酶制剂行业发展研究报告

中国酶制剂行业市场调查及投资分析报告2009-2010版

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图表1-1：酶与无机催化剂比较 1

图表1-2：酶制剂的催化活性对比4

图表2-1 酶制剂在各产业领域应用中的比例16

图表2-2：诺维信洗涤剂酶2003-2008年销售增长分析19

图表2-3：诺维信技术级酶2003-2008年销售增长分析20

图表2-4：诺维信食品级酶2003-2008年销售增长分析22

图表2-5：诺维信饲料级酶2003-2008年销售增长分析23

图表2-6：诺维信微生物制剂2003-2008年销售增长分析24

图表2-7：诺维信生物制药成分2003-2008年销售增长分析24

图表2-8：诺维信2007年产品销售额分布图（按产品种类分）：25

图表2-9：诺维信酶制剂销售额分布图（按地域分）：25

图表2-10：诺维信近06、07年财务费用分析27

图表2-11：诺维信2003-2007年企业运营主要数据分析29

图表2-12：杰能科2003-2007年销售额增长分析31

图表2-13：国际酶制剂市场份额分布统计34

图表2-14：2007年国际酶制剂市场份额分布图35

图表3-1：我国酶制剂发展和应用的几个阶段38

图表3-2：酶制剂行业2003-2008年工业总产量分析（不包括外资企业）40 图表3-3：中国食品工业总产值、增长率统计43

图表3-4：2004-2008年中国饲料产量及其增长情况44

图表3-5：中国啤酒工业总产量、增长率统计44

图表3-6：酶制剂生产企业科研投入对比表45

图表3-7：我国主要酶制剂厂商（不包括外资）产品种类分析47

图表4-1：面包制造中酶制剂的应用示意52

图表4-2：麦芽低聚糖制造中酶制剂的应用示意53

图表4-3：酶制剂与其他添加剂在啤酒工业中的应用效果比较54

图表4-4：各类酶制剂在啤酒工业中的应用比较55

图表4-5：啤酒制造中酶制剂的应用示意56

图表4-6：水果汁制造中酶制剂的应用示意58

图表4-7：胡萝卜浆制造中酶制剂的应用示意59

图表4-8：肉骨蛋白回收中酶制剂的应用示意62

图表4-9：肉类水解物回收中酶制剂的应用示意62

图表4-10：豆酱酿造中酶制剂的应用示意63

图表4-11：豆奶制造中酶制剂的应用示意63

图表4-12：L-乳酸制造中酶制剂的应用示意63

图表4-13：乳酸钙制造酶制剂的应用示意64

图表4-15：各食品级酶制剂应用领域、部分生产厂商及其用量情况65 图表4-16：我国食品用酶制剂使用标准-2008年6月1日实施68

图表4-17：食品添加剂制造业构成状况81

图表4-18：我国食品添加剂品种增长情况82

图表4-19：2003-2008年我国食品添加剂产量及其增长情况83

图表4-20：2008-2013年我国食品行业酶制剂需求量及其增长预测84 图表4-21：饲料中酶制剂的应用示意86

图表4-22：酶制剂在小麦类饲料中的应用效果93

图表4-23：酶制剂在大麦类饲料中的应用效果94

图表4-24：酶制剂在高梁杂粕类饲料中的应用效果95

图表4-25：酶制剂在玉米杂粕类饲料中的应用效果95

图表4-26：2004-2008年中国饲料产量及其增长情况98

图表4-27：2004-2008年中国配合饲料产量及其增长情况99

图表4-28：2004-2008年中国浓缩饲料产量及其增长情况100

图表4-29：2004-2008年中国添加剂预混合饲料产量及其增长情况100 图表4-30：世界主要饲料生产企业产量状况101

图表4-31：2008-2013年中国饲料产量及其增长预测103

图表4-32：2004-2008年中国饲料行业酶制剂需求量及其增长情况103 图表4-33：2008-2013年中国饲料行业酶制剂需求量及其增长预测104 图表4-34：各类酶制剂在洗涤行业的应用效果比较105

图表4-35：2004-2008年我国洗涤用品整体产量及其增长状况108

图表4-36：2008-2013年我国合成洗涤剂产量及其增长预测109

图表4-37：2008-2013年我国洗涤用酶制剂需求量及增长预测111

图表4-38：乙醇制造中酶制剂的应用示意112

图表4-39：2006～2010年世界主要燃料乙醇生产国产量情况预测113 图表4-40：2006～2008年美国燃料乙醇产量情况114

图表4-41：2003～2007年我国燃料乙醇产量情况115

图表4-42：我国生物燃料十一五发展规划116

图表4-43：主要厂商生物柴油用酶制剂产品比较117

图表4-44：主要厂商酶法与化学法生产生物柴油情况对比117

图表4-45：我国生物柴油供需比较119

图表4-46：整染过程中酶制剂的应用示意120

图表4-47：牛仔服装洗水过程中酶制剂的应用示意121