酶制剂行业发展研究报告

中国酶制剂行业市场调查及投资分析报告2009-2010版
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图表目录
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图表1-1：酶与无机催化剂比较 1
图表1-2：酶制剂的催化活性对比4
图表2-1 酶制剂在各产业领域应用中的比例16
图表2-2：诺维信洗涤剂酶2003-2008年销售增长分析19
图表2-3：诺维信技术级酶2003-2008年销售增长分析20
图表2-4：诺维信食品级酶2003-2008年销售增长分析22
图表2-5：诺维信饲料级酶2003-2008年销售增长分析23
图表2-6：诺维信微生物制剂2003-2008年销售增长分析24
图表2-7：诺维信生物制药成分2003-2008年销售增长分析24
图表2-8：诺维信2007年产品销售额分布图（按产品种类分）：25
图表2-9：诺维信酶制剂销售额分布图（按地域分）：25
图表2-10：诺维信近06、07年财务费用分析27
图表2-11：诺维信2003-2007年企业运营主要数据分析29
图表2-12：杰能科2003-2007年销售额增长分析31
图表2-13：国际酶制剂市场份额分布统计34
图表2-14：2007年国际酶制剂市场份额分布图35
图表3-1：我国酶制剂发展和应用的几个阶段38
图表3-2：酶制剂行业2003-2008年工业总产量分析（不包括外资企业）40 图表3-3：中国食品工业总产值、增长率统计43
图表3-4：2004-2008年中国饲料产量及其增长情况44
图表3-5：中国啤酒工业总产量、增长率统计44
图表3-6：酶制剂生产企业科研投入对比表45
图表3-7：我国主要酶制剂厂商（不包括外资）产品种类分析47
图表4-1：面包制造中酶制剂的应用示意52
图表4-2：麦芽低聚糖制造中酶制剂的应用示意53
图表4-3：酶制剂与其他添加剂在啤酒工业中的应用效果比较54
图表4-4：各类酶制剂在啤酒工业中的应用比较55
图表4-5：啤酒制造中酶制剂的应用示意56
图表4-6：水果汁制造中酶制剂的应用示意58
图表4-7：胡萝卜浆制造中酶制剂的应用示意59
图表4-8：肉骨蛋白回收中酶制剂的应用示意62
图表4-9：肉类水解物回收中酶制剂的应用示意62
图表4-10：豆酱酿造中酶制剂的应用示意63
图表4-11：豆奶制造中酶制剂的应用示意63
图表4-12：L-乳酸制造中酶制剂的应用示意63
图表4-13：乳酸钙制造酶制剂的应用示意64
图表4-15：各食品级酶制剂应用领域、部分生产厂商及其用量情况65 图表4-16：我国食品用酶制剂使用标准-2008年6月1日实施68
图表4-17：食品添加剂制造业构成状况81
图表4-18：我国食品添加剂品种增长情况82
图表4-19：2003-2008年我国食品添加剂产量及其增长情况83
图表4-20：2008-2013年我国食品行业酶制剂需求量及其增长预测84 图表4-21：饲料中酶制剂的应用示意86
图表4-22：酶制剂在小麦类饲料中的应用效果93
图表4-23：酶制剂在大麦类饲料中的应用效果94
图表4-24：酶制剂在高梁杂粕类饲料中的应用效果95
图表4-25：酶制剂在玉米杂粕类饲料中的应用效果95
图表4-26：2004-2008年中国饲料产量及其增长情况98
图表4-27：2004-2008年中国配合饲料产量及其增长情况99
图表4-28：2004-2008年中国浓缩饲料产量及其增长情况100
图表4-29：2004-2008年中国添加剂预混合饲料产量及其增长情况100 图表4-30：世界主要饲料生产企业产量状况101
图表4-31：2008-2013年中国饲料产量及其增长预测103
图表4-32：2004-2008年中国饲料行业酶制剂需求量及其增长情况103 图表4-33：2008-2013年中国饲料行业酶制剂需求量及其增长预测104 图表4-34：各类酶制剂在洗涤行业的应用效果比较105
图表4-35：2004-2008年我国洗涤用品整体产量及其增长状况108
图表4-36：2008-2013年我国合成洗涤剂产量及其增长预测109
图表4-37：2008-2013年我国洗涤用酶制剂需求量及增长预测111
图表4-38：乙醇制造中酶制剂的应用示意112
图表4-39：2006～2010年世界主要燃料乙醇生产国产量情况预测113 图表4-40：2006～2008年美国燃料乙醇产量情况114
图表4-41：2003～2007年我国燃料乙醇产量情况115
图表4-42：我国生物燃料十一五发展规划116
图表4-43：主要厂商生物柴油用酶制剂产品比较117
图表4-44：主要厂商酶法与化学法生产生物柴油情况对比117
图表4-45：我国生物柴油供需比较119
图表4-46：整染过程中酶制剂的应用示意120
图表4-47：牛仔服装洗水过程中酶制剂的应用示意121
图表4-48：毛巾整理过程中酶制剂的应用示意121
图表4-49：蚕丝脱胶过程中酶制剂的应用示意121
图表4-50：2008年前三季度全国城镇固定资产投资情况表122
图表4-51：2008年前三季度纺织行业固定资产投资情况表123
图表4-52：皮革整理过程中酶制剂的应用示意126
图表5-1：无锡杰能科产品分类表132
图表5-2：张家港金源生物化工有限公司产品目录及规格137
图表5-3：夏盛集团系列产品介绍141
图表5-4：南宁庞博生物工程有限公司产品及其应用列表154
图表5-5：国内部分重点酶制剂生产厂商产能统计156
图表6-1：项目经济效益估算表162
正文目录1
第一章酶制剂的概述 1
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1.1 酶制剂概述1
1.1.1 酶简介1
1.1.2 酶的特性2
1.2 酶的发现2
1.3 酶的活力3
1.3.1 酶活力单位（U,active unit）：3
1.3.2 酶活测定4
1.3.3 酶活调节4
1.3.4 酶的催化及催化机理5
1.4酶作用的分子基础6
1.4.1 酶的化学组成6
1.4.2 酶的活性中心6
1.4.3 酶的分子结构与催化活性的关系7
1.4.4 酶原与酶原激活（zymogen andactivation of zymogen）7
1.5 影响酶活力的因素8
1.6酶的分类及命名10
1.7 酶促反应11
1.7.1 酶促反应的特点11
1.7.2 酶促反应的作用机制12
1.8 酶制剂的应用13
第二章酶制剂的工业发展15
2.1 国外酶制剂工业发展状况15
2.1.1 国际市场酶制剂发展概述15
2.1.2 国际酶制剂工业产品结构16
2.1.3 欧美国家对酶制剂的管理16
2.2 国际市场酶制剂重点生产企业18
2.2.1 丹麦Novo Nordisk 诺维信18
2.2.2.1诺维信产品类别分析：18
2.2.2.2 2007年诺维信产品销售市场分析25
2.2.2.3 2007年诺维信相关财务数据26
2.2.2 丹麦丹尼斯克（DANSIC）全资子公司杰能科（genencor）30
2.2.3 帝斯曼（DSM）32
2.2.4 巴斯夫(BSF) 32
2.2.5 其它国际厂商33
2.3 国际酶制剂市场份额分布34
第三章国内市场酶制剂工业发展分析36
3.1 我国酶制剂工业发展历程36
3.2 我国酶制剂产业规模40
3.3 我国酶制剂工业发展特点41
3.4 国内酶制剂市场需求状况分析42
3.5 酶制剂市场竞争状况分析45
3.5.1 技术研发45
3.5.2 生产厂商、市场份额46
3.5.3 产品竞争47
3.5.4 价格竞争49
3.6 我国酶制剂产业存在的问题49
第四章酶制剂细分领域市场应用及需求分析52
详细内容见：/Html/yjyl/2008-12/4/185056342.html 4.1 食品行业的酶制剂市场应用及需求分析52
4.1.1 酶制剂在食品行业的应用效果分析52
4.1.1.1 酶制剂在烘焙制品中的应用效果分析52
4.1.1.2 酶制剂在啤酒行业中的应用效果分析54
4.1.1.3 酶制剂在油脂产品中的应用效果分析57
4.1.1.4 酶制剂在果汁行业中的应用效果分析58
4.1.1.5 酶制剂在其他食品中的应用效果分析61
4.1.2 中国食品级酶制剂使用卫生标准67
4.1.3 食品行业酶制剂市场需求分析81
4.2 饲料行业的酶制剂市场应用及需求分析84
4.2.1 饲料行业使用酶制剂的必要性84
4.2.2 酶制剂在饲料领域的应用效果分析86
4.2.2.1 酶制剂在玉米-豆粕类饲料中的应用分析86
4.2.2.2 酶制剂在麦类饲料中的应用分析92
4.2.2.3 酶制剂在杂粕类饲料中的应用分析94
4.2.2.4 酶制剂在饲料中的应用方法96
4.2.3 中国饲料行业现状与趋势分析97
4.2.4 饲料行业酶制剂市场需求分析103
4.3 洗涤行业的酶制剂市场应用及需求分析105
4.3.1 酶制剂在洗涤行业的应用效果分析105
4.3.2 洗涤行业酶制剂的市场需求分析107
4.3.3 洗涤剂用酶产品发展趋势111
4.4 工业领域酶制剂市场应用及需求分析112
4.4.1 燃料乙醇行业的酶制剂市场应用及需求分析112
4.4.1.1 酶制剂在乙醇领域的应用效果分析112
4.4.1.2 燃料乙醇行业酶制剂市场需求分析113
4.4.2 生物柴油行业的酶制剂市场应用及需求分析116
4.4.3 纺织行业的酶制剂市场应用及需求分析120
4.4.4 造纸、皮革、医药等行业酶制剂市场应用及需求分析124
4.4.4.1 造纸行业酶制剂的市场应用及需求分析124 4.4.4.2 皮革工业酶制剂的市场应用及需求分析126 4.4.4.3 医药行业酶制剂的市场应用及需求分析128 第五章国内酶制剂市场各竞争厂商分析131
5.1 无锡杰能科生物工程有限公司131
5.2 北京市房山酶制剂总厂133
5.3 肇东市日成酶制剂有限公司134
5.4 苏州宏达酶制剂有限公司135
5.5 张家港市金源生物化工有限公司136
5.6 天津市利华酶制剂技术有限公司137
5.7夏盛实业集团138
5.8 广东溢多利生物科技股份有限公司144
5.9 江苏江阴星达生物工程有限公司145
5.10 山东省安丘市酶制剂厂145
5.11 山东省沂水隆大生物工程有限责任公司146 5.12 湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司146
5.13 河北邢台市翔宇生物工程有限公司147
5.14 无锡协达生物制品有限公司147
5.15 江西豪德集团生物工程实业有限公司148
5.16 河南仰韶生化工程有限公司148
5.17 湖南津市市新型发酵有限责任公司149
5.18 武汉新华杨生物有限公司150
5.19 广东江门生物技术开发中心酶制剂厂151
5.20 连云港元升实业股份有限公司151
5.21 宜兴杰成生物工程有限公司151
5.22 郑州市福源生物科技有限公司152
5.23 安丘市酶制剂厂152
5.24 南宁庞博生物工程有限公司153
5.25 湖南尤特尔生化有限公司155
5.26 国内部分重点酶制剂生产厂商产能统计156
第六章中国酶制剂市场投资分析160
详细内容见：/Html/yjyl/2008-12/4/185056342.html 6.1 我国酶制剂工业市场投资机会分析160
6.2 我国酶制剂工业市场投资风险分析161
6.2.1 技术风险161
6.2.2 价格风险161
6.2.3 产品单一性风险161
6.2.4 政策风险161
6.2.5 其它风险162
6.3 投资案例分析162
6.3.1 某公司果胶酶、纤维素酶等酶制剂项目162
6.3.2年产8500吨酶制剂项目163
6.4 总结投资建议163
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