枸杞子有多少个品种

枸杞子有多少个品种?它的作用和使用方法？

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2013-04-19 19:12 热心网友

枸杞为茄科枸杞，属多分枝灌木，约有80种。多数种分布在美洲，其中南美洲的种类最多。欧亚大陆约有10种，主要分布在中亚种类最多。我国有7个品种和3个变种，多数分布在西北和华北。河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海等省（自治区）都有野生，中心分布区域是在河西走廊、柴达木盆地以及青海至山西的黄河沿岸地带，其中又以宁夏枸杞最为著名。

1.枸杞的主要优良品种

枸杞别名为枸杞子、血杞子、西枸杞、津枸杞等。枸杞有耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱等特点，适应能力和繁殖能力强，常生于土层深厚的沟岸、山坡、田更和宅旁，其优良品种主要从自然杂交中培育而来的。宁夏回族自治区种植的品种性状比较稳定，分布较广，单产较高的枸杞品种有宁杞1号、宁杞2号、大麻叶；其次还有小麻叶枸杞、黄果枸杞、白条枸杞、尖头黄叶枸杞和圆果枸杞等。

2.枸杞的药理作用

枸杞属落叶性灌木，树高1.5m—2m，生长期35年—50年，开茄红色或淡红色小花，结枣核大小的鲜红色果实。它是一种不可多得的名贵中药材和滋补佳品，具有补益、治虚、抗衰老、保肝和促进、调节免疫功能的作用。

枸杞作为药材，在我国有悠久的历史，除了《诗经》中的记载外，宋代苏东坡在《小圃枸杞》一诗中曰：“根茎与花实，收拾无弃物”，指出枸杞的根、茎、花、果都可利用。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”那时，人们对枸杞子已不是当作一般药材利用，而是把它作为珍贵药材和高级滋补品来对待。

枸杞果实是补益治虚良药，历代“本草”对其功效都有过论述。《食疗本草》称枸杞能“坚筋骨，去虚劳，补精气”。《本草汇言》中记载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”《本草纲目》记载：“（枸杞）能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”

枸杞作为滋补强壮剂，早已被临床应用证实了。主要用于体弱气虚或劳累过度而精血亏损，以及作为老年人的补益之品。如用枸杞酒补血益气；将枸杞与人参、龟板、鹿角结合熬成的膏，具有填精补髓、益气强壮之功效；枸杞子与五味子用开水浸泡后代茶饮，能解除疲劳，提高食欲。

枸杞对肝、肾慢性病还有治疗作用。对于肾精不足型的神经衰弱症，可用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黄精结合为丸，久服能生精补血，益气安神。对于肝阴不足型的慢性肝炎及肝硬化，可用枸杞结合当归、熟地、沙参、麦冬等，可补血护肝。

枸杞根皮（地骨皮），气味苦寒。《本草纲目》记载，枸杞根皮“能泻肝肾虚热，能凉血而补正气，治五内邪热，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌热虚汗，上除头风痛，中平胸肋痛，下利大小肠。”

我国科学研究指出，枸杞子能显著地使老年人血液中老化的8项指标向年轻化逆转；有延缓衰老和抗疲劳的作用，能提高脱氧核糖核酸损伤后的修复能力；能显著提高人体白细胞数量和淋巴细胞的转化率及巨噬细胞的吞噬率，可使肿瘤患者不因白细胞数量降低而中断放射治疗等。

3.枸杞食品的加工

枸杞子除药用以外，还可加工成各种营养食品。尤其以中宁枸杞品质最佳。中宁枸杞干果皮簿口感纯正甘甜而无苦涩味，果实呈红色或紫红色，果型或呈椭圆形且扁长，果脐白色，果身先端有小尖，包装不结块。宁夏人常将枸杞子、莜麦、苏子、牛肉、大麦制成“五香炒面”；用枸杞为主熬成“八宝粥”；以枸杞为馅做成的各式糕点等。目前，市场上新开发的枸杞食品更是琳琅满目，以下列举几种以枸杞为原料生产的饮品。

（1）无糖枸杞豆奶粉配料：优质大豆、鲜牛奶、中宁枸杞。每100g产品中含蛋白质大于20g，脂肪大于3g，总糖（以还原糖计）小于30g。该产品选用了优质大豆、鲜牛奶，取枸杞之精华，经科学新工艺精制而成。它富含蛋白质、矿物质、氨基酸等多种营养，而且不添加蔗糖及任何甜味剂，具有低热、低脂、高蛋白之特点，特别适合各类忌糖及肥胖的患者或人群食用。

（2）枸杞豆浆精配料：优质大豆、鲜牛奶、蜂蜜、枸杞原汁、蔗糖。每100g产品中含蛋白质大于7.5g，脂肪大于1.2g，总糖（以蔗糖计）小于80g。该产品为全天然食品，选用优质大豆、鲜牛奶、蜂蜜、蔗糖，萃取枸杞之精华，利用动植物蛋白互补原理，经先进工艺精制而成，它富含人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，不含胆固醇，具有低脂肪、高蛋白之特点。

（3）枸杞浓缩蜂蜜枸杞浓缩蜂蜜含枸杞汁20%，纯蜂蜜80%，选用中宁枸杞和优质纯天然蜂蜜，采用先进设备和科学工艺，经真空浓缩而成。它很好地保存了原料中原有的维生素、矿物质等营养成分，是良好的营养佳品。食用方法：用温开水冲服，用量随意，内服外涂均可，但不宜高温蒸煮。

4.枸杞加工市场分析

目前枸杞加工程度很低，产品附加值小，90%以上的枸杞通常以枸杞干果形式在市场上流通出售，流通量每年达3000万kg以上，而且仍在以15%的年递增率上升。枸杞加工企业的企业规模偏小，技术含量低，工艺流程落后，因此，枸杞的深度加工潜力亟待挖掘。

枸杞编辑

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。

宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。

如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。

中文学名枸杞界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲合瓣花亚纲目管状花目科茄科族茄族属枸杞属分布区域中国，朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。

目录

1 植物学史

?学名历史

?名称来源

2 民间历史

?别名

?历史传说

3 品种分类

?中华枸杞

?辨析

4 优劣辨别

5 生长习性

6 生态分布

7 主要价值

?药用价值

?林业价值

?观赏价值

?食用价值

8 包含物种

植物学史编辑

学名历史

枸杞属（Lycium）来源于希腊语lykion，指的是一种多刺植物，该植物发现于土耳其西北部的古老城市吕底亚（Lycia）。[1]

宁夏枸杞

（LyciumbarbarumL.）的种加词barbarum在拉丁语里解释为“药用的”。L.为卡尔·冯·林奈（Carl von Linné）的英文缩写。

中华枸杞

（LyciumchinenseMill.）的种加词chinense是指该物种发现于中国，最早发现于中国台湾，与中国地区最常见的枸杞为一个种，现有北方枸杞变种。（Mill.为命名人缩写）

名称来源

枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

道书言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否？颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。

“Wolfberry”是枸杞最常见的英文名，其来源并不十分明确，也许由于其属名Lycium的混淆音与Lycos类似，而Lycos有Wolf的意思，所以被叫做Wolfberry。而另一个英文名“Goji Berry”是自21世纪以来的叫法，即中国枸杞进入国际市场，越来越多的欧洲人认识到了枸杞，所以来自于枸杞的拼音gǒuqǐ。

植物形态

中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑

枸杞全株

枸杞全株(8张)

枸杞枝叶

枸杞枝叶(4张)

枸杞花果

枸杞花果(26张)

别名

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在宁夏枸杞主产区，宁夏省中宁县，农民们习惯称呼枸杞为“茨”，茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴，在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。在中宁农村，枸杞园称为茨园，拘杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是，在药材领域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨实等称谓。

历史传说

盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

品种分类编辑

中华枸杞

中华枸杞为多分枝灌木，高0.5-1米，

枸杞（中华枸杞）作者：周繇

枸杞（中华枸杞）作者：周繇

栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4-1厘米。

枸杞干果

枸杞干果(3张)

花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3-4毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。

浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7-15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5-8毫米。种子扁肾脏形，长2.5-3毫米，黄色。花果期6-11月。

宁夏枸杞

宁夏枸杞为灌木，

宁夏枸杞，作者：刘赛

宁夏枸杞，作者：刘赛

或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2米，栽培者茎粗直径达10-20厘米；分枝细密，野生时多开展而略斜升或弓曲，栽培时小枝弓曲而树冠多呈圆形，有纵棱纹，灰白色或灰黄色，无毛而微有光泽，有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺。叶互生或簇生，披针形或长椭圆状披针形，顶端短渐尖或急尖，基部楔形，长2-3厘米，宽4-6毫米，栽培时长达12厘米，宽1.5-2厘米，略带肉质，叶脉不明显。

花在长枝上1-2朵生于叶腋，在短枝上2-6朵同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼钟状，长4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖头或顶端又2-3齿裂；花冠漏斗状，紫堇色，筒部长8-10毫米，自下部向上渐扩大，明显长于檐部裂片，裂片长5-6毫米，卵形，顶端圆钝，基部有耳，边缘无缘毛，花开放时平展；雄蕊的花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛；花柱象雄蕊一样由于花冠裂片平展而稍伸出花冠。

浆果红色或在栽培类型中也有橙色，果皮肉质，多汁液，形状及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变，广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状，顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷，长8-20毫米，直径5-10毫米。种子常20余粒，略成肾脏形，扁压，棕黄色，长约2毫米。花果期较长，一般从5月到10月边开花边结果，采摘果实时成熟一批采摘一批。

辨析

中华枸杞与宁夏枸杞在鉴定时容易发生错误，宁夏枸杞的叶通常为披针形或长椭圆状披针形；花萼通常为2中裂，裂片顶端常有胼胝质小尖头或每裂片顶端有2-3小齿；花冠筒明显长于檐部裂片，裂片边缘无缘毛；果实甜，无苦味；种子较小，长约2毫米。而枸杞的叶通常为卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形；花萼通常为3裂或有时不规则4-5齿裂；花冠筒部短于或近等于檐部裂片，裂片边缘有缘毛；果实甜而后味带微苦；种子较大，长约3毫米左右。[2-3]

枸杞详解图（墨线）

枸杞详解图（墨线）

优劣辨别编辑

从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。[4]

生长习性编辑

枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗－3℃低温。

春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在－25℃越冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。

光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。[1]

生态分布编辑

中华枸杞：分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

宁夏枸杞：由中国西北地区的野生枸杞演化的，现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。我国早期的药用枸杞就是西北地区采集野生枸杞的产品，在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中称：枸杞以“甘州（今甘肃省张掖一带）者为真，叶厚大者是。”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者，高丈余，甘美异于他处者。”

有一些枸杞属（Lycium）的其它种类也经常被当地称作枸杞，如云南枸杞（LyciumyunnanenseKuang）或柱筒枸杞（LyciumcylindricumKuang）等地方性枸杞种类，由于这些种类分布范围狭窄，不易看见，所以更多的还是中华枸杞或宁夏枸杞。而且根据两种枸杞的分布特点，也可作简单判断，即如果在中国东部、中部、南部地区发现，基本为中华枸杞或其变种、如果在西北发现，基本为宁夏枸杞或其变种。[5]

主要价值编辑

药用价值

果实（中药称枸杞子），

枸杞药材

枸杞药材

药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。

采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。

主要成份：枸杞子含甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。

枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。[6-8]

甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。[9-10]

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。[11-12]

药理作用：对免疫功能有影响作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。

功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。[13]

林业价值

由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地开树先锋。[14-17]

观赏价值

宁夏枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培，但由于其耐寒耐旱不耐涝，所以在江南多雨多涝地区很难种植宁夏枸杞。[18-20] 食用价值

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。[21]

包含物种编辑

枸杞属（Lycium Linn.）下包含的物种有：

枸杞/中华枸杞（LyciumchinenseMill.）

黄果枸杞（变种）（LyciumbarbarumL. var. auranticarpum K. F. Ching var. nov.）

宁夏枸杞（原变种）（LyciumbarbarumL. var. barbarum.）

枸杞（原变种）（Lyciumchinense Mill. var. chinense）

北方枸杞（变种）（Lyciumchinense Mill. var. potaninii (Pojark.) A. M. Lu）

柱筒枸杞（LyciumcylindricumKuang）

新疆枸杞（LyciumdasystemumPojark.）

新疆枸杞（原变种）（LyciumdasystemumPojark. var. dasystemum）

红枝枸杞（变种）（LyciumdasystemumPojark. var. rubricaulium A. M. Lu var. nov.）

黑果枸杞（Lyciumruthenicummurr.）

截萼枸杞（LyciumtruncatumY. C. Wang ）

云南枸杞（Lyciumyunnane

选哪种,枸杞的品种比较好,?哪种最好,??在哪里?

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2007-01-23recallmob | 十一级

枸杞具有较强的适应性，对温度、光照、土壤等条件的要求不太严格。从主要分布区的气温看，一般年平均在5.6～12.60C的地方均可栽培。当气温稳定在70C左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗短期-2～-30C低温。春季根系在8～140C生长迅速。气温达60C以上时，春芽开始萌动，茎叶生长的适宜温度是16～80C；气温21～240C时，利于秋季芽的萌发和茎叶的生长。开花期温度以16～230C较好，结果期以20～250C为宜。枸杞喜光。光照不足，植株发育不良，结果少；反之则发育好，结果多，产量高。枸杞喜湿润条件，怕积水。产区认为，生长季节土壤含水量保持在20～25%为宜。果期怕干旱，缺水会导致落果、干果，降低产量；积水会诱发根腐病，所以雨季应及时排涝。枸杞对土壤的适应性较强，一般的土壤都可生长。在壤土、砂壤土和冲积土上枸杞产量高、质量好；过砂或过粘的土壤不加改良则不利于枸杞的生长。枸杞耐盐碱能力强，即使含盐量达0.5～1.0%的土壤也能生长，但0.2%以下的含盐量利于枸杞的高产。

宁夏枸杞的品种，根据树形、枝形、叶形、果形，以及枝、叶、果的颜色等，分成三个枝型、三个果类、十二个栽培品种。按枝型分，有硬条型，枝短而挺直，能斜伸或平展；软

条型的枝长而软，几乎直接下垂；半软条型的枝条硬度介于二者之间。按果型分，有长果类，果长与果径比值为2～2.5；短果类，此比值为1.5～2；圆果类比值为1～1.5。对这些品种植物形态特征及果实经济性状（产量、千粒果重、鲜干比、优质果率和营养成分含量）分析，全面衡量，麻叶枸杞、大麻叶枸杞是宁夏枸杞中较优良的品种。这两个品种枝干针刺少，结果能力强、产量高，果实中各种营养成分较多。大麻叶枸杞中又选育出宁杞1号和宁杞2号两个优良品种，其除具有其母系的优良性状外，还具有较强的抗病虫害能力，并可增产10～15%。

表不同枸杞品种的生物学特征枝型果类品种名称叶特征结果枝特征果实特征

硬果长果白条枸杞颜色深绿，质地较厚；老枝叶披针形，新枝第一次叶卵状披针形。当年生枝灰白色，多年生枝灰褐色，枝长20～40 cm ，节间长0.8～1 cm，着果距2～5 cm。幼果先端较饱满，具一短渐尖，熟果鲜红，似纺锤形，果肉厚薄中等，内含种子16～37粒。

卷叶枸杞色浅绿，质地稍硬，叶面不平，向叶背卷曲，老枝叶披针形或条状披针形，新枝第一次叶为宽披针形。当年生枝灰黄色，多年生枝灰褐色，枝长20～35 cm ，节间长1～1.2 cm。幼果先端短渐尖，熟果鲜红，似纺锤形，果形较小，果肉厚薄中等，内含种子15～25粒。

短果棒槌果枸杞色深绿，质地较肥厚，老枝叶披针形，新枝叶宽披针形。当年生枝灰黄色，老枝灰褐色，长20～35 cm ，平直向下斜伸，节间长1.2～1.5cm。幼果长而扁，先端微凹或平，基部比先端稍窄，形似棒锤熟果鲜红，果肉厚薄中等，内含种子27～34粒。

软条长果尖头黄叶枸杞色浅绿，质地薄，老枝叶披针形或条状披针形，新枝第一次叶为卵状披针形。当年生枝灰黄色或青黄色，多年生枝灰褐色，针刺少，枝长55～67 cm ，节间1.5～2cm，枝基果距10～20cm。幼果先端具一长尖，熟果鲜红，两头尖，果身细长，果肉薄，内含种子26～51粒。

圆头黄叶枸杞色浅绿，质地中等，老枝叶披针形或条状披针形，新枝第一次叶为卵状披针形。当年生枝灰黄色或青黄色，老枝灰褐色，针刺较多，枝长60～80 cm ，节间长1.5～1.8cm。幼果先端圆或具一钝尖，熟果鲜红，先端圆，果身细，果肉中等，内含种子20～35粒。

圆果尖头圆果枸杞色深绿，质地中等，老枝叶披针形或条状披针形，新枝第一次叶为卵状披针形。粗壮，刺少，当年生枝青灰色，老枝灰褐色或黑色，枝条特长，一般60～80 cm ，最长达110cm，节间长1.5～2.5cm，枝基着果距8～15cm。幼果先端具一短尖。熟果鲜红，卵圆形，先端有一短而钝的尖头，果肉中等，内含种子20～35粒。

半软条长果麻叶枸杞绿色，质地较厚。老枝叶披针形或条状披针形，新枝第一次叶为卵状披针形。粗壮，刺少，当年生枝青灰或青黄色，老枝灰褐色，枝长35～55 cm ，节间长1.3～2cm，着果距7～15cm。幼果先端渐尖，熟果鲜红，先端钝尖，果身略带方棱，果肉较厚，内含种子17～35粒。

大麻叶枸杞色深绿，质地厚，老枝叶披针形或条状披针形，新枝第一次叶为卵状披针形至椭圆状披针形，叶面大，多向叶背反卷。粗壮，刺少，当年生枝青灰色，老枝灰褐或灰白色，枝长40～65cm ，节间长1.5～2cm，枝基着果距8～12cm。幼果粗壮，先端具一短尖，熟果鲜红，先端钝尖或近截平，果身略带方棱，果特大，果肉厚，内含种子28～55粒。

针头果枸杞色黑绿，质地较厚，宽披针形或椭圆状披针形，一般短而宽。较粗壮，新枝青灰色，老枝灰或灰褐色，长约40cm ，节间长1～2cm，着果距4～8cm。幼果粗短，先端圆，具有一个针尖状突起；熟果果身略扁，先端圆具针尖，果肉厚薄中等，内含种子27～33粒。

半软条短果黄果枸杞色灰绿，叶质肥厚。老枝叶披针形，新枝第一次叶披针形至卵状披

针形。粗壮，刺少，当年生枝青灰、青黄，多年枝青灰、灰褐色，枝长35～60cm ，节间长1.2～1.7cm。幼果先端具短尖或急尖或平顶，近熟时黄色，熟时橙红或橙黄色，熟果先端具尖或平或微凹，果身具棱，先端大而基部略小，果肉厚，味甜，含种子27～37粒。

小黄果枸杞浅绿色，质地薄，披针形纤细，斜伸下垂，刺少，枝灰黄或淡青黄色，枝长25～50cm。幼果先端具一短渐尖，熟果橙或橙黄色，果身短而略扁，两头钝尖，果肉薄，味较甜，含种子30～35粒。