精选最新2021年猪价预测三篇

近期国家出台了相关稳定和鼓励生猪养殖的政策，市场产能恢复和复养工作出现了一定程度的好转。但是我们推测一下不难发现，就算从现在开始补栏种猪，从仔猪到商品猪出栏，差不多也要9个月时间，预计生猪存栏的真正恢复估计要到明年5月份，也就说猪价的转变至少也得从下半年开始。

养猪有周期，所以国家投放冻猪肉冻牛羊肉只能短时间内稳住市场猪肉价格，在重大节日保障肉类供给。

长期来看，明年下半年市场猪肉价格才能恢复正常。大半年的时光，可以做很多事情了。

2006年以来，我国大致经历了四轮“猪周期”，主要有以下特点:一是每轮猪周期基本上在3-4年，下行时间略长于上行时间，主要是因为在下行阶段，利润下行但只要未亏损，养殖户退出的意愿不强;二是每轮猪周期均伴随疫病助推，但最近的猪周期相较过去明显存在非市场化的政策因素如环保干预;三是规模化和技术进步导致需要的能繁母猪和生猪存栏量下降，因此新一轮猪周期产能恢复后对应的存栏量将低于前期;四是不同于历次猪周期，本轮猪周期仅影响CPI，并未传导至PPI，核心CPI和非食品CPI下行、PPI连续为负，宏观环境是总需求不足。

第一轮“猪周期”是2006年中-2010年5月，历时4年，其中上行周期2年，涨幅132.6%，下行周期2年。2006年初猪肉价格持续处于低位，致使养猪业处于亏损状态。部分养殖户亏损严重，永久退出，大量母猪被淘汰。2006年全国能繁母猪的存栏量下降3.6%，生猪存栏量同比下降2.6%。在大规模的产能出清后，生猪数量下降开始逐渐传导至猪肉供给端。2007年，高致病性猪蓝耳病在全国范围内爆发，延缓了补栏速度。因此，猪肉价格从2006年中开始企稳回升，2007年全国22个省市的猪肉平均价格为18.8元/千克，较上年上涨41%;加之春节等短期因素作用， 2008年3月猪肉价格达到25.9元/千克的高点。此后，猪肉价格开始进入下行通道。2009年甲型H1N1(猪流感)疫情爆发，2010年出现瘦肉精和注水猪肉等食品安全事件，公众的消费信心受挫，需求阶段性下降，对猪肉价格形成进一步压制。2010年6月，全国22个省市猪肉平均价跌至15.5元/千克的低点。

第二轮“猪周期”是2010年6月-2014年4月，历时约4年，其中2010年6月-2011年9月为上行周期，历时15个月，涨幅98%，2011年9月-2014年5月为下行周期，历时32个月。这个周期是相对经典的猪周期，外部干扰因素较少，价格主要是受到猪周期内生动力推动。在前一个周期的影响下，能繁母猪的存栏量自2009年起开始下跌，进入2010年，对猪肉供给的影响开始逐步显现，猪肉价格开始攀升。2010年8月，能繁母猪存栏量降至4580万头，为周期内低点。13个月后，猪肉价格迎来周期内高点，2011年9月，猪肉价格攀升至30.4元/千克。随着猪肉价格的高涨，养殖户纷纷增加后备母猪存量，猪肉价格又一次进入下行通道，并一直持续到2013年上半年。为了稳定猪肉价格，2013年5

月，商务部等三部委联合开启冻猪肉收储工作，提振了市场信心，短期价格有所恢复。但随着反腐工作深入和打击“三公消费”，2014年猪肉价格再次下行。

第三轮周期是2014年5月至2018年5月，历时4年，其中2014年5月-2016年5月为上行周期，历时2年，涨幅76.6%，2016年5月-2018年5月为下行周期，历时2年。2014年底猪肉价格迈过W型底部，开始进入上升区间。由于自2014年起，我国开始实施严格的环保禁养规定，并着力提升生猪养殖业的规模化程度，导致大量散养户退出市场，生猪和能繁母猪存栏开始进入持续性的下降通道中，2015年上半年爆发猪丹毒疫情等使得猪肉供给减少，猪肉价格上行至2016年5月。此轮猪周期的特点是受环保和规模化影响，猪肉价格上行并未带动生猪显著补栏。因为环保压制补栏，同时规模化养殖提升了产业效率，一方面提升了生猪的单体重量，另一方面使得能繁母猪提供的仔猪数量上升，因此能繁母猪存栏持续下降、2016年生猪存栏下半年略回升3%，生猪屠宰量未受到明显影响。猪肉价格自2016年中开始下降，并在2018年中完成筑底。

第四轮周期为2018年中至今，已历时1年3个月，根据2年左右的上升周期算，可能持续到2020年中，但考虑到本轮周期生猪和能繁母猪供给过快下滑，预计上升周期可能延长至2020年下半年。本轮猪肉价格受到非洲猪瘟、环保限产政策、猪周期内生上涨动能、规模化养殖等多重因素影响，呈现出涨幅大，速度快等特点，价格上涨幅度为历次猪周期之最，堪称“超级猪周期”。今年4

月以来，猪肉价格快速上涨，截至9月底，猪肉价格全国22省市猪肉价格均值已达到38.3元/千克，已经明显超出前两轮周期30元/千克的高点，较年初上涨83%。反映猪肉价格与成本比例的猪粮价比已高达13倍，远远超出6倍左右的盈亏平衡线和11倍左右的前期高点。当前猪肉价格的绝对水平和相对水平都已创下历史新高。当前猪肉供给缺口仍然较大，短期供应增加困难，预计后期猪肉价格仍有进一步上行空间。

新希望六和方面近日带领投资者参观了位于沈阳的辽宁新民猪场、辽宁千喜鹤屠宰场。辽宁千喜鹤屠宰场的工作人员称，当前，新希望六和的产品在沈阳地区的占比已达到30%，东北范围单厂第一，70%-80%鲜品在东北消化掉。受非洲猪瘟影响，辽宁千喜鹤一天的屠宰量从疫情前的2500-3000头下降到1500左右，公司现在的冻库存量最大是6000吨左右。

据其透露，辽宁以前往外运送的生猪每天大致在20车左右，相当于3000

头的流通量，但现在每天仅有四五车。保守预计，疫情使养殖量下降60%。而为保护养殖端，目前所收生猪均来自辽宁，不从外省进猪。从母猪恢复产能算，至少也要1年才能看到产能恢复。

辽宁新民猪场则计划在最短时间内达到满产，新民项目整体有600头公猪，6000头祖代猪，3.6万头父母代猪，计划年出栏生猪100万头。第一批种猪已于8月下旬开始引入，体重50-100公斤分批次引入，12月底全部引种到位。

在猪价方面，新希望六和方面称，受政府放储、舆论和国家政策影响，9月猪价较为平稳。但伴随生猪运送政策的放开，部分东北猪点对点往南方运送，导致猪价后续上涨较快。其预测，猪价可能在明年2、3月份产生季节拐点。