与生活》2019年第22期
被中医界尊为“国药泰斗”的金世元大半生和药材打交道，有两句话对他的健康起到了非常关键的作用：一句是“药食同源”，另一句是“药补不如食补，食补不如动补”。

所以，他从不提倡仅仅依靠药材养生。

大补让他吃了苦头
金世元出身于北京郊区一个贫苦的农民家庭。

14岁那年，父母为了让他掌握一门谋生的手艺，把他送到北京复有药庄，让他在那儿当起了学徒。

两年的学徒干下来，他不仅掌握了制药的基本流程，还对药材的性味产生了浓厚的兴趣。

有一天在生产制作参茸卫生丸时，金世元听说这药很补，就掰一块吃了。

十六七岁的他，正是长身体的时候，吃点儿补药，无非是好奇，想让身体更健壮些。

可没想到3小时后，他就觉得不对劲儿了：头涨得像要裂开。

大概有一天的时间，那种不舒服劲儿才过去。

这次进补的经历，给了年少的金世元一个很大的教训。

1940年，金世元在中药讲习所学习，当时任教的是汪逢春、赵树屏等中医大家。

他们对中药方剂学的理解，把金世元带到了一个新的高度。

到了二十六七岁时，金世元就已经与北京的各大药行来往密切了。

有一次，同济堂宰鹿，大家围在一起热气腾腾地涮起了鲜鹿肉，金世元也美美地饱餐了一顿。

当他回到家时感到头涨，鼻子还开始流血……
相隔10年的这两次经历，将一个观念深深地留在了金世元的脑海中——无论是大补的药，还是大补的食品，东西再好，也不能随便吃。

金老虽然注重养生，但无论是年轻时吃过的参茸卫生丸，还是目前人们常提起的人参、鹿茸，在他的家里从来找不到。

粗茶淡饭健康一生
金世元的“无药养生”观点是他几十年来的学习心得，也是他的生活感悟，可以用三句话来总结：粗茶淡饭，保护好脾胃和肾脏，合理运动。

一辈子与药打交道的金世元经常翻山越岭找药、认药、研究药，因此常常和山民打交道，与他们建立起了深厚的情谊。

一辈子反对盲目进补的金世元最推崇的是山村农民的粗茶淡飯。

他说，他的“无药养生”靠的就是粗茶淡饭。