健康教育试题及答案

2015—2016下学期健康教育知识测试班级：姓名：等级：

一、填空题

1、慢性非传染性疾病主要指一些慢性退行性疾病，这类疾病主要包括______和各种肿瘤等，这些慢性非传染性疾病的发生跟______有密切的关系。

2、肿瘤是可以预防的，关键是要做到"三早"，即______

。

3、传染病具有发病急、传播快的特点，预防传染病应重点做好三方面的工作：______ 。

4、非典型性肺炎起病急，往往以发热为首发症状，体温一般〉38℃，可有咳嗽，多为干咳，外周白细胞计数一般______。

5、乙型肺炎主要通过注射途径传播，包括______、集体预防接种、_ _____等方式。

6、对心跳骤停的病人，______是一种有效的抢救方式。让病人_____ _，保持呼吸道通畅。心外按摩对准病人胸部中下______处，用力挤压，深度达______cm。

7、糖尿病是种慢性病，其典型的症状是"三多三少"，即为______。

8、膳食要保持平衡，也就是说食物要保持______，饥饱要适量，___ ___要搭配，油脂要适量，______要限量（每人每天的食盐的摄入量不超过

______克），甜食要少吃，______要节制，三餐要合理（早餐摄入热量占全天的______，中餐______，晚餐______）八个方面。

9、被动吸烟是指______，被动吸烟对人的危害比吸烟者本身危害更大。

10、正确的刷牙方法是竖刷牙，刷上牙时要______，刷下牙时要____ __，每次刷牙坚持3分钟，最好______各刷一次，特别是晚间刷牙更为必要。

11、工业三废是指_____ _。

二、简答题

1、什么是平衡膳食

2、合理营养的原则是什么食物中的营养素主要包括那几种

3、当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少世界卫生组织建议摄入量是多少

4、我市居民膳食纤维素摄入量不足的原因

5、膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理

1、传染性疾病主要指一些慢性退行性疾病，这类疾病主要包括高血压、冠心病、中风、糖尿病和各种肿瘤等，这些慢性非传染性疾病的发生跟不良生活习惯有密切的关系。

2、肿瘤是可以预防的，关键是要做到“三早”，即早发现、早诊断和早治疗。

3、传染病具有发病急、传播快的特点，预防传染病应重点做好三方面的工作：管理传染源、切断传染途径和保护易感人群。

4、非典型性肺炎起病急，往往以发热为首发症状，体温一般>38℃，可有咳嗽，多为干咳，外周

白细胞计数一般不增高。

5、乙型肝炎主要通过注射途径传播，包括输血及血液制品、集体预防接种、药物注射和针刺等方式。

6、对心跳骤停的病人，人工呼吸及其心脏按摩是一种有效的抢救方式。让病人平卧位，保持呼吸

道通畅。心外按摩对准病人胸部中下三分之一处，用力挤压，深度达4~6cm。

7、糖尿病是种慢性病，其典型的症状是“三多一少”，即为多尿、多饮、多食和体重减少。

8、膳食要保持平衡，也就是说食物要保持多样化，饥饱要适量，粗细要搭配，油脂要适量，食盐

要限量（每人每天的食盐的摄入量不超过6克），甜食要少吃，饮酒要节制，三餐要合理（早餐摄入热量占全天的30%，中餐40%，晚餐30%。）八个方面。

9、被动吸烟者是指吸入烟者吐出的烟雾，吸入有害物质比主动吸烟者吸量多几倍到50倍，被动吸烟对人的危害比吸烟者本身危害更大。

10、正确的刷牙方法是竖刷牙，刷上牙时要从上向下刷，刷下牙时要从下向上刷，每次刷牙坚持3分钟，最好早晚各刷一次，特别是晚间刷牙更为必要。

11、工业三废是指废气、废渣和废水。

1、什么是平衡膳食

答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养的比例合理。

2、合理营养的原则是什么食物中的营养素主要包括那几种

答：合理营养的原则是：⑴食物多样化；⑵食物荤素、粗细搭配；⑶科学烹调。食物中的营养素

主要包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。

3、当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少世界卫生组织建议摄入量是多少

答：当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克。世界卫生组织建议摄入量是10克以下。

4、我市居民膳食纤维素摄入量不足的原因

答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。

5、膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理

答：应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，

而脂肪含量明显低于猪肉。