优质葡萄大棚促成栽培技术初探

留顶膜， 成避 雨栽培 。如温度过高 ，会导致生 长过 旺 、 转 花
絮拉 长 。
表 １ 不 同成熟期 的葡萄 品种积温 情况
每 ６ ７ ｍ ６ 施腐熟有机肥 ３ ０ ｇ 磷肥 １０ ｋ 分层条施 。 ００ｋ 、 ０ ｇ， （ ）随水滴灌 施肥 （ ２ 膨大肥 ） 。在坐 果后应施膨大肥 ， ６ 每６ ７
如棚 内无雾 ， 明棚 内缺水 ，一定要补足水分 ，以提高 萌发 说 率与整齐度 。覆膜后 ， 要保持 棚内相对湿度在７％～８％。新 ０ ０
到早 、 晚熟品种合理搭 配 ， 中、 成熟 期提 前 ， 销售 期延长 ， 以
夏黑为例 ，平均果粒重在 １ ５ｇ左右 ，产 品含糖量在 １ 以 ８
Ｉ 施硫酸复合肥 ４ ｇ ｒ ｌ ２ ０ｋ 加硫 酸钾 １ｋ ， ５ｇ 随后 灌透一 次大水 ，
促进幼果生 长。（ ） ３ 在葡萄着 色前每６ ７ｍ２ ６ 追施硫酸钾ｌ ～ ５ ２ 湿度调控 １ ｇ ４ ２ ｋ 。（ ）叶面施肥 。在坐果 前喷宝力丰 １ ０ 号，坐果后喷
当夜间最低气温稳定超过 １￣ 上时 ， ０ Ｃ以 可完 全 揭 去 边 膜 ， 保
下， 架下葡萄 叶片 的光合作用 增强和果 实的着 色率提 高 ， 下 部为黑色 ，抵制 了杂 草的生 长 ，节约 了除草成本 。
４ 节 水 滴 灌 技 术
大棚 内葡萄在萌芽后 ， 生长期 内干旱时， 要适量灌水。采 用节水滴 灌技术 ， 随水施肥 ， 解决 了灌水 施肥 不均匀的难题 ，
上海农业科技
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优 质 葡 萄 大 棚 促 成 栽 培 技 术 初 探
戴 文彪 吴 平 朱建 国 （ 江苏省 太仓 市城 厢镇 农 业技 术服 务站 ２ ５０ ） １４ ０
摘 要 ：通 过试 验 比较 ，采用 促 成栽 培 的葡萄 有 采摘 早 、果粒 光 亮 、 口感 好 ， 经济 效 益高 的优 势 ，该技 术适
是省工省时和效果 最佳 的灌 水方法 。采用滴灌后每６ ７ｍ 可 ６
节约用水 ２ ０ｍ 按 ０ １ ／ 计 ， ０ ， ．７元 ｍ 可节约成本 ３ 元 ／ ６ ４ ６７
ｍ ２
。
坐果后 ， 结合使用膨大肥浇 灌一 次大 水， 促进幼果生长。
在果实生 长期 ， 间隔 ｌ ～１ 灌小水 或 中水 ， ０ ５ｄ 保持 土壤 １ｃ ０ｍ 以下土层湿润 ；在 果实软化期 、第 ２ 生长高峰来临时 ，再灌
左右 ， 销售额增加 ５ 以上 ，经济效益 显著 。现将其促成 栽 倍
培技术介绍如下。 １ 温度 调 控
在需要 补水时 ， 采用膜 下滴灌 的方 式滴管打水 ， 土壤保温 使
增温 ，降低棚 内空 气湿度 ，减 少病 害发生。
３ 光 照调 节
大棚覆膜应在葡萄 自然休 眠结束时扣棚 ， 一般年份在 １
一
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次水 ，保证果粒增 大 ；采收 前 ２ ０ｄ左右 ，适量灌水 ，防
止裂果 。 ５ 平 衡 施 肥 技 术
根据 葡萄的生长特性 和不同生 长时期 的需肥需求 ， 制定 科学 合理的施肥方 案 ， 进行 测土配方平衡 施肥 。（ ） １ 秋施基 肥 。在离 根４ ｍ处进 行开沟条施 ， ０ｃ 沟深４ ｍ、 ０ ｃ ０ ｃ 宽４ ｍ，
合太仓地 区推 广 应用 。 为促 进该 技 术进 一步 推广 应 用 ，介绍 了主 要 内容 包括 温度 、湿度 、光照 的调 控 ，节水 灌溉 、
平 衡施 肥 、病 虫 害防 治 、套 袋 技 术等 技 术 。
关键 词 ：葡 萄 ；促 成栽 培 ；优 质 高 产
通过引进 适合大棚篱架式避 雨促成栽培 、 联体大棚平 架 式避雨促成栽培和普 通竹棚避 雨栽培 的新品种 、 新技术 ， 做
大棚的顶膜每年需 更换新的无滴膜 ， 以增 强葡萄 叶片的光合 作用 ， 同时在葡萄架下应用 反光膜技术和膜下滴灌技术。反
光 膜 上 部 为 银 灰 色 ， 确 保 棚 内温 、湿度 ， 反射 光 的 作用 可 在
氮或芽灵来处理枝条 ， 除休 眠 ， 葡萄提早 萌芽８ ６ ｄ， 解 使 ～１ 萌芽率提高２ ％。不同成熟期的品种 ， ５ 其活动积温也不同 （ 见 表１ 。倒春寒 对葡萄生长有致命 的影响 ， ） 会导致葡萄萌芽 萎 缩、花絮退 化 ， 严重影响葡萄 的生长发育 ， 主要采用 双膜覆 盖技术 和无纺布应用 技术 ， 解决保温隔离 的作用。在 萌芽至 开花 期棚 内 日温控 制在 ２ ～３ ℃ ， ５ ０ 夜温控制 在 １ ～２ ℃。 ８ ８ 超过 ３ ℃时 ， 在背风一边撩 起边膜进 行通风换 气 ， ０ 要 可在 棚 内挂好温度计进 行人工控温 ， 经常注意 棚 内温度变 化 ， 当下 午温度降至 ２ ～３ ￣ ， ８ ０ Ｃ时 及时关 闭大棚 ， 保持夜 间温度 ， 严 格遵守上午开棚、 下午关棚的原则 。葡萄不 同时 期对 温度 要 求不同 ，发芽期 白天在 ２ ～２ ℃ ，夜间在 １ ０ ５ ０～１ ℃ｌ开 ５ 花期 白天温度 ２ ℃左右 ，夜间 １ ℃。需注意 的是早春温 ８ ８ 度并非越 高越好 ， 过快 发育有 可能导致花 絮退化 。５ 月上旬
上 ，市 场 价格 在 ５ 元 ／ ｇ，每 ６ ７ ｍ 量 控 制 在 １５ ｇ ０ ｋ ６ 产 ２０ｋ
梢长成 ２ １ 左右时 ， 内湿度应 降到 ６ ％左右 ， ０Ｃ Ｉ Ｔ 棚 ０ 有利于葡 萄开花结实和减少病 害发生。幼果膨大期土壤湿度要保持在
７ ％～８ ％， ０ ０ 土壤 湿度 在５ ％左右 时要覆盖地膜 （ ０ 用反光膜 ） 。
葡萄是喜光 植物 ，在葡萄 平棚架促成栽培 技术研究 中，
月下旬进行 ，大棚促成栽培封 棚后葡萄 一般在 ２ ～３ ０ ０ｄ萌
芽 。 对 于 休 眠 不 足 而 造 成 萌 芽 不 整 齐 、 芽率 低 的 ， 采 用 萌 可 破 眠 剂 打 破 休 眠 ， 在 １ 月 下 旬 到 翌 年 １ 中旬 用 ２ ％石 灰 可 ２ 月 ０